实现营销目标，成就品牌传奇：成都营销推广的制胜秘诀

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如何做好品牌推广 企业商场制胜策略

市场经济发展的过程中，企业若是运用低成本的经营战略已经不可能占领市场了。 现在企业更为重视的品牌推广，所谓的品牌推广是一种企业塑造自身以及产品形象的过程，让广大消费者广泛认同的系列活动和过程。 品牌推广有两个主要的任务，一是建立好企业产品形象，提高自身品牌知名度，其二则是企业将相应的产品销售出去。 企业品牌推广是品牌建立、维护过程中的重要环节，若是企业有效的制定的品牌计划，做好品牌跟踪与评估等相关工作。 若是没有强有力推广执行作支撑，即便企业的品牌创意再好，企业是也难以打造强势品牌，并且品牌推广强调一致性，在执行过程中，必须有效的做到各个细节的统一，而这方面做得最出色则以“麦当劳为主”，全世界麦当劳的快餐店采用的都是统一的风格，只要走进麦当劳快餐店，便会感受到一股浓烈品牌气息。 导入期品牌推广品牌的第一个发展阶段便是导入期，而导入期也是企业品牌第一次面对顾客或是第一次参与竞争的阶段，甚至可认为导入期是企业刚引入品牌经营理念，是企业品牌发展的起点。 在导入期最主要的特点是目标客户对新产品往往会表现出一种谨慎的态度;也正是新品牌的原因，顾客中也会有首次试用者敢于尝试，而这类勇于尝试的顾客也是生活敢于去改变的人，敢于去接受新鲜事物的意见领袖，更有可能是日后企业品牌的坚实的拥护者。 成长期品牌推广策略品牌成长期所采用的推广方式恰当与否往往关系到品牌竞争力和影响力的提高，因此，也有企业会评价现有推广方式是否利于品牌的迅速成长。 而更多的目标客户往往很难说出企业推广方式有哪些不对的地方，即便有，也会因为主观性过强的原因缺乏参考价值。 另外品牌的美誉度往往来自品牌的准确诉求和产品质量方面，而顾客的忠诚度则是来自产品功能和价格的组合以及产品家孩子。

餐饮营销策划方案？

一、做好旺季与淡季的营销转换

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。

由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。

真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。

成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。 有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。

“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。 取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。

这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。

往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。

淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：

1、老客户的维护。

2、新客源的开发。

3、品牌形象的塑造。 要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。 这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。

二、认清市场变化，从容应对。

这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。

对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。

但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。 由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。 相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。

而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。 而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。

各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的2009春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。 酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。

四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传

旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。 而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。

五、砍柴磨刀两不误

淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：

1.总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;

2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;

3.优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;

4.淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;

5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。

春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。

浅谈企业的品牌营销

当人们听到“品牌”这个词时，大多数人会想到公司的名称、口号、LOGO、产品、服务、广告、商标、专利等，这些都只是市场表现，品牌是所有这些东西的总和。 那么营销又是什么呢？营销是买方和卖方通过市场，进行自愿的价值交换，以消费者的需求为导向，为所有利益相关的组织或个人创造价值。 提及品牌营销，业界有许多经典的营销案例，如星巴克、可口可乐、苹果等。 一、品牌营销的目标企业要进行品牌营销，首先要明确品牌营销的目标。 运用AIDA模型，品牌营销的目的是让消费者对企业品牌和产品从认知、兴趣、欲望，到行动，最终实现消费者的品牌忠诚。 为了保持和获取竞争优势，企业必须构建高品位的营销理念。 那么，首先要确定企业的愿景使命、核心竞争力、消费者洞察，从而明确企业为何要做品牌营销。 目的决定战略战术，进而指导品牌营销的实施。 基于此，企业需要关注几个重要问题：谁是消费者？他们有什么痛点？品牌能提供什么差异化？对消费者有什么意义？对品牌有什么意义？通过了解痛点，提供差异化产品/服务。 二、以消费者为主导的品牌营销品牌是由消费者塑造的，是公众或消费者对一家企业、一个产品的整体感觉。 品牌也是企业对公众或消费者的一种承诺，因此营销应以消费者主导。 因此，品牌企业要了解：1、消费者不关心品牌的故事，他们关心的是自己。 例如，有消费者在《复仇者联盟》海报前拍照，希望自己能成为英雄。 2、消费者才是故事的英雄，产品不是。 例如，消费者可以通过NikeID定制一双自己喜欢的Nike球鞋。 3、消费者要品牌告诉他们这个品牌能让他们骄傲、快乐、成长、进步、强大、美丽。 例如，可口可乐和迪士尼能让消费者快乐，苹果品牌故事影响的不是苹果，而是苹果的用户。 4、消费者的成功故事：品牌要带消费者去哪里？5、困难/挑战：品牌解决消费者什么问题？例如，优衣库提供价格相宜、舒适简单的衣服；迪士尼英语使小孩开心学英语；IKEA提供设计有品位的家具。 三、品牌金字塔的构建为了明确自己在做什么，为什么要做品牌营销，品牌能为消费者创造什么价值，以及要清楚自己的品牌“不是什么”，构建品牌金字塔可以为品牌确定一个标准的说法、方向，并赋予品牌存在的意义。 1、在金字塔的顶尖，是品牌愿景使命：企业愿景是为人类创造什么价值、企业使命是为消费者创造什么价值，来满足他们现在还没有被满足到的需求。 例如，可口可乐的愿景是成为一个负责任的全球企业公民，通过建立和支持社区的可持续发展，使世界更美好；使命是令全球人们更愉快、激励人们保持乐观向上、让我们所触及的一切更具价值。 愿景使命是品牌营销的根基。 2、目标消费者：企业在制定产品销售策略时，所选定的消费群体构成。 针对目标消费者，不要设定一个大范围的目标，而要先服务好某一个小的群体，慢慢扩散出去。 营销最大的误区往往是连顾客是谁都没有定义好。 3、消费者洞察：意味着对于消费者的深入理解，并有意识地将这样的理解用于帮助消费者实现他们的需要。 消费者洞察可以通过观察、问卷调查、直接与消费者对话、在社交媒体上与消费者对话、采访店员、采访竞争对手的顾客、神秘顾客、社会化聆听等方式展开，了解消费者喜欢或不喜欢什么、消费者的需求是什么、有什么是顾客没被满足的，并发现新的市场。 切勿自以为是。 4、品牌关键词：用来框架品牌的个性、内容，不会让品牌如脱缰野马，随处飞奔。 例如，星巴克的品牌关键词是品质、口味、舒适、服务、温馨、时尚，与星巴克追求上进、注重生活品质和个人生活空间、喜欢社交的都市白领阶层等人群定位相匹配。 5、金字塔的塔底是品牌主张，也是一句话品牌定位，是企业向消费者所传达的核心认同和价值观。 一句话的品牌定位，可以表达出企业的品牌/产品/服务、目标社群、他们还没有被满足的需求、品牌/产品的独特差异化、对消费者提供的好处等。 例如：ManiaIcon以在上海徐汇区永新坊一带居住和上班的25岁以上小资白领为主要营销对象，以满足他们希望找到一家比星巴克舒适、安静、高档，可以一个人静静阅读和工作的咖啡店为目的，提供简餐、书吧、大沙发、轻音乐、个性化服务，让他们可以无拘无束地享受宁静的时刻、贴心的服务和小资的奢华。 四、软件行业的品牌营销软件行业是一个技术密集、知识密集型的服务行业，其行业的特点导致软件产业具有典型的品牌消费特性。 对于一家寻求长远发展的软件公司而言，良好的品牌形象是其制胜的关键。 从品牌专业角度来讲，消费者购买的是产品，消费的是品牌，这对于软件行业而言，尤其适用。 前文有提到，品牌是消费者对企业提供的产品或服务的所有感受，也是企业对消费者的一种承诺。 产品会不断推陈出新，不变的是企业品牌给出的承诺。 企业有良好的品牌形象作为基础，其产品与技术更新迭代，也不会影响消费者对品牌的忠诚。 当然，产品质量是根本。 以百胜软件品牌营销为例，其公司愿景是成为中国零售行业数智化转型升级的引领者，使命是成就智慧品牌。 公司从2000年成立起，就一直致力于为品牌零售企业的信息化和数字化建设提供解决方案，公司认为零售企业只有打通线上线下，统一服务标准，实现全渠道运营，才能称得上“智慧品牌”。 基于此愿景与使命，公司也从最早的纯软件属性，发展到如今打造一站式企业数字化生态服务。 消费者定位也从最早的“服务服装企业”，到现如今的“服务有数字化转型的品牌零售企业”。 公司的价值主张是以国内外零售行业大中型客户为主要营销对象，以满足其数字化转型和商业创新为目的，提供从IT到DT到OT的一站式企业数字化生态服务。 目前百胜软件在全渠道零售领域，已发展为行业TOP品牌。 品牌营销为企业带来形象的提升、客户忠诚度的提高、可被信任的象征等诸多好处。 品牌营销的好坏，更直接影响企业的经济效益，所以每一个企业都应该重视，并努力做好品牌营销。

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