沉香的起源
沉香是一种珍贵的香料，是由沉香树结成的香脂。沉香树主要分布在东南亚地区，其中以越南、老挝、柬埔寨和泰国等国的沉香最为出名。
沉香的形成过程十分漫长。当沉香树受到真菌或细菌的感染后，树体会产生一种树脂来抵御外敌。随着时间的推移，这种树脂会逐渐累积，形成沉香。
沉香的分类
沉香根据其形成方式、结香部位和香气特点，可分为以下几种类型：
- 生结沉香：由沉香树自然结香而成，香气浓郁持久。
- 虫漏沉香：由沉香树受到虫害后结香而成，香气清雅怡人。
- 土沉香：由沉香树倒伏埋入土中后结香而成，香气醇厚悠长。
- 水沉香：由沉香树倒伏沉入水中后结香而成，香气清凉透彻。
- 白皮沉香：由沉香树表层结香而成，香气淡雅清新。
- 黄熟香：由沉香树树心结香而成，香气浓郁悠远。
沉香的鉴赏之道
沉香的鉴赏是一门精深的学问。鉴赏沉香主要从以下几个方面入手：
外观
- 形状：沉香的形状千奇百怪，有圆形、椭圆形、不规则形等。
- 颜色：沉香的颜色有黑、褐、黄、白等多种，其中以黑色和褐色最为常见。
- 纹理：沉香的纹理十分丰富，有牛毛纹、油脂纹、蟹爪纹等。
香气
- 香型：沉香的香型分为清香、凉香、甜香、醇香等。
- 香气浓郁度：沉香的香气浓郁度有轻、中、醇之分。
- 留香时间：沉香的留香时间由短至长不等，其中上等沉香可留香数十年甚至上百年。
质地
- 密度：沉香的密度较大，一般在1.1-1.3克/立方厘米之间。
- 硬度：沉香的硬度较高，不易碎裂。
- 油脂性：沉香的油脂性较强，放置一段时间后表面会产生油脂光泽。
结语
沉香文化源远流长，是中华传统文化的重要组成部分。通过探寻沉香的起源、分类和鉴赏之道，我们可以领略到沉香的魅力，感受沉香文化的博大精深。
沉香怎么分类
沉香的历史悠久，众说纷纭不一，从古至今沉香一直被人们研究和喜爱，也就给了沉香许多分类，其实都是一样的，只是角度不同而已。 下面是作者，对沉香分类做的一些总结，希望给楼主一点启示。 李时珍在《本草纲目》对沉香所作的描述是：“其积年老木，根经长年，其外皮俱朽，木心与枝节不坏，坚黑沉水者，即沉香也。 ”沉香之谓“沉”，以其含有丰富的油脂，入水即沉。 因此，过去很多买卖就以沉不沉水当作品鉴沉香的基本标准。 不过，后来发现也有不沉水而品质极佳的，更有不肖商人以可沉水的赝品欺骗消费者，这个标准就只能当作参考了。 就沉香聚脂的条件而言，沉香的分类约可粗分为生结、熟结、脱落、虫漏四大类。 据明周嘉胄所编《香乘》引《稗火蠹编》的说法：“香木初一种也，膏贯溢则沉实，此为沉水香。 有曰熟结，期间自然凝实者；脱落，因木朽而自解者；生结，人以刀斧伤之而复膏聚焉；虫漏，因虫伤蠹而后膏亦聚焉。 自然脱落为上，以其气和，生结、虫漏则气烈，斯为下矣。 ”所谓“生结”，《香乘》没有提到的另一种类是，树木仆倒之后根系犹存，在母株半死半活状态下形成的聚脂，即称之为“倒架”。 “生结”跟“倒架”都属“生木”，气味较强、性质较烈，故品第一般较差；不过，也有“生结”因形成年份久远，而品质胜于“熟结”。 因自然脱落，并经土埋水淹，年深日久，木质部分已完全腐朽，植物的酸性挥发殆尽，只留下油膏醇厚的部分，此即是珍品的“土沉”。 白木香Aquilaria sinensis（Lour．）Gilg瑞香科常绿乔木，高 6－20米，胸径50－90厘米；树皮暗灰色，平滑，内皮白色，纤维发达，易剥落。 叶革质，椭圆形、卵形或倒卵形。 花芳香，被柔毛，花萼浅钟状。 白木香又称土沉香，是我国特有而珍贵的药用植物。 由于采香损伤林木极为严重，分布较为集中的林木已被砍殆尽，现仅有零星散生的残存植株。 主要分布海南、广东、广西及云南等地。 一般生于海拔400米以下，在海南可上达海拔1000米处。 喜土层厚 (海南日报)、腐植质多的湿润而疏松的砖红壤或山地黄壤。 多生于山地雨林或半常绿季雨林中。 药用沉香是由于本种树干操作后被真菌侵入寄生，在菌体内酶的作用下，使木薄壁细胞贮存的淀粉，产生一系列变化，最后形 (海南日报)成香脂，经多年沉积而得。 为了永续利用，亟待保护和发展这一珍贵的药用植物。 （叶辑）资料②:土沉香国产沉香。 又名沉水香、沉香木、耳香、上沉、白木香、海南沉香、女儿香、莞香、岭南沉刀香。 来自瑞香科植物白木香Aquilariasinensis（Lour）Gilg的含树脂的心材。 商品土沉香分为一号香（质重香浓）、二号香（质坚香浓）、三号香（质较松、香味佳）、四号香（质浮松、香淡）四种规格。 其状不规则，表面多呈朽木状凹凸不平，有刀痕，偶有孔洞，可见黑褐色树脂与黄白色木质相间的斑纹。 土沉香含挥发油及树脂，挥发油中含沉香螺醇（Agarospirol），具有镇静作用。 药用具有行气止痛、调中平肝、温肾纳气之功效。 （叶辑）资料③:进口沉香又名沉水香、燕口香、蓬莱香、密香、芝兰香、青桂香等（以上为文献名）。 来自瑞香科植物沉香（Aquilaria agal- lochaRoxb）的含树脂的心材。 主产于印度尼西亚、马来西亚、新加坡、越南、柬埔寨、伊朗、泰国等地。 印度尼西亚、马来西亚、新加坡所产的沉香习称新州香，质量最好，燃之香味清幽，并能持久。 越南产的沉香习称会安香，质量稍次，燃之香味甚善，带有甜味，但不能持久。 进口沉香多呈圆柱形或不规则棒状，表面为黄棕色或灰黑色；质坚硬而重，能沉于水或半沉于水；气味较浓，燃之发浓烟，香气强烈。 进口沉香性微温，味苦辛。 具有行气止痛、温中止呕、纳气平喘的功效，药效比白木香佳。 因沉香之种类品第繁多，很难一言道尽其间的区别。 经验老道的沉香业者在产地跟采集者进行大笔交易时，常要在一大堆拖泥带水、未经整理的货色当中立判高下；初入门者，用高价买到次品则是常有的事。 所谓品第高下，其实并无统一的判别标准，特别是不同的香味，难免受到主观喜好的影响，但一般可从其色泽、结油量、香气、含在口中所散发的感觉，以及刀切的质感做出分别。 大部分“土沉”未经微温烘烤，并不会散发香气，少数极品沉香如奇楠本身就会散发香气，因此号称“过手香”。 奇楠是沉香再生突变的极品，一万棵沉香树当中，仅有一棵可能结成奇楠，因此价格也更加昂贵。 因此，古人即有“今生得闻奇楠香，三世修得善因果”的说法。 市售沉香除了制成高级的线香、卧香等，供作烧香拜佛之用外，其他多半以沉香粉、沉香片、沉香块出售，也有制成手环、念珠、项链，或提炼为沉香油、沉香精。 大件沉香则多雕刻成佛像等艺术品保存，以供珍藏玩赏。 如果在香至尊沉香商城购买的话那里的工作人员一定会详细讲解的，就喜欢它家完美的工作流程。
沉香如何分类？
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时至今日，沉香还没有统一的分类标准。 现在沉香市场的沉香类别，主要还是用古今沉香文化发展而形成的一些分类方法来区分。
按重量分类
《本草纲目》按沉香的沉水程度，将沉香分类三类，“能沉水者名沉香，亦曰水沉；半沉者为栈香；不沉者为黄熟香”。 一般来说，沉香者，树脂含量超出25%；而含脂量渐次减少者，亦随之为栈香；而黄熟香；沉香原木之比重约为0.4。
按含油量分类
一等沉香无白木，含油十足；二等沉香少白木，含油部分占70%以上；三等沉香白木稍多，含油部分占50%以上；四等沉香白木较多，含油部分只有20%以上。
按颜色分类
除了我们常见的黑土沉以外，土沉沉香之中颜色偏黄的叫做黄土沉，颜色偏红的叫做红土沉。 因为它们分别出土于不同地区的土壤中。
按产区分类
沉香按其产区分类主要有三大类——莞香系沉香、惠安系沉香、星洲系沉香。
莞香沉香主要是产自海南、香港，以及两广地区的沉香。 惠安沉香以越南产区为主，包括柬埔寨、老挝、泰国等产区；星洲沉香则是以马来西亚、印尼两大主要产区为主，也是目前沉香的主要源产地。
按结香因素分类
根据其结香因素，沉香被分为野生香和人工香，要注意的是，人工香需要将人工物理结香（即天然结香）与人工化学结香分区开来。
天然野生沉香：自然生长的沉香树因为动物咬和外力的创伤、以及人为砍伤和蛇虫蚂蚁啃噬等外力伤害受伤，伤口被真菌感染形成。 天然野生沉香在自然条件下经过长时间的沉淀形成，产之不易，香韵也较为醇厚。
天然沉香：天然沉香是指香农利用刀砍、火烧等外力破坏导致树木受伤，慢慢被真菌侵入而结香，这种结香方式属于人工物理结香。 这种结香方式是依靠香树自身形成沉香的原理，人为为香树结香创造条件的方法。 由于结香时间较短，香韵也相对没有那么醇厚。
人工沉香：人工沉香主要指化学结香，即人工接菌结香。 由于人工沉香是通过人为手段让香树快速的分泌油脂从而结香，其结香时间很短。 故，人工沉香基本上都是油脂含量不高，油性差，香韵也是差了许多。
按成因分类
生结：沉香树在收到外力如风折、雷击或是人为的砍劈、动物的攀抓，而导致枝干断裂或伤害时，分泌树脂修复伤口，在愈合过程中出现结沉的现象，此时沉香树并未枯竭死亡，所结得沉香为生结沉香。 简单来说，沉香生结就是沉香香结从活木中取出。
熟结：沉香树在持续分泌油脂的过程中，久而久之，木质纤维遂与油脂沁融在一起，变化凝结成坚黑沉水的上等沉香，而沉香树的生命也宣告终结，所得沉香即为熟结沉香。 是以，死亡的香树腐烂后没有被分解的香则为熟结。
脱落：沉香树在感染病变时，会将受伤或感染的部位渐次推落，其残留的块状或碎片具有油脂凝聚的部分，在木质纤维腐朽之后而遗存。
虫漏：沉香树中由于蚁食或虫蛀，受到栖息聚居或啃食，破坏沉香树的组织时亦会分泌树脂而结香，此为虫漏。
以上是一些沉香业界比较常见的分类方法。 沉香的品质判定，还需要看其香韵、重量、品相等等方面。
禅香文化之鉴香----三生修来闻得棋楠香
禅香文化的瑰宝——棋楠香的鉴赏之旅
在中国深厚的历史长河中，棋楠香的鉴赏艺术独占鳌头，其历史可追溯至2500年前的古代。 魏晋南北朝时期，佛教的繁荣不仅推动了香道的蓬勃发展，更在《楞严经》中留下了“香严童子闻香悟道”的传奇。 从此，香道成为了诸佛菩萨的神圣供养，香文化如同璀璨的明珠，照亮了社会各阶层的文化生活，从闻香、鉴香到藏香，每一步都浸润着雅致与宁静。
在现代社会，虽然鉴香的风潮已不如古代那样盛行，但随着传统文化的复兴，像上海锦云轩王艳军这样的鉴赏家们，正在用他们的热情和智慧，重新定义并传承着禅香艺术。 他们以“中国伽蓝香道—见真宗”为载体，将棋楠香的独特魅力诠释得淋漓尽致。
王艳军，这位虔诚的佛门弟子，自幼随祖辈行香礼佛，后来因缘际会，他将对佛学的理解与香道的研习相结合，深入研究了鉴真大师的律宗典籍。 他不仅精通禅修仪式，还对棋楠香的神奇特性进行了深入探讨。 棋楠香，以其入口即化的清凉韵味，与沉香形成鲜明对比，是沉香中的瑰宝，被誉为“三界灵树”，象征着修行的智慧与灵性。
在锦云轩御香苑会所，王居士倡导的品香艺术，不仅仅是一种感官享受，更是一种心灵的洗礼。 品香的过程，如同修炼，需要心境的平静和智慧的洞察。 在这里，棋楠香的香气如同云海林风，带人进入一个纯净的世界。 王居士的每个动作，从敬佛到取香、行礼，都充满了仪式感，引导人们在细微处体验香韵的变幻。
他指导我们，通过深呼吸，感受棋楠香的清凉花香、乳香和香密香味，每一道香气都如同智慧的启示，滋养身心。 这种优雅的品香体验，不仅让人陶醉，更唤醒了人们对生活的感悟和对内心世界的探索。 在王艳军居士的引导下，我们不仅领略了棋楠香的魅力，更体验了一次精神的觉醒之旅。
