随着科技的迅猛发展，在线服务已成为现代生活的不可或缺的一部分。在酒店业中，在线服务更是呈现出爆棚增长的趋势，为酒店经营者带来了前所未有的发展机遇。
在线服务的好处
- 覆盖面广：在线服务不受地域限制，可以触及全球范围内的潜在顾客。
- 成本低廉：与传统推广方式相比，在线服务往往成本更低，能有效降低酒店经营成本。
- 高效便捷：顾客可以通过在线平台随时随地预订酒店，简化了预订流程，提升了顾客体验。
- 个性化定制：在线服务可以根据顾客的喜好和需求提供个性化的定制服务，提升顾客满意度。
酒店业中成功的在线推广案例
众多酒店成功运用在线服务进行营业推广，取得了显著的成效。
案例一：万豪国际酒店集团
万豪集团通过建立官方网站、移动应用程序和社交媒体平台，打造了完善的在线服务体系。他们通过提供在线预订、会员积分计划和个性化推荐等服务，提升了顾客忠诚度和品牌认知度。
案例二：希尔顿酒店集团
希尔顿集团投资开发了基于人工智能技术的虚拟客服系统，为顾客提供24/7全天候服务。他们还与第三方在线旅行社合作，拓展了营销渠道，触及更多潜在顾客。
案例三：Airbnb民宿平台
Airbnb作为一个在线民宿预订平台，打破了
关于香味营销、香气营销、嗅觉营销的最详细最权威的解说
关于香味营销、香气营销、嗅觉营销的最详细最权威的解说 近些年来, 下榻国际连锁品牌酒店的客人开始有了一种新鲜的感受, 就是大堂里扑面而来的香味, 其实细心的人会发现每个国际酒店品牌均已悄然间设定了独特的味道, 非常有意思的是, 以前说: 这家酒店很有味道!已不再虚指其服务, 而是真切地成为了客户时下的感官体验。 这种新的举措和动向，被定义为酒店香味营销，是店内空气香味扩散系统技术不断提升后的一种潮流。 现在广泛收集相关资料后对此做一个简单的介绍： 一、香味营销定义： 指以特定气味吸引消费者关注、记忆、认同以及最终形成消费的一种营销方式，是对消费者味觉、嗅觉的刺激，有别于传统视觉刺激。 在人类全部感官中嗅觉是最敏感的，也是同记忆和情感联系最密切的感官。 科学证明，每个人的鼻子可以记忆一万种味道，而嗅觉记忆的准确度比视觉要高一倍。 每天，我们都生活在味道当中，体会着味道对情感、记忆、情绪、以及行为所产生的重大影响。 人会把气味与特定的经验或物品联想在一起，香味营销FM（Fragrance Marketing）随之被推出，并被商家广泛运用。 气味，淡淡的香味如同标签一样，让消费者一闻就想起特定品牌。 香味营销是对传统品牌感官体验的升级，人原本就是从五觉——视觉、听觉、触觉、味觉与嗅觉来建构对世界的感知，过去我们在打造品牌形象时，大量依赖视觉与听觉，其实这是因为我们多半是透过媒体传送广告的方式塑造品牌，而媒体的限制就是以视觉与听觉为主。 现在我们将味觉及嗅觉用于区分公司和产品的识别，引发顾客的购买动机与增加产品的附加价值。 在产品的营销过程中融合了人的其他感官成分，以引发顾客的美感或兴奋点。 气味营销是一种创新的营销手段，是一种营销差异化插位范本。 香味营销在上世纪末开始在欧美的发达国家发迹，2005年前后进入高速发展期，如今已经比较成熟，像视觉和听觉营销一样已被人们普遍接受。 国外著名的香味传递企业如美国的SCENTAIR等也强势进军中国。 二、香味营销分类： 香味营销分为物品香味营销、环境香味营销。 物品香味营销多见于服装场等将产品加香以图吸引顾客的营销方法，而环境香味营销则是在空间环境的空气中加入特有香味，使身在其中的人都能感受到心情愉悦，这种营销方式多见于娱乐休闲服务场所，如酒店、会所、高档餐厅、银行大堂、高档商场、机场候机室等，当然也有许多高档写字楼和民宅也有使用。 一般人们所说的香味营销多指后者，因为后者能提高服务商的硬件和软件设施以达到提高品牌档次并能吸引顾客且成本低，使用工作量小。 而前者这是仅仅提高商品吸引力，并且加香工作量偏大，成本相比后者要大，而影响力不大。 二、香味营销在现代商业中的应用： 航空业进入了感官品牌营销新纪元，乘坐新加坡航空公司的班机可感受到一种特殊香味，它们来自新航空姐身上的香水味、热毛巾上的香水味以及整个机舱的各个角落……这种名为“StefanFloridian Waters”的特制香味，已成为新航的专利香味，是美国Scentair公司特别调制的“热毛巾上的香水味”，成为新航的专利香味，闻香识人。 Stefan Floridian Waters 也许大家会想到它是家庭的名称，其实它是新加坡航空公司形象的一部分，是一种经过特别设计的香味。 已经被注册成为新加坡航空公司独一无二的商标。 当你步入英国航空的头等舱以及纽约肯尼迪机场或伦敦希思罗机场的头等舱候机室，最先引起你注意的就是独特的气味，这是一种叫做Meadow grass（牧草）的芳香剂。 航空公司在定期航线上往空中喷撒这种芳香剂，以加强公司在其最有价值顾客群中的品牌形象。 这种区别于视觉以及体验的感官新体验别树一帜、新颖、营销效果好。 迪士尼乐园的爆米花摊，在生意清淡时，会打开“人工爆米花香味”，不久顾客便自动闻香而来；还有一些零售商定时按照顺序释放各种香味，“装饰”一下店里的环境，这样嗅觉疲劳的顾客也会注意到这些不同的气味。 手机大佬Sony Ericsson 已推出一款使用时会发出淡淡清香让人闻了可以平静的新款手机，韩国LG有“巧克力”之称的手机则散发出巧克力香味，三星则在店内散布清甜的蜜瓜香味…… 这是新世纪的品牌观，这种善用味觉感官，延伸感官知觉的营销方式，我们称之为味觉营销，它有别于传统营销的一种营销手段创新，是营销插位的新手段，是对视觉和听觉时代营销的升级。 星巴克咖啡厅是全球第一家用咖啡传递文化的品牌，咖啡香味留给我们的永久记忆，闻香品物；北美BOSS将“男人的味道”这句广告语与店内魅力张扬的男性香味融为一体，成为视听品牌与嗅觉品牌完美融合的典范。 新加坡的嘉华电影安装了散发香味的电子装置，影片《查理和巧克力工厂》放映时，放映厅内弥漫着浓郁的巧克力香气，其结果是观众很开心。 三、香味营销在中国的最新应用案例： 四款为2010年上海世博会量身打造的香氛气味与上海市民和各地游客见面了。 资生堂为世博会特制的香水瓶身设计的灵感来自于上海市花白玉兰那优雅的白色花瓣，而法国所带来的两款香水最能体现上海特色的地方在于它的主香是白玉兰的气味。 日本化妆业巨头资生堂的这两款香水被取名为“上海花漪”，两款香味中的清灵香水气味清新，代表着现代上海，而郁怡香水气味浓郁，象征着老上海。 法国制造的这两款香水因其形象代言的就是上海世博会法国馆本身而被直接命名为“法国馆”。 香水有男女两款，外包装上可以看到法国馆独一无二的网状结构。 调查发现，一个品牌只要能在越多感官上吸引消费者，消费者的品牌体验感就会越强。 就上海世博会而言，在展馆中运用嗅觉品牌塑造能使参观者在很长一段时间后都能对参观时的体验记忆犹新。 因此，嗅觉品牌塑造甚至能让一个国家在参观者的脑中建立良好的国家形象。 四、香味营销在酒店业当中的应用： 国际大的品牌酒店都在散发着香味，丽嘉、东方、香格里拉、万豪概不例外。 要给客人留下印象，舒适的大堂，豪华的装修和高水准的服务自然不可少，但如今在那些更细微的因素中，芳香更能引起注意了。 例如：喜达屋集团现在正在为客人打造一张特别的“香气名片”，让每一个客人对自己曾入住过的酒店难以忘怀。 从2005年10月开始，喜达屋集团就开始推广香气战略。 他们在旗下酒店的大堂散布独特的香味，借此加深客人对酒店的印象，吸引他们再度光临。 喜来登酒店大堂的香气则混合了无花果、薄荷、茉莉和小苍兰香，让人觉得宾至如归。 威斯汀现在在金融街客人闻到的味道，与他在纽约时代广场威斯汀所感受到的是同一种芳香。 与香味所配合的是全球统一风格的灯光和背景音乐，这使得在全球快速移动的商人在任何一家威斯汀都是在自己熟悉的空间和氛围中工作。 威斯汀酒店大堂散发的是一种高雅的白茶香，混合着天竺葵和小苍兰的味道，使人平静、放松。 福朋酒店采用的则是萃取自苹果和桂皮的香气，一闻到它就会使人想起苹果派和酒店朴实的风格。 那是阵阵幽香，不会浓烈到让人觉得刺鼻。 据了解，杭州滨江龙禧福朋喜来登酒店最近换上了全新的香氛系统，以往客人一走进酒店，闻到的是一种苹果派的味道，不过现在只要您踏入龙禧福朋喜来登酒店，就会闻到一股更加与众不同的味道。 清新自然，有点像夏天午后刚刚下了一场暴雨后，草地上散发出来的清新的青草味。 这正是酒店的香味营销术。 现如今，不少商家用香气绊住消费者的脚步，让他们心甘情愿掏钱包。 改变味道的酒店还不只龙禧福朋喜来登酒店一家，喜来登酒店集团一共管理着142家福朋喜来登品牌的酒店，这些酒店分布在全球24个国家。 这么多福朋喜来登酒店在同一时间内换上了这种新气味。 福朋喜来登酒店量身定做香味，福朋喜来登的这款香味有个挺好听的名字，“Pinwheels in the Breeze”，中文翻译为“风车味”，“那种感觉就如同春日里清新舒爽的户外气息。 ”“风车味”是福朋喜来登酒店的特有气味。 喜来登酒店集团旗下有瑞吉、豪华精选、W酒店、威斯汀、艾美国际、喜来登、福朋喜来登等多个品牌，每个酒店都有自己的特有味道，根据酒店的风格、定位专属定制。 如今的芳香业总体来说只涉及到公共区域，机场，银行，商场，酒店等场所，未来香味会进入客房。 大堂只有一座，而客房会有很多间，你入住后马上可以根据自己的喜爱选择一种风格房间，选择一种香味，只要打开门，你的房间就会散发出你喜欢的味道：新鲜的柑橘、丁香花或冬天树木淡雅的芳香味。 香味服务渗透到宾馆、俱乐部、高级住宅中心、零售业等消费场所，成为生活质量提高后的高档消费，消费对象也是以中高等收入阶层为主，这些人对香味的要求还是以健康为前提，一些可能引发头痛等状况的劣质香精就不会有市场，所以在选择香氛产品时，品牌很重要，顾客的健康很重要。 与众不同的香味成为酒店新标识。 餐饮店的“香气”也是产品， 中国人的饮食向来研究“色香味俱全”，让菜品的芳香弥漫开来，进行“香气营销”，也成为了很多餐饮店的重要手段。 五、香味营销实施应用研究 目前一些国际上著名的香味咨询公司能够依据客户的品牌形象为之设计推荐或研发与客户品牌个性相符合的独特香味。 其实，确定一个嗅觉品牌是一项系统而专业的工程，要经过选香、导入、传播、评估、修订一系列程序，所选香味必须与品牌的视觉、听觉识别体系有机融合，并且要精准掌握客户核心顾客群的定位特征与嗅觉感受，且能够留下深刻印象；香味首先确保不使人产生过敏反应，也尽量避免使那些对香味敏感的人反感，同时要配合专业的市场传播建议和市场数据收集分析。 嗅觉品牌的导入和建设是品牌有效传播的重要渠道，也是品牌传播的大势所趋，一个成功的嗅觉标签的设计胜过千万的媒介投放费用，嗅觉品牌的支出应该列入品牌推广的年度预算之内——创造一种延伸出传统的视觉和听觉模式之外的品牌体验，将客户置身于一种可以吸引多重感官的环境中，并从生理，心理和精神层面改变他们。 这是一种真正的感官体验，也是非常有效地品牌营销手段。 自动香氛系统目前在酒店中较为常用，为全自动控制，可以根据使用环境，将扩香时间的长短、浓度和频率预先一次性程序设置，在给定的时间段内重复雾化，实现周期性智能设定。 主控制设备与雾化器一般安装于机房内，然后将天然植物精油通过专用扩香设备连接到中央空调系统，精油经过雾化成负离子香氛后，跟随风管气流扩散到空调所覆盖的区域，从而营造空间的香氛氛围、改善空间的品质。 采用智能程序控制系统，使用方便简单。 根据使用环境，扩香时间的长短、浓度的需求，在设定的时间段内重复雾化，实现周期性智能运行，无需人力查看，无需特别的维护保养，专业人员定期上门检测。 精油使用时间大约500小时/瓶——850小时/瓶（500ML），建议早7点至晚11点运行，每天运行16小时。 日常消耗量和下列因素有关：中央空调的参数；中央空调覆盖的范围（立方米）；扩香空间的气流情况；对空间香氛浓度的要求；对香氛运营时间的要求；不同香型的选择。 酒店还可根据不同的主题、节日由香味咨询公司设计不同种类的香味以配合整体的营业推广活动，使宾客得到更为独特的消费体验。 例如：在圣诞节通过Lavender(薰衣草)桉树加熏衣草的香型营造出快乐的圣诞氛围；在情人节通过Charming Rose(玫瑰)浪漫的玫瑰花海营造出迷人幸福氛围。 香味扩散系统必须能够达到以下要求：能够根据要求营造不同的氛围；可以有效净化空气，消除异味；有效抑制空气中细菌、病毒的产生；释放负离子从而有效降低空气中细菌、污染物及毒素的含量；创造一个健康、愉悦和有益的空间。 六、香水营销可供选择的合作伙伴 1、仙爱尔ScentAir——全球嗅觉品牌缔造者 仙爱尔（ScentAir）芳香传递系统是由全球公认的香味传递解决方案的领袖——美国芳香技术有限公司（ScentAir Technologies,Inc. ）研制生产的，除了专利的芳香传递设备外，公司亦成功研发了超过1600种香味，居世界之首。 ScentAir Technologies,Inc. 的专利香味传递系统起初是由原洛克希德·马丁公司的火箭科学家研发的，这位科学家之后成为了迪士尼的“想象力工程师”。 1994年香熏技术在佛罗里达州温德米尔开始被研制及发展，为汽车业、模拟军备公司和影院设计质控香薰系统。 在2000年，公司的产品重点延伸到零售市场，成功被普及和使用。 同时ScentAir Technologies 的名字亦被定性为“香味技术”的代名词，于是，香味营销革命开始了。 四年后，康涅狄格州的风险投资公司—Alerion成为合作的伙伴，随后公司迁至北卡罗来纳州夏洛特市。 ScentAir仙爱尔的分销合作伙伴遍及多达25个国家。 所有的分销合作伙伴都是被授权的公司，这意味着香味营销行业的潜力并保证提供最好的专业销售和售后服务。 分销合作伙伴具有酒店行业和零售市场销售的经验，并拥有充足的资金，对销售、分销和售后服务都具备良好的基础，这些因素使其在销售上和支持ScentAir的产品中取得成功。 ScentAir仙爱尔在全球50多个国家安装了超过数万台芳香传递系统设备，ScentAir被认为是一个传递高质、可信、安全和有效香味潮流的带领者。 ScentAir的产品符合全部的国际安全认证，并且是环保生产。 为了减少使用自然资源，ScentAir的产品设备都由可循环的成分制造。 另外，ScentAir的全部香味产品均符合国际香料管理协会的标准。 ScentAir仙爱尔总部2004年设于美国北卡罗来纳州的夏洛特市。 作为全球商业香味传递的先驱，其分销网络遍布全球，有21个办事处，支持50多个国家的客户。 目前，该公司已大举进军中国市场，并在广州开有分公司。 仙爱尔的合作酒店涵盖喜达屋集团、洲际酒店、香格里拉集团，并为每个独立品牌专门设计相应的签名香水味道，并成为WESTIN SPA精油的独家供应商。 2、法国Aroma loire——扩香系统的引领者 来自法国的Aroma loire空间香氛扩散设备及系列配套芳香产品，其独有的专利技术——冷空气扩香空间香氛系统，已经被广泛应用于各星级酒店及其它高端场所改善环境，营造氛围。 Aroma loire空间香氛扩香系统可提供多种扩香设备，配合中央空调系统为您带来持续、稳定、均匀的香氛，让您的客人置身于一个清新、舒适、柔和、迷人、健康美好的愉悦空间里，从而产生一种嗅觉记忆，将酒店品牌植入客人的生活方式中，促进贵公司的嗅觉营销，更好的诠释了酒店本身的品牌。 独一无二的植物精油研发能力，保证了Aroma Loire一方面能满足大众对芳香的需求，又可以满足一些不同客户的特殊需求。 目前Aroma Loire在全球70个国家和地区有分公司或代理商。 每一款精油都是卢瓦尔河谷纯天然植物萃取，采用蒸馏法，吸香发，浸泡法，压榨法，溶解法，等各种工艺融汇成100%高品质芳香精油，每款精油都有各自的特性和感受。 高品质的设备和精油经过IFRA国际香料香精协会认可，广泛应用于酒店，购物商场，健身会所等。 冷空气扩香技术是唯一可以保持精油完整特性的扩香技术。 超微粒的薄雾状分子可以跟空气完美地结合，在空气中扩散更快，最大的保持了精油的最优天然品质，使用也更经济有效。 3、D-noah诺亚 2008年成立于深圳，诺亚扩香设备是国内成立最早领先的香味营销的专业工作室，目前自主研发专利型设备十几种，拥有硕士以上研发人员10人，谨遵国际流行气味传播设备的创新设计生产，并签约法国曼氏MANE多名顶级调香师，捕捉欧美最新一季时尚的香型，赋予企业最流行的时尚元素。 诺亚香氛是自主研发及生产目前中国技术领先的企业品牌公共空间环境气味营销系统及品牌气味设计的供应商，全方位、多角度为企业打造专业、适用、可靠和个性化的整体环境香氛服务。 诺亚香氛是产自法国排名第一奢侈品香氛的原料供应商，也是本届世博会法国馆代言香氛，法国曼氏企业在中国针对中国市场设计推出的依据国人独特的感官喜好，运用国际化的外观改造手法将法国的浪漫与中国的典雅进行完美结合，创造的具有中国特色诺亚香氛，它诠释着法拉西的高雅和浪漫，又遵循着中国古老尊贵的文化。 并授权大陆境内深圳研发工厂诺亚扩香设备公司进行研发调制，将西方的流行香型和东方的神秘气质完善地融合在一创造中国人自己的香氛。 未来在法国奢侈品香氛品牌中将含有有中国特色香氛制造。 4、Scent-E森蒂菲 森蒂菲（SCENT-E）是原济南嘉艺香味有限公司为了加快公司建设，扩大公司规模和增加对外贸易而转战华南及国外市场所成立的一家新公司，全名为广州森蒂菲贸易有限公司，是一家集生产和对外出口贸易的厂商。 SCENT-E在我国起步较早，主要经营环境香味营销业务，积极与国外著名同行合作，自主生产、拥有香精香油上千种，并拥有自主产权的专利加香设备，能将香精香油雾化为纳米级颗粒，无需加热，不改变香精精油性质，并且不粘附，技术已达到国际先进行列。 5、ScentHope香愿——一站式品牌香味营销服务厂商 香愿SCENTHOPE全称广州香愿环保科技有限公司，是唯一一家以品牌香味营销服务切入的公司，为企业定制专属香味，促进用户消费，为企业提高营业额，建立以及提升品牌形象。 该公司拥有一支资深电子电器设备开发、高精度雾化系统结构开发及世界级调香设计等研发设计队伍。 数年来公司默默为海外客户研发设计上乘品质产品，并且严格按照NDA协议保密研发设计及制造。 此外，香愿SCENTHOPE公司配有国际100%纯植物精油调香师及顾问团队，为高端品牌客户定制开发个性化精油，让高端形象与品牌凸显出来而不仅限于视觉与大众。 形象与品牌在闭目细闻间触碰内心深处的感受，使之愉悦，散发出独特的迷人气息。 公司多年来不断的引进大量国际化香氛雾化技术，并和深圳市漫香科技有限公司等经过大量的数据分析及研发试验，研发制造出结合了特种开发的进口天然香精油的香氛雾化系统，使液态精油迅猛雾化成充分天然的香味气体，并且以极快的速度飘逸散发在空间范围里，使得人们产生嗅觉联想从而实现品牌价值。 同时我们获得了ISO9001品质体系，REACH，CE&ROHS等权威认证。
什么是香味营销啊？
关于香味营销的最详细最权威的解说近些年来, 下榻国际连锁品牌酒店的客人开始有了一种新鲜的感受, 就是大堂里扑面而来的香味, 其实细心的人会发现每个国际酒店品牌均已悄然间设定了独特的味道, 非常有意思的是, 以前说: 这家酒店很有味道!已不再虚指其服务, 而是真切地成为了客户时下的感官体验。 这种新的举措和动向，被定义为酒店香味营销，是店内空气香味扩散系统技术不断提升后的一种潮流。 现在广泛收集相关资料后对此做一个简单的介绍：一、香味营销定义：指以特定气味吸引消费者关注、记忆、认同以及最终形成消费的一种营销方式，是对消费者味觉、嗅觉的刺激，有别于传统视觉刺激。 在人类全部感官中嗅觉是最敏感的，也是同记忆和情感联系最密切的感官。 科学证明，每个人的鼻子可以记忆一万种味道，而嗅觉记忆的准确度比视觉要高一倍。 每天，我们都生活在味道当中，体会着味道对情感、记忆、情绪、以及行为所产生的重大影响。 人会把气味与特定的经验或物品联想在一起，香味营销FM（Fragrance Marketing）随之被推出，并被商家广泛运用。 气味，淡淡的香味如同标签一样，让消费者一闻就想起特定品牌。 香味营销是对传统品牌感官体验的升级，人原本就是从五觉——视觉、听觉、触觉、味觉与嗅觉来建构对世界的感知，过去我们在打造品牌形象时，大量依赖视觉与听觉，其实这是因为我们多半是透过媒体传送广告的方式塑造品牌，而媒体的限制就是以视觉与听觉为主。 现在我们将味觉及嗅觉用于区分公司和产品的识别，引发顾客的购买动机与增加产品的附加价值。 在产品的营销过程中融合了人的其他感官成分，以引发顾客的美感或兴奋点。 气味营销是一种创新的营销手段，是一种营销差异化插位范本。 香味营销在上世纪末开始在欧美的发达国家发迹，2005年前后进入高速发展期，如今已经比较成熟，像视觉和听觉营销一样已被人们普遍接受。 国外著名的香味传递企业如美国的SCENTAIR等也强势进军中国。 二、香味营销分类：香味营销分为物品香味营销、环境香味营销。 物品香味营销多见于服装场等将产品加香以图吸引顾客的营销方法，而环境香味营销则是在空间环境的空气中加入特有香味，使身在其中的人都能感受到心情愉悦，这种营销方式多见于娱乐休闲服务场所，如酒店、会所、高档餐厅、银行大堂、高档商场、机场候机室等，当然也有许多高档写字楼和民宅也有使用。 一般人们所说的香味营销多指后者，因为后者能提高服务商的硬件和软件设施以达到提高品牌档次并能吸引顾客且成本低，使用工作量小。 而前者这是仅仅提高商品吸引力，并且加香工作量偏大，成本相比后者要大，而影响力不大。 二、香味营销在现代商业中的应用：航空业进入了感官品牌营销新纪元，乘坐新加坡航空公司的班机可感受到一种特殊香味，它们来自新航空姐身上的香水味、热毛巾上的香水味以及整个机舱的各个角落……这种名为“StefanFloridian Waters”的特制香味，已成为新航的专利香味，是美国Scentair公司特别调制的“热毛巾上的香水味”，成为新航的专利香味，闻香识人。 Stefan Floridian Waters 也许大家会想到它是家庭的名称，其实它是新加坡航空公司形象的一部分，是一种经过特别设计的香味。 已经被注册成为新加坡航空公司独一无二的商标。 当你步入英国航空的头等舱以及纽约肯尼迪机场或伦敦希思罗机场的头等舱候机室，最先引起你注意的就是独特的气味，这是一种叫做Meadow grass（牧草）的芳香剂。 航空公司在定期航线上往空中喷撒这种芳香剂，以加强公司在其最有价值顾客群中的品牌形象。 这种区别于视觉以及体验的感官新体验别树一帜、新颖、营销效果好。 迪士尼乐园的爆米花摊，在生意清淡时，会打开“人工爆米花香味”，不久顾客便自动闻香而来；还有一些零售商定时按照顺序释放各种香味，“装饰”一下店里的环境，这样嗅觉疲劳的顾客也会注意到这些不同的气味。 手机大佬Sony Ericsson 已推出一款使用时会发出淡淡清香让人闻了可以平静的新款手机，韩国LG有“巧克力”之称的手机则散发出巧克力香味，三星则在店内散布清甜的蜜瓜香味…… 这是新世纪的品牌观，这种善用味觉感官，延伸感官知觉的营销方式，我们称之为味觉营销，它有别于传统营销的一种营销手段创新，是营销插位的新手段，是对视觉和听觉时代营销的升级。 星巴克咖啡厅是全球第一家用咖啡传递文化的品牌，咖啡香味留给我们的永久记忆，闻香品物；北美BOSS将“男人的味道”这句广告语与店内魅力张扬的男性香味融为一体，成为视听品牌与嗅觉品牌完美融合的典范。 新加坡的嘉华电影安装了散发香味的电子装置，影片《查理和巧克力工厂》放映时，放映厅内弥漫着浓郁的巧克力香气，其结果是观众很开心。 三、香味营销在中国的最新应用案例： 四款为2010年上海世博会量身打造的香氛气味与上海市民和各地游客见面了。 资生堂为世博会特制的香水瓶身设计的灵感来自于上海市花白玉兰那优雅的白色花瓣，而法国所带来的两款香水最能体现上海特色的地方在于它的主香是白玉兰的气味。 日本化妆业巨头资生堂的这两款香水被取名为“上海花漪”，两款香味中的清灵香水气味清新，代表着现代上海，而郁怡香水气味浓郁，象征着老上海。 法国制造的这两款香水因其形象代言的就是上海世博会法国馆本身而被直接命名为“法国馆”。 香水有男女两款，外包装上可以看到法国馆独一无二的网状结构。 调查发现，一个品牌只要能在越多感官上吸引消费者，消费者的品牌体验感就会越强。 就上海世博会而言，在展馆中运用嗅觉品牌塑造能使参观者在很长一段时间后都能对参观时的体验记忆犹新。 因此，嗅觉品牌塑造甚至能让一个国家在参观者的脑中建立良好的国家形象。 四、香味营销在酒店业当中的应用：国际大的品牌酒店都在散发着香味，丽嘉、东方、香格里拉、万豪概不例外。 要给客人留下印象，舒适的大堂，豪华的装修和高水准的服务自然不可少，但如今在那些更细微的因素中，芳香更能引起注意了。 例如：喜达屋集团现在正在为客人打造一张特别的“香气名片”，让每一个客人对自己曾入住过的酒店难以忘怀。 从2005年10月开始，喜达屋集团就开始推广香气战略。 他们在旗下酒店的大堂散布独特的香味，借此加深客人对酒店的印象，吸引他们再度光临。 喜来登酒店大堂的香气则混合了无花果、薄荷、茉莉和小苍兰香，让人觉得宾至如归。 威斯汀现在在金融街客人闻到的味道，与他在纽约时代广场威斯汀所感受到的是同一种芳香。 与香味所配合的是全球统一风格的灯光和背景音乐，这使得在全球快速移动的商人在任何一家威斯汀都是在自己熟悉的空间和氛围中工作。 威斯汀酒店大堂散发的是一种高雅的白茶香，混合着天竺葵和小苍兰的味道，使人平静、放松。 福朋酒店采用的则是萃取自苹果和桂皮的香气，一闻到它就会使人想起苹果派和酒店朴实的风格。 那是阵阵幽香，不会浓烈到让人觉得刺鼻。 据了解，杭州滨江龙禧福朋喜来登酒店最近换上了全新的香氛系统，以往客人一走进酒店，闻到的是一种苹果派的味道，不过现在只要您踏入龙禧福朋喜来登酒店，就会闻到一股更加与众不同的味道。 清新自然，有点像夏天午后刚刚下了一场暴雨后，草地上散发出来的清新的青草味。 这正是酒店的香味营销术。 现如今，不少商家用香气绊住消费者的脚步，让他们心甘情愿掏钱包。 改变味道的酒店还不只龙禧福朋喜来登酒店一家，喜来登酒店集团一共管理着142家福朋喜来登品牌的酒店，这些酒店分布在全球24个国家。 这么多福朋喜来登酒店在同一时间内换上了这种新气味。 福朋喜来登酒店量身定做香味，福朋喜来登的这款香味有个挺好听的名字，“Pinwheels in the Breeze”，中文翻译为“风车味”，“那种感觉就如同春日里清新舒爽的户外气息。 ”“风车味”是福朋喜来登酒店的特有气味。 喜来登酒店集团旗下有瑞吉、豪华精选、W酒店、威斯汀、艾美国际、喜来登、福朋喜来登等多个品牌，每个酒店都有自己的特有味道，根据酒店的风格、定位专属定制。 如今的芳香业总体来说只涉及到公共区域，机场，银行，商场，酒店等场所，未来香味会进入客房。 大堂只有一座，而客房会有很多间，你入住后马上可以根据自己的喜爱选择一种风格房间，选择一种香味，只要打开门，你的房间就会散发出你喜欢的味道：新鲜的柑橘、丁香花或冬天树木淡雅的芳香味。 香味服务渗透到宾馆、俱乐部、高级住宅中心、零售业等消费场所，成为生活质量提高后的高档消费，消费对象也是以中高等收入阶层为主，这些人对香味的要求还是以健康为前提，一些可能引发头痛等状况的劣质香精就不会有市场，所以在选择香氛产品时，品牌很重要，顾客的健康很重要。 与众不同的香味成为酒店新标识。 餐饮店的“香气”也是产品， 中国人的饮食向来研究“色香味俱全”，让菜品的芳香弥漫开来，进行“香气营销”，也成为了很多餐饮店的重要手段。 五、香味营销实施应用研究目前一些国际上著名的香味咨询公司能够依据客户的品牌形象为之设计推荐或研发与客户品牌个性相符合的独特香味。 其实，确定一个嗅觉品牌是一项系统而专业的工程，要经过选香、导入、传播、评估、修订一系列程序，所选香味必须与品牌的视觉、听觉识别体系有机融合，并且要精准掌握客户核心顾客群的定位特征与嗅觉感受，且能够留下深刻印象；香味首先确保不使人产生过敏反应，也尽量避免使那些对香味敏感的人反感，同时要配合专业的市场传播建议和市场数据收集分析。 嗅觉品牌的导入和建设是品牌有效传播的重要渠道，也是品牌传播的大势所趋，一个成功的嗅觉标签的设计胜过千万的媒介投放费用，嗅觉品牌的支出应该列入品牌推广的年度预算之内——创造一种延伸出传统的视觉和听觉模式之外的品牌体验，将客户置身于一种可以吸引多重感官的环境中，并从生理，心理和精神层面改变他们。 这是一种真正的感官体验，也是非常有效地品牌营销手段。 自动香氛系统目前在酒店中较为常用，为全自动控制，可以根据使用环境，将扩香时间的长短、浓度和频率预先一次性程序设置，在给定的时间段内重复雾化，实现周期性智能设定。 主控制设备与雾化器一般安装于机房内，然后将天然植物精油通过专用扩香设备连接到中央空调系统，精油经过雾化成负离子香氛后，跟随风管气流扩散到空调所覆盖的区域，从而营造空间的香氛氛围、改善空间的品质。 采用智能程序控制系统，使用方便简单。 根据使用环境，扩香时间的长短、浓度的需求，在设定的时间段内重复雾化，实现周期性智能运行，无需人力查看，无需特别的维护保养，专业人员定期上门检测。 精油使用时间大约500小时/瓶——850小时/瓶（500ML），建议早7点至晚11点运行，每天运行16小时。 日常消耗量和下列因素有关：中央空调的参数；中央空调覆盖的范围（立方米）；扩香空间的气流情况；对空间香氛浓度的要求；对香氛运营时间的要求；不同香型的选择。 酒店还可根据不同的主题、节日由香味咨询公司设计不同种类的香味以配合整体的营业推广活动，使宾客得到更为独特的消费体验。 例如：在圣诞节通过Lavender(薰衣草)桉树加熏衣草的香型营造出快乐的圣诞氛围；在情人节通过Charming Rose(玫瑰)浪漫的玫瑰花海营造出迷人幸福氛围。 香味扩散系统必须能够达到以下要求：能够根据要求营造不同的氛围；可以有效净化空气，消除异味；有效抑制空气中细菌、病毒的产生；释放负离子从而有效降低空气中细菌、污染物及毒素的含量；创造一个健康、愉悦和有益的空间。 六、香水营销可供选择的合作伙伴1、仙爱尔ScentAir——全球嗅觉品牌缔造者仙爱尔（ScentAir）芳香传递系统是由全球公认的香味传递解决方案的领袖——美国芳香技术有限公司（ScentAir Technologies,Inc. ）研制生产的，除了专利的芳香传递设备外，公司亦成功研发了超过1600种香味，居世界之首。 ScentAir Technologies,Inc. 的专利香味传递系统起初是由原洛克希德·马丁公司的火箭科学家研发的，这位科学家之后成为了迪士尼的“想象力工程师”。 1994年香熏技术在佛罗里达州温德米尔开始被研制及发展，为汽车业、模拟军备公司和影院设计质控香薰系统。 在2000年，公司的产品重点延伸到零售市场，成功被普及和使用。 同时ScentAir Technologies 的名字亦被定性为“香味技术”的代名词，于是，香味营销革命开始了。 四年后，康涅狄格州的风险投资公司—Alerion成为合作的伙伴，随后公司迁至北卡罗来纳州夏洛特市。 ScentAir仙爱尔的分销合作伙伴遍及多达25个国家。 所有的分销合作伙伴都是被授权的公司，这意味着香味营销行业的潜力并保证提供最好的专业销售和售后服务。 分销合作伙伴具有酒店行业和零售市场销售的经验，并拥有充足的资金，对销售、分销和售后服务都具备良好的基础，这些因素使其在销售上和支持ScentAir的产品中取得成功。 ScentAir仙爱尔在全球50多个国家安装了超过数万台芳香传递系统设备，ScentAir被认为是一个传递高质、可信、安全和有效香味潮流的带领者。 ScentAir的产品符合全部的国际安全认证，并且是环保生产。 为了减少使用自然资源，ScentAir的产品设备都由可循环的成分制造。 另外，ScentAir的全部香味产品均符合国际香料管理协会的标准。 ScentAir仙爱尔总部2004年设于美国北卡罗来纳州的夏洛特市。 作为全球商业香味传递的先驱，其分销网络遍布全球，有21个办事处，支持50多个国家的客户。 目前，该公司已大举进军中国市场，并在广州开有分公司。 仙爱尔的合作酒店涵盖喜达屋集团、洲际酒店、香格里拉集团，并为每个独立品牌专门设计相应的签名香水味道，并成为WESTIN SPA精油的独家供应商。 2、法国Aroma loire——扩香系统的引领者来自法国的Aroma loire空间香氛扩散设备及系列配套芳香产品，其独有的专利技术——冷空气扩香空间香氛系统，已经被广泛应用于各星级酒店及其它高端场所改善环境，营造氛围。 Aroma loire空间香氛扩香系统可提供多种扩香设备，配合中央空调系统为您带来持续、稳定、均匀的香氛，让您的客人置身于一个清新、舒适、柔和、迷人、健康美好的愉悦空间里，从而产生一种嗅觉记忆，将酒店品牌植入客人的生活方式中，促进贵公司的嗅觉营销，更好的诠释了酒店本身的品牌。 独一无二的植物精油研发能力，保证了Aroma Loire一方面能满足大众对芳香的需求，又可以满足一些不同客户的特殊需求。 目前Aroma Loire在全球70个国家和地区有分公司或代理商。 每一款精油都是卢瓦尔河谷纯天然植物萃取，采用蒸馏法，吸香发，浸泡法，压榨法，溶解法，等各种工艺融汇成100%高品质芳香精油，每款精油都有各自的特性和感受。 高品质的设备和精油经过IFRA国际香料香精协会认可，广泛应用于酒店，购物商场，健身会所等。 冷空气扩香技术是唯一可以保持精油完整特性的扩香技术。 超微粒的薄雾状分子可以跟空气完美地结合，在空气中扩散更快，最大的保持了精油的最优天然品质，使用也更经济有效。 3、D-noah诺亚2008年成立于深圳，诺亚扩香设备是国内成立最早领先的香味营销的专业工作室，目前自主研发专利型设备十几种，拥有硕士以上研发人员10人，谨遵国际流行气味传播设备的创新设计生产，并签约法国曼氏MANE多名顶级调香师，捕捉欧美最新一季时尚的香型，赋予企业最流行的时尚元素。 诺亚香氛是自主研发及生产目前中国技术领先的企业品牌公共空间环境气味营销系统及品牌气味设计的供应商，全方位、多角度为企业打造专业、适用、可靠和个性化的整体环境香氛服务。 诺亚香氛是产自法国排名第一奢侈品香氛的原料供应商，也是本届世博会法国馆代言香氛，法国曼氏企业在中国针对中国市场设计推出的依据国人独特的感官喜好，运用国际化的外观改造手法将法国的浪漫与中国的典雅进行完美结合，创造的具有中国特色诺亚香氛，它诠释着法拉西的高雅和浪漫，又遵循着中国古老尊贵的文化。 并授权大陆境内深圳研发工厂诺亚扩香设备公司进行研发调制，将西方的流行香型和东方的神秘气质完善地融合在一创造中国人自己的香氛。 未来在法国奢侈品香氛品牌中将含有有中国特色香氛制造。 4、Scent-E森蒂菲森蒂菲（SCENT-E）是原济南嘉艺香味有限公司为了加快公司建设，扩大公司规模和增加对外贸易而转战华南及国外市场所成立的一家新公司，全名为广州森蒂菲贸易有限公司，是一家集生产和对外出口贸易的厂商。 SCENT-E在我国起步较早，主要经营环境香味营销业务，积极与国外著名同行合作，自主生产、拥有香精香油上千种，并拥有自主产权的专利加香设备，能将香精香油雾化为纳米级颗粒，无需加热，不改变香精精油性质，并且不粘附，技术已达到国际先进行列。 5、ScentHope香愿——一站式品牌香味营销服务厂商香愿SCENTHOPE全称广州香愿环保科技有限公司，是唯一一家以品牌香味营销服务切入的公司，为企业定制专属香味，促进用户消费，为企业提高营业额，建立以及提升品牌形象。 该公司拥有一支资深电子电器设备开发、高精度雾化系统结构开发及世界级调香设计等研发设计队伍。 数年来公司默默为海外客户研发设计上乘品质产品，并且严格按照NDA协议保密研发设计及制造。 此外，香愿SCENTHOPE公司配有国际100%纯植物精油调香师及顾问团队，为高端品牌客户定制开发个性化精油，让高端形象与品牌凸显出来而不仅限于视觉与大众。 形象与品牌在闭目细闻间触碰内心深处的感受，使之愉悦，散发出独特的迷人气息。 公司多年来不断的引进大量国际化香氛雾化技术，并和深圳市漫香科技有限公司等经过大量的数据分析及研发试验，研发制造出结合了特种开发的进口天然香精油的香氛雾化系统，使液态精油迅猛雾化成充分天然的香味气体，并且以极快的速度飘逸散发在空间范围里，使得人们产生嗅觉联想从而实现品牌价值。 同时我们获得了ISO9001品质体系，REACH，CE&ROHS等权威认证。
什么是7Ps营销理论
1964年，麦卡锡(McCarthy)提出4Ps营销组合，即产品(Product)、价格(Price)、渠道(Place)和促销(Promotion)。 1981年布姆斯和比特纳(Booms and Bitner)在此基础上提出了7Ps营销组合，增加了人(People)、有形展示(Physical Evidence)和过程(Process)这三项元素。 7Ps也构成了服务营销的基本框架。 7Ps营销组合中扩展的3P 布姆斯（Booms）和比特纳（Bitner）将下面3个P增加到了原有的4P（产品、价格、促销、渠道）营销组合中。 包括产品、价格、渠道、促销、人员、有形展示和服务过程等7个要素。 7P营销组合在传统的4P基础上，学者们又根据外部营销环境的变化又增加了3P。 它们分别是人员(Participant)、有形展示(Physical Evidence)和过程管理(Process Management)。 人员(Participant)在营销组合里，意指人为元素，扮演着传递与接受服务的角色。 换言之，也就是公司的服务人员与顾客。 在现代营销实践中，公司的服务人员极为关键，他(她)们可以完全影响顾客对服务质量的认知与喜好。 尤其是服务业，人员素质参差不齐，服务表现的质量就无法达到一致的要求。 人员也包括未购买及已购买服务的顾客。 营销经理人不仅要处理公司与已购顾客之间的互动关系还得兼顾未购顾客的行为与态度。 有形展示(Physical Evidence)可以解释为：商品与服务本身的展示亦即使所促销的东西更加贴近顾客。 有形展示的重要性在于顾客能从中得到可触及的线索，去体认你所提供的服务质量。 因此，最好的服务是将无法触及的东西变成有形的服务。 过程管理(Process Management)这里的过程是指，顾客获得服务前所必经的过程。 进一步说，如果顾客在获得服务前必须排队等待，那么这项服务传递到顾客手中的过程，时间的耗费即为重要的考虑因素。 7Ps营销理论的基本框架表1 服务营销组合(7Ps)要素内容产品质量、水准、品牌、服务项目、保证、售后服务价格折扣、付款条件、顾客认知价值、质量价格比、差异化分销所在地、可及性、分销渠道、分销范围促销广告、人员推销、宣传、公关、形象促销、营业推广人态度与行为、可靠性、负责、沟通、顾客参与有形展示环境设计、设备设施过程员工决断权、活动流程、顾客参与度 7Ps营销理论的核心 1、揭示了员工的参与对整个营销活动的重要意义。 企业员工是企业组织的主体，每个员工做的每件事都将是客户对企业服务感受的一部分，都将对企业的形象产生一定的影响。 应让每个员工都积极主动地参与到企业的经营管理决策中来，真正发挥员工的主人翁地位。 2、企业应关注在为用户提供服务时的全过程，通过互动沟通了解客户在此过程中的感受，使客户成为服务营销过程的参与者，从而及时改进自己的服务来满足客户的期望。 企业营销也应重视内部各部门之间分工与合作过程的管理，因为营销是一个由各部门协作、全体员工共同参与的活动，而部门之间的有效分工与合作是营销活动实现的根本保证。 服务营销中的7Ps策略1.营销模型的作用在人们的认识过程中，模型可起到化繁为简的关键作用。 在营销学中，安索夫的产品市场扩展方格理论，利维特的产品生命周期图等模型已经能够将抽象结构变成清晰图形，使得营销现象更易为人理解。 正如行动模型能为营销计划的制定提供依据一样，波顿的营销组合理论也使我们得以深人地理解营销活动。 在波顿的营销组合理论基础之上而形成的4Ps营销组合就给我们提供了将多种营销任务有机地结合在一起的方法，因而销售、新产品开发、实体分配和其他功能都能被相关的营销组合包含了进来，也就使得决策者能将以前联系松散的活动变得更加有规律。 也有学者认为，对某些市场而言，如消费品营销中的包装(packaging)或工业品营销中的人员推销(people selling)也应该作为第五个营销要素。 但我们认为，虽然它们的确具有相当的重要性，然而，在许多条件下，这些要素已分别包含在公认的产品或渠道要素中了。 对于服务业来说，则还必须考虑在4Ps基础上再加上三个Ps。 因为，如果我们不能对人员、顾客服务的提供及过程这三个Ps加以足够重视，就很可能给公司带来极大的灾难。 例如，在上世纪70年代末期，肯德基炸鸡店的创立者哈兰·桑德斯先生敏锐地发现，并指出了公司存在的潜在问题:食品常常不合口味，设施老化，员工和拥有特许经营权者士气低落等等问题，而正是在针对过程管理提出上述疑虑之后，才引起了公司管理层的高度重视，并且投人了更多的资金，从而使得公司重新获得了营销的活力，销售和利润也才得到更快的增长。 2.服务的营销服务营销就与产品营销不同了，它有不同的营销组合因素。 目前，有许多服务机构都引人营销概念并从中获益，诸如银行、公有事业机构、航空公司、保险公司、公共和私人机构(如医疗、教育、博物馆)等，这些服务机构与上述快餐店一样，都因此而获得了成功。 当服务机构应用营销原则时，过去的做法大都是围绕4Ps 而作营销计划，例如一个牙科诊所在研究目标市场以后就需确定其服务价格和如何提供方便服务。 这是其成功的关键。 为此，他们就可以判定出这样一个计划来达到他们的目的，如:诱人的收费标准和营业时间，诊所的位置设在交通方便的郊区等。 同样地，一个职业球队也能从营销原则的应用中得到好处。 可以通过出售其标志、设计活力十足的球衣，招揽充满鼓动性的啦啦队队长和激动的球迷以及鼎力相助的俱乐部来推销其“服务”。 他们运用有针对性的邮递广告来刺激赛季门票的销售，按照不同的细分市场和不同的“服务”，定出不同的价格。 3.7Ps和服务业服务业在围绕4Ps制定营销计划时，他们面临的一个基本难题是：4Ps 并不是非常适合服务业运作特性的。 因为4P，忽略了很重要的服务营销事实，即:人员(people)、顾客服务的提供(provision of customer service)和过程管理(process)，这三个密切联系的因素就是服务业中很重要的三个营销要素。 (1)人员。 人员是指提供服务并将服务以持续不断的、可接受的形式传递给顾客的重要因素。 服务就是人员提供非实物形态劳动的过程。 消费者也就是通过企业员工提供的服务来评价其好坏的。 例如，一个暴燥的医生，一个粗心的技师或一个马虎的厨师都可能严重地影响一个医院、一个服务站或一个餐馆的形象。 (2)顾客服务的提供。 顾客服务的提供能使营销行为和服务的提供更为方便。 一个消费者体验某种服务时，在很大程度上来说，这种体验是受他亲眼所见的设施的影响以及他未见的却对提供服务起着关键作用的其它设施的影响。 例如，消费者游玩世界风光公司，他们对公园的异国情调的充分体验就是在他亲眼所见的景观模型上产生的，但是那些躲在模型后面的，消费者未见的机器设备却对消费者这种体验的产生起着很大的作用。 (3)过程。 当同时生产和提供服务时，过程管理能保证服务的可得性和稳定的质量。 若无良好的过程管理，要平衡对服务的需求与服务的供给是极其困难的。 服务不能储存，所以必须寻找处理高峰需求的办法，寻求在不同水平上最大限度地满足不同顾客的不同需求的方法。 例如，银行就可尝试疏导现金往来客户和不着急的客户到自动取款机接受服务，从而可在工作时间空出专家去处理更复杂的顾客需求。 综上所述，它们对服务业的成功至关重要。 不管这个服务企业是一个娱乐场所，还是一家咨询公司或是一个餐馆，3Ps 在很大程度上影响着产品的促销，也在很大程度上影响着订价和流通渠道。 4P营销组合与7P营销组合的比较4P与7P之间的差别主要体现在7P的后三个P上。 从总体上来看，4P侧重于早期营销对产品的关注上，是实物营销的基础，而7P则侧重于后来所提倡的服务营销对于除了产品之外服务的关注上，是服务营销的基础。 从营销过程上来讲，4P注重的是宏观层面上的过程，它从产品的诞生到价格的制定，然后通过营销渠道和促销手段使产品最终到达消费者手中，这样的过程是粗略的，并没有考虑到营销过程中的细节。 相比较而言，7P则是在这些宏观的层面上，增加了微观的元素，它开始注重营销过程中的一些细节，因此它比4P更加细致，也更加具体。 它考虑到了顾客在购买时的等待，顾客本身的消费知识，以及顾客对于消费过程中所接触的人员的要求。 从所站立的立场来说，4P可以说是站在了企业者的角度所提出的，而7P则更倾向于消费者的一面。 站在企业者的这一面，往往会忽略掉顾客的一些需求，有时候这种忽略是致命的。 7P完善了企业者的这种忽略，虽然不是完整的，起码给企业者一个提醒：顾客的需求是不容忽视的。 从营销对象来讲，4P组合侧重于对产品的推销，而7P组合则侧重于对顾客的说服。 4P讲究推的营销策略，而7P则更加注重拉的策略。 案例分析 案例一：经典案例——宝岛眼镜宝岛眼镜成功案例：营销战略的组合应用宝岛眼镜的整体营销战略分成店内及店外。 店内的营销就是7P里的Process、People、Physical Evidence。 传统的4P营销在对外的使用上仍然是重点。 宝岛眼镜对外的营销主题是：专业、服务及时尚。 专业及服务的体验必需在店内才能发挥。 (1)店内营销。 (2)对外营销。 宝岛眼镜一步一步发展成为中国眼镜零售业领头羊的实战案例，向我们展示了零售服务企业在扩张壮大中的营销战略方法和技巧，那就是，根据企业发展和市场的变化，采用多种营销方法相组合的方式。 案例二：论酒店业营销“7P”策略及其运用美国营销专家杰罗姆·麦卡锡教授提出“4P”策略组合：产品(product)、价格(price)、分销(place)和促销(promotion)。 随着社会经济和理论的发展，又出现people(人)、participant(参与者)、payoffs(报酬)、packaging(包装)、politics(政治)、publicrelations(公共关系)等。 酒店业面临着一些具有行业特点的具体问题，如服务质量的稳定问题，服务产品不能库存，服务专利申请难度大，生产与销售同步等。 因此，酒店需要对一系列策略进行整合。 根据布姆斯和毕纳提出的服务业营销理论，笔者结合酒店业的实践对营销组合加以简单论述。 1、Product——产品策略服务是饭店产品的重要组成部分，此外，服务品牌的创立与否，服务质量的优秀与否，服务项目齐全与否，售后服务的及时与否都是饭店产品的主要内涵。 因此，从这个意义上讲，“优质服务就是最好的营销”这句话毫不为过。 2、Price——价格策略价格是影响营销效果的重要因素之一，不少酒店在营销过程中都曾陷入低价倾销、价格竞争的误区，结果是得不偿失。 科学的价格应充分考虑到市场现状、饭店产品质量、顾客的认知价值、地域性物价水平等因素。 就定价策略而言，又可分为成本取向订价法、需求取向定价法和竞争取向定价法三种策略。 3、Place——分销策略作为营销的主要因素之一，饭店应巧妙利用区域销售、代理营销、网上销售等分销渠道，最大限度提升销售量，准确认知和利用细分市场技术也是非常重要的，如具体到每家酒店而言，散客、团队和会议等类型的客人的比重划分等。 4、Promotion——促销策略促销的内容和形式非常丰富的，酒店进行各种形式的广告，利用各种机会进行的企业宣传，销售人员采取的跟进服务，销售人员进行的面对面的推销产品及酒店进行一切公关活动都是促销内容的具体体现。 5、People——人本策略人本策略分为两层含义，一是以客人为本。 顾客是酒店生存和发展的根本，市场竞争就是吸引宾客的竞争，因此，营销的目的是培育忠诚的宾客，忠诚的宾客相信企业最尊重他们，能为他们提供最大的消费价值，从而成为企业谋求最大利润的主要群体。 体现在营销中的“人本”，应高度尊重信任客人，提供使宾客偏爱的产品、服务和承诺，让客人享受到满意加惊喜的服务，最终成为酒店的忠诚消费者。 二是以员工为本，具体说是以酒店员工为本，正确地激励人、培育人、选拔人、留住人，调动员工创造力和积极性，为酒店的整体营销创造最大合力。 6、Physical evidence——有形展示策略酒店的有形展示可分为物质环境、信息沟通和价格。 物质环境又由周围因素、设计因素、社会因素构成，具体而言如空气质量、环境清洁度、员工服饰礼仪、企业形象标识设计等。 信息沟通总体上有两种形式：服务的有形化和信息化，具体办法就是在服务中和信息交流中强调与服务相联系的有形物，以达到最佳服务效果。 价格与环境、信息一样，也是一种对服务的展示，加强对价格的有形展示，也是实施有形展示策略的重要内容，除了价格高低与价值相符外，关键还要增强价位透明度，增加宾客对饭店的信任。 7、Process——过程控制策略在营销计划实施过程中，必然因市场的变化而发生意外情况，酒店必须做好全过程的监督、调节和控制，才能达到营销的最好效果。 简而言之，过程控制可分为计划控制、效率控制和战略控制。 综上所述，在酒店营销组合中，除“People”即人的因素不可控外，其它因素的可控性很强。 在当前信息时代，消费者的需求日新月异，企业外部的变化瞬息万变，但作为酒店从业人员，我们决不能因为营销组合外部的、客观因素的可变性而忽了对它的研究，相反，应变消极被动为积极主动适应外部环境，酒店才能在千变万化、纷繁复杂的大干世界里求生存、图发展。 案例三：从7Ps分析招商银行的发展理念一、产品（Product）翻开招商银行的辉煌史，“一卡通”、“一网通”、“金葵花理财”占据了重要的地位。 “一卡通”——招商银行的成名作招商银行的“一卡通”于1995年7月首在深圳发行，可以算是招行的成名作。 “一卡通”的设计思想包含一个重要的观念变革——客户中心，综合理财，实用方便——即一张小小的卡里包含个人所有账号，用户只需要用密码进入，账号管理都交给银行来办。 从1995年的9.2万张发行量到2011年末接近6000万张的发行量，卡均存款超过9800元，“一卡通”远超全国平均水平，被誉为客户最喜爱的银行卡之一。 “一网通”——领跑国内银行如果说“一卡通”让招商银行摆脱地区性银行的形象，那么领跑网上银行就是招商银行走向技术领先的起点。 在经过两年的准备后，1999年招商银行正式推出了网上银行“一网通”，成为国内第一家网上银行。 网上银行的完善有效分流了营业网点压力，2011 年上半年零售电子渠道综合柜面替代率达到85.38%，公司电子渠道综合柜面替代率达到47.85%，在技术性和柜面替代率上一直领先同业。 “金葵花理财”——个性化的理财专家如果说“一卡通”、“一网通”是基于技术上的突破赢得喝彩，那么“金葵花理财”真正为招商银行在新世纪的营销战上与竞争对手区别开来。 “金葵花”的目标消费者是高端人士，他们带来的回报率最大，属于投资回报金字塔的顶端客户。 “金葵花卡”为一张印着葵花的黑卡，在国际上代表着尊贵的身份。 除了卡本身，金葵花用户还可以享受到七项尊贵的服务，如一对一理财顾问、专享理财空间、定制理财信息、多种超值优惠、全国漫游服务、24小时在线咨询、方便到家的服务渠道。 可以说，“金葵花”使用的便捷在很大程度上满足了金葵花卡使用者的需求。 二、价格（Price）招行从不在价格上作战，而把价格的优惠放到用户日常生活的消费中。 与其他银行一样，招商银行也同样进行积分兑换活动，但与其他银行区别开的是积分兑换场所。 这些积分兑换场所都是受年轻顾客喜爱的时尚场所，如星巴克咖啡，电影院等。 通过精心而特别的积分优惠带来价格的竞争优势，招行信用卡在年轻人群中大受欢迎。 三、沟通促销（Promotion）招行行长马蔚华曾经说过一句十分经典的话：“没有品牌的银行注定悲哀。 ”在本土金融国际化竞争日趋激烈的今天，品牌已成为银行的核心竞争力。 招商银行首开国内银行业先河，选用年轻的钢琴家朗朗作为招商银行“金葵花理财”产品系列的品牌代言人。 “金葵花”的客户不仅拥有财富，而且品味高雅，选择钢琴家朗朗作为这一产品的代言人成功的树立了尊贵的品牌形象，而“专注您所关注”的口号更体现了理财的专业性。 除了广告宣传外，招商银行还举办了“金葵花少儿钢琴大赛”、“金葵花少儿创意绘画大赛”，专注为金葵花用户提供贴心的服务。 四、渠道（Place）招商银行作为一家年轻的银行，到目前为止，招行在全国范围内只开设了70家分行，相对传统银行而言，物理网点极为不足。 在物理网点上的不足就利用网上银行、手机银行等电子银行的渠道来弥补。 截至2011年11月末，招商银行手机银行签约用户已突破400万，形成以iPhone版、Android版、网页版为主的三大手机银行平台，全面覆盖中高端智能手机用户。 五、有形展示（Physical evidence）走进招行的每一个网点，客户会看到各个地方都有葵花，有油画的、摄影的、实物的。 金葵花是招商银行的行花，亦是其品牌象征。 葵花总是向着太阳，而招行把客户当作自己的太阳，葵花围着太阳转，招行围着客户变。 招行在自己的每个网点布置着这些向着“太阳”的葵花，无言之中传达出浓浓的“因您而变”的企业文化。 六、人员（People）服务行业具有生产和消费同步性以及可变性，这两个特性对员工提出了更高的要求：即在标准化的同时提供个性化服务，最终建立良好的客户关系。 招商银行早早就意识到了内部营销的重要性。 在技能上重视员工的培训，实现服务的标准化；而在精神上则重视向员工灌输企业文化，使员工真正的认同招行“因您而变”的文化。 七、过程（Process）在流程管理上，招行制定了统一的服务标准，率先在国内同业中实行“四个服务”：即站立服务，微笑服务，面对面服务和上门服务。 同时，招行还积极吸收一线员工的操作经验，从员工的经验中总结出了一套以员工名字命名的“刘娟流程”。 这套流程的核心理念是：“操作定型、服务到位”。 所谓“操作定型”就是统筹安排业务处理过程中的各个环节，利用操作间歇进行交叉、叠加操作，缩短业务处理时间，提高工作效率。 所谓“服务到位”就是将标准化服务落实到位，站立、双手、微笑、迎声送语一个都不少。 在业务处理过程中语言均采用询问语气，文明用语使用频率高，充份体现对客户的尊重感。 服务营销中的7Ps组合是一个整体，如何整合这七个元素，使之整体功效发挥到最大，招商银行给我们做了榜样！参考文献1.0 1.1 李海英著.图书馆服务管理.国家图书馆出版社,2011.07.2.0 2.1 边凌雁.4P营销组合与7P营销组合的比较研究.商场现代化,2007年12Z期 春秋主编.管理学关键词 营销学关键词全知道 超值金版.立信会计出版社,2010.11.潘瑞凯.论服务营销中的7Ps策略.太原科技大学化工学院信息系.机械制造文摘焊接分册2005年2期李峰.论酒店业营销“7P”策略及其运用.饭店世界,2001年6期陈方涛.从7Ps分析招商银行的发展理念.商情,2013,(第9期).
