采购与库存管理？
MRP（Material Requirement Planning）又称物资需求计划，是ERP系统的核心之一。
直接上答案：
解释一下：这个表格里：总需求量和计划到货量是独立变量。 在ERP系统里，是由其它数据决定的。 本题就假设此时此刻，它们的数据是这样的。 实际上他们也是动态的。 ERP系统每天计算一次后会得出最新数据。
学习一下相関概念定义
组成MRP基本条件数据主要有：产品出产计划（主生产计划）、产品结构、库存状态。
1、计划到货量（Scheduled Receipts）。 该项目有的系统称为在途量，即计划在某一时刻入库但尚在生产或采购中，可以作为MRP使用。
2、现有库存数（On Hand）。 表示上期末结转到本期初可用的库存量。 现有数=上期末现有数+本期预计到货量-本期总需求量。
4、净需求量（Net Requirements）。 当现有数加上预计到货不能满足需求时产生净需求。 净需求=现有数+预计到货-总需求。
5、计划接收订货（Planned Order Receipts）。 当净需求为正时，就需要接收一个订货量，以弥补净需求。 计划收货量取决于订货批量的考虑，如果采用逐批订货的方式，则计划收货量就是净需求量。
6、计划发出订货（Planned Order Release）。 计划发出订货量与计划接收订货量相等，但是时间上提前一个时间段，即订货提前期。 订货日期是计划接收订货日期减去订货提前期。
海底捞物资采购和库存管理存在的问题
海底捞物资采购和库存管理存在的问题如下。 1、散而乱，餐饮参与者是小企业，没有现代供应车管理的知识。 2、供应链很长，管理能力有限。 3、供应链不透明，数字化水平低。
如何做好采购计划和库存管理？
做好采购计划和库存管理是企业运营中的重要环节，它们直接关系到企业的成本控制、供应链稳定性和市场竞争力。以下是一些关键步骤和策略，以帮助企业有效地制定采购计划和进行库存管理：
一、做好采购计划
1、确定采购需求：
明确采购目标：确定需要采购的商品或服务的种类、数量、质量要求等。 这需要基于企业的生产计划、销售计划以及市场需求预测。
分析历史数据：收集并分析历史销售数据、库存数据以及市场趋势，以更准确地预测未来的采购需求。
2、寻找并审核供应商：
寻找合适的供应商：通过招标、询价、推荐等方式，筛选出符合企业要求的供应商。
审核供应商资质：评估供应商的信誉度、生产能力、交货时间、价格以及售后服务等因素，确保供应商能够满足企业的需求。
3、制定采购时间表：
根据企业的生产和销售计划，以及供应商的交货周期，制定详细的采购时间表。 确保采购时间与生产需求相匹配，避免缺货或库存积压。
4、确定采购方式：
5、签订采购合同：
与选定的供应商签订采购合同，明确商品或服务的规格、数量、价格、交货时间等关键信息，以确保采购的顺利进行。
6、实施采购计划：
按照采购计划执行采购活动，监控采购进度，确保供应商按时交货。 同时，与供应商保持密切沟通，及时解决可能出现的问题。
二、做好库存管理
1、确定库存目标：
根据企业的生产销售计划、市场需求以及库存成本等因素，确定合理的库存目标。 这包括库存的种类、数量和质量要求等。
2、定期盘点库存：
定期对库存进行实物盘点，确保库存数据的准确性。 通过盘点可以及时发现并解决库存异常问题，如短缺、过剩或损坏等。
3、设定合理的库存水平：
根据市场需求、产品特点以及供应商供货周期等因素，设定合理的库存下限和上限。 确保既能满足生产销售需求，又能避免过多的库存占用资金和资源。
4、实施库存控制：
制定库存控制策略，如先进先出（FIFO）、安全库存等，以确保库存的合理利用和减少浪费。 同时，通过库存记录和库存盘点等方法，对库存进行有效的监控和管理。
5、采用先进的库存管理技术：
利用现代科技手段，如供应链管理软件、条码技术、RFID技术等，提高库存管理的效率和精度。 这些技术可以实现库存的实时跟踪和监控，提高库存的透明度和可追溯性。
6、加强库存信息管理：
建立完善的库存信息系统，及时记录和更新库存信息。 通过信息系统可以方便地查询库存情况、分析库存趋势以及制定库存策略等。
三、持续优化和改进
定期评估采购计划和库存管理的效果：根据实际情况和市场变化，定期评估采购计划和库存管理的效果，发现问题并及时进行改进。
与供应商建立长期合作关系：与供应商保持密切的沟通和合作，共同应对市场变化和挑战，实现共赢发展。
关注市场趋势和新技术：密切关注市场趋势和新技术的发展动态，及时调整采购计划和库存管理策略以适应市场变化。
综上所述，做好采购计划和库存管理需要企业综合考虑多个因素并采取相应的策略和措施。 通过不断优化和改进采购计划和库存管理流程，企业可以降低成本、提高效率并增强市场竞争力。
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