果冻是一种 popular 的甜点，通常由明胶、水、糖和调味剂制成。明胶是一种从动物结缔组织中提取的蛋白质，使果冻具有其独特的凝胶质地。
不幸的是，明胶不适合素食主义者食用，因为它是一种动物来源的成分。素食主义者不食用任何动物产品，包括肉类、鱼类、蛋类和奶制品。
果冻中的明胶
明胶是一种无色、无味、透明的蛋白质，从动物结缔组织中提取，如皮肤、骨骼和软骨。它用于各种食品中，包括果冻、布丁、慕斯和棉花糖。
明胶是一种胶原蛋白，胶原蛋白是构成动物结缔组织的主要蛋白质。当明胶溶解在热水中时，它形成一个胶状溶液，冷却后会凝固成凝胶。
素食主义者不食用明胶
素食主义者不食用任何动物产品，包括明胶。明胶是一种动物来源的成分，不符合素食主义者的饮食规范。
素食主义者认为食用动物产品是不人道的，因为这涉及到杀害动物。他们还认为，动物产品对健康有害，因为它们含有饱和脂肪和胆固醇。
素食替代品
市场上有一些素食果冻替代品，使用植物性成分制成，如琼脂和卡拉胶。
- 琼脂：琼脂是一种从红藻中提取的凝胶物质。它用于各种素食果冻和布丁中，并具有与明胶相似的凝胶质地。
- 卡拉胶：卡拉胶是一种从红藻中提取的凝胶物质。它用于各种素食食品中，如豆奶和酸奶，并具有与明胶相似的粘稠性。
结论
果冻通常含有明胶，一种从动物结缔组织中提取的蛋白质。因此，果冻不适合素食主义者食用。市场上有一些素食果冻替代品，使用植物性成分制成，如琼脂和卡拉胶。
素食主义者的分类，三种不同意义的素食者
素食主义的多样性鱼素食主义者，以爱因斯坦为代表的食用鱼子酱，多数时间实用蛋和奶类的特殊素食者。 严守素食主义者，会避免食用所有由动物制成的食品，例如蛋、奶类、奶酪和蜂蜜，除了食物之外，严守素食主义者也不使用动物制成的商品，例如皮革、皮草和含动物性成份的化妆品。 奶蛋素素食主义者，不食肉素食主义者会食用部分动物制成的食品，像是蛋和奶类。 有些不食肉素食主义者是因为道德的因素，所以会拒食起司、蛋类这些以工厂化生产出来的食品。 奶素，这类素食主义者不吃肉，但会可用奶类和其相关产品，像是奶酪、奶油或酸奶。 蛋素，和奶素素食主义者相似，可食用蛋类和其相关产品。 长寿健康饮食法的食物主要是谷类和豆类，包括食果实主义 生食主义，这种食用方法是将所有食物保持在天然状态，即使加热也不超过摄氏47℃。 生食主义者认为烹调会致使食物中的酵素或营养被破坏。 有些生食主义者叫作活化生食主义者，在食用种子类食物前，会将食物浸泡在水中，使其酵素活化。 有些生食主义者的精神与食果实主义者相似，有些生食主义者仅食用有机食物。 食果实主义，仅食用水果和果汁或其他植物果实。 部分肉食主义，这类的人可能基于健康、道德或信仰，不食用某些肉类，像是不食牛、羊、猪等哺乳动物的红肉是最普遍的类型，这些人会食用部分禽类和海鲜。 这不是传统的素食主义，而是介于半素食主义之间。 自由的素食主义，这类的人主要是以素食为主，偶尔会食用肉类。 苦行式素食主义，这类人为坚定心中的信念，以苦行的方式进行素食，不仅戒蛋，牛奶，甚至戒大豆，食盐。 代表人物：甘地。 【结束语】历史上和娱乐圈中有很多的人都是素食主义者，但是他们的分类中是不尽相同，但是不管是什么分类，有相同的一点，就是不食用肉制品。 吃素食是好的，能够把人体内的毒素排清，但是也要健康饮食，适时地补充蛋白质和一些微量元素，只有这样才是合理的饮食。
素食主义者和严格的素食主义者的区别
有两个方面不同。
1、吃的方面，素食主义者，主要就是以不杀生以取得食材者，及不食佛教所谓五辛者就是一般的素食者，而这些素食者，有的吃鸡蛋。
严格素食者，当然首先是绝对不杀生及肉食，有些是按各宗教定义，不食五辛，不食鸡蛋。严格的程度甚至到只要是与动物有关的食材都不食用，例如奶制品，有些则连所谓的阴版性食品，也就不照射阳光而能生长的食材，如豆芽，菇类也不吃，
2、其他方面，如另外一位答者的答案，一般素食者是可以保用动物性用品的，如衣服，权鞋子，皮带，牛角印章或梳子，而严格素食者则一律是不用的。
严格素食者甚至对所谓的害虫，如蚊子，苍蝇，蟑螂等也不可以杀死的。
扩展资料：
危害：
1、导致微量元素和维生素缺乏。 如缺锌导致成年人性功能下降，不育症；小儿可导致厌食症异食癖。 缺钙小儿可患佝偻病；中老年人可引起骨质增生、骨质疏松症。 缺铁可引起贫血和影响小儿智力发育。
2、人体优质蛋白质摄入不足，脂肪运输就会遇到障碍，脂肪就囤积在肝脏内。 如果加上运动减少，就会促成脂肪肝的发生。
3、长期缺少动物性蛋白质会造成人体免疫力下降。
4、长期吃素，血管缺乏营养，可降低血管的弹性，从而不利于血压下降。
薄荷糖竟然不是素食 你信吗
素食主义者只有一个信条：远离鸡、鸭、鱼、肉或者海鲜食品、或者是用任何动物的某一部分所制出的产品。 尽管不吃芝士汉堡或者鸡腿看起来很容易做到，但在超市货架上的很多加工食品都被素食主义者误认为是素食产品。 误导性的标签或者是缺乏详细的成分表，这都让素食主义者们越来越容易无意识地打破素食规则。 美国食品和药品管理局的《食品致敏原标识及消费者保护法案》（2004版）中的条款要求食品生产商要标出常规食品致敏原，这让一些公司在成分标识上更加透明化。 但是，食品和药品管理局并没有要求在标签上必须清楚列出所有成分。 这就不免让素食主义者们担心，因为他们必须注意像“天然味道”这类成分是来自动物还是植物。 很多最常见的食品被认为是素食食品，但实际上含有非素食成分。 在考虑是否是绿色食品时，素食主义者和非素食主义者一样，都需要注意程度。 下面列出来的常见食品常被认为是素食，但它们并没有得到素食人士的认可。 方法/步骤薄荷糖 虽说新鲜的薄荷糖有利于清新口气，但并不符合你素食主义的需要。 薄荷糖含有凝胶，这种增稠成分用于增加软糖和酸奶果冻的稠度，源于各种动物副产品中的胶原。 凝胶在薄荷糖成分中充当定香剂。 在2011年，薄荷糖生产公司改变了冬青薄荷糖的原料，加上了蓝色食用色素。 标有“无糖小果”的薄荷糖不含凝胶，可以作为素食主义者的选择。 香蕉 富含钾的香蕉可能看似不是素食食品，但为了延长它的保存时间，货架上的香蕉往往会涂上一层保鲜剂，这就可能含有动物成分。 根据《每日科学》，壳聚糖，是源于虾和蟹壳上的杀菌化合物，用来防止香蕉熟透、变软和腐烂。 这对于那些素食主义者们以及对贝类过敏的人来说挺糟糕的。 其实香蕉本身是一种很好的食品，但用于延长保存时间的涂料则使得它变成了非素食食品。 吉娜·吉特利是吉特利医学营养治疗机构的驻纽约营养师，她发邮件告诉《每日医学》：“这个涂料虽说是来源于贝类产品，效果也很不错，但是它让食品不再属于素食产品。 ”她建议素食主义者和严格的素食主义者要主动避免这些喷雾。 啤酒 如果说到符合素食主义者的话，那不是所有的啤酒都符合。 健力士啤酒因采用鱼鳔作为澄清剂，在酿酒环节把不需要的残留物分解出来，指导最后到你手里的成品。 但啤酒公司并不再标签上列出这个成分。 根据吉特利，有些品牌使用鱼鳔筛选酵母，因此英国的浓酒品牌更倾向于使用热带鱼鱼鳔过滤。 她建议选择百威和银子弹这样的美国大品牌的啤酒，对于素食主义者来说还是不错的。 薯片 薯片包装上的营养成分标签上有时不会区分动物酶和植物酶。 菲多利网站上解释说从猪肉中提取的酶用在一些奶酪调味品中。 烧烤味的烘烤薯片含有鸡油，但菲多利薯片也有素食主义者可以购买的不含猪肉酶的薯片。 橙汁橙汁因“对心脏有好处”在市场上销售，也就是说生产商加入了欧米茄-3s成分，这种成分从凤尾鱼、罗非鱼和沙丁鱼中提取，但除非把它们合成。 吉特利说：“所添加的维生素D也是来自羊毛上的羊毛脂，但这也因品牌而异。 ”她建议选择鲜榨橙汁，避免非素食成分。 补充剂和维生素 希望维持每日维生素和矿物质的额定摄入量的一般素食主义者和严格素食主义者应该选择没有胶帽的补充剂和维生素。 杰尼·安·弗里曼是纽约的一个妇产科医生，他告诉《每日医学》说：“胶帽是非素食产品，一位胶囊是由凝胶制成，通常是牛肉（也可能是鱼之类身上的东西，不过可能性较小）。 ”她认为很多人在卖补充剂和维生素的时候都没有意识到这点。 注意事项 特别说明：通过以上关于薄荷糖竟然不是素食 你信吗内容介绍后，相信大家会对薄荷糖竟然不是素食 你信吗有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
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