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小型精酿啤酒屋应该如何拓展销路?
小编:时光匆匆如流水,徒坐窗台看落花。待得雏鹰展翅时,不破苍穹誓不休。魑魅魍魉四小鬼,天道昭昭终有报。唯历尽千方劫难,方能得苦尽甘泉!!创业的路上,风险与机遇并存,要慎重抉择!
随着精酿啤酒行业的崛起,越来越多的人,选择投身于此行。有的人看到了市场的空白,抓紧抢占。有的人看到了精酿行业的利润,想大捞一笔。有的人则是在骨子里热爱着酿造,由兴而发,对世界诉说着自己的情怀。其实我个人感觉,情怀很重要,有情怀,有特色,如何在搞情怀的同时,顺带赚钱,这就完美了。而精酿经营的形式又是多种多样的,有人选择了开精酿酒吧,有人选择了开精酿酒厂,有人选择了开精酿啤酒屋等等,这世界上最不缺的就是路,精酿啤酒经营形式多种多样,接下来我会讲一下自己对精酿啤酒屋经营的一些建议。
其实啤酒屋的概念,在我的认识里,就是那种只有一套啤酒设备放在店铺里,占地小,不带餐食的这样的,纯卖酒的地方,可以在店铺里买酒,也可以配送。不知道我的认识对不对,个人浅见。啤酒屋它是一家家常菜馆,这是百度百科为其定义的,大家不信可以去百度搜一下,扯得有点远了哈。
首先,要拓展销量,我们就要先了解我们的销售渠道在哪?
像小型啤酒屋酿造的这种精酿啤酒,一般是不被允许在超市里销售的,因为啤酒设备的生产规模达不到国家规定的酿造啤酒标准,所以没法办理啤酒生产许可证书,再说,现阶段,这个证书,即使设备规模达到了,也不是很容易办理的。而且精酿啤酒从发酵罐体打出来的时候是最新鲜的时候,保质期只有三天,这就限制了其地域性。所以只能在当地零售,这就需要我们把酒做好,如果酒做的不够好,那么,啤酒屋的生意也不会火起来。如何做好呢?那就是做成当地人爱喝的口味,做成他们喜欢的精酿啤酒。
现在这个年代,还是网络的天下,精酿啤酒屋应该学会用网络的方法,辐射周边,例如,公众号,微博等手段。做公众号,可以做个和我这个公众号差不多类似的,介绍一下精酿啤酒,起源,类型,让顾客知道什么是精酿啤酒。以此为纽带拓宽自己的顾客群体。
无论酿酒还是卖酒,你都需要一个平台,去推广交流,去把人群聚集在一起,说到底还是人与人打交道。在公众号上面,可以定时举办促销活动等,做一个属于当地的精酿啤酒媒体,让当地的人去关注,这样会有越来越越多的人群汇集,人本身,就是一种很大的资源。只有掌握好网络手段,才会让啤酒屋打出名气,使更多的人了解到你的精酿啤酒。
利用微信公众号、贴吧、当地QQ群来进行精酿啤酒水的宣传和销售,也可以利用户外广告作为宣传的渠道,扩大精酿啤酒屋在当地的影响力,定期举办精酿啤酒设备的参观和自酿啤酒的优惠性活动,免费品尝等,精酿啤酒的销售也结合互联网,更要结合精酿啤酒的质量才可以长远发展!
以上纯属本人结合网络与现实的模式做的个人浅见,希望可以能够帮到你们!!
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我是做手工精酿啤酒的(不是扎啤),谁有什么好办法推销吗?
可以直接找那种啤酒代理公司做,让他们帮你把啤酒流向市场。如果你想快点做出来的话。比较现在市场上流通的手工精酿啤酒也不少,就先跟你们当地的啤酒批发代理商沟通。如果想慢慢来这个还是要看啤酒酿造的工艺吧
急需一个新品牌啤酒的促销方案
服务营销、体验营销、情感营销等诸多营销理念,都是近年来随着市场竞争程度的不断提高,营销定位以及角色分工的日益精细,而被提出来的。尤其是在啤酒行业,由于服务营销符合市场以及客户需求,能够为产品增加最大化的附加值,可以较好地培育客户对产品、品牌以及企业的忠诚度等,因此,它被越来越多的厂家所关注和看好,服务营销成了啤酒企业众多营销手段中能够开启客户“心智”的一把最佳钥匙。
什么是服务营销
什么是服务营销呢?笔者认为,所谓服务营销,就是以服务为载体、以心智沟通为手段的一种营销方式,它的核心就是通过提供相对规范与完善的服务内容,从而丰富产品的内涵与外延,增加产品附加价值,拉伸产品层次,提升产品品牌的忠诚度,最终达到刺激客户重复、持久性购买的目的,也是一种典型的经营人心艺术。它具有如下特点:
1、以提供服务为载体。顾名思义,服务营销就是以服务作为推广的关键手段,产品虽是经营与推广的核心,但却借助了服务这一外在的良好形式,来实现与客户的最直接、最便捷、最有效的沟通与交流。比如,金星啤酒集团推出的《金质服务计划》就是借助服务这个载体,来提升金星的品牌形象,进一步增强产品的信誉度、美誉度。
2、以心智沟通为手段。服务营销最本质的特征便是通过“经营人心”,来与客户建立深度的情感联系,使产品与品牌、顾客产生关联度。在众多的营销手段中,没有比为客户提供最需要的服务再有价值的方式了。通过提供客户需要的服务内容,可以实现占领客户心智的战略目的。比如,金星啤酒集团在2006年组织的“激情欧洲游”活动、啤酒节等,展示金星的服务宗旨与经营理念,收到了较好的效果。
3、以规范服务为核心。服务营销的核心便是提供规范而良好的服务,通过建立让客户满意的服务体系,从而增强产品以及企业的核心竞争力,进而构建强大的内部防御“工事”,有效屏蔽竞争对手,构筑行业渠道壁垒。比如,可口可乐的101工程等,就借助规范的服务管理流程,实现企业与客户的良性互动,达到品牌与客户合二为一的目的,让竞争对手难望项背。
其实,服务营销中所指的服务,就其内容来说,主要是指良好的售前、售中、售后服务,也包括规范的服务流程,相对完善的服务内容,以及严格有序的服务评估、考核体系等。产品产生价格,服务带来价值。作为啤酒企业,只有真正地认识了服务营销的内涵,才能让其为我们所用,更好地服务于市场,服务于客户。
服务营销的意义与作用
营销,是一个价值链传递的过程,其实,也是一个提供服务的过程。厂家通过良好而规范的服务,可以更好地把产品销售给经销商;经销商通过优于竞争对手的服务,可以更好地把产品卖给消费者,而消费者通过获得满足与满意,最终可以成为厂商的“铁杆”消费者,从而使产品营销进入一个相对规范的良性循环状态。在啤酒行业,服务营销往往具有如下意义和作用。
1、提供增值服务迎合未来营销趋势。在当前营销手段高度雷同而缺乏创新的今天,作为啤酒企业要想领先于竞争对手,就必须建立区别于竞争对手的营销模式,而服务营销就提供了这种可能,因此,在未来啤酒行业,谁能为客户提供最大化的增值服务,谁就能受到客户的青睐和厚爱,谁就能领先于市场, 因此,从这个意义上来讲,提供增值服务将是啤酒企业未来参与市场角逐的营销利器。
2、规范的服务可以增强企业“免疫力”。为何一些国际化的企业,比如,海尔、联想等,能够快速而稳健成长,他们面对激烈复杂的市场竞争形势,为何产品价格依然能够“坚挺”呢,其实,这一切都与他们建立的完善的服务体系不无关系,正是服务增加了产品的附加价值,所以,才让品牌力得到张扬,从而让企业更好地走上“基业常青”之路。在啤酒行业,面对当前渠道挤压空前严酷的今天,企业可以通过提供规范而完善的服务,进一步增强在市场上的抗风险能力,从而增强企业的核心竞争力,让企业“青春不老”。
3、服务营销可以让企业远离“红海战略”。目前的啤酒行业,价格战、促销战、广告战、渠道战等等,迫使很多企业步入了“万劫不复”的恶性竞争深渊,让很多企业在“红海”的边缘挣扎,而通过服务营销的广泛开展,可以为产品提供最大化的延伸价值,提升产品的溢价能力,让企业远离恶性竞争的怪圈,跳出价格战,从而步入自己的“蓝海战略”,独享由于提供高价值的服务带来的市场利润。比如,一些酒吧开办的自酿啤酒坊,就是在提供优秀而标准的服务之余,赚取丰厚的附加价值利润。
4、服务营销可以屏蔽竞争对手。大的啤酒企业之所以不同于小企业,其实,它们之间最大的差距就表现在服务水平上。大的啤酒企业通过提供良好而规范的服务,从而夺取最大化的市场份额,而小企业因为提供不了更多、更好的服务,而不得不靠产品的低质、低价来获取在市场上的竞争优势。在技术壁垒等“硬指标”越来越难以构建区隔的今天,啤酒企业可以通过建立规范的营销服务体系,不断提升服务的水平,拉伸竞争的层次,从而远离价格战的泥潭,转打价格战为打价值战、策略战,进而屏蔽竞争对手。
5、服务营销可以增强企业盈利能力。高质量的产品+高质量的服务=高价位,通过提供高标准的服务,就相当于为企业产品找到了一条卖高价的理由,产品有价,服务无价,通过高质量的服务,产品的溢价能力进一步增强,可以实现高定价策略,从而能够更进一步地提升市场操作空间,增强企业的盈利能力。比如,海尔的家电产品单价往往较其他企业的产品高,但在市场上却依然畅销,其根本原因就在于能为客户提供高价值的服务。
不论是营销人,还是经销商,只有深刻而透彻地了解了服务营销的意义和作用,才能更好地树立服务的意识,强化自己的服务观念,通过提供高价值的服务,从而迎来企业发展、渠道盈利、消费者满意的“多赢”结局。
服务营销在现实中的运用
对啤酒行业来说,当前已经进入“巷战”时代,未来的市场竞争,将表现为渠道终端短兵相接的争夺与角逐,或者说是拉锯战。作为一个营销员或者经销商,要想更好地掌控渠道和市场,进而提升自己的核心竞争力,就必须要把营销价值链中的服务这一环节做扎实、做细致,要做到这些,则要重点做好以下几点工作:
1、 明确服务流程。既要知道做好服务,要履行哪些程序,对这些程序我们是否清楚,
或者说已经烂熟于胸;我们是否明晰了服务体系的组织架构,以及设立的相关岗位和职责,每一个环节是否都有相应的责任人。洞悉了以上几点,作为营销人或者经销商,就可以在市场出现问题时,高效率地按照“流水线”来进行作业处理,将有可能危及企业信誉的危机事件消灭在萌芽状态。比如,金星啤酒《金质服务计划》,就规划了包括子公司销售部门、生产部门、营销总部在内的联动的《经销商/顾客投诉处理流程》,明确了服务结构和归口单位,便于市场问题的快速、妥善解决。
2、 制定服务标准。再好的服务理念,如果没有相应的服务标准以及服务制度做基础,
服务就往往容易流于形式,就会成为“空中楼阁”而不能落地。因此,在这个细节决定成败的今天,就必须要通过建立规范而完善的服务标准与管理制度,来促使服务措施能够得到有效的贯彻与执行。比如,《金质服务计划》就是通过建立《金质服务制度》,明确对于集团内部、经销商、终端商、消费者的服务内容与标准,以此来规范和约束各级营销人员以及渠道商的行为,从而量化和细化服务准则,让服务水平能够得到有效提升。
3、顾问式销售。近年来,营销领域提的比较响的顾问式销售,其实,在本质上也是服务营销的一种,只不过它是一种更高层次上的服务,通过顾问式销售,作为营销人员往往就可以以经济顾问、经营参谋的角色来指导经销商的运作,比如,培训经销商的营销人员,对于经销商的账务管理、库存管理、资金管理、人员管理、车辆管理、销售管理等等提出合理化的建议,帮助客户赚取更多的利润等等,通过这种从产品让经销商销售,到帮助经销商销售,再到指导教会经销商销售这种服务形式,从而更好地获得渠道客户的信赖,最终实现交易型关系转变为伙伴关系,由你我的关系,转变为我们的关系,使厂商最终达到双赢。
3、 强化过程管理。主要是指作为企业或管理者,要把售前、售中、售后服务进行量化
与细分,可以实施责任包干,强化服务的过程管理与细节管理,让服务的各项标准落到实处。比如,作为啤酒行业,回瓶以及产品配送,是涉及服务的较为重要而又关键的事项,那么,通过制定回瓶的具体时间或周期,以及配送的最低期限,可以进行过程的量化管理,并对该事项进行严格的跟踪与落实。所以,作为快速消费品的啤酒企业,要想让服务成为自己的核心竞争武器,就必须强化过程管理,让服务公开、透明,从而让其为销售推波助澜。
4、 注重评估考核。服务体系能否发挥作用,效果怎么样,需要考核系统来说话。一些
企业的服务措施之所以“雷声大,雨点小”,或者说“光打雷,不下雨”,往往跟企业没有跟踪考核或考核不严格有很大的关系。对于啤酒企业来说,服务作为软性指标,要想“一竿子插到底”,作为管理者就必须硬起手腕抓考核。通过下达一些硬性指标,以及有效的评估与考核工具,考量其对于销售增长到底带来多大的价值,从而让服务更好地作用于营销工作。
经商不言商,乃经商的最高境界。作为啤酒企业,只有建立了相应的服务体系,规范了服务流程,建立了服务标准,严格了考核制度,服务才能真正发挥应有的作用,才能淡泊商业氛围,让企业的销售如虎添翼,获得最大化的经济效益。
啤酒营销方案怎么做啊?
无论是逢年过节还是好友聚会,很多人都喜欢喝酒助兴,这对于酒企业来说是非常好的机会,企业通过与上海策划公司合作可以将酒水品牌宣扬出去,这样可以引起消费者的兴趣,增加酒水的购买力。但是要想提升品牌的价值,那么将文化融入酒水中是一个非常好的方法。那么下面我们来了解一下酒水营销策划方案怎么写。
(l)把某一历史文化名人的形象与企业品牌形象整合起来,挖掘相关文化内涵、民俗风情及历史背景,以文化来沟通消费者。例如四川“文君”酒,通过赋予该酒以四川才女卓文君的风采,和一段凤求凰的千古爱情故事,使文君酒的行销力显着上升,
(2)充分挖掘历史长河中酒与文章、中华武功的历史故事与传说,努力唤起人们崇尚文化、科学、正义、健康、优国优民和热血报国的良好风尚。山东“景阳春”酒,借助妇擂皆知的“武松打虎”历史故事,赋予该酒一种不畏强暴、一身正气的文化氛围,对许多男子汉的饮酒需求起到了刺激作用。贵州茅台酒在巴伞马万国博览会为国争光、勇夺的动人故事,红军长征中的美谈,新中国各种重大外交场合的佳话,使茅台酒具有了的文化含盆。
(3)让酒与中国传统文化中的“情”、“义护结缘,实现文化酒的情感营销。在中国传统文化中,兄弟结拜要饮酒,亲朋好友相聚要饮酒,因此,酒就是情义的象征或化身,宜泄一种高尚的、纯洁的亲情和友情,可以使品牌插上腾飞的翅膀。例如,山东“喜临门”酒的市场定位就是一种“喜庆酒”,原创意是:开业庆典、朋友相聚、金榜题名、洞房花烛等各种喜庆场合都离不开“喜临门”酒,都会看到“喜临门”酒的身影。贵州“青酒”的诉求也是“喝杯青酒,交个朋友”,更终使其成为朋友相聚的必然选择。
(4)在用高科技开发产品的同时,挖掘当地传统的酿造工艺并使之结合起来,形成独特的酿酒工艺技术。贵州茅台酒几百年来,始终坚持独特的酿造工艺、先进的生产技术,其的品质使国酒的地位更加巩固。
(5)产品包装不仅要体现当地远古之风貌,更要体现历史名人文化的深厚与,通过大气达到大雅的境界。
(6)做好产品的多样化和系列化开发,让产品系列支撑厚重的历史文化。例如四川五粮液酒厂近年通过不断推出系列产品来大打文化牌,也收到了很好的营销效果。“五粮醉”―五粮酿成;“五粮春”―之秀,“五湖液”―四海同庆产浏阳河”―民歌美酒。
(7)设计全新的销售网络、销售策略,推出符合品牌运作规律的广告推广组合,把牌子打响,把销路打开。 总之,文化酒的塑造,需要借势与造势并举,文化的挖掘和提炼是一种借势的过程,而文化要素的确立和宣扬就是一种造势过程。
现在酒水行业的竞争也是非常激烈的,若是没有特色,没有自己的文化,那么很快就会被对手击败。因此企业要想让自己的酒水更有特色,被更多的消费者的喜欢,那么不仅需要提升酿造技术,还需要融入一些文化特色,这样才能受到更多人的欢迎。
精酿啤酒屋开业活动怎么搞
如果你想只是买一套啤酒设备,酿造属于自己喜欢或是大众喜欢的精酿啤酒,就能经营好一家精酿啤酒罐或是精酿啤酒厂,现实是真是这样的吗?买一套精酿啤酒设备,只能是代表你有一套精酿啤酒产能的设备,现在国内不缺的是有设备又能做酒的精酿啤酒馆,精酿啤酒厂等类型的酿造店面。究竟应该从哪几方面去做准备呢个人建议:当地市场情况,前期设备考察,定位方向,发展理念等;1:市场情况 要看你所属区域人们对精酿酒类销量情况,选择你的定位模式,不同啤酒价格情况,消费水平,消费观念等。每个地区消费者爱护不一样,喝酒习惯不一样,具体前期市场考察很关键。2:酒的种类 精酿啤酒种类繁多,要看你想发展哪些酒工艺,针对几款适合当地人口感的精酿鲜啤酒。3:销售模式打算做哪种类型的酒厂,酒吧,餐饮店,鲜啤酒管等每一款销售模式不一样,其中都有利弊,要做适合自己的,如何在某种模式上提高啤酒销量很关键。4:设备选择供应啤酒设备的厂家型号种类不一样,针对不多客户模式的选择,对于市场情况,酒的种类有一定概念了,再去选择一套适合自己的酿造精酿啤酒设备。5:发展理念 有一套好的精酿酿造啤酒设备同时也要跟上前期的营销广告宣传,营销广告的方案内容可根据实际情况去定,这个不能完全照搬。
我们公司是做香格里拉精酿啤酒的怎样才能做好线上推广?
随着社会的发展,网络邮件这个词也已经进入了人们的眼中。当我们自己做网络营销的时候,通常都会用到邮件营销,很多人肯定也体验过这样一种营销模式。在这里,企业在选择邮件营销进行推广前,要达到更好的效果,进行邮件群发就需要一定的技巧了。
关于邮件营销,不用我多说,相信大家都熟悉的,据不完全统计只要是上过网的人98%都有自己的邮箱。邮件给我们生活带来了很多方便,所以企业的营销人员注意到了邮件的重要性,利用邮件营销来推广自己的产品。而作为商家又该如何编写邮件来进行推广呢?今天给大家带来了成功的秘诀。
(一)选取一个合适的标题
首先要主题明确,主题的设计要抓住接收者的心,并认可你的邮件,才有兴趣打开你的邮件。很多用于宣传企业的邮件都不明确主题,接收者一看就认为是垃圾邮件,就会面临删除的厄运。
当我们收到邮件时,通常都是通过查阅邮件的标题来判断是否打开邮件来查看内容的,一个好的标题不仅能吸引客户的眼球,还是决定客户是否会点开邮件,查看推广内容的关键。邮件标题要抓住客户的心,让客户迫不及待的想要点进去看看内容是否有自己所需要的。这样才能拥有一个好的营销效果。
(二)邮件内容要细心构思
在邮件内容上我们也需要加上一下个性化的东西,比如客户的称呼,职位,年龄等信息,也可以适当的使用邮件模板,图文并茂的邮件内容更能够吸引客户的注意力,提高邮件回复率。在Rushmail邮件群发平台中,用户可以直接使用平台的免费模板,若是还有其他需求,Rushmail邮件群发平台还为用户提供专业的模板定制服务,用户可以根据需求进行选择。
(三)周期性发送邮件
研究表明,相同的内容邮件,一个月发送2-3次最好。不要错误认为,只要发的越多越频繁,收件人就会对你产生的好感度越深。过于频繁的发送,只会让你的用户感到厌恶。如果你不记得你一个月给收件人发过多少邮件,Rushmail邮件群发平台的统计报告可以为你省去这方面的烦恼。
(四)做好后续的邮件跟踪
邮件营销的目的是为了促成销售,详细了解客户对我们邮件群发的接受情况,对于后续的跟踪是很有必要的。使用Rushmail邮件群发平台为用户提供的数据统计图表,用户可以根据时间查看每日,每周,每月的详细数据,用户还可以查看每次任务的邮件打开数,点击数,失败数据等详细数据,便于企业进行分析,从而提高邮件营销的精确性。
就比方说,在我们进行邮件发送时,如果跟踪到打开数量,点击数,根据数据进行分析,考虑邮件主题和内容是否需要改进或者优化等。
关于精酿啤酒市场推广方案和啤酒市场推广宣传方案的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站信途科技。