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粮如意宫面的具体做法是什么?有什么历史吗
做法和其他宫面差不多不,无非就是手工拉制工序多一些。
粮如意宫面 始于1979年,河北藁城特产,原来叫如意藕面加工厂、1998年改制成粮如意宫面厂
粮如意宫面是结合四季养身和宫廷御膳文化,以传承民族传统的美食制作工艺、挖掘民间已近失传的宫面、菜品相融合。
藁城区美食
1、藁城宫面:藁城宫面是以精粉、精油、精盐为原料,然后用传统制作工艺制作而成,具有条细空心,油亮洁白,粗细均匀整齐的特点。
2、藁城鸭梨:藁城鸭梨是河北省石家庄市藁城市的特产,亦名雅梨,古称真定御梨。因由天津口岸公司经营,又称天津鸭梨,是燕赵大地最古老的优良果品之一。
3、藁城冬枣:藁城冬枣是河北省石家庄市藁城市的特产。藁城冬枣果皮赭红光亮,皮薄肉脆,营养多汁,甘甜清香,维生素含量是苹果的70倍,梨的100倍,营养极为丰富,被誉为“活维生素丸”。
4、棋子烧饼:棋子烧饼是当地很有名的小吃,因其外形像小鼓,而且与棋子相似而得名,具有包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种不同的口味,不过大都是色泽金黄、肉馅鲜香,酥脆适口,而且具有耐储存的特点,所以深受食客们喜爱。
5、藁城宫酒:藁城宫酒是河北省石家庄市藁城市的特产。藁城宫酒具有“清亮透明,甜香爽净,醇厚优雅,回味悠长”之独特风韵。
6、藁城蒸碗:藁城蒸碗流传已久,是藁城北部传统特色美食之一。尤其是在农村,婚嫁喜事和春节期间才有准备,主要用来招待亲朋好友,可以说是藁城人待客时最高级别的上等菜肴。
石家庄特色美食
石家庄特色美食有小吃宫面、马家卤鸡、西河肉糕、辛集咸驴肉、金凤扒鸡等,其中的小吃宫面是藁城传统的特色面食,味道鲜美且嚼劲十足,而马家卤鸡被列为河北省的非物质文化遗产,另外西河肉闻名天津、北京等20多个市区。
石家庄有哪些特色美食
1、小吃宫面
石家庄特色美食有小吃宫面,小吃宫面又称为藁城宫面,是藁城传统的特色面食,主要原料为面粉、淀粉、香油等,经过10多道复杂的程序制作而成,将杂粮、风味、营养都包含在内。
2、马家卤鸡
石家庄特色美食有马家卤鸡,马家卤鸡是正定县的特色产品之一,最初创于清朝初年,并且和北京苏式叉烧肉、南京板鸭、浙江金华火腿等食品齐名,而且被列为河北省的非物质文化遗产。
3、西河肉糕
石家庄特色美食有西河肉糕,西河肉糕以深泽县下的一个镇名命名,最早在晚清时期的李洛提创造而成,目前在天津、北京等20多个市区都非常有名,而且位于深泽美食三绝中的首位。
石家庄的特产是什么
石家庄的特产是什么
石家庄地处河北省中南部,环渤海湾经济区。那么,石家庄的特产是什么呢?下面大家就随我一起了解一下吧!
1、藁城宫面
藁城宫面历史悠久,明清两代作为贡品进奉宫廷,故而得名“宫面”。
2、保定府三宗宝
保定府三宗宝:"保定府,三宗宝:铁球、面酱、春不老"。
3、赵 州 雪 花 梨
赵州雪花梨主产石家庄市赵县及晋州、辛集、藁城市一带,面积约20万亩,年产量5亿斤左右。
4、光华肉鸽
光华肉鸽肉鲜味美,营养丰富,风味独特,已成为城乡居民的珍菜佳肴。
5、赞皇金丝大枣
赞皇金丝大枣主产石家庄市赞皇县,现有枣树面积约8万亩,年产红枣2500万斤。赞皇大枣是枣中珍品。赞皇大枣以其果实个大,含糖量高而著称。果实平均果个30克左右,最大果个可达50克。果实成熟后紫红色或鲜红色,生果肉质脆甘甜、味美可口。富含丰富的维生素c。赞皇大枣是自然三倍体。枣树抗干旱、耐脊薄、当年栽植、次年即可挂果。早在58年,赞皇大枣即被评定为全国大枣优质品种;94年获全国林业博览会金奖,在省组织的果品鉴评会上多次被评为省优质果品。98年赞皇金丝大枣被省命名为优质品牌。
6、金丝小枣
薄肉厚、汁多核小,味道甘美
7、狗肉全席
狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料
8、双鸽火腿
是石家庄双鸽食品厂的拳头产品,创国家专利产品,以其高营养,大块肉的产品结构,兼高温产品贷架期半年,党温贮藏的.优势,在全国各地的批发,零售市场体现了很强的市场竞争力,深受消费者“青睐”,拥有东北三省,北京、天津、河北各地等强劲市场基础,销售形势很好。
9、天华鸭梨
肉质细腻,脆甜可口,营养丰富。1997年荣获第三届中国农业博览会名牌、河北省首届农业博览会名优产品称号。
10、行唐烤烟
行唐被定为国家级优质烤烟生产基地县,所产烟叶具有色泽鲜艳、香气纯正、尼古丁含量适中、油分均匀等优良性状。1996年引进东方香料烟试种尤其成功,受到国内外专家的普遍关注。
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宫面的传承发扬
藁城宫面传承宫廷御膳文化并荣获“中国国家地理标志产品”、“中国藁城宫面之城”、“中国非物质文化遗产”粮如意宫面荣获“中国著名商标”“历史老字号产品”“中国名优产品”“中国自主创新产品”“中国绿色环保产品”。
藁城有什么特色
藁城宫面 空心细面,地方特色手工空心面,地方一绝。手工制作,耐火不糟;条细空心,油亮洁白;营养丰富,老幼皆宜。不含防腐剂,色素,食品添加剂等!天然绿色食品!
藁城宫面,历史悠久,工艺独特,品味兼优,是河北省富有地方特点的传统风味食品。
据说,早在明朝时期,河北省藁城一带的面食艺人,就以精于制作挂面而驰名燕赵之地。清光绪年间,地方官吏曾以此进贡皇宫,列为宫廷佳品,故得名“宫面”。对此,《藁城县志》曾有这栏的记载:“吾邑之挂面,系土人所艺,味极适口,相传数百载,曾进贡清皇室,故名产也。”在民国时期,藁城“宫面”曾出口朝鲜,并受过孙中山南京总统府颁发的“国光银牌”嘉奖。
藁城宫面是以精粉、精油、精盐为原料,经盘条、上杆、拽条、拉丝、阴干等数道工艺精制而成,条细空心,油亮洁白,粗细均匀整齐。煮熟挑入碗中,半汤半面,汤清味佳,既可作主食,又可佐餐,尤宜病人和产妇食用。因其系手工制作,故耐火而不糟,回锅而不烂,较有口劲,食用简便,富有营养,深受国内外市场欢迎。
另外还有藁城纸雕彩灯也算是! 藁城产的宫酒也是小有名气!
石家庄特产???
1 藁城宫面
藁城宫面历史悠久,明清两代作为贡品进奉宫廷,故而得名“宫面”。
2 保定府三宗宝
保定府三宗宝:"保定府,三宗宝:铁球、面酱、春不老"。
3 赵 州 雪 花 梨
赵州雪花梨主产石家庄市赵县及晋州、辛集、藁城市一带,面积约20万亩,年产量5亿斤左右。
4 光华肉鸽
光华肉鸽肉鲜味美,营养丰富,风味独特,已成为城乡居民的珍菜佳肴。
5 雪花梨
肉质洁白无瑕,似霜如雪,它不仅为国内群众所喜爱,而且畅销国际市场
6 金丝小枣
薄肉厚、汁多核小,味道甘美
7 狗肉全席
狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料
8 双鸽火腿
是石家庄双鸽食品厂的拳头产品,创国家专利产品,以其高营养,大块肉的产品结构,兼高温产品贷架期半年,党温贮藏的优势,在全国各地的批发,零售市场体现了很强的市场竞争力,深受消费者“青睐”,拥有东北三省,北京、天津、河北各地等强劲市场基础,销售形势很好。
9 天华鸭梨
肉质细腻,脆甜可口,营养丰富。1997年荣获第三届中国农业博览会名牌、河北省首届农业博览会名优产品称号。
10 行唐烤烟
行唐被定为国家级优质烤烟生产基地县,所产烟叶具有色泽鲜艳、香气纯正、尼古丁含量适中、油分均匀等优良性状。1996年引进东方香料烟试种尤其成功,受到国内外专家的普遍关注。领导视察指导
11 赞皇金丝大枣
赞皇金丝大枣主产石家庄市赞皇县,现有枣树面积约8万亩,年产红枣2500万斤。赞皇大枣是枣中珍品。赞皇大枣以其果实个大,含糖量高而著称。果实平均果个30克左右,最大果个可达50克。果实成熟后紫红色或鲜红色,生果肉质脆甘甜、味美可口。富含丰富的维生素c。赞皇大枣是自然三倍体。枣树抗干旱、耐脊薄、当年栽植、次年即可挂果。早在58年,赞皇大枣即被评定为全国大枣优质品种;94年获全国林业博览会金奖,在省组织的果品鉴评会上多次被评为省优质果品。98年赞皇金丝大枣被省命名为优质品牌。
藁城土特产是什么?
藁城宫面
系传统名特面食品,历史悠久,工艺独特,品味兼优。原为手工挂面,生产始于唐贞观年间。明清两代作为贡品进奉宫廷,故而得名“宫面”。
藁城的缸炉烧饼
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