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餐饮外卖营销方案
近些年来,外卖餐饮服务业的兴起,平台间竞争逐渐趋于白热化。以下是我为大家整理的关于餐饮外卖营销方案，一起来看看吧!
餐饮外卖营销方案篇1
摘要：现在无论是大中小城市，外卖都很流行。一般，外卖都是靠传单来宣传，然后再通过口碑营销，达到接单越来越多的目的。而现在的网络和手机的发展，越来越多的餐饮店都开始提供外卖服务。那么外卖商家应该如何宣传?快餐外卖营销方案怎么做最有效?快餐外卖管理要注意哪些?
【快餐外卖营销】快餐外卖营销方案 快餐外卖管理 方法
快餐外卖营销方案
一、快餐店规模：
外卖快餐店面面积在一百平米左右，店员十名左右(可分配出专门送餐人员)，有三名以上厨师。有宽带，支持上网，有专门熟练使用电脑人员一名。
二、外卖宣传 广告 语：足不出户，尽享美味。
三、宣传内容：
1、经典外卖项：早餐，午餐，晚餐。
2、特色外卖项：夜宵特供，聚会特供，节日特供，生日专享
3、尊贵附加项：可聘请聚会专用厨师及相关食品和食品用具，协助准备聚会用餐
四、宣传方式：
1、面向人群：广大学生和教职工，学院附近的工厂以及企事业单位职工
2、宣传地点：学校及职工宿舍，校园，单位
3、具体形式：(活动时间两天)
①分发传单：将印制的传单分配到工作人员手中由其分发到个人手中。工作人员设置为单位组，宿舍组，户外组。其中单位组送到办公场所，宿舍组送到寝室，户外组发到个人手中。
②张贴海报：贴到公告栏及可张贴广告的墙壁上。
③样品展示：在向单位分发传单的过程中，展示印制的图片版 菜谱 内容，并留下名片。
④网络平台：在北院校内网和地区外卖网上公布餐厅信息，并适时提供优惠政策。(该促销手段为长期使用)
⑤调查问卷：在校园和单位内由工作人员分发问卷，并给返回问卷者两元代金券。
⑥办理会员卡：在校园内设置活动点，在发传单的同时办理会员卡，电脑存档。
五、宣传所需：
①资金：印制传单、问卷费用，聘请工作人员费用，利用网络平台费用，制作菜单费用，印制名片费用，制作代金券费用，制作海报费用。
②场地：租用学校场地，用以设置活动点。
③人员：分配五名店员，聘请三名工作人员。分发传单组五人，张贴海报和调查问卷一人，活动点两人。
④物品：准备桌子三张，椅子两把，电脑一台，外买车三辆，遮阳伞，快餐店印章。
六、宣传前期准备事项：
①各项文本内容的制作：
1) 传单内容：
a、快餐店名称;b、广告语(大号字);c、快餐店简介;
d、特色菜单和服务项;e、优惠活动;f、网址;
g、会员优惠(八折);h、联系方式
2) 调查问卷：
3) 海报：
4) 菜品整理及菜单：打印特色菜整理出的图片资料，菜单另外制作：
5) 网络资料：
6)会员卡：
7) 代金券：
②网络平台的利用及申请：
③场地申请：向学校及单位申请使用场地，活动开始前将桌椅电脑等用具搬到场地(若遇上下小雨等突发情况使用遮阳伞)。
快餐外卖管理方法
1、快餐品种的选择
一种只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分 其它 两类品种为辅。所有的品种加起来最多20种左右就足够了。如果一个快餐店经营饭食或面点，最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。
2、快餐店的定位及选址
快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。
3、快餐店的规模及装修
一家快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。
4、快餐店的经营管理
选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，最后当然是老板亲自收钱。经营管理中的一些注意事项。厨师，服务员，动作都一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。外卖快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象
餐饮外卖营销方案篇2
如今，餐饮行业被诸多网络平台所交叉覆盖。与此同时，随着移动互联网的普及，去平台化、去中心化趋势日渐明朗，许多餐饮企业和新型创业者也在勇于触网，想靠O2O模式做餐饮，最直接的落地形式就是外卖业务。
那么，外卖业务到底怎么才能做到风生水起呢?
守
守客户中心化
老韩一直认为无论是销售还是营销，不以用户为中心的都是耍流氓。中国缺乏百年企业，很大的原因是没有品牌观念。而对于餐饮外卖而言，商家只注重了外卖的结果而没有意识到这应该是一个过程，从获取商家信息到点餐消费、等待配送到最后消费反馈的过程，这绝不是送一瓶可乐就可以弥补的。
这是商家和和消费者建立关系的绝佳机会，然而却被忽略掉了，没有从根本上重视和维护客户群的观念，只是为了一次的外卖而外卖。
定
区域精准定位
大部分餐饮从业者都会有这样的观念，即希望自己能够俘获所有的消费者，但这是不可能的，消费群体是有差异性的，大而全的定位只会顾此失彼，成本增加却又很难形成口碑。区域的精准定位首要的是潜在客户群定位(职业为第一考虑要素)，然后根据该定位制定你的产品、价格、包装等。
作为老板(前提)，一定要明白不是你有什么做什么，而是别人需要什么你要有什么，这才最容易取得成功!
挖
深挖客户痛点
餐饮行业是刚需，但这并不代表消费者没有痛点，多快好省+关系就是餐饮消费者的痛点。有人说你这不是废话吗?那试问多、快、好、省这几个点基本想做都能轻易做到，那对于外卖而言除了现阶段靠补贴引导消费因素外，决定成败的就是你的快+关系。而细分之下，每个消费群体对多、快、好、省+关系这几个字的侧重又是不一样的。
因此，不要只顾着手忙脚乱地接那几个单子，关键要做得打蛇打七寸一样，抓住你的客户的痛点，而后进行系统性的、针对性的调整，缺什么就补什么!这样，你就不用手忙脚乱，客户也不会跑。
提
提升团队素质
外卖区别于传统到店消费，商家和用户之间缺少了现实交流，更没有了服务环节。一旦发生问题，双方都很难去把控，好不容易形成的品牌很可能一朝倾覆。这就要求我们的从业人员必须提升个人素质，保证产品的极致，尤其是质量、卫生、包装等方面。而配送人员作为某种意义上的终端负责人，因为能够和消费者直接接触，那么能否利用短暂的送餐时间建立良好的关系，这个就很关键了。
很多细节是团队体现的关键，而你要做的是在细节中与众不同，让消费者有趣味、感动、花痴、惊喜等等感觉，给他们一个帮你传播宣传的理由吧。
造
打造品牌 文化
国内餐饮行业原来其实是不太注重品牌文化的，甚至可以说很多行业都是如此。所以，百年企业其实真的不多。但老韩要说的是客观条件正在改变，行业是为人服务的，如今消费者的消费心理和消费习惯已经不再满足于单纯的为了刚需而消费，他们需要文化的陪衬和维系，更需要品牌的价值。对于餐饮人来讲，需要对自己的品牌进行包装，当然这里的包装不是虚假的也不是大忽悠，而是找到一种文化或是一个 故事 ，与自己的品牌完美契合。
聪明的商家引导消费者消费，要认识到感性消费再也不是冲动消费那么简单了，它已经变成了合理的、正当的、被需要的消费观。而这感性绝不仅限于你的产品，更多时候是文化，是品牌的力量!
餐饮外卖营销方案篇3
宏观运营策略
一、提高店铺在平台上的排名
餐饮o2o经过一年多的洗礼已基本成熟，外卖第三方平台格局和模式也基本确定。第三方平台是餐饮商家提高利润的重要途径之一，而商家店铺在第三方平台的销量是整个运营体系的基础，决定销量最重要的因素是店铺在平台上的排名，下面主要从如何提高店铺排名为切入点谈谈具体的运营思路。(平台有许多分类，下面只说默认排名)
1、系统自动排名(无法人工干预)
每个外卖平台都有自己的排名规则，具体来说无乎下面几种要素：最近一段时间(一般5到7天)的是否是独家商户、销量(或销量增长率)、活动力度、顾客评价、及时接单率、配送时间、客户投诉、等等。是一个综合指标。
也就是说从接单、出餐、配送、客户评价这个流程越顺畅系统排名越靠前。
2、人工干预排名(现在人工干预排名的行为已经很少)
第三方外卖平台都会有一些人工干预的排名，具体的由平台方的区域负责人来操作。
拿美团外卖举例，美团外卖的前12名是由区域负责人来调的，他们调的原则基本上就一个：根据平台上商家的品类属性来调，然后找出这个品类里做的最好的一个商家放在前面。举例来说，美团外卖上有中餐、西餐、韩餐。日餐、特色菜、水果等等，他们会从这些品类中找出最好的商家(他们称之为头部)排在前面。
当然从公关的角度来说，如果与区域负责人关系处理好的话也会有很大的余地，这是他们的权限。
3、 平台推广付费模式
现在各个平台经过烧钱大战之后都在寻求自己的盈利模式，向商家收取服务费，提供增值服务、付费推广无疑是最直接的一种途径。
美团、饿了么现在除了平台费以外已经在实验付费排名
二、多平台运营
深耕细作运营点(粗略的说)
1、 重视增加 收藏 用户
用户收藏店铺以后，在用户以后点餐的时候收藏店铺永远排在最前面，可通过收藏送礼品或收藏特价等手段吸引用户收藏店铺。
2、 积极参加各平台的活动，优化各个工序，减少差评和退单量，提高服务水平和用户体验
3、 优化手机端店铺体验
现在的平台大部分都是在手机客户端下单才会有优惠活动，所以手机客户端的体验尤其重要。
4、适当增加营业时间
5、丰富产品数量，调整产品结构
6、 网络营销推广，建立粉丝群
美食论坛、微博微信等新媒体推广鼓励粉丝美食分享，与用户形成互 动，建立沟通反馈机制，形成二次传播和口碑传播。
7、 线下推广和营销
线下发放传单是最基础的手段，一般转化率在千分之四左右，这是美团内 部人士统计的结果。还可定期举行粉丝见面会、试吃等活动，增加用户粘 性和口碑传播。
8、 可以每天设置一个爆品，通过爆品对客户的吸引可以引流到其他利润更高 的菜品上，提高销量和营业额。
9、 可在菜品设置上做些 文章 ，比如设置美容套餐、女神套餐、防雾霾套餐等等，让客户更直接的感受到菜品的功效好处。也可讲述每道菜背后的故事等等
10、 对竞争对手的了解、分析、借鉴也很重要。
11、 刷单是o2o行业的潜规则，但是现在各个平台对刷单行为查的特别严格，最好不要采用。
结合本地农产品您觉得采用哪些新媒体方式进行销售比较好,如何实施,可有助于
1、短视频+农产品：还有目前比较热门的抖音短视频，虽然视频时长为15秒到60秒，但是对于一个农产品营销足够了。
2、网络直播+农产品：网络直播一直都很火，通过网络直播可以让用户增强产品的信心，还可以快速传播推广。
3、电商+农产品：一般主要是通过淘宝店卖农产品，淘宝网本身就是大流量级别的电商服务平台。
4、微商+农产品：通过微信朋友圈发布自家的农产品信息，信息内容包含：果农日常生活、种植、成长、采摘等信息。
5、农产品+众筹：通过众筹平台来卖农产品新媒体营销推广方案，已经成为新农人常用的手段。
新媒体营销推广怎么做
新媒体营销推广可以分为几大块，前期肯定是内容和吸粉，穿插活动和事件营销，后期是粉丝互动拉活，提高转化，可关 注：转型有道，里面都是新媒体营销案例
如何进行新媒体营销策划？
新媒体的营销方式多种多样，比如说通过：门户网站、搜索引擎、微博、SNS、博客、播客、BBS、RSS、WIKI、手机、移动设备、APP等根据产品定位和消费群体的特点进行选择和实施。当然如果公司没有足够的精力来做这个，最好还是找专业的公司，比如说Chinapex创略中国，他们侧重于数字营销，网络营销和移动营销方面，登陆他们官网就能找到联系方式。
如何利用新媒体进行推广？
现在的新媒体是指微博 ，微信，直播 ，短视频之类的网络媒体 。 因此构 建于这些渠道的广告推广就是新媒体广告推广 。
一、定位明确我是谁，我的核心产品是什么，核心卖点是什么，有何资源。据此锁定用户群体，确定内容标签策划针对性的传播内容。
二、明确渠道(平台)做饭不光要有米还得有口锅，唱戏不但要有演员也得有戏台，搞新媒体当然缺不了渠道。
三、搭建新媒体团队在任何一个组织的自媒体运营部门，以下几个角色较为重要
➀新媒体运营官主要负责策划和战略角度思考企业的自媒体运营。
➁小编大家知道在互联网的传播尤其是自媒体的传播，无外乎是文字、图片和视频。
➂最后建议设立一个带有PR和BD职能的岗位，媒介经理。就是公共关系和商务合作，这个角色也相当重要。
四、确定输出内容
1， 选介质文字、视频，音频文字自不必说，需要强调的是视频这一传播介质对很多行业(如VR)有独特的效用，使用得当可以获得引爆效果。
2，定格调专业极客范、文艺小清新、逗比、严谨、细致……根据具体传播情景因地制宜
3，确立内容生产方式主要手段：原创，转载，改编，翻译。初期做内容铺垫必原创，翻译也是一种原创，搜索引擎无法识别不同语言之间的文字含义，改编在人手有限的情况下也是常用手段，账号初期单纯转载不建议(否则你凭什么拿原创)。
新媒体的推广方式有哪些
新媒体营销的方式有：
1、搜索引擎营销（SEO/SEM）搜索引擎营销并没有失去价值，甚至永远不会失去价值。目前的科学技术还只能依靠文字来进行精准的搜索，在海量的信息源面前，人们获取信息必须基于搜素引擎，所以有需求搜索引擎就有价值，而基于搜索引擎的营销也必不可少。搜索引擎营销并不是传统的营销方式，它同样是基于互联网的营销，而且移动互联网的搜索引擎营销正在逐步发展，搜索引擎营销注定在新媒体环境下作用凸显。
2、微信营销，微信营销是目前最流行的营销方式，没有之一。并不是夸大微信营销的作用，甚至有不少观点认为每一家企业都需要一个主编，微信营销是目前的主流营销方式。微信是天生的即时通讯工具又是天然的社交平台，微信所具备的开发潜能是非常大的，而微信官方也在雄心壮志的实现着“连接一切”的梦想，跟着大佬走肯定没错。至少，目前没有一个更好的平台能够代替微信的营销功能。
3、微博营销，微博具有及时性、传播快的特点。微博是一个天然的信息港，网友能各抒己见，灵活性大，这是微信所不具备的优势。很多新闻媒体将微博当做自己的第二平台，微博能够迅速的传播给大众，一日要闻只要通过微博皆可获悉。此外，微博信息流式的广告能够发挥不错的传播效果。
4、论坛营销，各种老牌网络社区论坛已经回不去当年的辉煌，各种关于天涯、猫扑等社区落寞的新闻，这是不争的事实。但论坛不过是一种网络媒体形式，它的作用可以千变万化，有人的地方就有社区，只是现在的社区更加“小而美”。小米社区就是论坛营销价值最好的体现，论坛有很多劣势，但只要做好用户运营能带来更多的营销价值。魅族社区、花粉俱乐部、360 OS社区等全都是一个模式，社区已经变成企业用户运营平台，价值犹在。
5、其他社会化媒体平台，陌陌、美拍、人人等，这一类平台用户更加精准，影响力岁不如微信微博，但传播价值也是不错的，毕竟都是用户过亿的大平台。这类平台营销需要公司产品的用户习惯符合产品特性，比如人人网就是学生群体，那么企业产品消费的主力一定要是学生，不然没有任何意义。
新媒体文案如何推广？
怎么做软文推广是很多人想知道的事情，但是软文推广说起来很简单，但想要做好软文推广其实还是比较难的，所以随着时间长了关于怎么做好软文推广这个问题在网上也是越来越多的人问，不会没有关系，今天锦随推带大家一起来了解一下。
怎么做软文推广？简单来说就是通过一篇软文发布到各个渠道，坚持去做，时间长了自然会带来客户。可能有些人一听既然这么简单，应该也不会太难，其实难度系数是不大的，因为软文推广本身适合所有人去做。只是说该怎样做才能达到最好的效果？或者该如何去分析你所面对的那个行业该如何去做软文推广，锦随推觉得只有知道了这些做软文推广才更容易效果更好。
第一步：软文写作能力
首先自己必须要有软文写作能力。如果自己不会写软文，那做软文推广就比较困难，当然如果愿意花钱请人代写软文那另当别论。但这边还是建议自己会写更好点，因为有些软文写出来面对不同的平台去发布，可能存在广告性质或者敏感词等，锦随推表示只有你自己亲自去写，亲自去体会，对于这方面你才更有感觉的去做。
第二步：需要会测试平台
光会写作还是不够的。之后就需要学会测试平台，如果你不懂得如何去测试平台，那这时候软文推广你根本就没办法继续往后做。因为写出来的文章最终是给谁看呢？答案肯定是用户！那用户在哪里呢？锦随推认为肯定在不同的平台上！所以说只有去测试这些平台是否能发布出去你的广告，才有可能引流到客户。
第三步：学会分析对手
有句话说得好，同行是自己最好的老师。所以想要自己软文推广做得好，同时做的快，就需要去分析我们的同行和对手，看一下他们在什么平台去做，如果业务相同他们在这个平台去做，那我们肯定可以直接去做，都不需要做其他的测试浪费时间了。
所以怎么做软文推广这个问题很简单，只需要做好以上三个步骤，软文推广你就可以做到很好。流程会走了之后，后面就是软文写作的质量和推广的渠道，在累积持续的发文，最终肯定会引流来客户的。
新媒体营销策划怎么做好？
黑衣路人 认为酒香也怕巷子深，所以广告在现代商业里变得越来越重要，那什么样的广告才能算是一条好广告呢？美国著名的文案大师休格曼说，广告想要有效果，必须要有能捕获消费者的几种心理诱因，咱们一起来听听。
第一个心理诱因是建立参与感。回忆这样一个场景，当你去商场购物的时候，卖衣服的导购员会建议你试穿，卖食品的老板也经常让你试吃，如果你一开始就拒绝，那你肯定不会买，但一旦你试穿或者试吃后，你购买这个商品的概率就大大增加了，商家的这种行为就是为用户建立参与感。好的广告也是这样，如果你仔细观察就会发现，越是吸引人的广告，往往就越给用户建立参与感。比如说有这么一条跑车的广告，我念给你听听，“驾驶这辆新车去逛一圈，感受下炎热的傍晚驾驶时风吹过你头发的感觉，把油门一脚踩到底，尝一下瞬间被冲击力顶到座椅背后的滋味，看一下精美的电子显示屏，这是这款跑车带给你的速度”，怎么样，听我说完你是不是感觉自己在夕阳下开着这款跑车？这就是用语言或者画面为用户建立参与感。
第二个心理诱因是建立权威。黑衣路人 觉得人本能的心理倾向就是相信专业和权威，比如说一个数码小白想去买一个电脑，他一定会先问问身边懂电脑的朋友该怎么买，能不能陪
他一起去，告诉他各种型号的区别，最好连买哪个都帮他决定好。再比如有时候我们去买西瓜，都要惯性的问老板这个西瓜甜不甜。所以商家给产品做广告，很重要的一点就是塑造专业权威感，比如你可以在广告里列很多数字参数做对比，来显示自己的专业。小米手机就经常在发布会上这样做，然后得出自己行业地位领先的结
论，这也确实增加了消费者对品牌的信任感。
第三个心理诱因是建立联系，就是把客户已经知道的东西跟你的产品联系起来，这样就消费者才会更容易接受。比如说烟雾探测器刚刚面市的时候，很多人不知道这个东西是干什么的。厂商在打广告的时候就说，这个产品是“天花板上敏锐的鼻子”，一闻到家里的烟雾就会发出警报。这个人性化的类比一出现，立刻就拉近了产品和客户之间的距离。还有一个例子，美国曾经出过一款产品，可以远程控制汽车的启动，在你离车还有一段距离的时候，按一下钥匙扣大小的按钮，汽车就会自动打火，你一上车马上就能开走。最爽的是夏天，你一开车门就能感受到凉爽的空气，再也不用像在蒸笼里一样，苦苦等着温度一点一点降下来。休格曼给这款遥控装置起了个名字叫“黑手党的自动机关”，是不是一听，就联想到了黑手党遥控汽车爆炸，眨眼间干掉对手的火爆画面？是不是很酷？
第四个心理诱因是唤起归属感渴望。黑衣路人认为人人都有对归属感的需求，这是天生的。好的广告就能做到唤起消费者的需求，让他们感觉到买这个产品，我就能属于我喜欢的
群体。举个例子，美国的万宝路香烟，它的广告成功塑造了一种颓废的雅痞之美，西方人都想要这种气质，当然就喜欢万宝路香烟；再比如，奔驰汽车一直标榜的
是，开奔驰的人就是财富的拥有者，那想做有钱人的人，想炫耀自己的财富的人就愿意买奔驰车；沃尔沃后来也采取了归属感的策略，宣传说自己的用户是学历最高的。随后几年，沃尔沃高学历用户果然越来越多。所以说，广告只要给消费者想要的群体气氛，他们就会自动归队了。
黑衣路人：产品要想卖得好，营销广告还是得更走心才行。但是要注意，做任何营销都要走正道，不要做不合天道的产品和营销，更不要做欺骗群众的事情。目前网上是鱼龙混杂，小白们也要多注意防骗。如果想了解营销本质，可以百度找 黑衣路人
黑衣路人最后提醒你：生活不易，很多人被所谓的高人给绕晕了，搞不清方向，所以迷茫。作为人不解决最根本的哲学问题，就很难在社会上出人头地。你到底凭什么过上好的，自由的优质幸福生活，靠政府？靠老板？靠父母？靠工资？只要稍微用大脑想一下，就会明白社会是什么，到底要如何做才能改变命运和运气，核心秘密请进改变命运赚钱资源群【
5463删除中间字，组合纯数字56205
】复制前面【】里的数字，按要求组合数字，明白人，能看明白，不明白人，不需要入群，无意义，改变命运最终是自己本性智慧的选择问题，入群后先看看黑衣路人的空间会恍然大悟！很多东西不适合给所有人知道，能理解这个你的思想也就进入了门槛。
关于食品新媒体推广方案和食品新媒体推广方案范文的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站信途科技。
