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土猪肉超市营销方案
超市营销主要就是个噱头,现在人们的生活越来越好 了,见什么都不新鲜了 。所以要吸引人们的注意力就是利用产品的特点,让人们来关注,所以下面给出了一点建议,请笑纳~
要做好超市的生意,关键是要了解超市的经营特点,并能找出相应的对策。本文总结了超市的八大特点和超市经营管理的二十四条对策。
特点1:价格是超市渠道的敏感话题,消费者来这里期望能低价购物,超市之间的竞争焦点也是价格。
超市经营管理对策:
(1)产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价;
(2)特价促销;
(3)加强陈列效果,规划传播策略,提升品牌形象,增加产品附加值,使消费者觉得物有所值;
(4)合理降低经营费用,强化成本优势。
特点2:自选式购物,场地大、陈列面大。
对策:
(1)许多消费者是冲动性消费,因此生动化(陈列、店头广宣)是业务要点;
(2)尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列;
(3)陈列模范店;
(4)生动化比赛(业务员之间、超市之间)。
特点3:超市管理正规,仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行。且绝大多数超市对供应商实行月结政策,大卖场霸气十足,随时可找个理由(如节日、店庆等)要求供应商赞助。
对策:
(1)仓储经理、营业经理、财务经理、柜组长、库管、财务出纳是超市运作的关键人物,跑超市的业务代表应具备相当的公关、人际协调能力,受过专门业务知识训练,技能良好;
(2)多与超市搞联合SP,增进双方合作关系(促销应注意考虑双方利益);
(3)在连锁超市评选销量最大或销量超额率最高的冠军店,给予该店经理及员工奖励;
(4)特殊节日(圣诞节、复活节、情人节)为超市提供带本公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等饰物;
(5)消费者在该超市购物满′′元送本公司礼品一份;
(6)超市庆典(如店庆)提供特价、免费产品等;
(7)尽供应商本分,做好售后服务;
(8)合同签订要专业、严谨;
(9)吸纳超市运作的专业人才,进行现有业务人员专题培训;
(10)教育并要求超市业务人员(包括理货员、促销员、业代)工作过程中须考虑超市的利益,避免给店方制造麻烦,如:A、促销、理货人员须统一着装、注意仪表、规范行为举止;B、产品、促销品码放整齐有序、手绘POP整洁美观;C、较大量的生动化任务(如打堆头)避免在超市高峰期进行,如有需要可执行夜间生动化工作。
(11)在不影响本职工作的前提下,尽可能帮店方员工做力所能及的事。
特点4:超市多有相对较大的库存面积,存货品种多、数量大,容易混乱,超市送货接货的时效性很强,入库手续较正规、较复杂。
对策:
(1)与库管、仓储经理保持良好的合作关系,把自己的产品摆在仓库最外边——最容易拿到的地方,请仓储人员多加关照;
(2)高频率回访、做库存管理,防止断货,促成超市仓储人员对本公司产品库存量投入更多关注;
(3)与柜组长保持良好关系,促使他们及时向超市总配部门调货并上货,保证货架的安全库存;
(4)了解、掌握超市的收货习惯,如有需要,提供夜间送货服务。
特点5:到超市购物时消费者90%以上是准备买回去作家庭消费(或店外;未来消费),多为定期采购生活用品。
对策:
(1)既然是家庭消费——我们就要力推大包装,方便消费者全家共享;
(2)既然是计划性定期购买——我们就要力推多支产品包装(如:半打包装、三联包、捆扎销售、礼品包等),以方便他们携带,又可以促成他们的扩张性消费(家里放的产品越多,就消费得越多);
(3)制订多包装的促销价——鼓励消费者一次性购买多一点。
特点6:采购者多以女性、主妇、家属为主。
对策:
POP、告知牌的宣传风格应和这一部分消费者的心理特点相符(如卡通式POP、生动有趣的摇摇牌、醒目抢眼的促销价与原价的对比等)。
特点7:超市对产品期望的不仅是利润,更重要的是对店内客流量的带动,以及本超市低价形象的树立。超市周末人流量是平时的1.7—2.5倍,周五—周日是超市的“促销期”。
对策:
与超市谈判的利器——本厂在贵店的促销活动排期表。
促销主题与促销费用控制
(1)、新品推广——作为广告、市场费用的一种投入方式,AP比在15%—30%之间;
(2)、成熟品牌推广——依据预估销量列支促销费用(以5%—15%为界)。
(3)、例:预估在′′超市作促销期间可销售1000箱饮料(每箱45元)。
特点8:每个超市都有他自己或多或少的特点。
对策:
对重点超市投入更多关注,设立具体的营销策略,包括内容如下:
(1)配送体制:根据该超市的仓储、流速、收货习惯等决定该超市的个案配送方式,如:一周三次、夜间送货;让经销商送货(经销商与该超市采购经里有良好关系,无帐款风险)
(2)设备计划:根据该超市具体情况决定设备投入计划。如:某超市地处大学区,且店内快餐区较大,则应重点投入立式展柜、现调机等设备。
(3)产品与包装计划:如:某超市地处闹市,60%以上的购买者是步行的,我们供的包装就应该方便他们步行携带。
(4)其他:包括定价、促销品、广宣品投入计划。
求一个市场推广方案
不成熟的几点思考
1、你的猪肉不是按斤卖的,是按只卖的。什么意思,比如你找到中南海国宾馆,跟他说,我这猪有各种优势(原生态藏猪的产品概念),只能按只先预定,我们按照你需要的时间给你屠宰,保证产品最佳品质。
2、你的产量有限,且产品成本或许较高,对于一般流通领域,你的产品几乎没有竞争力。运作模式可以通过先定猪,商定大致价格,然后屠宰配送,保证最佳品质才能与价格匹配。减少先期投入风险。
3、你的消费群,如果采用以上模式,肯定不能主要瞄准个体,有人会一次买一头猪,但数量肯定不多,你主要瞄准:1、大公司。(貌似他们不差钱,对了,他们不差钱,差的缺偏偏是你这有钱也买不到的好东西,他们会订来给领导发福利、送客户等,当然,需要一定的声势支持就更理想)2、政府(同上,另外可以向他们争取星火农业科技扶持项目,更显得名正言顺)3、暴发户(他们不差钱,只买最贵,也许就能买到最好)
因此,你在运作时,四点核心。
1、要有给力的销售人员,你是针对大客户销售的,销售人员很重要。
2、你的产量前期没必要去广告、宣传,你的量太少了,那些大范围的覆盖投入没必要!
3、切割市场的工具,主要是通过对政府、商务高端接待场所的试吃、试用渗透。比如你可以约请这些饭店、会所的老板、总厨、店经理等,邀请他们品尝,并且赋予他们“代理权”。你东西够好,他们肯定能接受,为啥,他们知道,对他的客人而言,价格不是问题,东西好才是硬道理!接下来,设定一个有趣的步骤,就是可以规定时间退货,不要怕,要对自己有信心!如此好的原料,他们能赚到更多的钱,他们会比你更卖力的推销新菜品!万一真退货,你无非是自己吃掉而已!通过这种方式,你很容易切入他们体系内的供应链,因为没有人敢说,你卖不掉可以退货的,当然,你设定好风险值,不要一次给他们送太多从而提高风险。
4、当客人开始关注你的猪肉时,你继续推进销售,渗透饭店销售体系,获得他们主要客户的联系人、方式,现在,改被动为主动,开始出击!
重要提示
1、饭店体系产品与最终消费品之间的产品外包装有加大的区别。前者直接进冷柜,后者成为礼品,这个要分清。
2、推广渠道内一定要有高档次、醒目的品牌昭示,比如雕塑,大面积店招等,能让最终消费者在饭店消费时,把吃到的猪肉和你的品牌联系起来!
最后,以上简单提供一些思路,具体细节还有很多,建议你谋定而后动!不可匆忙上马!
祝成功!
怎样提高猪肉销量
菜市场卖猪肉的商贩应该如何提高销量?
在市场上卖猪肉是一种很辛苦的行业,那么菜市场卖猪肉的商贩如何提高销量呢?一起来看看吧。
01
注重猪肉的质量。卖猪肉如果不注重猪肉的质量,把不好的猪肉卖给顾客,销量就会越来越低,所以一定要保证猪肉的质量。
02
价格合理。一样的猪肉如果你的猪肉卖得比别家的贵,那顾客哪里还会愿意来买,所以不要为了多赚钱就把价格抬太高,合理的价格才能保证销量。
03
服务态度好。顾客来消费就要买得开心,所以服务态度一定要好,这样顾客才会愿意来买肉。
04
发展回头客。卖肉时可以和顾客聊聊天,给顾客留下好印象,以后顾客还会带着朋友来买肉的。
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如何做好肉制品销售?!
货的质量好,价格有优势,找人帮你去推应该会容易很多!如果价格在行业之间没有优势,那拿什麽去说服别人购买?还是你有充足的资金可以去做推广?或是去打价格战,先把竞争对首弄垮,自己再来慢慢把整各市场吃下?
1. 让消费者相信你卖的猪肉是高端的
那么什么是高端?正常情况下口味大众消费者很难有效区隔,核心在你的故事,如你题目中的养殖方式,10个月可以理解成自然成长的,转化一下就是足足张够300天的猪肉,时间价值售卖,或者,无抗生素等,这些从产品本身出发
2. 给消费者一个必须买的理由
为什么要买高端猪肉,目标消费人群是谁,谁是使用者,例如给孩子吃的一定要是好猪肉,例如送礼的猪肉,例如这是高端家庭都在吃的猪肉,例如这是为家人健康着想的健康猪肉
3. 给消费者一个评价或者对比标准
25-35的猪肉和15-18的猪肉之间差了10-17块,这样的投入带来了什么,比如每天多花10块钱远离早熟之类
4. 讲一个故事给消费者一个榜样
为什么会有这样的猪肉,哪些区域内的名人在吃等等
消费者关注点的改变,也推动着食品饮料行业的转变。回望2019,“人造肉”、“植物基”成为食品饮料行业热词,同时也在一定程度上也揭示了2020年替代类食品将继续加速增长。
求策划卖猪肉方案
卫生的方面要特别重视,包括肉桌,肉垫等等,都要清理干净,工具摆放要整洁,给客户一个好的形象。产品一定要提供优质的上等猪肉,坚决不卖劣质的猪肉,要有良好的服务,价格一定要公道,不缺斤短两,要与回头客和附近的饭店保持好良好的关系。利用微信开个微店加上人宣传产品,扩大影响,做好保鲜,保证质量,包装好给他们寄过去,可以采取团购模式,两人能优惠多少,三个人优惠多少,每一组的团购买的越多给的优惠力度越大,具体需要你根据实际情况来定量。算账的时候要学会取整数,零头几分钱就免了,可以送对方些小碎肉,多和客户聊天,套近乎,人熟了可以多称些肉,也可以准备些葱姜,必要时送一点。
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