信途科技今天给各位分享天等辣椒推广方案的知识，其中也会对天等县辣椒营销方案进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注和分享本站。
广西种植指天椒前景怎么样，目前市场价格怎么样，种植一亩成本多少？求解答
在目前的情况下，不适合大面积种植，下面材料仅供参考;
1、生产成本过高，降低了辣椒的绝对收益和农户种植的积极性。
根据我们在暑期下乡实践期间到龙茗镇采访当地的辣椒种植大户覃洪等人调查统计，每亩具体成本如下表：（品种以“红利”为例）
成本计算备注
种子：3包/亩*150元/包=450元，(由上级部门提供的免费种子除外，这里以需要购买的为例)。
化肥：(2次/亩*50斤/次*1.6元/斤=160元)，除了化肥外，每亩地至少还要施用两到三千公斤的有机肥。
农药：(50元/次*9次=450元)，每10天喷一次农药，辣椒生长期3个月，共喷药24次。
农膜：(7.3元/斤*30斤=219元)，这里7.3元每斤农膜和每亩需要30斤，均按照平均数来计。
雇工：(50元/天/人*4人*15天=2000元)，指天椒平均4天摘一次，一般高峰期才会雇人，高峰至少在2个月以上。
总计：3279元，这个成本已经是最保守的估计。
种植指天椒的成本竟然如此高，农户种植指天椒的积极性受到了打击。虽然，这里只是以“红利”为例，并不是每种辣椒的种植成本都是这样的，但是，农民种植辣椒的成本在此可见一斑。
2、指天椒抗病高产优良品种缺乏，严重影响指天椒的效益
（1）当地品种不能留种，只能购买引进外地品种。天等指天椒经过历时三十多年的种植，农民自己留种，年年反复使用，成为天等指天椒的当家品种，最近几年，当家品种病虫害明显增多，有时甚至失收。这说明当家品种已经有了明显的退化现象，抗性明显减弱，病害明显增多，单位面积产量明显减少，已经不再适合当地的种植，是需要使用新品种的时候了。但天等并没有专门从事研究指天椒品种特性和种子生产的研究人员或相关部门，面对由于品种的退化现象导致的多病低产，天等县并不能及时培育出适合本地种植的指天椒新品种。为了不影响椒农的种植生产和椒农的收成问题故只能购买引进外地比较适合本地种植的指天椒优良品种。
（2）现在种植的品种抗病能力不强，产量较低。现在天等正处于品种换代时期，引进的品种需要不断筛选，目前种植的辣椒根腐病、炭疽病、青枯病、枯萎病、白粉病等比较严重，如“天椒一号”市场需求大、价格高，但产量低，且只能在部分村落种植；如今年引种的“红利”白粉病比较严重。
（3）缺乏适应性强的优良品种，有些地方能种，有些地方不能。如“天椒一号”适应当地的气候，但不能在全县乡镇种植，只能在个别村种植，且产量低，是当地特有品种。又如“辣箭1号”同一品种在同一个村，有的指天椒水浸4—5天而没有死掉，有的指天椒在排水良好的坡地大雨过后却陆续枯死，在同一田地只隔一条田基，但一边全死而另一边却基本没有死。
3、农业生产技术普及率低，影响指天椒产量
（1）农业技术推广体系不健全。在与农户交流中，我们发现一些农户种植指天椒的技术比较落后，而部分农户则采用比较先进的技术。为什么在同一个地方，农户的种植技术会良莠不齐，我们认为这不仅仅是经验的问题。一些农户也提到，这些年来一直没有改变种植方式。那么，这就与农业技术的推广有关了。另外，农业技术推广人员，特别是经验丰富的指天椒生产专家严重不足，也是一个亟待解决的问题。
（2）农业技术人员，特别是一些专门性的人才比较紧缺，严重的制约了指天椒技术的普及工作。据我们调查了解，天等县农业局有职工60多人，但是对指天椒有深入研究的不多。天等县科学技术协会的研究人员也比较紧缺。所以，很多指天椒生产的技术难题，都是请广西大学老科协的教授帮忙诊断的。
（3）辣椒种植户之间的种植经验技术共享力度不足。由于各种主观或者客观的原因，农户之间缺乏经验交流和技术共享。
（4）农户对辣椒的最佳播种时间掌握不准。这个问题主要表现在反季节辣椒的种植上。由于在上市季节这个方面避开了高峰期，价格上具有一定的优势，综合天等县指天椒的高质量，固反季节辣椒有着很好的发展前景。但是在何时播种才是最合适的呢？要做到气候适合、上市季节价格好，这确实不易。目前该问题正处在不断摸索阶段，有待解决。
4、农户的种植指天椒的积极性不够高
据我们调查所知，天等县椒农的生产积极性不是很高，全县43万人口，有12万是去外地打工的。影响当地农民种指天椒积极性的所有因素中,最重要的是种粮的生产成本与机会成本、比较利益的比较。
（1）随着农药，化肥等生产资料的涨价，致使指天椒生产成本提高，多农户的收入持续徘徊甚至下降。
（2）对于农民而言,机会成本可以描述为农民因务农而丧失的从事其他工作所获得的收益即进城务工的农民工工资。据2009年国家统计局资料：中国农民工平均年收入17004元，而天等县农民2009年人均纯收年才3620元，还不到务工收入的22%。可想而知椒农的种植指天椒的机会成本有多高。
（3）相对外出务工而言，椒农种植指天椒还必须承担更多的风险。指天椒极易被病虫害侵染，一旦感染根枯病和青枯病，椒农就会颗粒无收，而指天椒收获的6至9月份正值夏天，高温高湿又极易诱这两种病症。另外炭疽病，茶黄螨和白粉病也是指天椒生产的重大危害。不仅如此，还有市场风险，每年指天椒刚上市时价格还是不错的，平均每斤能买到3至4块钱，但当量收获时，特别是丰收年，市场供过于求，指天椒甚至会跌倒5角钱一斤，椒农会亏到血本无归。
天等县政府和当地企业能不能以一些优惠措施鼓励椒农的生产，这也是影响椒农生产积极性的一个因素。
5、种植模式不够合理，影响了指天椒的产量
在调研的过程中，我们发现天等各县的指天椒种植方式还是以玉米套种指天椒为主，间种、清种还是占种植面积的少数，由于天等特殊的自然条件和人多地少的实际情况，农户习惯于长久以来的套种方式。但是玉米套种指天椒的种植方式还是存在很多问题：
（1）套种的辣椒的生存空间不利于和产量的形成。据考察资料，这种套种栽培方式，一般在玉米生长封行后阶段，将已育好的椒苗移至玉米双行的行间，此时玉米叶片郁蔽，行间通风、透光性能极差，且行间的热量交换受阻，造成行间光照不足，高温、高湿的不利条件，使得椒苗处在这种不良的小气候环境至7月中下旬。生长前期叶片小，株型高挑，生长势弱，光合作用强度下降，影响1—2次分叉节位结果，对产量形成不利。
（2）套种辣椒始收期延迟。由于玉米收获期的制约，辣椒始收期延迟至8月中旬左右，比较清种辣椒始收期晚两个月，采收持续时间也相对减少。在采收时始期，出现时晴时雨的高温高湿天气，正直发病高峰期，严重影响产量。
（3）大面积玉米套种辣椒，长期连作，无法实施轮作制，造成土壤集居致病菌群，致使近年各种垃圾病害猖獗，这不得不引起人们的高度重视和更新观念，寻找行之有效的防病治病措施。玉米套种辣椒的栽培方式，造成田间的光、温、湿、气流等不利的田间小气候条件，对辣椒的生长和产量形成极为不利。相反，这种缺光、高温、高湿条件则是造成各种垃圾病害发生蔓延的温床，致使病害的频繁发生。而长期的连作，辣椒的残株被农户随意或火烧或使其自然腐烂，而腐烂在田间的残株，腐烂分泌了一些物质，其中有些就是病原菌，长期大量使用N、P、K肥，使得土壤酸化严重，高温、多雨的气候，使得化学风化速度加快，这些都导致了种植辣椒的土壤缺少营养元素Ca.。而Ca.是辣椒的中量元素，它的缺少严重影响了辣椒的产量。
为什么广西天等的辣椒这么有名？
天等盛产辣椒，而且那里的辣椒虽辣但是辣得舒服，不会让人感觉难受，辣得很美味。
天等指天椒亩产
平均亩产600公斤左右。
天等:指天椒丰收交易火爆 今年以来,天等县鼓励农户扩大指天椒种植规模,全县辣椒种植面积发展到5万亩,平均亩产600公斤左右,预计总产量可达2.7万吨。现在,指天椒的圩日上市量达10多吨,每公斤可卖到4元钱。成本就是原来花了多少钱和工夫。
天等辣椒酱
天等辣椒酱，是广西 南宁 天等县的特色产品，其做法与普通辣椒酱的做法大同小异！
说道辣椒酱,人们念念不忘的肯定是出产辣椒的地方比如湘川黔桂渝，也许见多识广的人还会想起海南青海等等地方。或辣，或麻，或酸，或甜，或咸。正如网友们所列举的的阿香婆、海南的黄辣椒酱、贵州的米辣酱、老干妈、湖南永丰辣酱、湖南的辣妹子、青海循化线辣椒酱、饭遭殃、天等辣椒酱、桂林辣椒酱、韩国辣酱乃至于基本和辣椒无关的苏州平望辣酱、广东烧腊蘸料等等，不一而足。
当然还有更多的网友指出：买的辣椒酱远远比不上自己在家做的红油、辣椒酱，总而言之或香而不辣、辣而有味或辣的死人却百吃不厌。
辣椒酱怎么做：现在我来讲几句，献献丑。既然说辣椒酱我们先从辣椒开始：辣椒的种类有几十个，一般可分为两类，一类辣味较小，一般俗称灯笼椒、甜椒或大辣椒；另一类是辣味很浓的，主要有牛角椒、羊角椒和小尖椒等。我们做酱的辣椒显然用后者。
每到秋天来临，重庆的各大菜市里会到处都是青红辣椒的摊位。一般的家庭都会买上十斤或更多。我就以十斤为例给大家讲讲我的体会：首先摘去辣椒蒂，洗净后滤干水分；用干净的刀切碎；准备一个大盆放入辣椒、盐三两、六十度的白酒二两、洗净切碎的老姜半斤；使用擀面杖等木器用力搅拌至少半个小时；找个干净的绝对没有油腻的而且不透明的坛子将辣椒酱放入，加入生的菜油（不要用色拉油）二斤。以上就是辣椒酱的初步做法，放坛子于避光的地方，请在第一个月的时候不要去打开它。
一个月以后，我们开始做真正的辣椒酱了：先做点荤的—--把牛肉半斤切为粒（不可太细），用色拉油小火酥好放入盆中加花椒半两，牛肉冷后放入辣椒酱的五分之一，用力搅拌即可。此叫牛肉辣酱；再来做点香的----把米一斤、花椒三钱用小火炒黄炒熟捣为细粒趁热放入辣椒酱的第二个五分之一，同样用力搅拌即可。这叫糟辣酱；第三我们来做点鲜的----买活鲫鱼（2-3两一条）十至十五条宰杀干净放入盆中加黄酒一斤、蛋清三个，放入辣椒酱的第三个五分之一，此叫鱼辣酱；还有五分之二的辣椒酱需要做川菜之魂了，买霉豆办半斤和辣椒酱混合即可。
我们将做好的辣椒酱分别进行以下的食用：吃牛肉辣酱是最容易的了，估计我不说也没关系；糟辣酱用于做蘸豆花、白水煮青菜等的调料；鱼辣酱却是一道大菜，在你需要的时候从冰箱里取出几条隔水用大火蒸十五分钟那鱼的香美会让你难忘的；至于豆办酱者用于各种川菜的调制中，它可比著名的陴县豆办酱不差哟。
谁有服务三农的社会实践论文啊 我急用呐 谢谢啦
关于天等县指天椒产销调研的社会实践报告
紫夜
天等指天椒是在天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。该椒果小朝天，肉厚，色泽鲜红，辣味十足，醇香浓郁，品质独特。鲜椒可直接作为调味品食用，也可加工腌制成辣椒酱、酸甜辣椒罐头等产品，还可以提取制成辣红素、辣椒素精品。干椒粉碎后，可作调味品食用，也可以提取制成干椒粉商品。指天椒在天等县已有30多年的种植历史。早在1983年天等县指天椒就被国家外经贸部授予“优质产品”的称号，被誉为“天下第一辣”，名扬海内外。2003年9月，天等县被中国品牌宣传保护活动组委会授予“中国指天椒之乡”称号。2007年1月，国家质量监督检验检疫总局批准对天等指天椒实施地理标志产品保护。 天等县是广西唯一指定的指天椒产品出口基地，年出口达300吨，产品远销日本、东南亚、欧洲、非洲等国家和地区。
指天椒作为天等县名特优农产品，得到天等县历届县委、县政府的高度重视，并采取积极有效措施扶持指天椒产业的发展，使得指天椒产业发展成为天等县的支柱产业之一。但是，从目前来看指天椒产业还是处于起步阶段，发展较慢，规模较小。为此，2010年暑假，我们广西大学三农学会赴崇左市天等县暑期社会实践团，在广西大学关心下一代工作委员会、老科协专家的带领下深入实地，就如何发展天等县的指天椒产业进行了深入调研。
一、指天椒的生产和销售情况
天等县地处东经106°45′至107°23′，北纬22°49′至23°22′之间，全境属亚热带季风气候区，年均气温20.5℃，年均降雨量1459.1㎜。全县总面积2159.2平方公里，其中山地面积占85.5%，耕地面积38万多亩，其中适宜种植辣椒的土地15万亩左右。温和的气候，充沛的雨量，特殊的地理环境，为辣椒的生产发展提供了良好的条件。
1、指天椒的种植情况
天等县属亚热带季风气候区，气候温和、阳光充足、雨量充沛、海拨适中，独特的气候和地理环境条件造就了天等指天椒独有的优良品质，所产的指天椒不仅色泽鲜红靓丽，而且其味辛辣异常、醇香浓郁、品质独特，具有其他地域产品无法拥有的优良品质。由于品质独特，天等指天椒产品一直畅销国内外，供不应求。优良的品质和畅通的销路也极大地促进了全县指天椒种植业的发展，全县指天椒年种植面积由上世纪八十年代的1000多亩发展到2007年的4.57万亩，鲜椒总产量为1.8万吨，产值 7500万元以上。天等县种植的指天椒品种主要为天指Ⅰ号、天指Ⅱ号两个常规品种及“满天星”、“正椒999”、“红日”、“红火”等几个杂交品种。天指Ⅱ号是上世纪九十年代从广东引进的常规品种，因其丰产性比天指Ⅰ号好而得到较快发展，现全县年种植面积为3.8万亩左右，是全县的当家品种，一般亩产400—1000㎏/亩；天指Ⅰ号是上世纪七十年代从福建引进的品种，口感品质最优，但因长期连年种植已严重退化，丰产性差，现全县年种植仅有2000亩左右，一般亩产为300—500㎏/亩；“满天星”等其他杂交品种是近两年引进推广的杂交新品种，因推广时间还短，全县种植面积还不大，现全县年种植面积约有2000亩左右，一般亩产为500—1500㎏/亩。从当前情况看，全县每年所产的1万多吨鲜椒90%还是以鲜椒或初加工或加工成干椒后直接作为原材料向外销售，本县现有的加工能力十分有限。所以鲜椒价格主要还是受市场供求平衡调节，价格受市场价格波动影响较大。
2、指天椒的加工情况
目前，天等县指天椒加工企业全部是家庭作坊式的小型私营企业，不仅规模小而且数量少，全县仅有9家辣椒加工生产企业，其年鲜椒加工总量也只有1000吨左右，还不到全县鲜椒总产量的十分之一，而且生产的产品主要是辣椒酱和酸辣椒罐头两个产品，产品十分单一，包装工艺水平较低，档次不高，市场竞争力不是很强。现有的加工企业只有辣椒食品厂生产的兆强牌指天椒产品于今年3月18日通过产品质量认证。
3、指天椒的市场需求现状
指天椒在天等可谓历史悠久，上世纪七十年代后，随着中日邦交的正常化和国际贸易的交往，天等指天椒以其优良的品质深受日本人的喜爱，被国家指定为出口产品，直到上世纪九十年代前，天等指天椒都以出口为主，主要以干椒形式出口日本，年干椒出口量为300吨左右，交易额达900万元左右。九十年代以后，年干椒出口日本一般也保持在300吨左右，交易额达900万元左右，随着改革开放的进一步深入，市场经济的繁荣发展，指天椒销售市场逐步拓宽。天等指天椒除部分出口和加工销售外，主要以鲜椒或晒成干椒直接销往广东、湖南、上海、四川、云南、贵州等省市，每年3月中旬至11月下旬是天等指天椒上市旺季，许多外地客商云集天等抢购辣椒，每逢天等圩日指天椒交易量高达300吨，椒市交易一派繁荣景象，产品供不应求，价格稳定，鲜椒一般3—4元/公斤，高的6元/公斤。以天等指天椒为主要原料加工制成的天等指天椒酱等系列产品也深受国内各地、港澳台地区以及意大利、加拿大、英国、美国、日本等国家消费者青睐，市场需求前景广阔。
二、天等指天椒产业发展存在问题的情况分析
1、缺乏龙头加工企业牵引。全县现有的加工企业全都是家庭作坊式企业，加工能力十分有限，工艺落后，难以拉动产业向良性循环经济方向发展。由于没有大型加工企业，全县90%的鲜椒只能以原材料形式直接向外销售，就地消化能力不足，这不仅没法给天等县财政收入做出贡献，而且使得鲜椒价格受市场的影响，价格波动性大，大面积种植农民心中无底，在一定程度上挫伤了椒农种椒的积极性，种植面积徘徊不前，最终阻碍全县指天椒种植业的进一步发展。另外，没有实力强的企业，就难以开发多样性的深加工产品，无法提高产品的档次和质量，提高附加值，更难以做到大规模批量生产。
2、品种落后，病虫害严重，单产低。我县种植的指天椒一直以来主要还是沿用传统的常规品种。由于县内土地资源有限，难以进行运作和更新品种，大多地区只能在同一地块连种同一品种，结果不仅品种退化严重，丰产性下降，而且病原菌也积累严重，容易暴发病虫害。如天指Ⅰ号由于长期连年种植，不仅丰产性低，而且高感病毒病，一旦病毒病暴发则无法防治，减产严重；天指Ⅱ号也因连年种植而田间炭疽病菌大量积累，遇到阴雨天气则易暴发炭疽病，严重影响产品的产量和质量。由于种种原因，全县鲜椒年平均亩产只有300多公斤，如此低产也是影响产业进一步发展的主要原因之一。
3、椒农的栽培管理水平低。由于大部分椒农文化水平普遍不高，加上投入不足，缺乏系统的技术培训，全县广大椒农的栽培管理水平都还很低，主要还是按传统方法进行栽培管理，结果常出现栽培管理方法错误和不到位的现象，这是造成低产的主要原因之一。
4、辣椒产品单一、质量不优，而且包装档次不高，造成品位低，市场价格不高。天等县现有的辣椒加工企业基本上都是家庭作坊式的加工厂，生产的辣椒产品主要是酸辣椒、辣椒酱，品种十分单一，而且生产、包装档次低，质量不高，都是一些初级产品；辣椒油、辣椒干粉，及附加值较高的辣椒红色素、辣椒碱等产品的开发目前在天等县还是空白。
5、对辣椒产业发展的资金支持太少。据统计从1999年以来，上级各部门及县财政扶持辣椒产业发展的经费总共只有150万元，平均每年不到30万元。
三、加快天等县辣椒产业化发展的建议
1、成立强有力的领导机构，切实加强对辣椒产业化发展的领导。县政府一定要把辣椒产业当作支柱产业来认真对待，明确责任和任务，层层抓落实。鼓足干劲来抓辣椒产业发展，尽快在全县范围内营造发展指天椒产业的氛围，要举全县之力来做强做大天等县的辣椒产业。
2、要开展技术攻关，确保解决发展中遇到的技术难题。如加大辣椒产业发展的科技投入力度，加强与有关科研院所的联系，加大辣椒新产品的研发力度，加大辣椒病虫害的防治科研力度等等。
3、增加投入，搞好示范基地建设，同时，加快辣椒新品种的引进速度，建立辣椒新品种种植示范基地，对种植新品种的农户，政府应给予购种补贴及专用肥补贴。
4、建立健全营销网络，确保信息畅通，资源共享，缩短产品销售时间，提高产品上市率，产品营销网络最好有专人负责。
5、采取灵活多样的方式招商，加大招商引资力度，引进龙头加工企业，推进基地建设和产业发展。
6、借助2007年9月成功举办首届指天椒节的经验，继续开展辣椒文化艺术节活动，不断提高天等指天椒品位，宣传天等形象，打造天等指天椒品牌，带动其他产业的发展。
7、积极争取省、市级对天等县辣椒产业发展的支持，天等县财政局最好要拿出一定资金做好辣椒产业项目的前期工作，为争取上级专项资金做好准备。
8建立奖励机制，对种植大户、营销能力、科技能人、龙头企业等进行嘉奖，加快产业发展进程。同时抓好天等指天椒地理标志产品管理工作，确保“天等指天椒地理标志产品”成为天等县指天椒产业不断发展壮大的“助推器”。
关于天等辣椒推广方案和天等县辣椒营销方案的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站信途科技。
