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酒类营销方案
无论是逢年过节还是好友聚会,很多人都喜欢喝酒助兴,这对于酒企业来说是非常好的机会,企业通过与上海策划公司合作可以将酒水品牌宣扬出去,这样可以引起消费者的兴趣,增加酒水的购买力。但是要想提升品牌的价值,那么将文化融入酒水中是一个非常好的方法。那么下面我们来了解一下酒水营销策划方案怎么写。
(l)把某一历史文化名人的形象与企业品牌形象整合起来,挖掘相关文化内涵、民俗风情及历史背景,以文化来沟通消费者。例如四川“文君”酒,通过赋予该酒以四川才女卓文君的风采,和一段凤求凰的千古爱情故事,使文君酒的行销力显着上升,
(2)充分挖掘历史长河中酒与文章、中华武功的历史故事与传说,努力唤起人们崇尚文化、科学、正义、健康、优国优民和热血报国的良好风尚。山东“景阳春”酒,借助妇擂皆知的“武松打虎”历史故事,赋予该酒一种不畏强暴、一身正气的文化氛围,对许多男子汉的饮酒需求起到了刺激作用。贵州茅台酒在巴伞马万国博览会为国争光、勇夺的动人故事,红军长征中的美谈,新中国各种重大外交场合的佳话,使茅台酒具有了的文化含盆。
(3)让酒与中国传统文化中的“情”、“义护结缘,实现文化酒的情感营销。在中国传统文化中,兄弟结拜要饮酒,亲朋好友相聚要饮酒,因此,酒就是情义的象征或化身,宜泄一种高尚的、纯洁的亲情和友情,可以使品牌插上腾飞的翅膀。例如,山东“喜临门”酒的市场定位就是一种“喜庆酒”,原创意是:开业庆典、朋友相聚、金榜题名、洞房花烛等各种喜庆场合都离不开“喜临门”酒,都会看到“喜临门”酒的身影。贵州“青酒”的诉求也是“喝杯青酒,交个朋友”,更终使其成为朋友相聚的必然选择。
(4)在用高科技开发产品的同时,挖掘当地传统的酿造工艺并使之结合起来,形成独特的酿酒工艺技术。贵州茅台酒几百年来,始终坚持独特的酿造工艺、先进的生产技术,其的品质使国酒的地位更加巩固。
(5)产品包装不仅要体现当地远古之风貌,更要体现历史名人文化的深厚与,通过大气达到大雅的境界。
(6)做好产品的多样化和系列化开发,让产品系列支撑厚重的历史文化。例如四川五粮液酒厂近年通过不断推出系列产品来大打文化牌,也收到了很好的营销效果。“五粮醉”―五粮酿成;“五粮春”―之秀,“五湖液”―四海同庆产浏阳河”―民歌美酒。
(7)设计全新的销售网络、销售策略,推出符合品牌运作规律的广告推广组合,把牌子打响,把销路打开。 总之,文化酒的塑造,需要借势与造势并举,文化的挖掘和提炼是一种借势的过程,而文化要素的确立和宣扬就是一种造势过程。
现在酒水行业的竞争也是非常激烈的,若是没有特色,没有自己的文化,那么很快就会被对手击败。因此企业要想让自己的酒水更有特色,被更多的消费者的喜欢,那么不仅需要提升酿造技术,还需要融入一些文化特色,这样才能受到更多人的欢迎。
怎样做酒类的市场推广?
市场推广是做什么的?理论上讲,“推”即是推动、促进,“广”即是广而告知、广而读之。用我们通俗的话讲,就是“解决信任的问题”。更通俗的讲即是解决两个问题:
1 、人怎么来?
2 、人怎么掏钱?
为了方便讲解,笔者画了一个简单的市场推广框架图,如下图:
空掩、地推的核心要解决问题,就是:让人们知道,并初步相信,我们是一个解决他们问题的方法,从而让他们对产品感兴趣。即是解决“不知道”的问题,初步解决“相信”的问题,从而让人们有兴趣来到终端来。终端靠陈列、演示、解说、利益点等解决“信任问题”。可以说,终端干的是射门的活,空掩、地推干的是传球的活。
如何解决“发现感”、“人怎么来”的问题,一靠空中广告,二靠地面传播。对于电脑外设来说,电视广告、专题广告的效果不大,因此,采用大量的专业网媒、专业平媒增大产品的暴光率,并结合企业文化、企业优势系统介绍,深度说服。同时,如果能配合深度说服的平面报版,加上形式新颖的促销活动,效果会更好。对于地面传播,通过终端专柜的形象展示、通过广宣物料的发放、终端的铺样,利用广泛分布的专柜联动效应,由点成面,一样可以解决消费者的“发现感”问题。
如何解决“最终信任”、“人怎么掏钱”就需要终端的临门一脚了。概括性来说,主要包含五个方面的元素:陈列、演示、解说、利益点、全员参与。
1 、陈列
合理的商品陈列可以起到展示商品、刺激销售、方便购买、节约空间、美化购物环境的各种重要作用。市场终端,简单来说,只包含了三个元素:商品(礼品)、展台(POP )、人。因此,终端陈列也将包含:商品陈列、礼品陈列、POP 陈列、人员态势等四个方面。如何做好这四方面的陈列,将可以提高品牌形象,使消费者最终信任。
2 、演示
演示是最能使消费着产生“最终信任”的催化济,演示也是我们创造差异化的最好的方式。演示包括产品的演示、礼品的演示两部分。
产品的演示注意:
(1 )要体现出差异化(潜龙手防水功能)
(2 )要尽可能独立演示(赛激光鼠标连接电脑演示)
(3 )要体现出科技感,与最时尚的产品靠近(MG760 机箱的汽车外型)
(4 )要浅显易懂,便于顾客理解(数码的操作演示)
(5 )要尽可能也让顾客成为演示中的一部分(DLS-2156音箱线控)
礼品的演示注意:
(1 )要进行堆码演示
(2 )要与产品进行联合演示
(3 )要与产品参与到这种演示中,互动
(4 )要设置演示环境
3 、解说
在任何情况下,解说都必须以技术为支撑,但在销售点,我们的言谈举止有时甚至比技术更重要,两者相得益彰,对我们终端销售影响巨大,优秀的促销员是能够将两者有机的结合,给顾客一种专家一样的信赖感!解说的方法有很多种技巧:FABE法、顾问式导购法、利益点推介法、SPIN法等等。对终端销售比较有效的是FABE解说方法,对大客户销售比较有效的是SPIN解说方法。笔者也综合了以上的几种方法,设计了“终端导购四步曲”、“渠道销售解说五把斧”两个销售解说方法,具体见前不久发表的《终端导购“四步曲”》、《渠道销售解说五把斧》。销售的解说,需要总部挖掘产品卖点,编写合适的解说词,进行整体的培训,使全国采用同样的话术,在终端用同样的声音表达同样的意思。
4 、利益点
在销售终端,企业、销售人员手里必须拿着利益点,才能打动消费者,促成交易,才能做好这个临门一角。在销售终端只有将产品利益、赠品利益、企业利益、服务利益等四大利益发挥到最大化,才能“放大产品拉力”,决胜在产品之外,才能使人“掏钱”。
5 、全员参与
每一次大型的推广活动,都是全国所有办事处采用同样的策略、同样的产品、同样的价格,在终端销售传递同样一个声音,确保信息发布最大化、利益点最大化;形成强大的张力,推动终端销售。同样,在一个分公司或办事处内部,也是需要调动所有的资源,特别是人力资源,每个人在这场大型活动中担当某个角色,发挥出最大效力,才能形成一个强大的网,把所有的顾客一网打尽!全员参与包括:人员明确职务分工,各司其职、工作推进计划、随时保持沟通、不断进行人员激励、战前总动员、任务分解与下达等内容。
此外,市场推广还需要灌输两个方面的思想:1 、做市场推广就是做细节,谁细节做的完美,谁就是赢家;2 、人是市场推广、销售中最重要的因素,优秀的销售经理一定是一个优秀的人力资源管理经理。因此,如何将销售团队培养成训练有素的人,做到训练有素的行为,从而形成训练有素的文化,是市场推广部门需要去研究与解决的问题。
白酒怎么做推广?
可以举办一个小型白酒品鉴会,招呼那些喜欢喝白酒的人一聚,共同品尝,入会的人要求对白酒有一定的品鉴知识,在报名时,通过口头回答考官的简单问题获得入会通行证,会喝酒,喜欢喝酒的人都可以尝试来参加,凡是参加白酒品鉴会的,都有奖品。
不管任何性质的聚会,都不要忘了自己需要推销的白酒,当这种白酒被识酒的人遇到,它就又多了被推销出去的机会,只有品尝它,认识它的人更多,才能够让它更快的出名,并换来利润。
不失时机的借助各种机会推销自己的白酒,不管是同学聚会,钓鱼野餐,旅行休闲之余,都可以带些小菜,带瓶白酒,走到哪儿推广到哪儿,这就给了它更多的露面机会。
注意看新闻,听消息,不错过任何的酒业博览会,因为这样的会议通常都是有头有面会喝酒的人参加的,你的白酒在这样的场合,才可以更为荣耀,更被人侧目。
每逢节日,商场都会举办一些活动,其中有抽奖活动,可以和各大超市商场合作,以自己的白酒做奖品,这样就能够让更多的人有机会品尝到你的白酒,而且还会觉得特别珍贵。
通过网络,媒体,电视台做广告,广告要做的唯美一些,让会喝酒的人看了就想品尝一下,白酒的销售渠道液可以开的更广一些,便于大家的购买。
怎样销售白酒,白酒最有效的推广方式?
白酒营销干货:白酒销售技巧大全,成交竟然如此简单!
随着人们生活水平的提高,人们在饮食方面更加注重营养和科学,更加讲究品位和个性。 在消费逐步走向理性化的今天,白酒在文化方面不断提升,从英雄文化到孤独文化,从好客到馈赠,从福文化到运文化,成为婚丧嫁娶、佳节喜庆、朋友小聚、拜访亲友的主导产品之一。
白酒
白酒销售不仅仅讲究技巧,怎么说更重要,这也就是所谓的话术,有时候即使不会技巧,只要说得好,客户一样也会购买。所以,了解白酒销售过程中的怎么说也是很重要的。
一、迎接顾客。通过迎接顾客并与顾客进行交谈,建立一种融洽的气氛,这种开头便于与顾客进一步地沟通。
二、了解需要。通过向顾客提出问题并仔细聆听回答,来了解顾客真正的需要以及对产品的偏好。
白酒
三、推荐产品。通过谈话和观察顾客,找出与顾客相适应的产品,向顾客解释该产品如何有益于顾客以及产品是否满足他的需要,给顾客试用此产品或向顾客示范产品,并向其介绍该产品的特性益处,强调该产品的益处及效果,对其感兴趣或不了解的地方要反复强调或给予肯定的确认。
四、连带销售。通过介绍相关的产品来满足顾客其他方面的需要。这是一个连带销售的好时机,可以收到事半功倍的效果。
白酒
五、送别顾客。如果顾客没有购买,可以给他相应的服务卡和宣传的手册,以便顾客再次产生购买欲望时,以便联系。
总之,销售是靠智慧的,是需要语言技巧的,说话应该把握好分寸,既要适度站在客户的立场、企业的立场多角度的去揣摩,也要让客户觉得我们是专业的、可信赖的
如何推销白酒
我觉得首先给自己的酒下一个定义,低、中、高档??适合什么样的消费群体,如果做促销??中国白酒做营销最成功的是金六福,所以广告必不可少。你自己要给酒定位以后,就跟厂家要广告费和促销费,然后你看是进饭店,还是做比如婚庆这样的市场。理论上的东西还是要的,你要研究理论,结合自己的产品,然后自己找出营销的方式,所以下面的内容,你还是有必要参考的:
随着人们生活水平的提高,人们在饮食方面更加注重营养和科学,更加讲究品位和个性。在消费逐步走向理性化的今天,白酒在文化方面不断提升,从英雄文化到孤独文化,从好客到馈赠,从福文化到运文化,作为婚丧嫁娶、佳节喜庆、朋友小聚、拜访亲友的主导产品之一。春节的临近使得当前白酒的竞争非常激烈,要想赢得更多的市场,白酒的营销不仅要在传播方面、渠道方面深度细分,而且要关注终端销售,做好临门一脚,因为广告的拉动必须配合终端的“推动”,营销才能更有效。
一、抢占终端
白酒的终端体现在许多方面,按传统的思路去分析主要有酒店、卖场、酒吧、超市和百货店,如果是拓展思路,实施嫁接营销,其终端可以延伸到婚纱影楼、烟草专卖店、户外等等,营销和抢占终端,一是要对终端细分,分为ABC,进行分类管理;二是需要在策略方面进行促销,如系列化、生动化的产品排列、如针对不同对象的促销、如捆绑销售等等;三是要在终端利用人员进行推销,在户外进行推销,既要吸引顾客走进来,又要主动走出去。
二、终端细化
(一) 酒店终端
酒店终端是白酒商家必争之地,对于酒店终端的促销,主要有三个群体:
一是主流酒店老板。白酒,尤其是中高端,其消费主要集中在酒店终端。酒店老板在白酒销售环节上充当的角色至关重要。白酒要进入酒店,除了给予酒店一笔数额巨大的进场费外,还必须要针对酒店老板开展促销,只有这样,才能一方面通过酒店老板直接向消费者推销产品,另一方面能够保证产品在酒店开展的活动能正常进行。在终端给予酒店老板直接利益,激发酒店老板积极性推销白酒新产品,主要以铺货返利和销售返点两种常用方式,满足酒店老板的心理期望值,如对销售达到一定量的酒店,定期组织酒店老板外出旅游,为参加企业准备酒店管理、员工管理等相关培训。
二是酒店促销员或服务员。白酒完成销售过程的最后一个环节,就是酒店促销员或服务员将产品成功推荐给消费者,这是产品销售尤其是白酒产品实现销售工作的最重要的一个环节,也是最后的“临门一脚”。在酒店配备具有良好形象和促销技巧的专职促销员,可以在很大程度上支撑品牌的口碑宣传,提升产品品牌的消费形象度,有效拉近产品和消费者之间的距离。需要招聘仪表端庄、得体、形象佳、语言表达流利的年轻女性专职促销员,并为她们从整体设计简洁不失其秀气的统一服装,风格要与产品品牌风格相一致,让她们熟悉促销产品品质及品牌内涵,尤其是产品包装所内涵的酒文化,让她们在推荐产品的时候传播其内在的文化内涵,同时,可以在酒店由专职促销员组织一些具有娱乐性的节目,比如在酒店设置卡拉ok卡座,凡是饮用这个品牌的消费者都可以挑选专职促销员唱歌,或为朋友现场点歌之类的,也可以在晚宴上参加幸运抽奖等活动。
三是酒店消费者。终端销售的最终目的就是让消费者购买产品,在针对消费者的促销过程中,可以采取许多创新的促销策略,如上演玩“币”风暴,瓶内设置外币或人民币;如掀起有奖促销,采用刮刮卡和礼品赠送等形式,设立极具文化与收藏价值的不同奖项礼品,集卡有奖活动等等,如在每瓶酒内放置制作精美的箔金书签,也可以将产品包装设计成精美古典的收藏品,而礼品设置则要注意其文化性、价值性、品位性。
(二)卖场和超市终端
卖场和超市是仅次于酒店的第二大终端,在这个终端的促销过程中,一是在强化POP广告和卖场广告,如新产品上市宣传画、吊旗、展示牌、如利用电视展示企业形象或产品生产过程等等;二是产品实行堆码管理,即将产品堆成垛放置在醒目位置或提供专柜陈列;三是可以为超市与卖场制作带有产品宣传标记的携带用品,如塑料袋、提篮等;四是在产品的培育期内,可配合实物促销,也可以采用捆绑销售或促销的方式切入;五是终端导购的培育,在卖场和超市,导购的用途非常大,对消费者的选择有巨大的影响,如察言观色的能力、差异化的形象、销售技巧等等。
(三)户外
为了快速抢占终端,走出去也是一种有效的策略,在商超这一块,户外活动一般都是配合商超来开展,但对于农村市场的开拓,户外路演是一种非常好的营销策略。在农村市场的开拓过程中,由于品牌还没真正形成,找准农村消费者的口味,培养和引导全体农村消费者一种全新的思维习惯与消费模式是白酒品牌培养未来市场(即农村市场)的主要突破口。针对这个终端的促销,户外路演效果比较好,因为当前他们都在为节日准备,在购买年货。如果利用赶集的时间在乡镇、集市举办户外路演,配合相应的促销活动,既能够提升品牌在这个群体中的形象,又能够促进销售。当然,户外路演需要前期宣传造势到位,需要更多人了解、认知,甚至直接产生购买行动,自然要众多的人知道并参与这个活动,才能达到户外路演的宣传和销售目的。
(四)婚纱影楼
婚宴市场作为白酒主要的市场之一,要想真正拓展婚宴渠道,借助婚纱影楼这个终端是有效的途径,这个群体的目标消费者需要得到包含更多利益承诺(精神与物质两方面)的商品和服务,不仅要卖喜酒,而是要结合婚庆服务做好文章。采用双向合作、联合促销的方式介入,争夺眼球,做到先声夺人,促进间接销售。首先,要博取影楼的好感,在影楼的促销中,主动提出将该品牌的白酒作为赠品,送给每对拍照的新人;其次,说服影楼留出专门一角供白酒进行陈列布置,发放喜帖及促销信息,努力营造婚庆专用酒的气氛;方法选择上,可将“XX酒+某某婚纱摄影”捆绑促销,并设置较大幅度的让利,同时赠送婚庆配套服务等,给目标消费者实在的利益承诺。可以针对婚庆服务公司开展;可以结合当地著名的喜糖分销点或经营部。如可以在年历,海报,产品展示台,产品宣传单张,圆型与心型气球,喜字贴,来宾签到簿,请柬,座位安排表等工具上都需印制该白酒品牌的“Slogan”,将喜庆、高雅、醒目有效结合;如购买白酒作为婚庆酒提供花车服务;如购买白酒赠送相应的红酒、喜糖等等。
三、推拉互动
“渠道为王”、“终端制胜”,要营销终端,需要推动与拉动有效结合,在传播方面整合,针对终端的SP,需要有新由头、新卖点、新活动形式,善于借势和造势;需要促销性、公益性、权威性、新闻时事性。如某品牌的白酒推出选美活动,但要求是先喝三两该品牌的白酒,“醉美人”成为了议论的焦点;如某品牌的白酒推出子母酒,赢得了眼球;如推出工业旅游和体验活动;如推出经销商和终端培训计划;如实施分众传播等等。在终端的销售上,加强推的力度,特别是节庆活动、宴请活动、聚会等等,加强团购和进行捆绑销售,深度分销,不断抢占终端市场。
当然,白酒的终端还有许多,如社区店、如酒吧等等。在竞争日趋激烈化的今天,白酒的销售将会决战终端,这需要白酒企业加强对终端的控制与销售,赢取消费者的消费权与偏好,细分终端,针对不同的终端进行促销。创新促销策略,不仅赢得眼球,更要赢得市场;不仅抢占现有终端,而且要精耕细作,赢取更大的市场。
啤酒营销方案怎么做啊?
无论是逢年过节还是好友聚会,很多人都喜欢喝酒助兴,这对于酒企业来说是非常好的机会,企业通过与上海策划公司合作可以将酒水品牌宣扬出去,这样可以引起消费者的兴趣,增加酒水的购买力。但是要想提升品牌的价值,那么将文化融入酒水中是一个非常好的方法。那么下面我们来了解一下酒水营销策划方案怎么写。
(l)把某一历史文化名人的形象与企业品牌形象整合起来,挖掘相关文化内涵、民俗风情及历史背景,以文化来沟通消费者。例如四川“文君”酒,通过赋予该酒以四川才女卓文君的风采,和一段凤求凰的千古爱情故事,使文君酒的行销力显着上升,
(2)充分挖掘历史长河中酒与文章、中华武功的历史故事与传说,努力唤起人们崇尚文化、科学、正义、健康、优国优民和热血报国的良好风尚。山东“景阳春”酒,借助妇擂皆知的“武松打虎”历史故事,赋予该酒一种不畏强暴、一身正气的文化氛围,对许多男子汉的饮酒需求起到了刺激作用。贵州茅台酒在巴伞马万国博览会为国争光、勇夺的动人故事,红军长征中的美谈,新中国各种重大外交场合的佳话,使茅台酒具有了的文化含盆。
(3)让酒与中国传统文化中的“情”、“义护结缘,实现文化酒的情感营销。在中国传统文化中,兄弟结拜要饮酒,亲朋好友相聚要饮酒,因此,酒就是情义的象征或化身,宜泄一种高尚的、纯洁的亲情和友情,可以使品牌插上腾飞的翅膀。例如,山东“喜临门”酒的市场定位就是一种“喜庆酒”,原创意是:开业庆典、朋友相聚、金榜题名、洞房花烛等各种喜庆场合都离不开“喜临门”酒,都会看到“喜临门”酒的身影。贵州“青酒”的诉求也是“喝杯青酒,交个朋友”,更终使其成为朋友相聚的必然选择。
(4)在用高科技开发产品的同时,挖掘当地传统的酿造工艺并使之结合起来,形成独特的酿酒工艺技术。贵州茅台酒几百年来,始终坚持独特的酿造工艺、先进的生产技术,其的品质使国酒的地位更加巩固。
(5)产品包装不仅要体现当地远古之风貌,更要体现历史名人文化的深厚与,通过大气达到大雅的境界。
(6)做好产品的多样化和系列化开发,让产品系列支撑厚重的历史文化。例如四川五粮液酒厂近年通过不断推出系列产品来大打文化牌,也收到了很好的营销效果。“五粮醉”―五粮酿成;“五粮春”―之秀,“五湖液”―四海同庆产浏阳河”―民歌美酒。
(7)设计全新的销售网络、销售策略,推出符合品牌运作规律的广告推广组合,把牌子打响,把销路打开。 总之,文化酒的塑造,需要借势与造势并举,文化的挖掘和提炼是一种借势的过程,而文化要素的确立和宣扬就是一种造势过程。
现在酒水行业的竞争也是非常激烈的,若是没有特色,没有自己的文化,那么很快就会被对手击败。因此企业要想让自己的酒水更有特色,被更多的消费者的喜欢,那么不仅需要提升酿造技术,还需要融入一些文化特色,这样才能受到更多人的欢迎。
如何做酒广告?
酒的特殊属性,决定了白酒广告不能按照快消品的常规逻辑去设计广告。它既有快消品、礼品、奢侈品的综合属性,又有中国文化历史的底蕴和内涵,很多白酒不仅要讲类似红酒产区的概念,还要讲自己香型的不同。
所以,怎么做白酒广告?这是一个很难解答的问题。也正因为如此,就算你是做汽车广告、饮料广告很厉害的4A广告公司,白酒企业的老板却未必放心把广告交给你做。他们常常会对你说:你不懂白酒。
关于白酒广告,不是一篇文章或者几句话能讲清楚的。那些号称专业的广告人,你先问问他下面几个问题
1、中国白酒第一大品牌茅台酒为什么几乎没有广告?
2、普通老百姓几乎都分不出白酒的好坏,靠什么选择品牌?
3、白酒虽然价格高,但消费者做选择时为什么却不会货比三家?
4、白酒是快消品吗?如果是快消品消费者为什么又特别在意品牌的历史和文化?
做广告还是找专业的人来做专业的事,祝你好运!
怎么做酒水推广
首先你自己的心理素质要好
能力要强。里面什么人都有
保护自己很重要。利弊大小看自己至于技巧(一)、介绍:
1、
先推介高价位酒水后再推介中低价酒水(可根据房型、客人类型);
2、
男士推介洋酒、红酒或啤酒,女士推介饮料、雪糕等。
(二)、语言技巧
1、
初次落单前推销(采用二择一方法),如“先生/小姐或老板:晚上好!请问您们需喝点什么?是喝洋酒?还是红酒?”(假设客人选择洋酒,那么……)“您是喜欢喝白兰地?还是威士忌?”
细节注意:
A、
观察客人的反应,若客人反应明确,就征询点中数量,若客人犹豫不定时,则要帮客人拿主意,主动引导客人;
B、
不可忽视女性客人或小姐,对她们应热情及主动介绍;
C、
重复客人所点的出品,以免出错例:“先生/小姐,您点的有×××,对吗?请稍等,我很快送到……。”
D、
酒水确定后,需进一步推销,介绍一些厨部小食,语气采用征询的语气:“先生/小姐,需不需要来点送酒小食?”“××味道不错的,是我们公司的特色小食,想不想试试?”
2、中途推销
注意细节
a
及时搞好台面卫生,收走空酒樽、扎壶,在酒水余不多喝完时(不要等到喝完),再一次询问客人:“先生/小姐,需不需要再来支××酒或拿多半打(一打)××啤酒?”
b
留意小姐的饮料是否喝完,若差不多喝完,同样实行第二次推销;
c
对于特殊客人进行特殊介绍,例如:
1)女性朋友:椰子汁、鲜奶、雪糕等;
2)醉酒或酒过量的客人:参茶、柠檬蜜、热鲜奶;
3)患感冒的客人;可乐煲姜。
三)身体语言的配合:
与客人讲话时,目光注视对方,以示尊重,半跪式上身微倾,尽量*近客人讲话,不要距离太远,客人讲话时,随时点头附和,以示听清,若没有听清,说声:“对不起,麻烦您再说一遍。”
(四)如何利用推销经营手段达到高额利润?
1、
熟记客人姓名和他的爱好,以便日后再光临时介绍方便,增加你的信心。
2、
熟悉饮料、酒水、明白所推销的食品、饮品的品质及口味。
3、
客人不能决定要什么时,为客人提供建议,介绍高价、中价、低价多款式,由客人去选择,按客人不同身份推销不同饮品。
4、
不断为客人斟酒。
5、
收空杯、空盘时,应礼貌地询问客人还需要加点什么。
6、
男士多的,应推销各种酒类,女士则饮料,小孩应推销适合他们的各种食品、饮料。
7、
根据客人喜好进行推销。
8、
根据不同类型的客人进行各种方式技巧
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