信途科技今天给各位分享烧烤食材推广方案的知识,其中也会对烧烤营销方案进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注和分享本站。
想在30万人的城市开个烧烤店,如何策划好开烧烤店的细节方面?
很高兴为你解答,介绍你看看“把一切告诉你”这本书吧,里面有关怎么策划和销售,创业,还有在职场上的知识,希望对你有帮助,我也从那里学来的,对我帮助很大,希望采纳。
假设三个前提:1、做餐厅;2、主打海鲜;3、你负责经营。其他问题不讨论。
1、完全依靠城里客流,不太现实,你家周围没有商业配套设施,“荒山野岭”的谁来?是菜肴便宜可口?还是独家秘制海鲜特色?这些没有的话,很难喊人过来。
2、完全依靠大学城,也不太现实,万一你家的价格不便宜,他们购买力有限,怎么办?
核心经营思路:特别关注所有女性消费群。学校方面:女生喜欢来,男生就是跟班。城里方面,女性顾客嘴馋,她们嚷嚷来,先生或男友自然没二话。所以,下面所有策略都是围绕如何拉动女性消费群来做文章,请仔细观察和分析,后面不再多说。
餐厅两大特色:
一、首先做个特色饭庄,比如做个海鲜烧烤城。大众海鲜口味或菜肴就算了吧,而且真正的海鲜只有香港和广东做得才地道,北方地区够呛。况且城里已经有很多家了哦。
烧烤城的好处很多。
1、能帮你规避厨师水准和投入风险。好酒楼大都流行厨房承包制。大厨带人承包厨房,最后和东家分账。但如果头批厨子你没选好,口味不适,水土不服,以后还能火爆?第一印象被做成夹生饭很难咸鱼翻身,尤其是位置偏僻的餐厅。但烧烤也许不同,是客人自己在铁板上动手,你只需后台配菜配调味即可,厨房水准要求并不高(最多再会做点家常菜即可)。
2、烧烤分为欧式、韩式和中式。你来个三家合一,把西班牙、法国、希腊、韩国的烧烤都借鉴过来,和中式一起搞出自己烧烤特色出来。烧烤成本低,制作简单,食材易得易保存,花样多,口味鲜美,价格可高可低,好处甚多。
实现目标可由三个途径走通。第一,买回大量餐饮书,自己动手琢磨,自己改进;第二,网络搜集整理世界烧烤方式,下载后自己再研究开发;第三,请有烧烤经验的厨子入股,一起研发新品菜肴。至于如何搜索,本贴已经说得明白。这个过程相当于产品研制,辛苦又费钱,你有这个毅力完成这个任务吗?
3、有利于餐厅文化建设。融合世界海鲜烧烤风味,这个由头如何?没有文化的餐厅,生命力不够旺盛,这方面属于品牌推广(略2000字)。
二、其次做成全城最佳宵夜餐厅。当然主打烧烤。你家餐厅周围环境好,视野开阔,晚上空气清晰,凉风习习,这就占有了天然地理优势。别人还没这优势呢。既然周围都没开发,那就争取在门外做成50桌的宵夜场,食客当然开心。
1、放置一块大屏幕投影+音响设备(1万以内能拿下),专场放映女性喜欢看的最新电影(爱情片为主),增加餐饮氛围。
2、将餐厅制作的烧烤项目,拿出一部分搬到户外,当食客面进行操作。香味袅袅,很搞气氛。
3、能否再额外开辟一块小场地,搞自己的烧烤篝火晚会?有野营味道,效果更好。
4、设计好夜场灯光,买点满天星回来,很便宜的彩灯,把夜场打扮起来,老远看到这里灯火通明,对消费者心里有暗示作用。
5、宵夜可以一批准备小火锅(日式餐饮一人一个小火锅),涮涮海鲜。
6、记得,宵夜菜肴要便宜,前期赚人气比什么都重要。
这块宵夜项目消费群既能包含学生,又能兼容城里人。什么××啤酒专场(须品牌啤酒赞助),什么浪漫之夏,什么冬季烧烤营,总之每个月都可以举办一个活动主题。搞得越晚,越有人气。北京簋街,是一条著名食街,人家主打的就是24小时营业,你该准备好夜里2点收场的准备。
综合一句话,你经营的餐厅就是:烧烤城 + 最便宜家常菜。挨着学校,如果餐馆能作出特色,基本都能火爆。
餐厅市场定位:中餐为城里客人准备;晚餐为学生准备。但应以学生为主。宵夜为所有人准备。这是前期试营业采取的对策,看哪头生意更好做,再相应调整,属于摸着石头过河。
餐厅装修:装修200平米餐厅,多4万少4万装修费,根本看不出来,那还不如节约4万块,换成烟花吸引人气呢。
建议不要做什么高档的、欧式的、中式的风格,就按大自然,纯自然风格装修。模仿外面自然界,故意做得粗糙一些,烧烤城就要来点原始的野性嘛。只要做工稍微粗糙一些,就能节约装修费,说不定还能用废旧材料呢。但要作出那股原始的野性,也非易事,需要专业设计师帮忙哦,提醒,野性不等于粗陋。
特别提醒几句
再说个细节,宵夜烟火表演,前期每到周末晚上放个5000多块钱的烟花,很能调节浪漫气氛哦,当然要找个燃放的由头出来啊。两个好处,烟花打到天上去,一个是吸引城里人的目光和话题,每周放都成规律嘛,另外一个是附近是公园,食客视野好。前两个月烧掉4万块就能打出餐厅知名度,后面,后面就不打了啊。打烟花头几次要猛打,后面少打,详略得当。要是我就干上一票,至少从风水上博个彩。 好了,说了很多了,受人之鱼不如授人之渔,建议哥们看看这本书的 我把一切告诉你 ,希望对哥们创业有帮助的。
烧烤店怎样做推广
1、手机微信摇一摇
2、手机QQ附件的人
3:派发一个活动传单,买10送1,5送1之类的活动信息。
以上方式来找你的客人,发布一些烧烤活动信息和烧烤实物图片,要有诱惑力。推广方式有很多,最重要是客人吃爽,让他爽了,就成你的常客,具有1传10,10传100的口碑效应。客人口碑是最便宜,有效,成本最低的推广方式。
新开的烧烤店怎么推广?
您好
烧烤已经成为人们喜欢的美食之一,尤其是在夏季,三两个好友聚在一起吃吃烧烤、喝喝小酒、聊聊人生,这种生活好不惬意。
于是越来越多的创业者加入其中,在如今竞争激烈的烧烤行业中,烧烤店怎么吸引客户成为了很多烧烤店老板头疼的问题。下面我们来看看烧烤店有哪些经营技巧吧!
一、地理位置很重要
烧烤店要开在人流量多的地方,尤其是年轻人多的地方比较好,学生族和上班族聚集的地方都是不错的选择。因为烧烤的消费主体大多都是年轻人,要迎合消费者的喜好。
开店选址特别重要,交通要便利,周边环境和配套设施要完善,这样才会有人流量,才能最大程度地吸引客户。
二、注重店面环境
烧烤店的店面形象可以说是顾客走进店面的第一印象了,所以烧烤店的环境对生意的好坏也是有直接影响的。
环境要干净整洁,多放置一些垃圾桶,方便顾客丢弃纸巾,竹签等。同时,要及时清理餐桌,以及地面,随时保证店里的干净整洁。这些对消费者来说是基本的要求,烧烤店环境方面做好了,也是可以吸引到顾客的。
三、特色才是制胜点
现如今烧烤店越来越多,要想在众多烧烤店中脱颖而出,一定要展示出你家烧烤店的独特,才能吸引顾客。首先烧烤技术要专业,口味要好,调料味不能太大众化,要有属于自己的独特配方秘料。
有了自己的特色,就能轻松俘获食客的胃,才能让顾客记住你,才能吸引新的顾客,获得更多的回头客。
四、服务态度很重要
做餐饮的,对于服务态度的要求都是很高的,烧烤店也是一样。不管店铺规模是否大,服务人员都必须热情诚恳、笑脸相迎,给人一种温暖的感觉。
我相信无论是谁,如果去吃饭遇到一家态度不好的店家,下次都不会选择再去了吧。人都是相互的,你把我服务好了,我就下次还去作为回报。
五、价格要实惠
烧烤的价格要实惠,可以做一些促销活动,买多少送多少,满多少减多少,或者酒水免费等等,当然是在不影响自己盈利的前提下,可以多搞搞活动,来吸引客户。
价格定位一定要符合大众消费水平,同时又能凸显出自己店的价格优势,才会吸引更多
烧烤 如何营销方案?
烧烤的营销其实很简单,可以看:烧烤关键不在烧烤,这个视频网上就有,也是所有做烧烤生意必看的。这个视频,肯定是可以帮助你解决问题的。
刚开的烧烤店怎么推广?
我来说说我的方法吧!
1.广告 我所说的广告就是在门头门面上下些功夫,让你的店脱颖而出,让别人一下子可以记住!和其他的的店区别开来!比如说挂一些网红条幅啊什么的!店里面也可以挂一些网红的标语什么的!
2.宣传 我觉得刚开始是比较好宣传的,朋友们帮忙转发个朋友圈什么的,还可以在做微信平台的那里发发广告!
3.坚持,勤快! 刚开新店,一定要比别人多付出一些,比别人早出摊一点,比别人晚回家一点,不管刮风下雨都要坚持,切忌三天打鱼两天晒网!
4.知己知彼,百战百胜!学习同行里面做的好的,去买一下做的好的人家的串,味道,大小,都不能落后,要不断的调整,改进!
5.做活动 !!! 你可以做一个活动,比如人们最常吃的肉串,比如说买五串送一串,十串送三串,买一个音响,在网上把你的活动做一个录音,加上音乐,不断的播放,这个力度是非常大的,我们曾经三天就把店子做的红火起来了!靠的就是这个音响!
6.吸引来客流,要做的就是留住老顾客,老顾客带新顾客,源源不断,生意越来越好!这就需要在细节上下一些功夫,比如酒杯 盘子,可以用现在比较网红的,可以吸引顾客发朋友圈!
最后,当然,味道也是最关键的,一定要不断的做出改变,不断的改进你的味道,改进你的经营方式,多学习别人的优点!
利用短视频平台做做宣传,现在互联网传播效果非常好的!
公司烧烤活动的详细策划方案
确定好参与人数后,要提前预定场地(场地租赁费用、所包含的物品及租赁时间),根据人数及公司人员的喜好,购买烧烤用品、佐料及食材,荤菜像鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡尖可以提前购买后清洗干净,腌制一晚,这样第二天比较容易烤,其它素菜可以拿到烧烤场地去清洗。如果时间充足可以组织一下娱乐活动,当然这开心的时刻也要有照相机为伴喔~~
我们公司是上个礼拜六组织的去烧烤,40多个人,花了将近2000块钱,当时就是因为没有问租赁的时间,导致吃的东西买多了。
我们当时买的烧烤用品有:木炭、竹签、烧烤叉(一人至少一个)、烧烤架、毛刷(一个炉子至少3把)、水果刀(一个炉子一把)、锡箔纸、一次性杯子、一次性碗、一次性筷子、一次性盘子、一次性手套、纸巾、盆(装菜用)。
佐料有:油(根据你烧烤的食物决定买多少,我们当时买少了,然后在烧烤场地去买,贵死了)、盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉、蜂蜜、烧烤汁。
荤菜:鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡尖、火腿肠、牛肉串(我们买的现成、袋装的)、羊肉串(也是现成的)、秋刀鱼、虾。
素菜:玉米、韭菜、金针菇、香干(这几样菜不容易烤,我们买了都没怎么弄)、茄子、黄瓜、馒头、青椒(都没空去吃这个)。
水果:桔子、圣女果(尽量买时令的水果,要不然价格就会很高)。
零食:瓜子、花生。
酒水:矿泉水、雪碧、凉茶、橙汁、啤酒。
希望能帮到你,祝你们玩得开心!有好的建议和意见希望能共同分享
关于烧烤食材推广方案和烧烤营销方案的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站信途科技。