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一年级洗菜的过程怎么写
篇一】
今天下午我放学回到了家以后，就往厨房里一看，妈妈正在厨房一会儿淘米煮饭，一会儿切肉。还左忙一会儿，右忙一会儿，忙得热火朝天。
于是，我自己心里想着：爷爷奶奶去旅游了，这几天妈妈既要上班，又要赶回家给我做饭，可真辛苦啊！我都已经也应该帮妈妈做一些自己力所能及的家务事了。
“我来帮妈妈洗青菜吧！”于是，我把青菜拿了过来，把他放进一个盛着清水的盆子里，然后把青菜里面的土粒和黄叶子都拣出来。再一片一片的洗干净，最后再换水清洗两遍，把青菜捞出来，放在盆子里面。看着自己洗干净的青菜，绿油油水灵灵的，就像一个胖乎乎的娃娃，真惹人喜爱。妈妈走过来微笑着对我说：“你长大了，会帮妈妈做家务了，谢谢你！”
晚上，我吃着自己亲手洗的菜，觉得特别香。
【篇二】
今天，我闲着没事做，发现厨房里还有一些青菜还没洗。我灵机一动，心想要是我把这些青菜洗了，妈妈不就不用洗菜了吗？
我说干就干，拿着菜篮子放到水池边，把青菜放到水池里。我卷起袖子，拧开水龙头，学着妈妈的样子开始仔仔细细地洗起菜来。我先用双手搓青菜，然后一片一片地洗菜叶，连一点脏东西也不放过。洗着洗着，我触到一个软绵绵、毛茸茸的东西。我的手像被电击一样缩了回去。呀！不看不知道，一看吓一跳，原来是一条大青虫趴在菜叶上享受“洗澡”带来的乐趣。吓得我把那片菜叶扔得老远。看着扔掉的菜叶，我心想：妈妈长年累月地洗青菜，不知遇到多少条大青虫，可是妈妈总是不慌不忙地捡起大青虫把它扔掉，继续洗菜。而我活像一个胆小鬼。我壮起胆子，鼓起勇气，拾起扔掉的菜叶，把大青虫扔掉，一脚踩死。这时，我虽然浑身鸡皮疙瘩，但我真像打了胜仗一样高兴。我哼着小曲继续洗菜。
看着水灵灵的青菜躺在篮子里，我高兴得又蹦又跳，终于能帮爸爸妈妈干一点力所能及的事了。
梅干菜是用什么菜？怎么做的？
材料:
梅菜干香味醇厚，耐贮藏。菜料主要有大叶芥、花叶芥和雪里蕻3个品种。并且有芥菜干、油莱干、白菜干之别，
做法：
（1）梅干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后，再经晒干的成品。秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，姆指粗细，顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
（2）摘下菜心，晾挂几天。待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶瓮，码放一层撒一层盐，装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。（3）过了十天半个月，取出晒干，便成职色泽金黄，咸酸味甘的梅干菜。
梅干菜有很多的营养价值，油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃，故慈溪人、绍兴、余姚居民每至炎夏必以干菜烧汤，其受用无穷也，至于“霉干菜切肉”更为绍兴特色菜肴，已入《中国菜谱》。
在腌菜中，霉干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出。
什么是洗菜节水法？
怎样才能既把菜洗干净又不浪费水呢？有的人在洗菜的时候，喜欢把水龙头开着，哗哗地冲洗，这样特别费水。所以，别小看洗菜这件小事，它不知不觉中能喝掉你好多水呢。所以教你几招洗菜省水的好办法。
先择后洗。可以先把菜不能吃的根部、败叶、老叶去掉，抖掉菜上的泥土，然后再洗。对有皮的蔬菜如土豆、南瓜等先去皮，然后再进行清洗。
适当浸泡，洗得更干净。洗菜时把菜放在盆里直接用水冲，既浪费水，清洗效果也不好。可以适当浸泡蔬菜，一可以把粘在菜叶上的泥土泡掉，利于清洗，减少清洗次数；二可以让水充分溶解蔬菜中的残留农药和其他水溶性的有害物质。为了达到这个目的，在浸泡的过程中还可以放上一些“添加剂”。
可以加点盐。盐水洗菜可以杀菌，还可以杀虫。有些菜叶上的小虫用清水洗不干净，可以将菜放在浓度为2%的食盐水中浸泡3分钟，菜叶上的小虫就会乖乖浮出水面，轻松被除掉。对于大白菜、卷心菜之类的蔬菜，可以先切开，放入食盐水中浸泡几分钟，再用清水冲洗，以便清除菜芯的残留农药。
可以加点碱。在温水中加上少量碱，可以起到除味、去皮的作用。一般的蔬菜只要浸泡五六分钟，再用清水漂洗干净就行。例如，大家爱吃的莲子粥，做的时候就可以用这种办法浸泡干莲子，这样做出来的莲子粥会更香、更软。可以加点小苏打，同样可以起到杀菌的作用。但浸泡的时间要稍长一些，大概需要15分钟。
多搓洗，少冲洗。有的人在洗菜时图省事，想节省时间，把菜放在流水下冲洗，认为水的冲力可以洗净蔬菜上的泥沙，其实不然，用水冲洗菜不但浪费水，而且不如用手搓洗菜洗得干净。所以不如用盆盛上水，在适当浸泡以后，用手认真掰开菜叶，揉搓蔬菜，洗完一遍以后，把菜放在漏筐里沥干水，再放水清洗，可以防止把菜上残留的泥沙又带进清水里。洗菜时用盆、分批地洗，据统计这样每次洗菜可以节省5升左右的清水，一个家庭每天洗菜3～5次，一年下来，节水量是相当可观的。用盆接水洗菜代替直接冲洗，每户每年约可节水1.64吨，同时减少等量污水排放，相应减排二氧化碳0.74千克。洗菜也讲究顺序。一般来说，先清洗叶类、果类蔬菜，后清洗根茎类蔬菜。
搓菜炒猪脚怎么做才好吃？
猪脚炖黄豆，滋补的 还有种就是香烤了 做法是先把猪脚放开水里煮烂 然后放微波炉或者烤箱里面 上面洒好烧烤佐料 按自己的需要调时间，喜欢脆皮的就多烤会 喜欢软烂的，少烤会啊 油滋滋的，很香哦原料： 猪脚4块、香菜末少许 辅料： 啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙 做法： 1. 猪脚洗净，先氽烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉。 2. 猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时。 3. 中途多翻动，待汤汁收至稍干时撒上香菜末，即可关火盛出。 猪脚有丰富的胶质，优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度，缺点是容易粘锅，煮的时候一定要注意翻动，使受热均衡。 猪脚炸过再烧，皮比较筋道且不油腻，但一定要马上冲冷水才能达到效果。
稻搓菜烧饭怎么做？
1、食材：稻槎菜适量，鸡蛋一个，兰豆75克，蒜叶75克，黑干木耳3朵，油、盐，胡椒粉，料酒。
2、把稻槎菜木耳用热水水发，蒜叶切成段，鸡蛋打散，加盐1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙，打匀，煎成薄饼，然后切成块儿。
3、兰豆切半，放半锅水，放油1茶匙、盐1茶匙，把水烧沸，倒入兰豆，焯片刻，捞起，再把水煮沸。
4、放稻槎菜和木耳，焯水，焯后捞起滤水，锅置炉上，中大火，放少许油润润锅，倒入木耳和蒜叶，翻炒片刻。
5、兰豆焯水时，水开倒入锅，立即就可以捞起了，不用等水开再捞，这样兰豆才脆。
6、倒入兰豆，点入精盐1/2茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙，翻炒几下。木耳用油盐焯水可以去点土腥味和使木耳有点底味儿。
7、加入鸡蛋块儿，在锅边淋料酒1汤匙，快速兜几下，出锅。
把稻槎菜木耳用热水水发，蒜叶切成段，鸡蛋打散，加盐1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙，打匀，煎成薄饼，然后切成块儿。
兰豆切半，放半锅水，放油1茶匙、盐1茶匙，把水烧沸，倒入兰豆，焯片刻，捞起，再把水煮沸。
放稻槎菜和木耳，焯水，焯后捞起滤水，锅置炉上，中大火，放少许油润润锅，倒入木耳和蒜叶，翻炒片刻。
兰豆焯水时，水开倒入锅，立即就可以捞起了，不用等水开再捞，这样兰豆才脆。
倒入兰豆，点入精盐1/2茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙，翻炒几下。木耳用油盐焯水可以去点土腥味和使木耳有点底味儿。
加入鸡蛋块儿，在锅边淋料酒1汤匙，快速兜几下，出锅。
如何制作客家搓菜圆蹄
食材明细
猪肉500克
生菜1棵
南乳适量
盐适量
糖适量
味精适量
圆蹄的做法步骤
1
猪肉切正方形 碗口大小 调好味 将猪肉 皮向下的放进碗里 如图1
2
放进蒸笼里 中火蒸五个小时 直至猪肉像豆腐一样软 可以了
3
淖熟的生菜 放在碟子里 打底
4
将猪肉 倒在菜上面 用小刀将肉网格式切开 洒上一点点白糖 完成
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