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石刁柏(嫩茎俗称芦笋)是一种名贵的蔬菜，为XY型性别决定的雌雄异株植物。野生型石刁柏(纯合体)叶窄，产量
(1)窄叶性状不利于石刁柏生存，在自然选择的作用下，具有窄叶性状的植株被淘汰，故窄叶基因频率变低 没有形成生殖隔离
(2)利用单倍体育种获得纯合的XX植株和YY植株，再让其杂交产生大量的雄株
(3)雌株为显性、雄株为隐性 雌、雄株均有显性和隐性两种类型 雄株为显性，雌株有显性和隐性两种类型
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清徐县根生种植专业合作社芦笋深加工项目
可行性研究报告
一、项目概况
1、项目名称：芦笋深加工项目
2、项目地址：清徐县徐沟镇西怀远村
3、建设规模：建设配套基地3000亩，年加工各类芦笋茶产品3000公斤。
4、项目实施单位及法人代表：清徐县根生种植专业合作社，法人代表陈根生。
5、建设性质及工期安排：（扩建）于2010年11月完工。
6、项目概况：
本项目依托清徐县芦笋种植的自然资源条件，建设3000亩无公害芦笋标准化生产基地，以各种新鲜芦笋为主要原料，引进先进加工设备，采用先进技术手段，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺，精工鞣制烘炒成芦笋茶。年加工生产3000公斤芦笋茶产品，加工工序全部采用无污染程序进行处理，产品达到国家的卫生质量标准，具有保健、营养、方便、卫生、经济等特点，符合人们的健康观念，具有广阔的市场前景。
二、项目背景分析
清徐种植芦笋有许多得天独厚的优势，是世界芦笋最佳产区。农民种植芦笋有很高的效益，特别是我们在中低产田推广应用，使一大批盐碱地建成了山西高效农业示范区，种植芦笋成为农民近几年的首选项目。清徐是无公害蔬菜示范县，气候温暖适中，昼夜温差大，这种小气候生产的芦笋具有皮薄、质脆、纤维少、品质特优、口感风味符合外商的嗜好，是市场抢手货。项目区土层深厚，土质疏松，保水，肥力强，独特的气候形成芦笋生长最佳环境，特别是20多年生长，芦笋世界性病虫害茎枯病在清徐没有大的流行，发病率降低，使我县在生产季节用药量锐减，克服了出口贸易中农药残留超标的技术壁垒难题，为无公害生产提供天然的便利条件，全县2.4万亩芦笋分布在全县七个乡镇，140个村，8000户农户种植。
清徐县现有耕地41.3万亩，其中适合种植芦笋土地约10万亩，经过多年的发展，清徐已建成全省最大的绿笋基地，特别是经过20多年的发展，农民对芦笋认识的加深，已具备了向高档次、高质量芦笋国际市场跨越的所有条件。发展一代杂交种后，可充分利用我地土地气候、劳动力成本低的优势，建成全国最大的F1杂交种原料供应和生产基地，成为一项开拓国际市场的黄金产业。为此，种植产业的发展迫切需要建立相配套的深加工工艺，负责芦笋产品加工转化，为芦笋产业发展做保障。清徐区位优势明显，交通发达，307、208、大运高速纵贯全县南北，为产品走向市场提供了便利。为充分发挥地区资源优势，提高农民收入，发挥综合效益，拟计划建设该项目。
清徐县根生种植专业合作社位于徐沟镇西怀远村，创建于2006年，2007年注册，是一个以芦笋、玉米为主的种植专业合作社，初建时只有6户股东，到2007年底发展到72户，其中本村70户，非农户1户，广源种植场1户，共入股200万元；主要人员构成：有理事长（法人代表）1人，监事长1人，财务2人，保管1人，技术员3人，办公室人员2人，营销员2人，其他人员10人。2009年有耕地5184亩，其中西怀远村3200亩，太谷县胡村镇南阳村1984亩，分别种植玉米3000亩，其中试种了50亩大丰26号，亩产达到700多公斤；芦笋1000亩，蔬菜，高粱、谷子、大豆等1184亩。管理机构设理事室、技术部、生产与销售部、行政与基建部、后勤与财务部5个部门。
三、项目建设的必要性
随着人民生活水平和生活节奏加快，对生活质量和保健的要求也越来越高，对无公害保健食品需求量大，目前清徐县尚无无公害保健食品加工项目，因此，该项目是人民生活水平改善和满足人民生命健康的需要；也是加快农业结构调整，实施农业产业化发展的需要。该项目符合国家产业政策。
由于生产芦笋茶原料占用资金量大，雇用工人也多，流动资金需求量就非常大，今年，企业周转有了一定的困难，因此，急需申请政府小额贷款，以解燃眉之急。
四、项目建设条件
1、区位优势和交通条件：项目单位座落的徐沟镇西怀远村位于208国道清徐段左侧，距省城太原42公里，交通便利，附近无污染企业。
2、基础设施：辖区水利、电力、通讯等基础设施配套。
3、本地建设物资齐全，劳动力资源丰富且价格较低。
4、种植芦笋时间较长，经验丰富。项目区有丰富的自然资源和无污染的自然环境，为无公害蔬菜生产创造了良好的条件。芦笋种植历史悠久，农民种植管理技术水平较高，经验丰富。精耕细作，产量高，品质优，可为项目加工提供充足的原料。
五、建设内容和规模
该项目是清徐县首家无公害蔬菜净菜加工项目，项目由无公害芦笋生产基地、芦笋茶加工车间、监测中心、配送中心、技术培训中心组成。加工工艺与设备选用先进的加工流程，工艺和产品符合标准。年加工芦笋茶3000公斤。
1、无公害蔬菜基地建设：建立“合作社+基地+农户”的合作模式，形成无公害芦笋生产基地3000亩的规模，与农户签定供销合同，农户按照芦笋生产规程要求生产，合作社负责芦笋的收购、加工、包装和销售；基地有专人负责，加强技术指导，严把生产源头，严格控制农药的使用（农药的品种和间隔期），确保芦笋质量。
2、加工基地建设：
主要建设项目内容如下：建130平方米冷库一座，扩建加工车间，添置芦笋茶加工生产线及包装设备等，进行保鲜、脱水等初、深、精加工，形成年产3000公斤芦笋茶加工规模。
加工配套设施：芦笋初加工车间一栋，面积1000平方米；芦笋茶生产车间一栋，面积800平方米；配置芦笋茶加工生产线和真空包装生产线各一条；配备配送车1辆。
六、市场分析预测
随着人民生活水平的不断提高，人类膳食结构也发生重大变化，对蔬菜消费的要求逐步由“数量型”向“质量型”转变，崇尚无公害、保健食品、绿色食品、有机食品渐成当今消费趋势。
芦笋茶干茶色泽和用90度开水冲泡后的茶汤，清澈碧绿，悠香阵阵，香气清鲜，透澈心肺，历久不衰；初入口时有微苦感，过喉则爽快流通，无任何不良味觉，过喉后，口中还有余香，鲜爽而有微甜味。芦笋茶保留了较多的芦笋腋芽苞的天然物质。其中矿物质、芦丁、芦笋皂甙保留鲜叶的95%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了芦笋茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。研究化验表明，芦笋茶中保留的芦笋天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎、治疗心脑血管病等均有一定效果。因此，产品具有较强的市场竞争力。
1、饮用芦笋茶可以补充人体需要的多种维生素：
每百克芦笋茶中含有0.009微克的维生素A；0.235毫克维生素B2；和0.355毫克叶酸。还含有0.035毫克的维生素E。多种维生素，按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中水溶性维生素（包括维生素A和B族维生素），可以通过饮茶直接被人体吸收利用。因此，饮茶是补充水溶性维生素的好方法，经常饮茶可以补充人体对多种维生素的需要。
由于脂溶性维生素难溶于水，比如维生素E，芦笋茶叶用沸水冲泡也难以被吸收利用。因此，提倡喝完茶后将芦笋茶叶一起吃掉。适当“吃茶”可弥补这一缺陷，可获得芦笋茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分，更好地发挥芦笋茶叶的营养价值。
2、饮用芦笋茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸
芦笋茶叶中蛋白质含量很高，达到25.4%。但能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内。茶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的八种氨基酸中的六种。
3、饮用芦笋茶可以补充人体需要的矿物质元素
芦笋茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等；微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。芦笋茶中含钾量极高，每百克芦笋茶中含有2.25克，是各种茶之最。每百克芦笋茶中含钠60毫克、钙765毫克。微量元素中镁、铁、铜、锰含量丰富，每百克芦笋茶中含量分别为250毫克、24.5毫克、1.25毫克、5.45毫克。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。经常饮茶，是获得这些矿物质元素的重要渠道之一。
芦笋茶芦笋以营养丰富、而且具有防癌抗癌、降血脂、排毒利尿、提高人体免疫力等多种医疗保健功效，而在国际市场上畅销不衰，作为一种珍贵的高档世界名菜，芦笋多年来一直处于供不应求状态。芦笋茶是利用芦笋最具有营养价值的芽尖部为原料，采用传统茶工艺，精心制作而成，保留了芦笋原有的各种营养、保健成分，清香浓郁，提神益气，回味悠长，是二十一世纪绿色健康饮品，茶中极品。
七、项目工艺和产品
芦笋茶由于采摘的时间不同，可分为春茶和秋茶。由于芦笋经过上一年的生长和营养转化，加之冬季充分的休眠。春季温度适中，供水充沛，使得早春第一批笋的腋芽苞特别肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多。与品质相关的一些有效物质，特别是芦丁、芦笋皂甙、氨基酸及相应的全氮量和多种维生素富集，不但使芦笋茶滋味鲜爽，香气浓烈，而且保健作用也佳，因此早春芦笋茶，特别是早春第一茬芦笋茶，往往是一年中芦笋茶品质最好的时期。冲泡时清香四溢，沁人心脾，茶汤清澈明亮，香气持久，醇厚爽口，回味甘甜。
夏季由于天气炎热，芦笋新梢芽叶生长迅速，加上春天芦笋的集中采收，使得芦笋植株中的养分含量减少较大，另外夏季芦笋植株病虫害较多，常常需要打药防治病虫害，因此夏季不宜采茶。秋季气候条件介于春夏之间，芦笋株丛中营养经春夏两季生长、积累，新梢内含物质相对增加，秋季昼夜温差加大，有利于干物质的积累转化，此时新长出来的嫩茎叶腋芽苞比较肥壮，制出的茶滋味、香气显得比较平和，能溶解于茶汤的水浸出物含量比春茶相对减少，特别是氨基酸及全氮量的减少，使得茶汤滋味不及春茶鲜爽，香气不如春茶浓烈。
芦笋茶是当芦笋植株分枝刚刚展开，分枝上的腋芽苞成丛状，芦笋的针状拟叶尚未展开时，将其采摘下来，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺，精工鞣制烘炒成芦笋茶。
产品生产工艺流程：
基地生产→产品收购→原料验收→整理→清洗→甩干→切枝→杀青→烘烤→粉碎→筛分→装袋→装盒装箱→入库
产品分类：1、螺旋形芦笋茶 2、片状芦笋茶 3、颗粒状芦笋茶 4、粉末状芦笋茶。按包装分：简装芦笋茶，罐装芦笋茶，礼品装芦笋茶，袋装芦笋茶，袋泡芦笋茶。从价位上看，由于螺旋状芦笋茶的原材料及生产工艺的高要求，价格相对较高但质量相对最好。片状芦笋茶就是芦笋切片配合其它调料研制而成。对原材料的要求也比较高。价格略低于螺旋状芦笋茶。颗粒状和粉末状芦笋茶都是以袋泡茶的包装方式，是目前市场的主流产品，价格较低。更适合居家旅行携带。
八、投资估算和资金来源
1、项目总投资：（356万元）
其中，3000亩无公害蔬菜生产基地建设需投资100万元，固定资产投资156万元（加工车间、冷库、配套设施建设100万元，生产设备37万元，监测中心10万元，培训中心5万元，配送车4万元），流动资金100万元。
2、资金来源：申请财政支农资金30万元，项目单位自筹资金326万元。
财政资金30万元主要用于：
（1）培训农民2000人次 10万元
（2）新品种芦笋引进补助 14万元
（3）速测仪、虫情测报仪 3万元
（4）信息网络建设 3万元
九、效益分析（测算）
1、经济效益：
项目建成投产后，每年可生产芦笋茶3000公斤，年可实现销售收入600万元。
2、社会效益
（1）满足市民对健康食品的需求。
（2）推动地区农业结构调整、农业产业化进程。
（3）合理保护、利用土地和环境，走可持续发展之路，促进生态经济示范区建设。
（4）发展一个产业，解决一部分人员就业，可有效安置剩余劳动力100人左右。
（5）可显著提高抗御市场风险能力，增加农民收入。亩平均可增加收入 1500元左右，带动农户1000户，受益农户增收总额300万元。
3、生态影响
该项目以芦笋为主要原料，经深加工后全部转化为产品，无其它废物产生，生产过程无“三废”排放。生产过程用水对芦笋冲洗后，仅有部分泥沙，混入水中，可作为农业生产用水。其生产过程经环境质量评估，符合国家要求。
十、可行性研究结论与建议
项目区自然、生态和社会条件优越，基础设施完备，而且资源丰富，生产与开发能力强，产品市场潜力大，持续性发展后劲足，具有良好的现代化农业发展基础。项目建设内容、规模主要立足于清徐资源和产业优势，重点围绕提高芦笋产业经济效益，增加产品附加值和产品出口创汇能力而确定的。产品设计方案、技术路线科学合理，经济、社会和生态效益显著。项目承担单位经济技术实力雄厚，并有多年农业综合开发经验，为该项目按计划如期完成提供了有利条件。
项目建成后，不仅拉动清徐农业经济的发展，而且将辐射带动太原市及周边地区蔬菜业的发展，最终实现产业结构优化升级，农业产业化经营、农业增收、财政增长的目标。该项目效益明显，项目可行。
二0一一年二月
石刁柏（嫩茎俗称芦笋）是一种名贵蔬菜，为XY型性别决定的雌、雄异株植物．野生型石刁柏叶窄，产量低．在
（1）植物组织培养技术可用于快速繁殖优良品种，因此要大面积扩大种植突变型石刁柏，可采用植物组织培养技术．基因突变属于点突变，在显微镜下观察不到，而染色体变异在显微镜下可以观察到，因此要鉴定突变型的出现是基因突变还是染色体组加倍所致，可通过显微镜观察，即取根尖分生区制成装片，显微观察有丝分裂中期细胞内同源染色体数目．若观察到同源染色体增倍，则属染色体组加倍所致；否则为基因突变所致．
（2）要鉴定一对相对性状的显隐性，可采用自交法或杂交法，本题可采用“自交法”证实阔叶为显性突变还是隐性突变，实验具体方案为：选用多株阔叶突变型石刁柏雌、雄相交．若杂交后代出现了野生型，则为显性突变所致；若杂交后代仅出现突变型，则为隐性突变所致．
（3）若已证实为阔叶显性突变所致，要证实该突变基因是位于常染色体上还是位于X染色体上，可采用正交和反交法，若正交和反交的结果一致，则这对基因位于常染色体上；若正交和反交的结果不同，则这对基因位于X染色体上．
（4）生物进化的实质是种群基因频率的改变．野生石刁柏种群历经百年，窄叶基因频率由98%变为10%，说明石刁柏已发生了生物的进化．
故答案为：
（1）植物组织培养 取根尖分生区制成装片，显微观察有丝分裂中期细胞内同源染色体数目．若观察到同源染色体增倍，则属染色体组加倍所致；否则为基因突变所致
（2）选用多株阔叶突变型石刁柏雌、雄相交．若杂交后代出现了野生型，则为显性突变所致；若杂交后代仅出现突变型，则为隐性突变所致
（3）选用多对野生型雌性植株与突变型雄性植株作为亲本杂交．若杂交后代野生型全为雄株，突变型全为雌株，则这对基因位于X染色体上；若杂交后代，野生型和突变型雌、雄均有，则这对基因位于常染色体
（4）已进化．生物进化的实质在于种群基因频率的改变
芦笋秋天可以移栽吗
可以移栽 但要考虑移栽以后要有大于50天的生长期,才能安全过冬
芦笋又名石刁柏，为天门冬科天门冬属 (芦笋属)多年生草本植物。嫩苗可供蔬食。芦笋，学名石刁柏，是一个春天的蔬菜，多年生开花植物。像它的表兄弟韭，葱，蒜，它一度被归入百合科。但百合科已被拆分，这洋葱类植物现在归类于天门冬科中的石蒜属和和天门冬属 (芦笋属)中。
芦笋的种植技术
1、在准备进行芦笋种植的时候，种子的预先处理是非常重要的。芦笋种子皮很厚，是因为它有一层较厚的蜡质结构，导致种子不易吸水，因此芦笋种子必须进行浸种催芽、用药剂处理才能播种。指前用24~30℃的温水浸泡2~6天，每天早晚换水1~2次，等种子吸收了充足的水分后再捞出，准备一些细沙和种子一起拌好，装到容器里，盖上湿毛巾，放在24~30℃条件下开始进行催芽，每天早晚翻动1次，1天共计2次，重复5到8天的后，就可以拿来进行播种了。
2、种子工作做好后，就是真正的播种工作了，直接播种不是很好的方案，所以我们一般都会选择育苗移栽的方法。这样便于管理种苗，不但出苗率高一些，而且种苗的质量也好一些，可以缩短大田的根株养育期。集中培养出苗的话，一般种子10%左右出芽时即可播种，指种前苗圃地要施足基肥，做宽1.2米的左右的平畦，采取粒播的方式，播种深度根据天气温度来定，如果是早播种，那么密度一般选10到10厘米就可以了。
3、定植技术是芦笋种植过程中很重要的一环，定植之前，就要先做好整地的工作，定植时间一般在每年的5月上旬，按1.5米的行距开南北向沟，沟宽40厘米、深40厘米，沟内每亩施入优质有机肥、翠姆复合肥，与土混合，定植沟要浇水沉实。当芦笋苗龄达到60~70天，能有4~5根健壮苗、株高能达到15~20厘米时就可移栽定植了，定植时的行距为150~160厘米、株距为35~40厘米为更佳。会更利于芦笋的生长。
芦笋是雌雄异株的多年生植物，一次种植可多年采摘其嫩茎作为蔬菜．芦笋的性别由一对等位基因决定，雄株基
（1）秋水仙素能抑制纺锤体的形成，从而导致染色体数目加倍．用四倍体芦笋与二倍体芦笋杂交，产生的后代是三倍体，三倍体减数分裂过程中同源染色体联会紊乱，不能产生正常的配子，因此其高度不育．
（2）验证F1雄株基因型可采用测交法，然后观察后代植株的性别再做判断，具体过程如下：
①分别收集F1不同雄株的花粉给雌株（aa）授粉，分别得到大量种子．
②播种种子，生长发育至开花时，观察植株性别．若全为雄株，则提供花粉的F1雄株为雄性纯合子（AA）；反之，则为杂合子．
（3）①甲组后代均为雄性个体，则雌株的基因型为aa；后代抗病：不抗病=1：1，属于测交类型，则雌株的基因型为Bb．综合以上分析可知：雌性抗病植株的基因型为aaBb．
②乙组后代雌雄之比为1：1，抗病：不抗病=3：1，说明雄性植株的基因型为AaBb．甲组子代中雄性抗病植株的基因型为AaBb，乙组子代中雌性抗病植株的基因型及比例为aaBb（2/3）或aaBB（1/3），它们杂交所得后代各种植株的表现型及比例为雄性抗病（AaB_）：雄性不抗病（Aabb）：雌性抗病（aaB_）：雌性不抗病（aabb）=5：1：5：1．
③芦笋雄株可采摘的嫩茎产量比雌株高，而丙组实验产生的种子中有一半将来发育成雌株，不符合生产要求，故丙组实验收获的种子不能直接用于生产．
故答案：（1）有丝分裂间期抑制纺锤体的形成
三倍体不能产生正常的配子（减数分裂过程中同源染色体联会紊乱）
（2）①分别收集F1不同雄株的花粉给雌株（aa）授粉
②生长发育至开花时，观察植株性别 全为雄株（或不出现性状分离）
（3）①aaBb ②雄性抗病：雄性不抗病：雌性抗病：雌性不抗病=5：1：5：1
③不能，因为丙组实验产生的种子中有一半将来发育成雌株，不符合生产要求，故不能直接用于生产（其他答案合理也可给分）
芦笋植萃是国家健康战略吗
当然不是。
《关于实施健康中国行动的意见》（简称《意见》），明确了健康中国行动的指导思想、基本原则和总体目标，从干预健康影响因素、维护全生命周期健康和防控重大疾病等三方面提出实施控烟、心理健康促进、健康环境促进、中小学生健康促进行动、全面健身、心脑血管疾病防治、癌症防治等15项行动。
就社会关注，国家卫健委、教育部和国家体育总局等相关部委在15日举行了国务院政策例行吹风会。国家卫健委副主任于学军介绍，为确保健康中国行动有效落实，国务院办公厅同步印发了《关于印发健康中国行动组织实施和考核方案的通知》，还成立了健康中国行动推进委员会并印发《健康中国行动（2019—2030年）》。
于学军介绍，我国的卫生健康事业近年来获得了长足发展，人民健康水平持续提高。2018年，我国人均预期寿命提高到77.0岁，居民主要健康指标总体已优于中高收入国家平均水平，为全面建成小康社会打下了坚实的健康根基。
但他坦言，随着工业化、城镇化、人口老龄化进程加快，我国居民疾病谱正在发生变化，人民健康面临新的问题和挑战。一方面，肝炎、结核病等问题不容忽视，艾滋病等重大传染病防控形势仍然严峻。另一方面，由于居民健康知识知晓率偏低，吸烟、酗酒不合理膳食等不健康生活方式比较普遍，由此引起的疾病问题日益突出。特别是心脑血管疾病、癌症、慢性呼吸系统疾病、糖尿病等慢性病，以此为代表的慢性病导致的死亡人数已经占到了总死亡人数的88%，由此导致的疾病负担占总疾病负担的70%以上，严重危害了人民健康。
众所周知，吸烟、酗酒、不合理膳食等不健康生活方式是可以改变的，主要健康危险因素是可防可控的。在《健康中国行动（2019—2030）》中，备受社会关切的重大健康问题都被纳入其中，诸如心理健康、青少年的“小眼镜”、空气污染、慢病高发等。每项专项行动都有目标、有指标、有路径，不仅有政府的具体任务，还有对社会和公众的健康建议，把健康中国战略和要求融入了人民群众日常生产生活的方方面面。
据了解，《意见》提出的总体目标是，到2022年，健康促进政策体系基本建立，全民健康素养水平稳步提高，健康生活方式加快推广。到2030年，全民健康素养水平大幅提升，健康生活方式基本普及，居民主要健康影响因素得到有效控制，因重大慢性病导致的过早死亡率明显降低，人均健康预期寿命得到较大提高，居民主要健康指标水平进入高收入国家行列，健康公平基本实现。
相对于2016年10月印发的《“健康中国2030”规划纲要》，国家卫健委规划与信息司司长毛群安指出，前者是实施健康中国战略的纲领，而此次印发的《意见》和《健康中国行动》则分别是实施健康中国战略的“路线图”和“施工图”。
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