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适合才是最好的，如何正确地选择柑橘品种呢？
杂柑，选择品质好，耐寒性好的橘种，根据当地情况实际种植，要合理施肥和浇水。
广东省柑橘产地有哪些？广东省柑橘种植面积排名榜？
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广东柑橘；种植327万亩，产231万吨。广东省柑橘生产的优势区域基本形成，包括粤东、粤中、粤西、和粤北四大柑橘主产区。
粤东柑橘；潮汕地区优质蕉柑、椪柑生产基地、梅县为“中国金柚之乡”大埔县、五华县等县种植面积为52.2万亩，产量达52.5万吨。
梅县金柚；种植26万亩，产30万吨。产区；程江、石扇、城东、白渡、松源、隆文、桃尧、松口、雁洋、丙村、西阳、梅南、水车、畲江、南口、石坑、大坪、梅西镇.
平远县脐橙；种植10万亩，产3.5万吨。主产区；中行镇、大柘、仁居、东石、石正、八尺、差干、上举、泗水、长田、热柘、中行、河头。
紫金县春甜桔；种植3.5万亩，总产3.3万吨；产区；蓝塘、凤安、好义、临江、黄塘、九和、瓦溪、附城、乌石、龙窝、中坝、敬梓、义容、白溪等镇。还推广到惠东县、惠阳、东源、龙川、中山、增城和四会等市县。
粤中柑橘；优质甜橙、沙糖橘生产基地，龙门县为“中国年桔之乡。现发展到阳东、阳西、恩平和肇庆等县市都有种植。
龙门县年桔；种植18.5万亩，产27万吨。产区；龙华镇、龙田镇、麻榨镇、永汉镇、龙江镇、平陵镇、地派镇、龙潭镇乡。有贡柑、沙糖桔、年橘。
阳春马水橘；种植16万亩，产20万吨。产区；圭岗、潭水、马水镇马水、新风、龙田基地规划在阳春市马水镇南山脚一带，分布在岗侨区划2、13队，马水、新风、陂湖、龙田、马兰等村以及三叶农场有关场队。
粤西柑橘；贡柑生产基地、阳春县为“中国马水橘之乡”
沙糖桔以四会市黄田镇出产的为正宗，又名十月桔。是德庆、广宁、四会、封开传统土特产。东城、城中、贞山、龙甫、地豆、威整、罗源、迳口、大沙、石狗、黄田、下茆、江谷街道、乡镇。有贡柑、甜柑、行柑、乳柑、沙糖柑、年柑等20多个品种。
广宁县种植22万亩，产量15.3万吨，产区；南街、赤坑、北市、江屯、联和、潭布、排沙、石涧、宾亨、横山、五和、木格、洲仔、古水、坑口、螺岗、石咀乡镇。
郁南沙糖桔；种植28万亩，产20万吨。产区；都城、东坝、宋桂、连滩、河口、大湾、建城、千官、通门、桂圩、平台、宝珠、历洞、大方、南江口。以都城、平台、桂圩等3个镇为最多。
云浮市沙糖桔；产地有：南盛镇、郁南县、云安县。南盛镇是云安最大的沙糖桔产区。
湛江市红江橙；种植面积18万亩。年产量达8万吨。红江橙产于“中国红橙之乡”廉江市。国营红江农场，是广东农垦最大的国有水果企业，也是广东省最大的红江橙生产出口基地。
粤北柑橘；早熟温州蜜柑等生产基地，沙糖橘、甜橙、夏橙生产基地等。
清远市沙糖橘：清新县特产柑桔。种植冰糖桔面积达10000公顷，总产量7.6万吨。清新冰糖桔，产区；飞来峡、禾云、龙颈、三坑等镇，冰糖桔树到处可见。 该因果味清甜、柔嫩、多汁、化渣、无核少核，吃后齿颊留香。
佛冈沙糖橘；汤塘镇、迳头镇、水头镇、高岗镇、龙山镇。
韶关市温州蜜柑；柑桔橙种植面积20.46万亩，产量14.98万吨，浈江区、武江区、曲江区、仁化县黄坑镇贡柑种植10000多亩、产量1.1万吨。始兴县、翁源县、乐昌市九峰镇25000亩，达到6万吨。
普宁蕉柑；“潮州柑”。种植8万亩。产10万吨。主要产区为洪阳、南溪、广太、赤岗四镇，面积5万亩，总产7万吨。
德庆县贡柑；种植贡柑、沙糖桔15万亩，产10万多吨集甜橙、糖桔、蜜柚三者优点于一身。产区；新圩、官圩、马圩、高良、莫村、永丰、武垄、播植、凤村、九市、悦城、回龙等镇 。
英德县沙糖橘；沙口、望埠、桥头、青塘、东华、白沙、大镇、黎溪、水边、西牛、九龙、大湾、大洞、黄花、波罗、横石水、连江口、石灰铺、石牯塘等乡镇。黎溪镇是广东省沙糖桔种植面积最大的乡镇种植8万亩。
潮州柑橘的品种有哪些？
年到冬季，就是柑橘当令的时候。谈到柑中最有名的世界良种，大家很容易会想起“潮州柑”。其实，“潮州柑”只是外地人对它的总称呼。以潮州所产的柑来说，就有“碰桶”，“蕉柑”，“雪柑”之分。“碰桶”即通常被称为“潮州柑”的那一种：果硕大，作朱黄色。皮松脆而浮凸，不紧粘其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，因此有人给它美誉，称做“蜜柑”。“蕉柑”形略小，皮较厚硬，与瓣贴实。这种柑稍逊“碰桶”。蜜钱的“柑饼”，多用它制成。但它也有一种接近“碰桶”的，叫做“冇蕉柑”；“雪柑”有点近似新会橙，汁多，但味清淡微酸，适宜切开吮汁。
总的来说，潮州柑虽有品种之分，但因气候土壤一致，皆适合它们的生长，所以都是味道极好的。日本人对于“潮州柑”向来十分欣赏，过去他们有些专家会到潮州实地研究，购去了柑苗，移植日本本土，特别是沦陷时期，他们大量移植台湾。台湾气候较似潮州，苗是培养出来了，亦结出同样的果子，但是由于土壤关系，吃起来已不复是潮州所产的那个味儿。
柑这种果子，据中国古书的记载，原属于橘，晋人所写的《南方草木状》说：“柑乃橘之属，滋味甘美特异者也。有黄者，有赤者，谓之壶柑。......”潮州柑的出名，则早在四百多年前。明人的笔记说：“潮果以柑为第一品，味甘而香，肉肥而核小......。”现在潮州柑不止在东南亚提扬名，甚而远及欧洲，它罐头制品，且遍销全世界了。
从前有一段时期，潮州柑几乎濒于绝种，原因是抗战时，南洋交通中断，侨汇不继，潮州又逢灾荒，柑农无以为活，柑树被人砍去当柴煤烧，生产完全废置，一直到一九四九年后，这种情况才被完全改变过来，全潮州至是广植柑树，恢复生产。其种植面积，远远迢出过去历史上最高纪录不知多少倍。如潮阳县东门外过“保子池”到东山麓。这一大片土地，过去是“义冢埔”，荒丘破墓以及东校场所在地，现在经已开垦为辽阔柑园，柑树一望无际，而且早经开花结子，供应市场了。
潮州歌谣有“正二择（拾）柑皮”之句，这就是说正二两有是柑大造季节的颠峰，满街有人抛弃柑皮，有一些家境清贫子弟，往往持着竹篮出来收拾，卖给“杂咸店”，去和以辣椒，磨成辣椒酱，用此以帮补家计。
柑饼，就是蜜钱的柑。因为它被压缩作饼状，所以称为柑饼。一般是供“元宵夜”赏灯时充五果碟作料之一，也作为馈赠远方亲友的手信土产。制作柑饼，不只是果子厂的专长，一般家庭妇女也都善于制造。做时先将蕉柑刨去一层薄外皮，放在清水中浸，数天后捞起，放进热锅里煮过，再捞起对称切开纬线四条，用器把柑压平，挤去汁，使成饼状，再放进浓糖液中滚，等糖水已成稠液状，这时糖已透入柑肉，再放进一些“麦芽糖”。这样即成金黄色，而味则如蜜糖盘香甜。这甜点最适宜于送饮功夫茶之用。
柑在潮州又是一种象征吉祥的果子。潮人不叫他为柑，而称“大桔”（大吉），它和橄榄同为春节中不可或缺的时果，有亲戚关系的还要以此互相交换，表示“彼此大吉大利”。 属芸香科，柑橘类。在潮汕栽培历史悠久。明代人郭青螺《潮中杂记》中有载：“潮果以柑为第一品，味甘而臭香，肉肥而少核，皮厚而味美，有二种，皮厚者尤佳。”
潮州柑包括蕉柑、（木并）柑和雪柑3个品种。
蕉柑 福建和台湾称桶柑，为3个品种中的后起之秀。种植后能早结果，丰产稳产，果实品质优良，核少，耐贮运，春节前成熟上市，经保鲜贮藏可延长至四、五月间，为潮汕地区柑橘的当家品种，栽培面积及产量均占9成以上。中华人民共和国建立以来，选育、推广了蕉柑优良株系新一号、白一号、凤二号、孚优选等。蕉柑新一号的果实近圆球形，果重123克，横径6.28厘米，纵径5.58厘米，果皮橙红色，较光滑美观，核3.2粒，每百亳升果汁含全糖9.86克，柠檬酸0.8199克，维生素C33.19毫克，肉质柔嫩化渣，甜酸适中，有微香，12月下旬至1月上旬成熟。孚优选蕉柑，属大果型株系，果重230克，横径7.87厘米，纵径6.78厘米，无核，果质柔软化渣。
（木并）柑 又名（木并）桶柑、蜜桶柑，福建、台湾叫芦柑，是中国橘类中果实最大、品质最优的品种，日本柑橘专家田中长三郎誉（木并）柑为“辽东柑橘之极品”。但（木并）柑枝梢较长而直立，若管理措施不当，树势易过旺而延迟结果，冬季易落叶，果实易受吸果夜蛾等危害，栽培面积仅占柑橘类的6%左右。20世纪80年代选育推广了（木并）柑长源一号及和阳二号两个株系，1983年经农牧渔业部评为全国优质水果。（木并）柑和阳二号果实扁圆形，平蒂，果皮橙红色，美观，果重180克，横径7.94厘米，纵径6.14厘米，核15.8粒，每100毫升果汁含全糖11.26克，柠檬酸0.76克，维生素C30.59毫克，肉质脆嫩化渣，甜酸适中，有蜜味，成熟期为11月下旬至12月中旬。
雪柑 甜橙类品种，有些省、市果树科研单位改称雪橙。树势强健，适应性广，具早结果、丰产稳产、抗旱力强的特性，潮汕多栽培于山地和河边冲积地。果实圆球形或长球形，汁多，有香气，鲜果略偏酸，不受欢迎，但经贮藏1个月后，甜酸适中，风味甚佳，是制橙汁的良种。栽培面积仅占1%。80年代选育、推广的0号雪柑，果重158克，横径6.67厘米，纵径6.67厘米，核17.6粒，每100毫升果汁含全糖9.74克，柠檬酸1.44克，维生素C62.45毫克，肉质柔嫩化渣，有香气，成熟期11月下旬至12月上旬。为改变过多的缺点，汕头市柑橘研究所用辐射育种方法，已选育出少核0号雪柑株系。
种植规模 潮州柑一向多植于潮汕平原水田地区。1935年全区种植面积4.16万亩，产量2.5万吨。常年出口香港、东南亚1万吨左右，1938年最多出口1.64万吨，占全国柑橘出口量的69.8%。抗日战争期间柑树被砍伐殆尽，只在偏远山区有一些幸存，1945年种植面积仅1000亩，产量700吨。抗日战争胜利后陆续恢复种植，到1949年面积达2.1万亩，产量6900吨。中华人民共和国建立后，1957年种植面积发展至9.9万亩，产量6.5万吨，当年出口3.67万吨，创潮汕历史最高纪录。1958年生产急剧下降。1962年开始复种，1968年曾一度突破10万亩，产量达7.5万吨，以后又转入低潮。从1984年开始，潮汕建设水果基地，每年出口香港、新加坡1万多吨，其余80%销往中国的东北、华北、华东各省市。潮汕的生柑产区分布面很广，94%的乡镇（场）都有生柑生产，拥有一大批生柑专业村。
柑橘如何育种？
运用果树育种的原理和方法，研究柑橘的遗传变异，培育柑橘新品种的一门科学技术。对改善柑橘品种的结构和布局、提高产量、增进品质、增强抗性、延长供应期具有重要的意义。
发展简史
人工选择促进了柑橘品种的进化和发展。公元前3世纪中国已有柑橘品种的记载。1178年韩彦直著《橘录》描述了27个柑橘品种的性状、特点和选种方法，是关于柑橘育种的最早著述。有计划的柑橘育种始于1893年，由美国施文格（W.T.Swingle）和韦伯（H.S.Webber）率先进行。起初以抗病育种为目标，3年后，致力于抗寒育种。1914年美国以宽皮柑橘、甜橙、葡萄柚为亲本，育成了许多橘橙和橘柚杂种。与此同时，苏联也开展了旨在育成抗寒品种的柑橘杂交育种，培育了10余万株杂种实生苗和珠心苗。从20世纪20年代起，除美国、苏联外，日本、印度尼西亚、菲律宾等国相继开展了柑橘杂交育种研究。1935年，美国哈森用X射线照射种子，首次将辐射引变应用于柑橘育种。20世纪40年代，美国还开始了多倍体育种和珠心系选种，获得了三倍体杂种和优良新生系。20世纪70年代起，美国和日本先后开展了柑橘育种的生物技术研究。中国的柑橘育种始于20世纪30年代末。1939年，章文才等从四川省实生甜橙中选出锦橙、先锋橙等优良品种。1950年在中国开展了广泛的选种活动。1957年江西省新干县橘棉研究所、1959年浙江省黄岩柑橘研究所、1962年中国农业科学院柑橘研究所，相继开展了柑橘的有性杂交。20世纪70年代起，中国的柑橘育种还包括辐射育种、多倍体育种和生物技术研究，已有10多个研究单位从事这方面的工作。
育种目标
柑橘育种的目标是培育优良的宽皮柑橘、甜橙、葡萄柚和柚。共同适用于这四类鲜销品种的优良性状是抗病、抗寒、丰产、稳产、早结果、外观美、风味佳，适应生产和消费的需要。丰产品种要求每年花量适中，花质量好，坐果率高，连年稳产；也要注意培育树冠紧凑、植株矮化、适于密植、早结果、早丰产、盛果期长的品种。优质主要是指果实外观美、色泽鲜艳、果实较大、果皮光滑、梗端无颈、果顶无乳突，肉质细嫩化渣，汁多味浓，甜酸适口，维生素C含量高，富有香气，无核或少核。制汁用甜橙良种除要求丰产稳产外，尚需果大皮薄，汁多核少，风味浓郁，有香味无异味，出汁率高。加工橘片罐头的良种则要求果实大小均匀，囊瓣组织饱满紧密，具香味，甜酸适度，糖液清晰，成品质量高。为改变目前中熟种比重过大的品种结构，重点应选育10月上旬以前成熟的特早熟和1月至5月成熟的晚熟品种。北亚热带产区要注重选育抗寒良种，要求温州蜜柑能耐-13℃，橘类能耐-12℃，甜橙类能耐-7～-9℃；南亚热带产区则侧重选育抗黄龙病品种：中亚热带则以选育抗溃疡病品种为主。
育种途径
杂交育种
柑橘类果树不仅品种间容易杂交，而且种间以及柑橘属与其近缘属之间都能杂交，其杂交第一代即有较大的分离。因此，杂交育种在柑橘育种中占有最重要的地位。在90多年的世界柑橘杂交育种史上，已培育出了众多的新品种。其中较为著名的有美国的奥兰多橘柚，明尼奥拉橘柚，韦尔金橘，鲁宾逊橘、李橘、诺瓦橘和圣勃斯特橘；日本的晚熟品种清见、甜泉、夏鲜和美枫；意大利的早熟橘柚马普等。中国农业科学院柑橘研究所用伏令夏橙作母本，以江南柑和朱砂柑的混合花粉授粉杂交获得的杂种“1232”，结果早、丰产，果实红色，优质，维生素C含量高，富含香气，耐贮，种子单胚；浙江省农业科学院柑橘研究所用瓯柑与改良橙杂交获得的杂种439，丰产、优质、耐贮。这两个有性杂种均已开始生产栽培。但是，大多数柑橘品种存在的种子多胚现象，是杂交育种的一大障碍，为了提高有性杂种的获得率，必须选好亲本和采取相应的措施。选择单胚品种作母本，是获得杂种最简便有效的方法。单胚品种间杂交后代全为单胚型杂种，单胚与多胚品种杂交，后代的单胚杂种和多胚杂种约各占一半。中国已知的单胚品种有柚子和拘橼的全部品种，北京柠檬、宽皮柑橘中的槾橘、瓯橘，南丰蜜橘，圆红香柑，韦尔金橘，克里曼丁橘，自然杂种红橘广柑以及罗浮金柑等。当单胚品种不能满足育种目标的要求时，也可选用平均胚数少于5个的类型或单、多胚混合型作母本。由于柑橘珠心胚的形成既受遗传因素控制，又受环境条件影响，因此，当用多胚品种作母本时，如在萌芽期到末花期将植株进行高温处理，或在蕾期用γ射线照射，均能明显减少胚数，提高杂种获得率。此外，选择系统发育历史短的品种作亲本，或在亲缘关系较为远缘的品种间杂交，较易获得杂种，且杂交后代分离也广。
柑橘种子较难贮藏，容易霉烂或干缩，为使杂交种子发芽好，出苗齐，宜在播种时从果实中取出种子。需经贮藏的种子，先用1%的8-羟基喹啉硫酸盐浸一下，表面干后放入聚乙烯袋内，在1.5～7.5℃温度下可贮存4～5个月。剥去内外种皮，或横切种子将近合点端的子叶去除约一半，于25～30℃温度下催芽，2～5天即可萌发。对多胚的种子可采取人工分离培养法，即将种子表面消毒，在无菌条件下取出胚，移植到改良的怀特氏或MS培养基上，添加1ppm吲哚乙酸和100ppm酪朊水解物，使不成熟的胚或小形胚发芽成功。柑橘的杂种实生苗童期长，结果晚，为提早结果，进行鉴定，应注意加强幼苗管理，创造良好的生育条件，使杂种苗尽快形成树冠，增加分枝级数，加速形成达开花结果阶段的高级枝序。迄今在实生苗和成年树之间，尚未发现足以为选择和淘汰幼苗提供依据的相关性，仅在耐病虫性和抗寒性方面具有相同的趋势，据此可行预先选择。近年来，用纸层析、薄层层析、气相色i普、液相色谱、同工酶等分析技术，对杂种苗和珠心苗的鉴别有一定效果。但尚未进入实用阶段。
实生选种
实生繁殖的柑橘群体中常发生自然变异，这种变异包括珠心胚实生变异、有性变异两个方面。中国的柳叶橙、冰糖橙、大红橙、奉节脐橙等优良品种（系）都由实生选种获得。柑橘的种子有单胚与多胚之分，因此实生后代的变异大小与胚数密切相关。单胚品种的种子由合子胚发育而成，其后代因基因重组而发生分离和变异，如单胚性的柚类经实生繁殖后产生很多变异，并且常产生与橘类、橙类天然杂交的橘柚、柚橙等。而多胚品种的实生后代多由珠心胚发育而成，基本上表现母树的遗传性。但由于珠心胚实生具有复壮、不带病毒和偶发变异等特点，因而在选育新生系和培育无病毒母本方面广为应用。美国已选育出华盛顿脐橙、伏令夏橙、葡萄柚和柠檬等品种的新生系，均比老系丰产、优质、抗病。80年代推广的兴津早生温州蜜柑，是从宫川珠心胚实生中选育而成，树势强、丰产、早熟，鲜食和加工兼优。目前，珠心胚实生选种仍是美国、日本、苏联、意大利等国的重要育种方法。
芽变选种
柑橘发生芽变的频率较高。各柑橘主产国的主栽良种很多选自芽变。其中最著名的有华盛顿脐橙、西班牙的索尔斯蒂安娜甜橙，意大利的塔罗科和摩洛血橙，以色列的沙莫蒂甜橙等品种。中国近年选育的茶山、元红、川红等温州蜜柑，少核本地早、新本1号本地早、少核锦橙0号和100号、浦市无核橙、晚熟蕉柑，台湾的大春系蕉柑等均是优良的芽变株系。柑橘常见的芽变有植株的高矮，叶片的形状和大小，果实的色泽、形状、大小、成熟期、产量和品质等方面。一般劣变较多，优变较少。在温州蜜柑上，已发现有早熟系、晚熟系、菱叶系、大叶系、小叶系、柳叶系、不结果系、大果系、小果系、果面有沟系、扁平系、乳头系、红色系、黄色系等，以上除早熟系、晚熟系、扁平系和红色系外，均为劣变。但有些芽变常以嵌合体形式存在，其无性后代多表现出复杂的变异分离现象，须经纯化后，才能使变异性状稳定并为生产利用。
辐射育种
最成功的例子是美国的亨茨用热中子处理哈德逊葡萄柚的种子，育成了无核、深色的星路比葡萄柚。美国的赫恩用γ射线4000～5000伦琴（R）照射甜橙、葡萄柚和橘橙花蕾；日本的立川忠夫用γ射线2000～3000伦琴（R）照射金柑、夏柑、伊予柑和八朔的花粉，授粉后都产生了无核果。中国农业科学院柑橘研究所和广西省新光农场也分别用γ射线辐照处理，获得了红橘和雪柑的少核突变体。
多倍体育种
主要致力于培育三倍体无核品种。1926年有人首先利用自然四倍体金豆与来檬杂交得到三倍体的来檬金柑。美国用二倍体的无核柚与四倍体的葡萄柚杂交，育成了三倍体的奥洛勃兰柯葡萄柚。此外，日本的岩政正男和中国农业科学院柑橘研究所用单胚的二倍体品种作母本与二倍体父本杂交，从产生的小种子中获得了三倍体植株。
现代生物技术
用组织培养技术创造新品种，20世纪80年代以来进展较快。中国农业科学院柑橘研究所通过胚乳培养，首次获得三倍体植株。福建农学院最早诱导成四季橘的花药单倍体植株。以色列将沙莫蒂甜橙的原生质体培育成植株。日本、美国、以色列等国用体细胞杂交先后获得了四倍体杂种。
遗传研究
柑橘类品种是高度杂结合的，遗传基础复杂，对遗传规律较少研究。迄今所知，表现为简单遗传的性状寥寥无几，仅明确枳的三出复叶对柑橘属的单身复叶是显性：果实的苦、麻味常呈显性遗传；在柠檬中控制幼叶红色的显性基因是杂合的；种子多胚性受1～2个显性基因控制。其它大多数经济性状呈数量遗传，如果实大小、形状、色泽、品质、成熟期和抗性等。大多数柚子品种和某些甜橙、宽皮柑橘、柠檬的品种自交不亲和，所有自交不亲和的品种互相杂交，得到的后代也全部为自交不亲和，且其中有1/4～1/2是杂交不亲和的；自交不亲和品种与自交亲和品种杂交，其后代或是全部自交亲和，或者发生分离。温州蜜柑等品种的雄性不育特性可以通过杂交遗传给后代。由染色体区段互换和染色体不配对而导致无核的伏令夏橙、刘勤光橙等品种，与其它品种杂交约产生一半的易位杂合体后代，表现出花粉败育。实生苗童期长短因种类而异，柑橘属内以橘类最短，依次为柑类、橙类和柚子，童期短的品种间杂交其后代童期也短。杂种优势和近交衰退明显，在柑橘属内，自交和近交常产生弱的后代，较远缘的杂交多产生强旺后代，用柚子作亲本与其它种杂交，其后代生长特别快。
迄今为止，柑橘育种的主要障碍仍然是实生苗童期长，结果晚；大多数柑橘品种存在珠心胚现象，使杂交育种难于成功，以及在幼龄实生苗阶段难于区分有性苗和珠心苗；由于遗传基础复杂，多数性状呈数量遗传，使遗传分析难于进行。因此，对柑橘遗传和育种的研究仍需进行长期的努力，才能更有效地创造出符合多种需要的优良新品种。
我国柑桔生产存在的问题是怎么样的？
1.产量波动起伏较大。建国以来，我国柑桔生产有很大发展，迄止1985年，我国柑桔种植面积达760.4亩，与1952年相比，栽种面积扩大16倍。同期，柑桔总产量由413.2万担增加到3616.6万担，约增长7.7倍。然而，在其发展过程中，柑桔的产量呈现忽起忽落，很不稳定（图3-1）。
图3-1全国历年柑桔产量变化图
从图3-1可以看出，在1978年以前，我国柑桔生产几乎处于停滞不前的状态，上下起伏的幅度也较大。据1952-1963年和1971-1983年的23年间的统计分析可看出，在前11年有七起四落。降落的幅度小者为13-14%，大者达45%。近13年来情况虽有好转，但是，也不十分稳定。造成柑桔产量不稳定的原因是多方面的，但其中最主要的因素，可谓“南龙北冻”。换言之，在华南柑桔产区主要是毁灭性的黄龙病危害；在长江中、下游产区则是周期性的低温冻害。以湖南省为例，解放后柑桔产量的几起几落都与低温冻害密切相关。如1955年、1969年和1977年出现的低温，使湖南省柑桔总产量各比上年分别减产55%、36.7%和70%。特别是1977年1月的低温，使湖北、江西两省的柑桔产量比1976年下降70%。为什么低温冻害会使柑桔减产呢？据研究，冻害的发生是由于外界的气温下降至冰点以下，使柑桔树体内水分发生冻结引起的。这种冻结有细胞处冻结和细胞内冻结两种，前者只是细胞间隙发生冻结，后者连细胞内部原生质或液胞也冻结了……，使细胞破裂，组织破裂而死亡；细胞外冻结时，则细胞有死亡的，也有不死亡的。也正是由于这种缘故，使柑桔盛产前，遭受严重冻伤或冻死，因而影响产量的提高。
2.单位产量较低。据1983年统计，我国柑桔平均亩产为476斤，与世界上经济发达的国家相比，美国平均亩产达3787斤，日本平均亩产为2400斤。相比，之下，我国柑桔单产水平分别约为美国的八分之一、日本的五分之一上下。我国柑桔低产的主要原因：①果园基本建设太差。多数缺乏有效的排灌设施和水土保持工程，导致水土流失严重，冬季发生干旱或霜冻，使柑桔树大量落果，缩小营养面积，减少果实产量。另一方面是，果园经营不善，管理粗放，肥料、农药跟不上，营养不良，病虫害滋生。如广东潮汕、福建龙溪等产区经常流行黄龙病“瘟疫”，使一片片柑桔树枯萎死亡；②种植分散，专业化、区域化水平低。以我国盛产柑桔最多的四川省为例。目前，全省74.8万亩柑桔，分布在154个县（市），平均每个县约4857亩；湖南省现有柑桔园31万亩，分布在94个县。这种零星分布的经营方式，严重妨碍栽培、管理技术的改革，良种化的推广，所以，单产难以提高。
3.品种杂、品质差。目前，我国栽培的柑桔达30种左右。品种杂，品质良莠不齐，优良品种少。首先，集中反映在柑桔产量的构成上，以有核品种居多。据统计，甜橙占65.3%、宽皮柑桔占18.8%、柠檬和来檬占5.34%、葡萄柚和柚占10.2%，其它为0.4%。有核品种不利于加工桔瓣，制作罐头，而且生产成本高。相反，适于加工罐头的温州蜜柑、本地早等无核品种的产量不多，供不应求。其次，我国柑桔品种差的另一表现是，盛产的甜橙品质也差，出口销售价格低，仅为美国的二分之一，而品质优良，价格高的锦橙、柳橙、新会橙、脐橙、罗岗橙、夏橙等品种，栽种面积小，产量少，商品量不多。
怎么做好柑橘产地检疫？
柑橘产地检疫的主要内容：一是生产无病优质柑橘苗木，要严格按照国家《柑橘苗木产地检疫规程》，做好种子接穗消毒、生长期疫病预防、检疫检查和处理；二是生产无病果实，要做好以消灭柑橘溃疡病病源为目标的综合治理工作。各疫情监测点要对感病品种果园（苗圃）定点定期进行疫情动态调查，在总结病害综合治理经验的基础上，及时安排和落实技术推广工作，为保持苗圃、果园清洁无病，加强栽培管理，剪除夏梢、晚秋梢，集中销毁病树、病苗、病枝、病叶，做到药剂适期防治，抓住春梢展叶后5～7d、夏秋梢萌发期、盛果树落花后10d、30d、50d的关键时期，选用可杀得、农霉素、叶青双等有效农药品种，进行喷药保护。8～9月份台风过境地区更要重视及时喷药保护。未发现植物检疫性有害生物的，发给产地检疫合格证，发现检疫性有害生物无法消毒处理的，应予监管处理。
柑橘种植区域，一般都集中在哪些省份?
柑橘种植区域，一般都集中在福建、湖南、四川、浙江、广东、江西、重庆等省份。
柑橘种植成本很关键，柑橘种植成本是多少？
成本差不多是一亩2000元左右，而且各方面的细节都考虑到位了，整体来说这个成本也不是特别的高。
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