本篇文章信途科技给大家谈谈厨灶品牌推广方案策划,以及厨灶品牌推广方案策划书对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站。
厨卫专卖店促销策划方案
可以在淘宝上开通网站,可以在网络上进行产品推销;
积极参加小区公益活动 娱乐活动,可以提供些经费之类的,也不需要几个钱。如:办理乒乓球比赛,建立老年俱乐部,等各种运动。这样宣传力度肯定比发传单,贴横幅要好的多,当然可以在活动期间贴横幅;
我能提供的就这些,希望你生意兴隆 。引用(davie0303)
楼上朋友说的很好,我补充一下。做为一个专卖店你首先考虑的店面位置怎么样,店里的装修设计怎么样,店里产品摆设怎么样,店里的促销人员素质怎么样,店里的促销活动是否丰富内容是否显眼。几点您参考一下,位置要在厨房电器较集中的路段,(如家电一条街,什么什么商业街,什么橱柜建材市场啊)所谓有竞争才有市场嘛,也可选择刚落户的大型小区。店内的装修因您个人实力为主,但一定要和品牌形象统一,统一店面设计,统一展柜等。产品摆设以您店面的设计档次以及您所在区域的消费能力展示产品,适当的加以点缀,要体现生活的档次和品位。促销人员最好统一着装,文化素质要高,产品知识要丰富,导购技巧要娴熟。促销活动除公司统一制定的外要加大活动和赠品赠送力度,在店面显眼位置张贴海报,还有要及时更换产品型号,及早处理样品。
小区平面宣传除设计户外喷绘,海报彩页外,也可考虑路灯上的广告牌,停车站牌管告,建议前两种操作,后者费用较高。实体宣传主要体现小区产品展示,新产品推广,老客户回访(包括维修,以旧换新)在宣传的过程中选离店面较近位置小区,最需要突出的是宣传您店面的位置。
谁有灶具的销售策划案
策划书模板
第一部分 前言
策划书目的及目标的说明
第二部分 市场调研及分析
一. 行业动态调研及分析
1. 行业饱和程度
2. 行业发展前景
3. 国家政策影响
4. 行业技术及相关技术发展
5. 社会环境
6. 其他因素
二. 企业内部调研及分析
1. 财务状况,财务支出结构
2. 企业生产能力,产品质量,生产水平
3. 员工能力,待遇,公司对员工的激励、考核、培训(员工调查)
4. 企业策划、销售、执行能力的调研(员工意见)
5. 产品各品项研究:定位、包装、价格、市场目标受众、竞争优势(员工意见)
三. 潜在进入者调研及分析
1. 行业进入成本/壁垒。
2. 行业退出成本。
3. 进入后对本企业的威胁。
4. 对竞争者的威胁。
四. 现有竞争者的调研及分析。
1. 财务状况,财务支出结构。
2. 企业生产能力,产品质量,生产水品。
3. 员工能力,待遇,公司对员工的激励、考核、培训(员工调查)。
4. 企业策划、销售、执行能力的调研(员工意见)。
5. 产品各品项研究:定位、包装、价格、市场目标受众、竞争优势(员工&顾客意见)。
五. 替代品调研及分析。
1. 替代品工艺。
2. 消费者认可程度。
3. 发展态势。
六. 互补品调研及分析。
1. 是否存在互补品。
2. 互补品价格。
3. 互补品对产品的要求。
4. 互补品发展趋势及其未来新要求。
七. 原料供应商调研及分析。
1. 可供选择的供应者。
2. 原材料是否有替代品。
3. 供应商的讨价还价能力。
4. 我们对其依赖程度。
5. 供应商的供应能力。
八. 中间商调研及分析。
1. 中间商的性质:配送商、经销商、代理商(独家、总代理…)
2. 中间商对我们产品的依赖(关注)程度(相对数值)。我们产品占用他资金的比例,给予他的利润比例…
3. 中间商的给予我们产品的支持(绝对数值):配送能力、资金实力、人力…
九. 消费者调研及分析。
1. 消费者背景研究:收入、教育、年龄、性别、家庭组成、种族、工作…
2. 消费者对产品和竞品的认知及态度:质量、价值、包装、型号、品牌声誉、品牌形象等及其认知差别。
3. 消费者的使用情况:购买动机、购买量、何时使用、如何使用等。
4. 购买角色。
5. 消费者对现有营销活动的评价。对广告的接受程度、对营业推广的理解等。
第三部分 企业战略及产品策略的制定
一. 企业战略制定
二. 产品策略制定。(提供原则或标准)
1. 产品。
1) 品项:市场定位、目标受众。(打击竞品的专有品项)
2) 包装:陈列显著、方便、符合产品定位、价格等
2. 价格。
1) 符合企业战略?(长线产品/短线投资)
2) 符合产品定位?
① 利润为主/市场占有率为主
② 根据产品市场定位不同,采取不同价格策略。
③ 保留一支低利润甚至无利润产品,该品项各种市场表现(如包装宣传诉求点等)模仿主要竞争对手,以破坏其市场及形象。
3. 渠道。
1) 一般通路。对经销商的选择、管理控制、返点等。
2) 特通。由于产品特性及价格不同,我们可以选择那些特殊通道,以便它的目标客户能够便利的获得该产品。
3) 新终端开发队伍。
4) 直营队伍。对于一些特殊情况,如经销商的流失,直营队伍暂时性的弥补空白市场。
5) 客户数据库的管理。业代前期市场推广积累的客户资料及经销商自身对终端的开发,这些终端资料应当及时地通过业代以书面的形式提交公司。公司对这些资料的管理可以避免因业代及经销商的流失而造成的终端流失。
4. 促销。
1) 广告:诉求点
2) 人员推销:
a) 人员的培训
b) 人员的岗位界定
c) 人员的考核
d) 人员的激励
3) 营业推广
a) 对顾客。ⅰ稳定主打产品价格;ⅱ对品牌的宣传
b) 对零售商。稳定价格,保证促销后价格能够恢复,销量得以维持;或者在短时间内抢先占领货架
c) 对中间商。尽量减少短期大力度促销活动,一方面会破坏市场,影响终端价格体系,另一方面经销商对终端很可能没有落实,从中截取,成为其“灰色收入”。
4) 公共关系。事件营销:把握正确的营销事件。直接告知消费者的营销事件应当包含消费者利益点,并且该信息是以直接明了的方式告知消费者利益点的
第四部分 具体执行&实施(建议方案)
一. 产品设计。
二. 价格设计。
三. 渠道设计。
四. 促销设计。
第五部分 结束语
一个才进入中国的高端厨房集成灶在二级市场如何推广,和管理门店提高销售额。
当地小区拉横幅做广告,网上本地论坛广告位,做口碑,多促销活动,最重要的是做差异化的推广。。。
寻特色餐饮店的策划方案和配套技术
一、厅堂面积
根据的市场定位,厅堂面积要求在100平方米以上,餐桌在10桌以上。
二、装修风格
属中低档消费层次,一般人均消费在30-40元左右,前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层,厅
堂装修布置不要过于豪华,要整体大方,因此应本着装饰格调统一,风格明快,环境档次中等的原则,
营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴;吊顶部分采用纸面防火石膏板
,边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源,大厅采用吸顶及少量吊灯,表面刮膏处理;墙裙部分采用
普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价,二是便于打扫卫生,也不失消费
的档次。为点缀和体现地方饮食文化,可是挂精美、大方,反映红门人生活情趣的山水、人物面,以增
强文化气氛。面积大的厅堂,可设置表演区,活跃就餐气候,具体装饰风格按照红门餐饮公司装修方案
进行。
三、餐厅家具及合理布局
1、餐桌
餐桌分圆桌、条桌两面种,圆桌直径为120cm或140cm,适合十人左右人数就餐;条桌为80cm×100cm,便
于2-4人就餐。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅
堂的结构进行适宜搭配。
2、落台
落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常
用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆
放位置要根据餐桌布局安排。
3、餐椅
餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调,一般要求椅子灵巧,便于搬动,椅子与椅子能叠放在一起。
餐厅用木椅较好。
堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置置表。
四、餐厅的通道
1、餐厅动线的安排
(!)、客人动线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好
,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。
(2)、服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动
线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,
即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。
2、餐厅的通道
餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。
餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。
五、气源(电源)安排
应该在有天然气、输气管留检修的位置,在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接,完工后加压测试,严
禁漏。若为液化气瓶,则应摆放在桌下,摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小,又方
便顾客调节火候大小。
另外,室内应配置足够的消防器材。
六、厨房配置
厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时,要考
虑厨房的面积、安全及便于操作。
1、厨房面积控制在30—60平方米左右。
2、厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷
保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安
装断路装置。
3、厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提
高劳动效率和减少工伤。
4、必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。
5、清洗池和厨架要多于一般中餐操作。
具体配置设备应按照《食品卫生法》的要求和加盟店设备配置表配置。
七、办公室配置
办公室作为餐厅经营者日常办公所用,也可作为会客、签单、小型会议场所,其装饰风格应与大厅一致
,配备桌椅、文件柜以及各种日常办公用品。
八、库房配置
库房为辅助原料及干货物品的存放地,一般可根据餐厅货物储量多少来确定。总体要求能通风、不潮湿
、防鼠、防虫害;货架置放、货品分类,保持整洁有序。
九、洗手间配置
洗手间是餐厅必须配置,其洗手间装饰应因地制宜,合理布局,地面要求必须有地格,以防滑倒,还应
配有换气扇,以保证空气畅通。另外应备有洗手液、干手机、镜子、纸篓、手纸盒等。
十、警示标志
作为餐厅的经营者,应在各个方面为顾客着想,设立警示牌,不但可以提高餐厅的新式和力,也可免去
不必要的麻烦。警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定,大小为34cm×19cm,警示语主要有:
1、请照看好自己的孩子,不要在餐厅里跑跳、嘻戏。
2、打火机请勿放在桌上,以免发生危险。
3、为保证菜品质量,请按量点菜,恕不换菜,退菜。
4、请保管好您随身携带的物品。
5、谢绝自带酒水进店消费,谢谢合作。
6、吃好,请勿浪费。
7、地滑小心摔跤。
厨房分布图及其注解
1、厨房
一般设在离大厅近一点的房间
2、出菜台
宽度120cm(增外60cm,墙内60cm)
高度100cm(内上下二层,每层50cm,宽50cm放盘子)
3、打油碟台
同菜台一样,菜台和打油碟是一起相连的,长度根据厨房的地形来来不定期,但是菜台必须在大厅边上
,出菜方便。
4、冰柜
3个以上,一个放鱼头,单温冷藏,另外两个是双温。冰柜的大小,根据场地的大小来定,冰柜的多少
也按场地大小来定。
5、白案台
面板要求最小不得少于长120cm,宽70cm,高75cm,下面二层高各35cm,一定做木板。
6、水槽
水槽的大小根据灶台和白案剩余后的地方来定,但是必须有一个水槽,白案才好操作。
7、大灶台
所用灶台宽不能小于120cm;有水龙头;锅的大小,中号以上,中号为100cm;煤气高压双管猛火炉一个。
8、炒锅灶台
炉子3—4个,每个炉子有水龙头,炉子多少按场地的大小来定。炒锅直径应为45cm,熟铁锅为好。
9、应和起锅相近方便加汤,各个炉口有水龙头。
2个炉子,一个吊汤,另外一个烧油,烧开水,要求高度不能高于炉子15cm,从地面到灶台不能高于
40cm,这样操作才方便。
10、操作间
操作间能放下一个墩子(45cm),水槽必须有一个水龙头。水槽两边离墙。
11、洗碗槽
要求5个水槽,上面墙上应有碗架3层,宽为55cm,每格高40cm左右。
12、墩子台
平台要求高为75—80cm,下面两层。长度根据厨房的大小来定(不少于120cm)。
13、大平台
长度、宽度根据厨房的大小来定,但高同样70cm
15、水沟(下水道)
宽为25cm,深为15cm,应在大平台四周。出水口直径要求有15cm以上,下面用钢条焊成小条子,不能太
稀,方便清洁。
(三)、厨房分布图注意事项;
(1)、地砖要求防滑、耐磨。
(2)、厨房煤气管子应是集中用气。
(3)、应该全部是高压猛火炉,而且吊汤和大锅炉子应是双管猛火高压炉。
(4)、每个炉子口应有水龙头,方便用水。
(5)、炉子这边应有三个排风扇(500cm×500cm)。
(6)、炉子壁墙应是铝玻璃门窗,方便透气。
(7)、除炉子这边外,共余三方应有檗架2—3层,方便放东西,出菜口也除外。
(8)、厨房设施设计划不周全,会造成动作不便,望参考分布图和注解去实施。
(9)、厨房最好有员工厕所和更衣间(控制员工上大厅)。
(10)、所有厨房下水道各小出口不得小于15cm,而且有放垃圾的地方(结合各连锁店经验)。
(四)、厨房设备配置、要求。
以40张桌左右为例
1、炒锅、灶台,长180cm,宽95cm,高80cm,灶圈直径40cm,灶圈三个间距为20cm。灶台平面与格子高
度为22cm,灶台平面下水沟宽为15cm,沟斜度5—10cm
2、大铁锅灶台;长120cm,宽120cm,高60cm,灶圈直径100cm,灶门长40cm,宽30cm,下下各15cm,底
部15cm,和灶膛是平面灶圈一个,灶圈旁边安装烟囱。整座灶台上面安装排烟罩。
3、汤锅灶台(吊汤);长65cm,宽65cm,高30cm,灶台平面与格子高为20cm,锅圈直径40cm,汤锅上面
必须安水嘴(不锈钢),锅圈上面要求有4??—6个支架。
4、墩子;宽75cm,高75—80cm,长按厨房大小定。
5、大菜台;长220cm,高75cm,平面下格子高为35cm左右。
6、菜架式墙壁架:3—4格每格空高:35—40cm
7、洗碗槽;3格,净长70cm,净宽60cm,高75cm,内深20cn
8、碗架:长258cm,每格高40cm
9、地面下水道:沟宽25cm,沟深斜度10—20cm,沟下面必须做炉桥(钢)。
10、菜墩:高15cn
11、水槽:长70cm,宽60cm,高75cm,槽深20cm
12、白案间:灶台长120cm,宽70cm,高75cm,锅圈两个40cm,锅圈间距20cm,灶台平面5格子高为22cm
,水槽40cm×60cm,高75cm,深20cm,白案平台长240cm,宽80cm,高70cm。注:白案灶在厨房面积少的
情况下,可以和调料灶台共用。40张桌4个灶口。
13、调味台;长200cm,宽80cm,高70cm,铁架子两格,高为40cm,架子放锅用(调料台楞台在厨房中
间和大平台共用)。
针对品牌推广方面佳歌集成灶做了哪些?
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