信途科技今天给各位分享奶啤品牌推广方案的知识,其中也会对啤酒推广活动策划方案进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注和分享本站。
奶啤需要冷冻吗
奶啤被称为“奶香槟”,是一种新型的酸味爽口、营养丰富的含有酒精的乳饮料。它的酒精度很低,酒体呈乳白色,具有馥郁的麦芽清香,略带碳酸气,泡沫丰富洁白,质感更加细腻润滑;同时,奶啤又具有乳饮料酸甜适口、营养丰富的特征。
营养成分
将奶啤归为“健康饮品”,是因为奶啤中含有异亮氨酸、赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸,维生素B1、B2、B6,生物素、叶酸和蛋白质等丰富的营养成分。
饮用方法
开罐常温即喝,夏季冷藏饮用。
注:开罐前请勿摇晃。
市场前景
奶啤——需要寻找自己的市场国内的消费者对乳制品消费能力很低,所以对奶啤这种全新产品在认识上可能会有一个相当长的时期。如果消费者看中的是奶啤含有一定量的酒精,则其很难与白酒、啤酒、红酒等竞争。如许多人已经习惯了高酒精度数的白酒,而奶啤酒精度仅3%,这部分人群普遍难以接受该产品。虽然奶啤的酒精度与啤酒的相接近,但啤酒的色泽又是奶啤无法取代的。红酒的消费人群主要为女性,具有高雅之意,奶啤如果争取女性消费者,则应打高雅情调之品牌。另外奶啤属于含酒精的乳饮料,国内目前普遍认可糖酸比适合的乳酸菌饮料,对于含酒精的奶啤的认可可能需要投入大量的力量来宣传推广。
虽然奶酒在世界上从饮用人群来看还是属于少数,然而随着人民消费水平的提高,营养丰富、口味独特且有一定保健功能的食品将成为消费的趋势。
什么品牌的酸奶比较好吃
安慕希AMBROSIAL
(400-816-9999,伊利集团推出的高端希腊酸奶产品,以具有浓郁口感和更多蛋白质闻名国内,上市公司,内蒙古伊利实业股份有限公司
)
莫斯利安Momchilovtsi
(800-820-6789,光明乳业推出的高端酸奶品牌,其无须冷藏/保质期长达4个月的常温酸奶而享有盛誉,光明乳业股份有限公司
)
纯甄
(400-660-3333,蒙牛乳业集团旗下高端营养乳制品品牌,纯正奶香酸牛奶供应商,引进丹麦菌种保留自然营养,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
)
开啡尔
(400-612-8138,始于1995年,河北省著名商标,河北省名牌,河北省大型乳制品加工企业,石家庄君乐宝乳业有限公司
)
光明乳业
(800-820-6789,始于1949年,从事乳/乳制品/营养保健食品产销,奶牛和公牛饲养/培育/物流配送的上市公司,上海光明乳业股份有限公司
)
圣牧
(首创沙漠有机产业体系,100%用自产有机原料奶生产有机液态奶的有机乳品公司,内蒙古圣牧高科牧业有限公司
)
Weidendorf德亚
(400-696-5917,品利食品旗下知名乳制品品牌,采集加工德国奶源,集品牌的建设/开发和市场推广于一体的企业,品渥食品股份有限公司
)
味全Wei-Chuan
(0571-86918428,创立于1953年,顶新集团旗下,致力于经营冷藏乳制品/饮料产品/保健食品等的大型企业,杭州味全食品有限公司
)
新希望乳业
(028-86093276,新希望集团旗下,国内领先的大型综合乳制品供应商,建有多个奶源基地与直属牛场,新希望乳业控股有限公司
)
燕塘
(400-888-1956,广东省著名商标,广东名牌产品,集种植/牧场/研发/加工/销售于一体的乳制品生产企业,广东燕塘乳
臻浓牛奶和金典哪个好?
Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯,一切可能改变这个行业的公司都在其列。
新产品
1、元气森林发布2022第一款新品对策常温乳酸菌气泡饮
2、持续打造高端化乳制品,伊利连推金典超滤牛奶、巴氏臻浓鲜奶两款新品
3、瞄准儿童早餐,卡士发布A2β-酪蛋白纯牛奶,亲和蛋白营养满杯
4、安慕希上新AMX丹东草莓奶昔风味酸奶,12道工序优质果酱打破0蔗糖口味桎梏
5、牛毛黑黑上新青藏酸奶,0蔗糖0代糖呈现乳品自然清甜
6、还原东方植物鲜甜本味,奈雪瓶装茶首发上市
7、旺旺YA-MI低糖气泡糖活力上市,新奇口味+气泡带来劲爽口感
8、奥利奥新花果口味限定上市,春日新鲜感一口沦陷
9、再加码懒人方便速食,初吉推出日式轻烹关东煮,大口畅吃实力控卡
10、WonderLab推出鱼胶原蛋白三肽饮料,4重蛋白、双效配方唤醒肌肤水光嘭弹
11、华熙黑零推出黑零GABA睡眠饮,98%高纯添加助力整夜安眠
12、盒马联名菜狗IP推出软心巧克力挞,上新首日部分门店即宣告售罄
13、LUTRA乐獭×摩登天空推潮流西打酒,将年轻人的“Boiling Life沸腾人生”融入酒中
投融资
14、新中式预制菜品牌珍味小梅园完成B+轮融资,致力于成为“懂得中国胃的预制菜品牌”
15、杏仁奶品牌即杏获1000万元天使轮融资,寻求植物奶赛道差异化
16、即饮饮料品牌有饮NOD完成Pre-A轮融资,主打天然成分,以甜叶菊提取物为主要甜味来源
17、本土植物基乳制品公司北京美苗食品获120万美元融资,致力为中国消费者提供乳制品替代品
18、儿童健康鲜食品牌唯鲜良品获近千万元天使轮融资,依托供应链优势主打“又鲜又快”的儿童产品
19、功能正餐品牌轻松法则完成近千万元天使轮融资,主张科学配方全营养控卡
20、功能性食品饮料品牌源究所半年内连获种子轮、天使轮两轮融资,累计金额达数千万元
公司新闻
21、IFF投资开发新一代发酵菌种与产能扩张,强化其领先创新植物基解决方案
1、元气森林发布2022第一款新品对策常温乳酸菌气泡饮
1月14日,元气森林推出新年第一款产品对策SODA常温乳酸菌气泡饮(非活菌型),添加欧洲进口特许专利菌种SLI-1,助力肠道菌群健康。新品0糖0脂,一瓶卡路里小于0.5个苹果(的热量);天猫旗舰店售价450mL*6瓶/件/79.9元。
图片来源:元气森林旗舰店
2、持续打造高端化乳制品,伊利连推金典超滤牛奶、巴氏臻浓鲜奶两款新品
1月17日,金典推出新品超滤牛奶,宣称“1瓶牛奶,2倍营养”。新品采用超滤工艺,优化重组牛奶成分,提升了蛋白质和钙含量,每100mL原生高蛋白含量达6g,约为相同体积普通牛奶的2倍,原生高钙含量为180mL,相当于国标的150%,同时显著减少脂肪和钠含量,减轻摄入负担,优化营养结构。在包装设计上,产品秉毕加索立体主义,主要有金色、绿色模块构成,诠释重塑新美学,且金色瓶盖更显整体华贵流畅,超高颜值十分吸睛。产品现在天猫旗舰店预售价250mL*8瓶/96元。
图片来源:金典旗舰店
同日,伊利鲜牛奶也宣布推出75°C巴氏杀菌甄浓牛奶,原奶来自GAP一级认证牧场,国内首创75°C巴氏杀菌工艺保留免疫球蛋白、乳铁蛋白等5种鲜活营养,蛋白质含量比国标最低标准多39%,口感浓醇,奶香纯正。
图片来源:伊利鲜牛奶
3、卡士新推A2β-酪蛋白纯牛奶,亲和蛋白营养满杯
Foodaily观察到,卡士近日针对儿童、准妈妈推出了蛋白属性更为亲和的A2β-酪蛋白纯牛奶新品。产品选用通过专业基因筛查的A2纯合奶牛奶源,每盒A2β-酪蛋白含量不少于1.8g,在消化吸收时都更亲和自然,适用早餐、学习、运动、助眠等多种场景。新品目前在天猫旗舰店售价200mL*10盒/99元。
图片来源:classykiss卡士旗舰店
4、安慕希上新AMX丹东草莓奶昔风味酸奶,12道工序优质果酱打破0蔗糖口味桎梏
1月15日,安慕希上新AMX丹东限定草莓酸奶,选用产地直采的成熟丹东草莓,经12道工艺造就出优质的0蔗糖草莓果酱,并与酸奶精心配比,凸显出水果的自然清甜,实力打破0蔗糖口味桎梏。此外,产品红色包装既迎合了新春佳节,也可满足广大女性消费者的甜美少女心。新品现已在安慕希旗舰店开售,售价230g*10瓶/118元。
图片来源:安慕希
5、牛毛黑黑上新青藏酸奶,0蔗糖0代糖呈现乳品自然清甜
近日,牛毛黑黑旗舰店上线一款青藏酸奶,新品传承藏族古法酿造工艺,通过突破性发酵技术改良使乳糖转化成半乳糖和葡萄糖,不添加任何蔗糖和代糖,甜味皆来源于乳品本身自然发酵,真实健康。此外,产品优选全球菌株,每瓶含100亿活性专利益生菌,在天猫旗舰店售价200g*6瓶/箱/76.8元。
图片来源:牛毛黑黑旗舰店
6、还原东方植物鲜甜本味,奈雪瓶装茶首发上市
1月30日,奈雪的茶首次推出瓶装茶新品,主打东方植物自然鲜甜,意在“在果香与茶香之间邂逅东方植物”。低糖葡萄乌龙茶使用100%鲜果提取的罗汉果汁替代三氯蔗糖等代糖,增调甜味的同时不喧宾夺主,葡萄果汁含量≥40%,口感鲜甜不腻,更每升添加透明质酸钠含量为50mg;无糖好茶系列则包含金色山脉红茶、清欢乌龙乌龙茶两款,精选原叶,萃取头道茶汤,茶多酚含量≥400mg/kg,不含香精、防腐剂,真实还原地道茶滋味。葡萄乌龙茶微信小程序售价500mL*15瓶/110元,好茶系列售价500mL*15瓶/95元,新品还在广东、福建线下便利店/超市有售。
图片来源:奈雪的茶
7、旺旺YA-MI低糖气泡糖活力上市,新奇口味+气泡带来劲爽口感
近日,旺旺推出低糖网红零食压片糖果YA-MI气泡糖,共有可乐和酸奶两种口味,每包的含糖量仅有0.1g,低糖无负担的产品特性满足了当代年轻人低糖需求,同时还原可乐和酸奶的奇妙口感,快乐加倍。此外,产品采用mini包装,轻便方便携带,且喜感高颜值,网友直呼“光看包装就很旺旺”。目前产品在旺旺食品天猫旗舰店售价为12g*10包/27.5元。
图片来源:旺旺食品旗舰店
8、奥利奥新花果口味限定上市,春日新鲜感一口沦陷
一年一度的春季奥利奥如约而至,1月20日,奥利奥重磅推出春季限定新品新花果口味系列,打造全新花+果口味搭配。产品共有两种口味:玫瑰葡萄味花香浓郁,樱花柚子味酸甜清爽,满口都是春日的味道。此外,产品包装保持奥利奥限定款一贯的高颜值设计,这次还推出了特别的惊喜黑科技:擦一擦包装的夹心图案处,即可闻到芬芳果香;再拿包装晒一晒太阳,就能吸引蝴蝶“出现”。当前新品已在全家等部分便利店出售。
图片来源:奥利奥
9、再加码懒人方便速食,初吉推出日式轻烹关东煮,大口畅吃实力控卡
近日,初吉上新传统鲣鱼风味日式轻烹关东煮。产品采用鲣鱼风味汤底,精选优质肉源,每颗含肉量约80%,含有丰富的蛋白质;同时,严格控制热量,每碗热量仅约为182kacl,约等于2个苹果的热量,减负不减味,十分贴合当代年轻人健康饮食的生活观念。与普通便利店关东煮相比,初吉日式轻食关东煮更强调优质动物好肉,汤底不添加蔗糖和油脂,且一次加热即食,更加新鲜健康有营养。产品在天猫售价36.6元/盒。
图片来源:初吉食品旗舰店
10、WonderLab推出鱼胶原蛋白三肽饮料,4重蛋白、双效配方唤醒肌肤水光嘭弹
近日,WonderLab推出鱼胶原蛋白三肽饮料,生产时胶原蛋白肽添加量为5200mg,含鱼胶原蛋白三肽1000mg。与传统大分子胶原蛋白肽相比,鱼胶原蛋白三肽是其5倍的吸收效率,其胶原三肽能够以胶原蛋白的形态直接被肠道吸收,从而让吸收更加高效。该款为血橙风味,0脂肪,酸酸甜甜清新爽口,开瓶即食,服用方便。目前天猫旗舰店售价25ml*10瓶/269元。
图片来源:WonderLab旗舰店
11、华熙黑零推出黑零GABA睡眠饮,98%高纯添加助力整夜安眠
近日,华熙生物旗下食品品牌华熙黑零推出黑零GABA睡眠饮,用专利生物科技成分精准解决睡眠问题,旨在帮助解决年轻人失眠困扰。产品添加98%高纯度的Gabarelax™,功效性更强,可有效起到舒缓心情、放松心情、提高睡眠质量的作用;同时每袋添加茶叶茶氨酸、百合、酸枣仁、西番莲提取物、缬草根提取物5种植物成分科学搭配,更加助力优质睡眠。据天猫旗舰店显示,该款产品售价30mL*10袋/109元。
图片来源:华熙黑零
12、盒马联名菜狗IP推出软心巧克力挞,上新首日部分门店即宣告售罄
1月17日,盒马上架与B站联名推出的白菜狗软心巧克力挞,售价19元/盒。白菜狗是B站众筹的蔬菜精灵盲盒,而盒马生鲜的“万物皆可吃”碰上B站的超级萌文化则产生了奇妙的化学反应。可爱灵动的外形使白菜狗软心巧克力挞一经上新部分门店便宣告售罄。此外,粉色和蓝色的白菜狗手办均可正在B站购入礼盒获得。
图片来源:天下网商
13、LUTRA乐獭×摩登天空推潮流西打酒,将年轻人的“Boiling Life沸腾人生”融入酒中
近日,LUTRA乐獭和摩登天空在“2022LUTRA开喝”新品发布会上推出LUTRA乐獭和摩登天空联合研发的一款潮流西打酒——乐獭·摩登西打酒。西打酒是一种用苹果汁发酵的果酒,该款产品在传统西打酒的酿造方法上创新工艺,100%全果汁发酵,力将独特酸甜口感、苹果风味厚重的纯正西打酒带给消费者。其品牌精神“Boiling Life 沸腾人生”,传达了一种年轻人阳光、热血、沸腾的人生态度和生活方式。
图片来源:LUTRA乐獭
14、新中式预制菜品牌珍味小梅园完成B+轮融资,致力于成为“懂得中国胃的预制菜品牌”
据悉,新中式预制菜品牌珍味小梅园已完成B+轮融资,本轮由百度风投领投,鼎翔资本和零一创投跟投,42章经旗下42 Capital担任独家财务顾问。去年10月,该品牌曾获得数千万元B轮融资,两轮融资累计金额过亿元。
珍味小梅园创立于2019年,主攻C端用户,坚持走性价比路线,目前已细分出家常菜系列、特色面点系列、网红菜系列和家宴菜系列四条产品线,尽可能挖掘预制菜在不同用餐场景中的价值,致力成为“懂得中国胃的预制菜品牌”。
图片来源:36氪
15、杏仁奶品牌即杏获1000万元天使轮融资,寻求植物奶赛道差异化
据悉,植物杏仁奶品牌即杏完成1000万元人民币的天使轮融资,由相泰投资、金慧丰、番茄资本三家机构联合投资,本轮融资金额将用于产品研发。
即杏成立于2019年,是由北京百年光合生态科技有限公司推出的植物杏仁奶品牌,核心用户主要为分布在国内一二线城市、25-45岁之间的新中产年龄层。旗下产品以北方地区独有的野生山杏仁为原料,采用UHT瞬时杀菌工艺使产品拉花及打发的过程更加顺利,目前也是通过和咖啡及奶茶连锁店进行合作来推广产品。
图片来源:36氪
16、即饮饮料品牌有饮NOD完成Pre-A轮融资,主打天然成分,以甜叶菊提取物为主要甜味来源
据悉,即饮饮料品牌有饮NOD完成Pre-A轮融资,由璞瑞基金Proterra Investment领投、临沂宏鹰跟投。璞瑞基金Proterra Investment是全球最大的农业产业投资基金,嘉吉公司直接投资部门转型成立,专注于亚太地区的农业投资。
有饮NOD成立于2021年,致力于为消费者提供“NoOrdinary不平凡”的即饮饮料。现已推出的“好味水”系列0糖风味水主打天然成分,以甜叶菊提取物作为甜味主要来源,同时添加真实果汁。
图片来源:搜狐
17、本土植物基乳制品公司北京美苗食品获120万美元融资,致力为中国消费者提供乳制品替代品
近日,中国本土植物基乳制品公司北京美苗食品Marvelous Foods宣布完成120万美元融资,由Lever VC和New Climate Ventures等投资。本轮融资将用于扩大现有产品组合并增加销售渠道。
美苗食品成立于2019年,旗下品牌Yeyo椰优格是中国唯一一家100%纯椰子发酵、0添加蔗糖、香精、色素的植物基低温椰子酸奶品牌。该品牌主要针对女性人群,现已有包括不同餐饮服务和零售连锁店在内的90多个分销点。同时,Yeyo椰优格也正在与健身品牌MAIA ACTIVE和lululemon合作开展品牌激活项目。
图片来源:Yeyo椰优格
18、儿童健康鲜食品牌唯鲜良品获近千万元天使轮融资,依托供应链优势主打“又鲜又快”的儿童产品
近日,儿童健康鲜食品牌唯鲜良品完成近千万元天使轮融资,投资方为峰瑞资本,本轮融资将用于新产品研发、品牌升级和人才引进等。
唯鲜良品成立于2021年,专注于中国现代家庭健康儿童鲜食产品,以北极深海鱼类为食品原材料,主要为3-12岁孩子的家庭提供新鲜健康的深海食材,其产品主要选用三文鱼、鳕鱼以及金枪鱼等食材,依托于全球优质食材供应链,利用自有冷链系统,保障营养同时还原食材本身的鲜味。
图片来源:唯鲜良品
19、功能正餐品牌轻松法则完成近千万元天使轮融资,主张科学配方全营养控卡
据悉,功能正餐品牌轻松法则已完成天使轮融资,投资方为美味投资、尚士投资。本轮融资资金主要用于研发产品、强化供应链和组建团队。
轻松法则成立于2021年,定位控卡正餐,以全营养控卡概念为导向,围绕营养、控卡、美味三个维度,研发“健康、低卡、美味”的正餐食品,在不打破常规的饮食习惯下实现体重管理,符合人性需求。品牌现已开发出超30余款控卡正餐产品,包括米饭、面条、粉丝、鸡胸肉、鸡蛋、奇亚籽羹、欧包、豆浆及纤维素饮料等。
图片来源:汽车测评报
20、功能性食品饮料品牌源究所半年内连获种子轮、天使轮两轮融资,累计金额达数千万元
据悉,果原力(北京)生物科技有限公司旗下品牌源究所于半年内连续完成种子轮与天使轮融资,累计金额达数千万元,估值过亿元。投资方包括泰有基金、优基金等机构和业内知名投资人,本次融资将主要用于渠道拓展和营销投放。
源究所成立于2021年5月,专注于根据各类亚健康问题,针对性研发消费者认知高、功能性成分有保障的软饮类产品,希望以饮料等载体,在不改变消费者生活习惯的前提下,为其提供多样化的健康产品。品牌于2021年12月14日正式在天猫等平台上线第一款主打护眼功能的产品——蓝莓花青素果汁。
图片来源:36氪
21、IFF投资开发新一代发酵菌种与产能扩张,强化其领先创新植物基解决方案
1月21日,IFF宣布了新一代发酵菌种开发与技术的新投资。与丹麦科技大学DTU国家食品研究所的合作旨在开发能支持下一代菌种研发的尖端工具,从而提高菌株对植物基原料的适应性、尽可能地发挥菌株间的协同作用,同时更好地了解这些原料的复杂性,以帮助加强IFF现有的植物基菌种产品组合。
IFF还将对位于法国当热圣罗曼的的工厂进行重大投资,以提高其植物基发酵菌种的产能。扩产将使公司能够通过其现有的产品系列解决方案,继续满足植物基发酵菌种的日益增长的需求。
图片来源:营养与生物科技
商业热点
连续第6年,Foodaily发布食品行业年度商业热点——从全球20万新品中探寻品类发展规律,研究全球消费变迁,结合中国市场深度洞察,研究新消费人群和消费需求的变化,探索技术重构、品牌潮趣两大消费新动能带来的新价值,将落脚点聚焦到品类裂缝/创新产品前瞻性发现,以协助新消费入局者们锚定细分市场和品类裂变机会,为下一年的产品创新提供灵感和决策参考。 (点击图片查看详细介绍)
奶啤有酒精吗
奶啤有酒精。奶啤酒精度小于0.5%,被称为奶香槟。酒体呈乳白色,有馥郁的麦芽清香,又具有乳饮料的酸甜适口,略带碳酸气体,泡沫丰富洁白、质感细腻润滑。奶啤中含有异亮氨酸、赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、生物素、叶酸、蛋白质等丰富的营养成分。
市场前景:
国内对奶啤的认识上有一个相当长的时期,如消费者看中的是奶啤含有一定量的酒精,则其很难与白酒、啤酒、红酒等竞争。如许多人已经习惯了高酒精度数的白酒,而奶啤酒精极低,这部分人群普遍难以接受该产品。虽然奶啤的酒精度与啤酒的相接近,但啤酒的色泽又是奶啤无法取代的。红酒的消费人群主要为女性,具有高雅之意,奶啤如果争取女性消费者,应打高雅情调之品牌。另外奶啤属于含酒精的乳饮料,国内目前普遍认可糖酸比适合的乳酸菌饮料,对于含酒精的奶啤的认可可能需要投入大量的力量来宣传推广。
搭赠怎么做入连凯系统?
1
青岛儒商饮料有限公司
隶属于香港正大集团,先后被国家级、省市级单位和组织授予多项荣誉和扶持。以全方位的市场布局和差异化的渠道支持为客户量身打造运营方案。
02
威海谋道贸易有限公司
“第28街”系列产品,自然原生风味,一经上市,成为当仁不让的爆品!厂家将产品利润尽可能的让利给经销商终端店,重视服务,提供多项市场支持和售后保障。
03
北京宏瑞轩健康产业发展有限公司
精选早年皇家贡品京白梨为原料,60%的果肉果粒含量,百年宫廷秘制炖工艺!全年政策支持,精细到每个月的市场促销,让终端店和消费者回购不断,精准营销让经销商持续盈利!
04
山西鹏隆食品有限公司
销量一路飙升的果知道草莓地里果肉果汁饮料,真实草莓果粒,颗颗甄选,营养丰富,口感独特,适合每个年龄段,央视广告的加持再加上全方位的市场扶持政策,数次引爆终端。
05
河北优冠食品有限公司

梨园棠银耳炖雪梨果汁产自赵县,采用赵县雪花梨为原材料用传统的“炖”工艺,保留了食材的原生味道,炖出来的果汁健康特质凸显,市场需求旺盛。
06
青岛天惠乳业有限公司
既有纯牛奶的奶香,又有啤酒的清爽,却又不含酒精,天惠奶啤乳味饮料具备解油腻,护肠胃,助消化的功效。在当前追求健康与品质的时代,自上市以来就热销不断,也为经销商朋友带来了可观的效益。
07
济源市鸿润饮品有限公司
团友小奶狗系列乳酸菌产品因独特的包装在货架上非常吸晴,每瓶蛋白质含量高达到2.66g,始终如一的品质让消费者不断地复购,多元化的营销方案更让经销商朋友放心运营。
08
上海友啤贸易有限公司
创办于1911年(宣统三年),是上海最早的啤酒生产厂家,2019年入选“中国工业遗产保护名录(第二批)”名单中,在中华民族复兴的伟大时刻,友啤人将现历史经典、打造国货精品,为世界消费者提供真正老味道的上海啤酒。终端营销产品,厂家不定时开展多种形式的促销服务。
09
澳新四海啤酒有限公司
公司旗下主要产品有原浆精酿、全麦、纯生、超爽、精品等,荣获河北省“优质产品”、“名牌产品”、“消费者信得过产品”和“中国绿色食品”,产品同时出口到澳大利亚、英国、台湾等国家和地区,并受到当地消费者的青睐!
10
山东鸿畅饮品有限公司
哈尔滨全麦啤酒,酿制出来的啤酒有着更丰富醇美的口感和更持久醇厚的麦芽香气。厂家紧扣市场脉搏,在销售空白区域,制定低门槛,快收益的招商政策,另加上公司强大的后盾支持,携手经销商朋友们实现合作共赢。
11
淄博柳泉啤酒有限公司
柳泉啤酒,匠心酿造,始于1986,在低糖低醇超鲜生产技术的基础上,采用欧洲最先进的“冰点纯化”技术,使柳泉冰纯啤酒更加冰爽纯净,柔和细腻,独具特色。厂家支持陈列柜和本品搭赠政策,使产品推广更有力,快速实现终端动销。
12
哈尔滨冰韵啤酒有限公司
冰韵啤酒的核心特点是采用了闻名遐迩、清醇甘冽的“长寿之水’--山泉水精心酿制而成,是名副其实的好水酿好酒。精酿原浆产品外观已申请专利,以独特的口感和超高的品质更赢得消费者青睐。
13
青岛费卡罗精酿啤酒有限公司
公司旗下精酿啤酒酒体金黄,麦香浓郁,泡沫细腻丰富,精选纯正水源、麦芽、酒花、酵母,酒体浑浊绵厚,更荣获2020年最受欢迎青岛十大精酿啤酒称号,酒厂直销,品质保障!
连凯汇商是连凯软件旗下的快消品行业B2B平台,致力于为经销商朋友提供品类丰富、质优的产品,通过提供担保交易服务,多方位解决经销商选品过程中常见的资金安全、信息不对称、厂商不守信、服务没保障等问题。连凯汇商依托连凯软件的客户规模资源提升向品牌商的议价能力,为经销商争取更多的优惠政策和服务保障,连凯汇商平台经销商还可享受快速打样、信用卡支付等特权。
青益奶啤味道怎么样?
味道不错。
啤酒,是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。
啤酒的酒精含量较低,含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中,低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
啤酒生产
啤酒生产大致可分为麦芽处理、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。
麦芽处理
麦芽的处理有以下6道工序。
大麦贮存:刚收获的大麦有休眠期,发芽力低,要进行贮存后熟。
大麦精选:用风力、筛机除去杂物,按麦粒大小分级。浸麦:浸麦在浸麦槽中用水浸泡2至3日,同时进行洗净,除去浮麦,使大麦的水分浸麦度达到42%至48%。
发芽:浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽形成各种使麦粒内容物质进行溶解。发芽适宜温度为13至18℃,发芽周期为4至6日,根芽的伸长为粒长的1至1.5倍。长成的湿麦芽称绿麦芽。
焙燥:目的是降低水分,终止绿麦芽的生长和的分解作用,以便长期贮存;使麦芽形成赋予啤酒色、香、味的物质;易于除去根芽,焙燥后的麦芽水分为3%至5%。
贮存:焙燥后的麦芽,在除去麦根,精选,冷却之后放入混凝土或金属贮仓中贮存。
酿造
有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。
原料粉碎:将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。
糖化:将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合,调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解作用的温度(45至52℃)(蛋白休止)。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后,维持在适于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的温度(62至70℃)(糖化休止),以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法,根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后,在煮沸锅中煮沸,添加酒花,调整成适当的麦汁浓度后,进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物,澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5至8℃。
发酵:冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵,用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时,最高温度控制在8至13℃,发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期,一般发酵5至10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒,苦味犟,口味粗糙,CO2含量低,不宜饮用。
后酵:为了使嫩啤酒后熟,将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右,调节罐内压力,使CO2溶入啤酒中。贮酒期需1至2月,在此期间残存的酵母、冷凝固物等逐渐沉淀,啤酒逐渐澄清,CO2在酒内饱和,口味醇和,适于饮用。
过滤:为了使啤酒澄清透明成为商品,啤酒在零下1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为:过滤能力大、质量好,酒和CO2的损失少,不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤、纸板过滤、微孔薄膜过滤等。
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