信途科技今天给各位分享黑毛猪肉推广方案的知识，其中也会对黑猪肉的宣传与销售进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注和分享本站。
黑猪肉和白猪肉相比有什么好处
有机黑猪肉和一般白猪肉的特征比较分类
吴家大院黑毛猪
普通洋白猪
品种
有机黑毛猪
三元、杜洛克、约克夏等
饲养环境
以圈养方式放养到林区，猪的运动量和活动空间极大，山清水秀、环境优美、无工业污染，猪运动量大活力十足，悠然自得
规模化饲养环境封闭、空气浑浊，每头猪生活空间一般在1.5平方米以内，CO2、NH3、H2S含量严重超标，猪运动量小无活力，情绪抑郁烦躁
饲养规模
同启公司散养基地饲养，平均一亩地散养一头黑毛猪
专业养殖户或大规模饲养（一般在100头以上，多的有数十万头）
饲料
按出生季节不同，喂养春草、谷物或稻杆，以米皮、玉米、南瓜、萝卜、菜叶、山芋、草、稻谷等有机饲料为主，野外活动期间采食各种野菜和植物根茎，无任何饲料添加剂，食物种类丰富，黑毛猪的营养全面均衡
几乎全部喂养普通饲料，多半添加骨粉、动物脂肪、抗生素、生长激素，有的不法养殖户甚至添加瘦肉精、重金属，影响猪肉风味口感，危害身体健康
食量
猪肚大、食量大，每顿可以吃下20公斤粮食和青饲料的混合料
猪肚较小，每顿只需2公斤左右普通饲料
生长周期
长达15个月
4—5个月
生理特征
它和野猪的血源相近，先天个头小，但特别能蓄积脂肪，平均分布在肌肉里，练就一身凝脂细肉，抗病能力强，
抗病能力差，不耐粗饲，必须有适当的温度和湿度条件，体质差加上规模饲养密度大导致经常用药，体内药物残留多，体弱无力
肉质特征
腿比较粗壮而精实，切出来的片像滚着白蕾丝边的红丝绒，带着美丽的大理石纹路，肉质肉色鲜美，肌间脂肪沉淀非常好
渗水严重，猪皮薄且嫩，肥膘薄，颜色不白甚至泛黄，且烹饪时肥膘粘锅，肉的颜色鲜艳且肉无弹性
风味口感
一身凝脂细肉，吃来特别柔嫩可口，品味之时，能在咀嚼细致多变的橡树香味同时消腻，感觉清新。充满了肉的香甜味道，最关键是它的肥肉部分竟然是一点都不腻。
肉质无弹性、肉汁少、味腥或异味、炖煮时不香，口感粗，板结无味，缺乏营养
营养价值
有机黑毛猪富含多种矿物质和微量元素，胆固醇含量比普通白猪低，不饱和氨基酸比普通白猪高，抗氧化物质浓度高，黑毛猪肉的蛋白质、维生素A、E以及矿物质元素Cu、Fe、Zn含量均高于普通白猪肉
黑毛猪肉能不能吃
能吃，还是个美味！
黑毛猪，叫 “IBERICO”。有的地方称作野猪，其腿比较粗壮而精实，切出来的片像滚着白蕾丝边的红丝绒，带着美丽的大理石纹路。黑毛猪以圈养方式饲养，依出生季节不同，喂养春草、谷物或稻杆，由于放养到林区，养出一身凝脂细肉。它和野猪的血源相近，先天个头小，但特别能蓄积脂肪，平均分布在肌肉里，练就一身凝脂细肉，吃来特别柔嫩可口。品味之时，能在咀嚼细致多变的橡树香味同时消腻，感觉清新。充满了肉的香甜味道，最关键是它的肥肉部分竟然是一点都不腻
第一次听说黑毛猪肉粽，有什么讲究？哪有卖？
黑毛猪鲜肉粽在材料选用方面尤其讲究，选用的是有机黑毛猪肉，比较鲜香。购买渠道了话，那我估计你只能去甫田网了，尤为这种粽子是他们才有的卖。知名美食家欧阳应霁也很推崇黑毛猪肉粽，还特意开了个新闻发布会，"以粽会友"。
黑毛猪肉真的比白毛猪肉营养高吗？
黑毛猪的投入成本比白毛猪的投入成本要高很多，所以市场上黑毛猪肉比白毛猪肉更贵，致于营养价值还没有明确的结果
黑毛笨猪肉为什么好吃
笨猪是经过多年对东北传统的民猪进行科学筛选和培养；同时借鉴了传统农家饲喂方式上的宝贵经验，完成实行放养模式，通过增加青饲料、粗饲料的比例满足对猪的各种元素需求，并经过10个月以上长时间的饲养，使猪肉肥瘦比例合理、猪体健美、肉味芳香浓郁，富含大量蛋白和各种氨基酸。“春徽猪肉”黑毛笨猪肉是由九台市饮马河畔是一家集有机农业的繁育、养殖、销售以及有机肥的蔬菜种植为一体的，产品通过了有机认证。
黑毛猪就是黑猪么？
黑毛猪，叫 “IBERICO”。腿比较精实，切出来的片像滚着白蕾丝边的红丝绒，带着美丽的大理石纹路。黑毛猪以圈养方式饲养，依出生季节不同，喂养春草、谷物或稻杆，由于放养到林区，养出一身凝脂细肉。它和野猪的血源相近，先天个头小，但特别能蓄积脂肪，平均分布在肌肉里，练就一身凝脂细肉，吃来特别柔嫩可口。品味之时，能在咀嚼细致多变的橡树香味同时消腻，感觉清新。充满了肉的香甜味道，最关键是它的肥肉部分竟然是一点都不腻。 黑猪：又名野猪，野猪（学名：Sus scrofa），又称山猪，猪属动物。它们广为分布在世界上，不过由于人类猎杀与生存环境空间急剧减缩等因素，数量已急剧减少，并已经被许多国家列为濒危物种。野猪是杂食的，只要能吃的东西都吃。现今人类肉品食物主要来源之一的家猪，也是于8000年前由野猪所驯化而成。野猪不仅与家猪外貌极为不同，成长速度也远比家猪慢得多，体重亦较轻。 所以不是
黑毛猪肉与母猪肉的区别
1.母猪瘦肉呈黑红（或是老红）色，纹路清晰，肉质细嫩，水分较多，用手摸母猪肥肉，指头上沾的脂肪较少，不像好的猪肥肉，会使指头沾上较多的油脂。母猪肉弹性差，肌肉纤维比较粗糙，不细腻。母猪的乳头也比阉猪的长、细、大。用刀横切乳头，两乳池分明可见，且偶有乳汁渗出。而区别大乳头猪的重要标志，可沿腹正中两侧纵切乳房，可见到淡粉红色海绵状的乳腺。
2.母猪肉脂肪也有特色，呈现出青白色，比较坚硬，没有弹性，用手捏时发出“嘎吱”声响。皮与皮下脂肪不连，尤其在背部，常常可见皮与皮下脂肪分裂。有的母猪皮与皮下脂肪之间的一薄层脂肪呈粉红色，也就是俗称的母猪“红线”。
3.也有人从皮辨认：通常母猪肉的皮较厚，皮面上的毛孔比正常猪的大，特别是臀部皮上有的大如米粒，小像芝麻粒的凹穴（俗称）沙眼，小腿部皮皱褶。 肉猪和母猪的区别：肉猪一般是从出生时算起饲养６－８个月，而母猪多数都要到４－５年后淘汰出来，在有些地方会买到母猪肉也不足为奇，肉猪由于饲养时间较短，其肉质比较鲜嫩，皮也柔软，毛孔较细，闻也来不也会有异味．至于母猪由于长时间饲养，皮质较硬，毛孔较粗，肉质也没肉猪的鲜嫩，而且还带有少许异味．
这些不能全靠看就能确认的，还要用手摸，用鼻闻，当然，用手摸过之后感觉就不同了，也不一定要用处鼻闻．
而这些都与猪的品种有关的哦，有些品种的肉猪，天生就是皮较硬的，但是肉不会有异味．
黑毛笨猪肉有哪些营养价值
黑毛笨猪肉具有肉质鲜嫩、细腻、其肉质剖面呈大理石纹，肉色鲜美，香嫩可口，比普通猪肉水分少，脂肪鲜嫩不腻，仅是普通猪肉脂肪含量的六分之一。蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高，春徽黑毛笨猪肉中含有人体必需的17种氨基酸，特别是胱氨酸、蛋氨酸、赖氨酸比普通猪肉分别高出14.1%、5.5%、15%；其亚油酸含量是普通猪肉的2.5倍，亚油酸在人体内不能合成，只能从食物中摄取，是细胞中不可缺少的营养物质，对人体新陈代谢、心脑血管保健及抗组织细胞氧化有独到功效。亚油酸与胆固醇结合生成酯，使胆固醇彻底被降解，可预防高血压、血管硬化冠心病、脑血栓等病的发生，长期食用有益于延年益寿、强心增智、提高免疫力。
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