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武汉教育行业引流推广(姝︽眽寮曟祦鎺ㄥ箍鍏徃)

时间:2023-12-01 信途科技新闻资讯

3月30日晚间,周黑鸭发布2021年年度业绩公告,实现收益28.7亿元,同比增长31.6%;实现净利润3.42亿元,同比增长126.4%。

周黑鸭表示,业绩增长原因得益于公司深化多元化策略,“直营+特许经营”模式、互联网O&O模式增长稳健,社区市场探索初显成效,供应链优化拉动毛利,新一代爆款大单品、年轻化营销方式获消费者青睐。

不断优化供应链能力拉动毛利率同比提升2.3个百分点

2021年,周黑鸭实现收益28.7亿元,同比增长31.6%;实现净利润3.42亿元,同比增长126.4%。在新冠疫情背景下,全球供应链紧张导致基础原材料价格上涨,使企业经营明显承压。对此,周黑鸭选择持续优化供应链能力,降本增效,毛利率同比提升2.3个百分点。

在此期间,周黑鸭升级整合供应链中心,引入OCM成本控制精细化管理体系;通过构建量价预测模型,精准制定采购计划,实现原材料储备的前瞻,对冲成本上涨;对生产、物流等环节进行全方位协同管理,持续提升全链条效率。华东工厂投产,前端业务配送时效进一步提升。而据周黑鸭表述,伴随未来华西工厂的投入运营,周黑鸭将完成五大生产中心布局,可以更加灵活调配产能,实现高效协同。

2021年,周黑鸭业绩实现大幅增长。

线下门店总数达2781家特许业务收入占比达20.6%

周黑鸭表示,疫情也令线下消费习惯、消费场景变化面临冲击。但得益于“直营+特许经营”模式,周黑鸭2021年仍保持较好的拓店节奏,门店总数增长至2781家。同时,周黑鸭全国交通枢纽门店占比降低,门店分布更加均衡,当前进驻的全国267个城市中,有116个城市为新覆盖,华中、湖北、华南、华北、华东、华西的区域分别占比为18.9%、25.4%、18.8%、14.4%、13.2%和9.3%。

事实上,“特许经营”是周黑鸭自2019年开启探索的新模式。2020年6月,周黑鸭进一步升级,开放单店特许经营,令更多投资者入局。在特许经营方面,周黑鸭依托单店托管式+城市发展式特许模式,持续加密市场,提高品牌可见性。截至2021年底,周黑鸭共收到近1.6万位特许商申请,特许经营门店达到1525家,周黑鸭特许业务收入占比达20.6%。

同时,周黑鸭还注意到疫情下的社区消费潜力,开始发力社区店。据周黑鸭反馈,武汉社区店已取得不错成效,并开始在华中、华南的部分城市启动试点。

强化“年轻化”印记品牌影响力持续扩大

除均衡线下布局外,周黑鸭的互联网O&O业务,即线上及自营外卖业务,贡献了9.2亿元收入。其中,周黑鸭在外卖方面与外卖平台共创卤味节,并通过精准投放引流,提升获客率;在短视频与线上直播业务方面,利用KOL(关键意见领袖)直播和自营店铺直播增强品牌曝光;在社区零售方面,入驻叮咚、朴朴、盒马等七大生鲜平台,已覆盖全国80多个城市、超3000个前置仓,销售增长快速。

艾媒咨询数据显示,2021年中国卤制品行业规模达3296亿元,预计2023年达4051亿元。艾媒咨询分析师认为,“Z世代”(泛指1995-2009年出生的一代人)群体愈发成为消费市场的重要力量。调研显示,2020年中国“Z世代”经常购买快销食品的人占比为37.3%,而消费卤制品的比例达34%,“创新型、差异化的卤制品品牌更能吸引‘Z世代’群体”。

年轻消费群体崛起之际,周黑鸭持续加强产品创新,2021年新增素菜、水产、鸡副等产品,并聚焦头部口味,打造“五香鸭脖”“香辣虾球”“虎皮凤爪”等新一代爆款大单品。报告期内,新品贡献收入超5亿元,占比为18%。

同时,周黑鸭延续其年轻时尚的品牌定位,新形象门店“小黄店”在全国逐步落地。品牌还通过加大头部网络媒体内容投放、店面附近的媒体推广、门店活动引流以及积极探索品牌联名和影视合作等方式,强化品牌在核心客群中的“年轻化”印记。2021年,周黑鸭再次入选世界品牌实验室“中国500最具价值品牌”,成为唯一入选的卤味头部品牌。

周黑鸭新形象门店“小黄店”落地。

周黑鸭表示,将夯实多元化增长策略,加速门店拓展,推进“小黄店”等小而美的开店模式、打造新爆款产品、强化外卖运营以赋能门店营收,并不断完善供应链管理能力,做好灵活精准的成本管控,加强组织能力建设,实现长期可持续发展。

文/王思炀 图片来源 企业供图

编辑 李严 校对 王心

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