极目新闻记者 周丹
3月17日，奈雪的茶宣布大幅降价，并承诺：不超20元的茶饮每月都上新产品。消息一出，引发部分粉丝叫好的同时，也有网友发问：“是因为生意不好才降价促销的吗？”
今年2月24日，喜茶也在其官方微博上宣布了“降价”的消息。据中国基金报报道，在市场份额方面，2020年喜茶在全国高端现制茶饮市场排名第一，奈雪的茶则以17.7%的份额位居第二。
头部品牌有的降价，有的裁员。
去年12月以来，网红品牌茶颜悦色、文和友、烘焙品牌墨茉点心局等，相继被网传裁员。
这些网红品牌，是“不红”了吗？
大排长队现象不再
3月10日中午，市民王女士在汉口凯德广场负一楼闲逛时，发现茶颜悦色门店仅有工作人员在内，看不到顾客。“这以前不是大排长队吗？现在居然没人了？”她正疑惑，又听到工作人员开始了吆喝，表示欢迎顾客进店。
作为奶茶爱好者，90后的王女士，经常购买各类网红奶茶品牌的产品，“之前喜茶、奈雪、乐乐茶等等，刚来武汉的时候都要排长队，后面慢慢恢复正常了。”
位于汉街万达广场的乐乐茶，她之前经常光顾，后来随着汉街万达广场的装修，乐乐茶暂停营业。她记得，自己是在广州出差时，第一次喝到乐乐茶，后来在武汉看到，便经常买了，“之前会排队半个多小时买，后来慢慢不排队了。”
极目新闻记者搜索发现，随着乐乐茶广州领展购物广场店于2月24日正式闭店，乐乐茶在广州的门店已全部关闭，这也意味着乐乐茶全面撤出了华南市场。而在去年下半年，乐乐茶也陆续关闭了其在重庆、西安等地的门店。对此，乐乐茶回应称，未来一年将主要把精力聚焦在华东地区的一、二线城市市场，“对目前关闭的市场，公司亦有重返计划，尤其是广州区域，我们会在一年内重返。”
根据乐乐茶官方微信公众号2021年11月12日发布的文章显示，目前武汉市场有2家门店，分别是经开永旺店和金桥永旺店。根据大众点评显示，除了汉街万达店暂停营业，还有群光广场店和华发中城商都店在营业。
以金桥永旺店为例，在网友评价中，记者以“排队久”为关键词搜索，发现最近的一次该评价，还在去年7月。
部分品牌传出裁员消息
乐乐茶的案例并非个案。
去年年底，茶颜悦色因员工对薪酬不满引发网络热议，其创始人吕良也坦言，公司一个月曾亏损2000多万元。去年，茶颜悦色已发生过三次集中临时闭店。
收缩，似乎正成为新消费品牌们面临的困境。在这当中，也不仅仅是网红茶饮品牌。
虎年春节刚过不久，同样是长沙网红品牌的文和友，被曝在年前就开始了一轮裁员，有些部门的被裁比例超60%；年后，裁员工作仍在继续。对此，文和友回应称，这是正常的人员变动。
尽管大多数品牌都否认了网传的裁员传闻，但是，它们的门店数量和店面客流量，早已不复以前的“火爆”景象。
武汉门店开业时，一度排队需要8小时的茶颜悦色，如今也不见排长队的现象。
连日来，记者探访了茶颜悦色武汉昙华林店、螃蟹岬店等多家门店，几乎未见到有人排长队，可直接进店购买。
“刚开业的时候排队很恐怖，后来人渐渐少了，但有时候也有排队十来分钟，现在是直接进店就能买了。”家住昙华林附近的市民陈先生说。
产品和运营才是根本
网红品牌接连“遇冷”，最敏锐的资本市场，也早已有了反应。
记者梳理发现，去年8月之后，新消费领域的融资数量和融资金额均呈下降趋势。
以茶颜悦色为例，在其密集开店的高峰期，有媒体报道称，其在长沙五一公园附近的0.64平方公里内，就开了41家门店。而到了2021年，茶颜悦色一次就临时关闭了87家门店，这还仅仅是其一年当中的一次临时闭店。
“新消费尤其是餐饮行业，始终是一种慢生意，不能期望它像互联网行业那样，有快速的爆发力，即使前期依靠资本催熟，后续依然要回归运营本身，能长久赢得消费者，才是关键所在。”业内人士还举例称，某知名麻辣烫品牌，在2021年底筹备IPO之前，一度曾喊出200亿元的估值，却没人轻易接盘，“资本也逐渐趋于冷静。”
该人士称，早期，很多消费者买某网红品牌的奶茶，还会发个朋友圈，而如今这样的现象越来越少，“消费就是个接地气的生意，最终还是要回归到产品和经营上。”早期吃了“网红”红利快速发展的新消费品牌，也应该沉下心来好好思考，如何才能长久地“红”下去。
更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿转载，欢迎提供新闻线索，一经采纳即付报酬。24小时报料热线027-86777777。
