凤凰网《风暴眼》|华熙生物在功能性食品赛道上遭遇了“滑铁卢”
三八国际妇女节带火了一大波女性产品，加上春季气温升高，减肥产品也随之火爆。
然而，凭借“口服玻尿酸”在时尚美容圈里火了一把的华熙生物，在同属女性爆品消费的减肥产品赛道上，却遭遇了“滑铁卢”——
凤凰网《风暴眼》查询国内多个网购平台后发现，华熙生物旗下主打功能食品的黑零品牌中的一款名为“华熙生物黑零白芸豆压片糖果（平台后缀为‘口服玻尿酸、咖啡粉热控豆、碳水阻断片’）”自上线以来，其产品的总销量不到1万。
对于春季减肥旺季来说，这个销量可以说是很惨淡了！
淘宝购物平台黑零旗舰店截图
主打“体重管理” 白芸豆真有这么神吗？
在淘宝平台上黑零旗舰店的商品介绍中，对“白芸豆压片糖果”是如此描述的——“餐前两粒、干翻卡路里”、“体重管理新体验”、“吃货轻松管理体重”、“海吃自由，守护吃货快乐”、“轻盈两粒，油腻无惧”等，虽然没有明确指出减肥功效，但每一句宣传语都饱含减肥元素。
此外，还醒目标注了该产品所包含的四大成分“玻尿酸”、“白芸豆提取物”、“罗伊氏乳酸菌”、“绿咖啡粉”，并为之总结出“三步阻断，两步守护”的宣传语。
淘宝平台的黑零旗舰店“黑零白芸豆压片糖果”商品介绍截图
淘宝平台黑零官方旗舰店“白芸豆压片糖果”在三八妇女节前后的销量对比截图
然而消费者似乎并不是很买账。该糖果的两款不同组合的产品在该平台的总销量仅为9941（8338+1603）件。在其京东自营官方旗舰店上目前看不到详细数据，但评价数超2万。即便这些数据总和，对比华熙生物发家的玻尿酸护肤品仍显得很惨淡。
凤凰网《风暴眼》发现，有部分网购用户在产品评价中提出了质疑，黑零旗舰店客服则在回复中表示，“这款白芸豆有助于阻断淀粉吸收，但可能因为每个人体质不同，吸收效果则不同”。
淘宝黑零旗舰店的黑零“白芸豆压片糖果”客服回应网友质疑截图
黑零“白芸豆压片糖果”，在产品介绍中明确说明是“非药品、非保健食品”，并且生产许可证编号所对应的产品分类也是为“糖果、压片糖果”，那么，它怎么能达到管理体重的功效呢？
凤凰网《风暴眼》在检索了大量研究资料之后发现，仅仅从该产品所标称的主要产品成分及其单品含量，任何一项的减肥学术理论效果截至目前都存在很大争议。
首先，从产品命名中可以明显看出，该产品第一个关键词就是白芸豆提取物。一般而言，指向性为减肥功能的白芸豆提取物是指所谓的“白芸豆碳水阻断剂”，其关键作用的成分是α-淀粉酶抑制剂。
这种成分和减肥的关联由来已久。早在2006年，经过美国食品药品监督管理局（FDA）审查，白芸豆提取物被允许宣传以下两种功能：“可能会减少酶对膳食中淀粉的消化”、“当与合理的饮食和锻炼计划结合使用时，可能有助于控制体重”。
但不幸的是，欧洲食品安全局（EFSA）2014年公开表示，“没有足够的证据确定食用白芸豆提取物与减轻体重之间的因果关系”。
凤凰网《风暴眼》发现，黑零白芸豆压片糖果产品包装盒上，有着醒目的“华熙生物”封标，并明确标注了该产品一盒共含白芸豆提取物2000mg（20片，每片0.6g，即600mg），且每片糖果含1.8mg透明质酸钠。宣传语中提到的“三步阻断”中可能指向的绿咖啡粉和罗伊氏乳酸菌，却没有标注具体含量。
据国外一项研究显示，长期每天服用700-1050mg剂量的绿咖啡豆萃取物，可起到一定的减脂效果。这主要是萃取的绿咖啡豆中的绿原酸的功效。但需要注意的是，绿咖啡粉和绿原酸并不能直接划等号。所以，黑零白芸豆压片糖果每片中绿原酸的含量就是一个谜了。
网购平台产品页面中的“三步阻断”，还有一个指向“罗伊氏乳酸菌”，应为罗伊氏乳杆菌GMNL-263。有曝料人在黑零微信官方小程序上购买了黑零白芸豆压片糖果，实物产品外包装上的成分表中亦证实了这一点。
根据相关研究，作为益生菌的一种，罗伊氏乳酸菌确实具有一定的减肥功效，不过亦有规范使用量及适用人群的限定。
经过数十年保健食品的宣传洗礼，国内消费者已经深信“脱离剂量谈功效就是耍流氓”，但偏偏对于α-淀粉酶抑制剂的减肥有效剂量，目前行业内亦没有统一标准。
但这些学术研究结果并不能阻挡住α-淀粉酶抑制剂在国内被热炒的脚步。
据凤凰网《风暴眼》不完全统计，在市面上打着白芸豆提取物减肥名号的产品有近百种，且大多是代工企业生产。过多的产品及代工甚至引发了从业人员在百度贴吧中哀叹——“由于行业进入价格战，白芸豆压片从6毛一片的代工费用，竞争到2分钱一片，这种恶意的竞争模式也把白芸豆这个超级好的产业链给破坏掉。”
百度贴吧截图
淘宝、京东以及微信小程序的促销活动价格截图
在三八妇女节期间，淘宝、京东以及微信小程序广告平台均做出了促销活动，按照最低价格来算，单片价格约1.5元。
若百度贴吧的说法为真，这意味着，代工费仅2分钱一片的白芸豆压片糖果，实际单片售价至少翻了75倍。难怪有网友感叹：收割的都是消费者的“智商税”！
备案仅为“糖果”的食品能管理体重？律师称涉嫌虚假宣传
回到华熙生物旗下的黑零白芸豆压片糖果。根据某平台上该产品的推广，本文曝料人在黑零的微信官方小程序店铺购买了该产品。凤凰网《风暴眼》拿到产品实物后发现，该产品至少有两个代工企业：
其一为广东亿超生物科技有限公司。通过天眼查发现，该企业和黑零品牌所属的公司华熙生物科技股份有限公司无明显的直接控股关系；
另外一家代工企业则位于山东省威海市，企业名为威海百合生物技术股份有限公司，亦是一家上市企业。据天眼查信息显示，该企业于2022年1月25日上市，该公司和本文涉及产品外包装上的委托商华熙生物科技股份有限公司亦无明显的直接控股关系。
据国家市场总局的“我要查”数据库显示，上述两家企业均同时具备保健食品和糖果制品生产资质。
无论是哪一家生产企业，对黑零“白芸豆压片糖果”这一商品的归类都是“糖果、压片糖果”。
曝料人购买的“黑零白芸豆压片糖果”产品实物图
淘宝平台黑零旗舰店销售的“白芸豆压片糖果”产品具体信息截图
凤凰网《风暴眼》发现，该产品虽在多个平台的宣传页面中强调“管理体重”，但并未提到“减肥”的字眼。不过在京东平台上，该款产品被打上了“本店减肥塑身热销第1名”的显眼标签。
京东平台上黑零自营旗舰店截图
众所周知，糖果作为普通食品，按照我国现行法规，均不能宣传其有任何治疗功效。
其实这已经不是华熙生物的第一次翻车了。去年3月华熙生物推出玻尿酸饮用水“水肌泉”，上市后也是销量、口碑均不佳，被质疑是收智商税，产品功效涉嫌虚假宣传。
北京至普律师事务所首席合伙人、主任律师李圣向凤凰网《风暴眼》表示，“若所宣传食品未注册成为保健食品，仅属于普通食品，则不得明示或者暗示产品存在保健或治疗功效。”
我国《食品安全法》第七十三条规定：“食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。”《食品安全法实施条例》第三十八条规定：“对保健食品之外的其他食品，不得声称具有保健功能”。因此对于普通食品，只要传达了具有保健功效的意思，都涉嫌违规宣传保健功效。
他指出，本文所涉及的产品，其网购平台广告宣传中称 “三步阻断、两步守护、三步降低热量、不节食、不腹泻、不乏力。轻盈两粒、油腻无惧、吃货轻松管理体重”，同时宣传视频中有脂肪减少的动画等，均在暗示消费者：服用此款食品可以降低摄入食物的热量，达到所谓“油腻无惧、吃货轻松管理体重”的效果。
需要注意的是，该产品在没有科学和真实性依据的情况下，亦或是食品中有效成分含量达不到科学依据的含量的情况下，虚构了产品具有的功效，并虚构了商品的使用效果，欺骗、误导消费者，构成虚假广告，涉嫌违反《广告法》《食品安全法》《食品安全法实施条例》。
功能性食品赛道开局不利，华熙生物靠什么实现“神话”延续？
众所周知，华熙生物是国内率先实现微生物发酵法生产透明质酸（又称玻尿酸）的企业之一，透明质酸生产规模和产率均处于全球领先水平。在深耕多年之后，华熙生物以此向医美及化妆品终端积极延伸。
自从2021年1月国家卫健委批准玻尿酸可以添加到普通食品中后，华熙生物当月股价涨幅就达到31.54%。
在吃到这一波红利之后，华熙生物的口服玻尿酸产品层出不穷：先是于同年1月推出国内首个玻尿酸食品品牌“黑零”；3月开启玻尿酸饮用水品牌“水肌泉”销售；8月再推玻尿酸果酒品牌“休想角落”……
华熙生物2021年度业绩快报公告截图
今年2月25日，华熙生物(688363.SH)发布2021年度业绩快报。报告期内，营业收入上升87.93%达到49.48亿元，保持高速增长态势；公司实现归属于上市公司股东的净利润7.82亿元，同比增长21.13%。
华熙生物公开信息表示：“目前公司已经稳步推进‘四轮驱动’业务布局：原料业务和医疗终端业务稳步增长，功能性护肤品业务继续保持高速增长，其销售收入同比大涨146.57%，功能性食品业务则获得良好开局。”2021年上半年，三大业务占同期营收比例分别为21.43%、16.21%、61.99%。
在此利好的市场背景下，华熙生物对其主营产品玻尿酸系列产品的忠实用户群体——爱美女性进行二次开发，就不足为奇了。
相较于药品和保健食品申报的时间漫长且审批流程繁琐，食品的注册申请流程则又简单又方便，但如何在守法和营销推广效果两者之间找到平衡，从黑零白芸豆压片糖果这一“减肥”领域产品的表现上来看，华熙生物无疑走了一步“险棋”。
另一方面，从黑零旗下的各类产品以及去年热炒的“水肌泉”市场表现来看，华熙生物开发的功能性食品业务并未达到预期。
实际上，如果“较真”的消费者进行维权，亦有相对应的法律依据作为支撑——据李圣律师介绍，根据《消费者权益保护法》规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
如此看来，华熙生物探索的功能性食品和减肥产品赛道，或许并不能像玻尿酸那样享受丰厚红利了。
与此同时，凤凰网《风暴眼》发现，在功能性护肤品业务推动营收规模快速增长同时，华熙生物销售费用也随之“水涨船高”。
据新华财经终端数据统计，华熙生物2018年、2019年和2020年销售费用分别为2.84亿元、5.21亿元、10.99亿元，占同期营收的22.49%、27.62%、41.74%。在最新披露的2021年三季度数据中，华熙生物销售费用已达到13.97亿元，占同期营收46.38%。
持续增长的销售费用明显拖累利润增长。2021年华熙生物利润增速远低于营收增速。华熙生物2018年、2019年和2020年销售净利率分别为33.56%、31.00%、24.50%，同期归母净利润增速分别为90.70%、38.16%、10.29%，均呈现出下滑的态势。
华熙生物最开始做玻尿酸原料商主要是针对B端市场，现在主打的功能性食品是面向C端，增大引流推广、品牌建设等费用不可避免。
中国著名食品产业分析师朱丹蓬对凤凰网《风暴眼》表示：“从B端到C端，其实是整个运营模式的一个多元化的具体表现。因为To B的话，它的利润是有限的，To C的话，利润可以最大化，之后整个品牌效应、规模效应也能得到很好地体现。挑战在于，To C的难度比较大。目前国家还没有出台具体的减肥产品国标，所以，现在市场混乱。关键就是如何把产业链的完整度、食品安全性、科学性、创新服务体系等进一步地提升。”
因此，面对快速增长的销售费用，功能性食品销量的颓势，以及净利润下滑的趋势，“玻尿酸第一股”的神话该如何延续，还有待观望！
