到底什么才是方法自助餐开业引流推广方案？
昨天的文章在写的时候，我就猜到发出去后肯定会有读者说狗屁不是，啥都没说，只有道理没有方法等等。
其实文章里，最简单，最核心的方法都有了，有些读者看明白了，去做了。有些可能没看明白，只觉得这都听过了，没啥新鲜的，还有的可能在等一些爆炸性的、一招制敌的操作。
而实际上，餐饮这个行当，从来没有那种一夜暴富的操作，济公大师的神丹，只有济公传里有，现实中谁见过？
哪一家做的好的店，不是一点一点积累出来的？餐饮是勤行，自古以来都是，勤学，勤做，勤思考，这是餐饮经营者必备的职业素养。
说没干货的，我猜测大多是觉得没有引流方法，看到这里就直接评论了，至于转化和留存可能都没怎么看。
长久经营的重头恰恰不在引流，转化和留存才是重点！
您想啊，耗资巨大把顾客请来了，没有足够好的产品和体验去支撑，结果是什么？
无非就是引流的钱白花了呗！
错！结果是更快的关门！
因为你得到了一堆差评，而且这个差评的口碑还会不断发酵。大众点评上差评的力量有多大？上过的都清楚吧！
包括我接咨询的时候，都会首先看这家店点评上的差评。
引流，到底引哪些流？
引流之前，必须要搞明白你的顾客是哪一类人。消费群体不同，在乎的点就不同。这和自身的定位是相辅相成的。前几天的文章评论里，有读者说菜品好，服务好，环境好，还要拼低价，用好食材不赚钱。
这是非常扯淡的说法，开五星宾馆是为了服务住50元旅社的顾客吗？海底捞做的那么好是为了和19元自助小火锅抢生意？
凭什么啥都好还要卖低价呢？不是顾客有问题，是经营者自己有毛病！你都没弄清你的对手是谁！更没弄清服务的对象是谁！
举个例子，老A家里条件不错，姑娘30岁了，还没嫁人，甚是着急。这天碰见个媒婆，媒婆说，我海交，我给你介绍。老A说你能介绍啥样的？媒婆说，你娃不就是缺对象吗，我给你弄来人就成了，你管是啥样的人呢，是个男人不就成了！你要是老A，不得跟媒婆干一仗？
希望满眼引流的你能听明白我说的意思。我只能帮你到这了。
引流无非两种，线上线下
线上渠道
1、各类本地美食平台
这种平台，每个城市都有，一般推送一条图文的价格从1-5万不等。
这种推广，对于单店的投入产出比不一定划算，用之前要了解好前人的数据，再决定上不上。
但如果是连锁品牌店一起做，比如某奶茶在当地有十几家加盟店，这就比较划算了。
同样的，在一个商圈里的商家也可以组团上一次，每家投入都不多。
缺点自助餐开业引流推广方案：广泛传播，流量不精准，对单店来说范围太广
2、点评
设计团购套餐，上线卖。这里着重说套餐的定制。
很多商家设计的套餐都是大而全，尤其小店，这个方法是错误的！套餐不能做满了。
比如牛肉面馆
牛肉面10元
小菜2元
肉8元
总价20元的套餐，团购价格为16.9元。8.5折。
套餐里没有鸡蛋和饮料，鸡蛋2元，汽水2元。
把茶叶蛋装入大盆子里，一定要摆的满满的，放在银台旁边，收款的时候问顾客加个蛋/汽水不。
至于其他排名靠前的办法，客户经理那大把的，怎么做他更清楚，无非就是花钱。
3、微信转发
自行设计活动，在自己的公众号上推广，或者做成海报让顾客转发，这个是成本最低，最好的方法。尤其在地级市或者小城市，效果最好。
例如：
39元自助餐新店开业，自建公众号推广
1转发图文到朋友圈集10个赞
2截图发给老板娘
3获得五折名额一个
4消费后还能参加霸王餐券抽奖
5推荐朋友到店还能获赠特色水果捞
微信是最最重要，也是最最有效的战场，一定要用好！
线下
1、DM单
怎么发才有效
传统的做效果很差，不赘述了。
看下面的
其次，传单的实质作用是通知单，不是要把你的店全部塞进去，达到通知的作用就够了。必须做到言简意赅，绝对不要堆砌关键词。
例如下面这种就不错
转化，从自然流量开始
这里重点说免费流量的转化，付费流量的转化主要在渠道上。
门头：无论是名字还是门头，必须要言简意赅，让人一眼就看明白你是卖什么的。
到陌生城市去，在不熟悉的情况下，很多人选择去麦肯系或者连锁店，原因是价位清楚，口味了解，试错成本低。
所以不要让顾客猜你的店是卖什么的。
比如有家店叫做"加个菜吧"，一直没顾客敢进去，后来没办法，老板又在门柱上写"黄焖鸡，砂锅米线"，才有顾客敢进。
起名字，设计门头千万别自嗨，力争不解释！"沸腾老碗鱼"，"老妈水饺"，"关中老碗面"这些门头都是最好的，虽然是最土的。
即使有品牌的，例如杨明宇黄焖鸡，李老冒冒菜，这些店也都把主营品类写了上去。顾客一看，哦，冒菜，人均消费二十多元，不怕被坑。
环境：都在街边，旁边的店看起来脏兮兮的，你家窗明几净，您猜顾客会去谁家？
噱头：这就是动小聪明的地方了，现在城管管的严了，外面不能摆了，还是有办法的。
肉夹馍小店利用临街的一块玻璃，做成了外卖区，开个小窗口，全透明，从揉面和面打馍夹肉都让人看，里面收拾的很干净，经常顾客排队。
商场里的烤鸭店，门口摆了一排古装，免费拍照，还送代金券。
龙虾店在临街窗上挂了两只2米长的毛绒龙虾。
川菜馆在临街窗上挂了个55寸的电视，直播后厨。
等等。。。
这里所有方法的核心，就是让顾客放心，以这个点出发，能想到的太多了。
留存才是最重要的
做任何活动，产品都必须做好！如果你的店还没惨到自然流量为0，那就先做好留存，把现有的顾客转化为忠实顾客，有这个本事了，来的人你才能留下来。
第一、昨天说的，和顾客打成一片！不知道有多少人把这个做到了，做好了。但凡做好的，生意都不差，就算你搬家了，还有顾客追着来的。
第二、充值会员，设置会员体系，给与会员福利，让会员消费有优越感。
最简单的一个方法
菜品设置会员价，力度自行考虑
消费返积分，积分可以兑换菜品/抵现金会员专属福利（包括但不限于生日，节假日，新品免费尝、等等）
给优惠，给福利，给面子围绕这三个原则设计
而充值，则意味着与顾客绑定在了一起
第三、个人魅力，把经营者的故事让顾客知道，让顾客信任你，喜欢你，用心把顾客留住，这个和与顾客打成一片的意义相同。怎么做？微信，微博，头条、抖音、能够展示个人的地方太多了。
第三点是最难的，这与经营者的思维有很大关系，格局，意识，开店的发心等等。
但有一种人我断定他做不好，就是连食安底线都敢碰的人，或者说，自己做的东西给自己孩子都不敢吃的人。
留存-转化-引流
流程上是先引流，在转化，最后留存。
但在操作上是先做好留存的方案，再提升转化，这些做好后，再上引流，必须是一环扣一环，否则是瞎折腾！
引流来了，没留下顾客，做了个一次性的引流，若您是土豪，钱多任性可以忽略。
我能力不够，有没有再简单的办法
如果看完了，觉得这工程太庞大了，自己精力能力不足，怎么办？
能办，只要思想不滑坡，办法总比困难多！
有一个极其简单的方法，但要求你有毅力，能坚持！
如果你真的想好了，也能坚持，也想把店做好，给我发私信，我告诉你！
发私信之前，想好自己是否能能坚持，有毅力，否则别浪费彼此时间。
PS.今天不知为何，头条发文排版有问题，保存草稿就乱，折腾了一个小时都不行，若还是乱的，望列位看官多包涵。
昨天文章链接在此https://xintu.toutiao.com/i6558404288651985422/
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