▏酒说第905篇现场报道
“石家庄只有这个酒店，其他酒店都盛不下，我们人太多了”。石家庄桥西糖烟酒食品股份有限公司（下文简称桥西公司），2019年双节订货会昨天在石家庄开发区的以岭健康城召开，来自全国各地的近千名经销商参加了订货会。上千人的订货会，对酒店的接待能力要求很高，“起码要有足够大的厅吃饭。”这一个会的订货额约在3亿元左右。
无论是经销商人数还是订货额，桥西的双节订货会可能是业内规模最大的单场订货会。参与订货会的产品都是桥西公司运营且有定价权的名酒开发产品，主要包括“六白一红”（泸州老窖、习酒、郎酒、全兴、牛栏山、杏花村和长城干红”。
石家庄桥西糖烟酒食品股份有限公司董事长赵新想
最大规模的订货会当然不是桥西公司董事长赵新想追求的目标，他的新目标是桥西公司的第四次创业，这次创业远景比以往三次更宏大。始建于1978年的桥西公司，目前经历了三个发展阶段，其实也是三次创业：第一步经营名酒厂产品；第二步开发包销名酒厂产品；第三步，建立华北名酒灌装基地，在石家庄灌装中国名酒，与此同时，营销层面则聚焦河北市场精耕细作。
这一次，名酒基地成为桥西再创业的新引擎！华北名酒罐装基地（下文简称名酒基地）建于2015年，位于石家庄市鹿泉区，占地1000亩，面积规模足够大，其规模远远超过一个中型的白酒生产企业。名酒基地一期工程500亩早已建成投产，有8个车间，每个车间两条灌装线，一共16条，年生产能力10万吨，产值100亿，主要面向华北五省两市。名酒基地目前引进了三个品牌进行灌装：习酒、全兴和泸州老窖茗酿，“我们一不酿造，二不勾调，只是分装，由原来一瓶瓶运过来，变成现在一罐罐运过来，不改变名酒品质，节省了运费和时间，市场需要什么，我们就灌装什么。”
桥西公司第四次创业所依托的正是名酒基地，也正是这个基地让桥西完全不同于一个普通的经销商。这次创业内容具体包括四个方面。
第一，引进更多品牌在名酒基地灌装。名酒基地对于名酒品牌在河北市场拓展的助推效果非常明显。以习酒为例，2017年名酒基地开始灌装以“舒适酱9”为首的习酒系列，桥西公司灌装后自己在市场上推广，目前销售额超过3亿元。而习酒厂自有品牌在河北市场的规模，也从2017年的几千万元急剧提升至3亿元以上，这样习酒在河北整体规模超过6亿元。显然，桥西公司舒适酱9在河北的精耕细作助推了习酒品牌整体氛围的提升，并和酒厂自有产品形成了呼应或者共振，共同做大了“习酒”品牌。
赵新想认为，外地品牌进入名酒基地灌装，实现了本地化灌装和销售，有利于打破品牌在异地市场的区域壁垒。“老白干离石家庄120公里，汾酒离石家庄200多公里，两个品牌在石家庄市场占有率天壤之别，这就是区域壁垒”。据了解，桥西目前正在和古井贡、郎酒、牛栏山、西凤等酒厂洽谈，准备引进这些品牌进入名酒基地灌装。
引进品牌灌装只是基础，与之配套的是桥西的营销转型。2017年引进习酒灌装，同期即开始聚焦河北市场精耕细作，正如赵新想所言，“一个区县一个区县的运作，一个乡镇一个社区的运作，练细活、拼耐力、讲信誉、敢预投”。这些才是习酒“舒适酱9”畅销河北的直接原因。
第二，持续深化打造消费者品鉴、体验基地。名酒基地不仅仅承担灌装职能，他还是一个消费者体验和品鉴的基地，具体来说，基地内的各品牌博物馆承担了这两个职能。目前桥西公司在名酒基地已经建立了七个名酒博物馆（对应六白一红七个品牌），博物馆不仅传播品牌文化和历史，更是消费者品鉴的场所。“通过实践，效果非常好，对品牌建设发展起到决定性作用，得到消费者认可，也得到了上游酒厂的肯定”。
位于华北名酒灌装基地的习酒博物馆中的品鉴区
第三，推进名酒基地二期工程建设。名酒基地共占地1000亩，二期工程的500亩地正在投入规划建设。按照赵新想在会上公布的信息，二期工程将比照中国名酒厂最先进的车间建设，自动化程度高，并建有车间参观走廊，“一定要先进！”此外，二期工程还将建一个10000平方米的大型世界名酒城，并配套有品鉴中心，从而讲好名酒故事，卖好名酒，“争取用三到五年时间把华北名酒灌装基地建设好，形成生产、销售、参观和品鉴为一体的名酒小镇”。
第四，打造“桥西名酒城”连锁，构建桥西自己的零售终端，这是第四次创业的核心内容。赵新想认为，桥西要想在华北立于不败之地，必须两手抓，一手抓品牌，一手抓终端网络建设。桥西计划，未来在华北每个区县成立或加盟一个桥西名酒城，每个名酒城营业面积不低于500平米，“面积越大，消费者越信任、越有安全感”。据了解，桥西公司在石家庄市区的一个名酒城，目前年销售额已经过亿，而位于名酒基地的名酒城今年销售额能突破2000万元，明年可以做到4000万元。也就是说，桥西公司目前打造名酒城连锁店有现成的模板，但赵新想强调，“连锁店必须规划好，确保成立一家、盈利一家，让投资者能挣到钱。”
在大会上，赵新想反复强调“桥西名酒城”连锁店的建设，“用五年时间搞连锁，在华北建立100家以上有规模的连锁店，为上市做铺垫，最终推进桥西的上市”。没错，桥西公司要上市，“就像华致酒行那样，我们也要上市”！中国酒业历史最悠久的一家糖酒公司，正奔走在第四次创业的道路上！
酒商第二股？从酒类产业发展来看，目前酒类流通企业只有一家上市公司，即华致酒行，而酒类上市仅白酒类企业就有19家。从上市公司来看，白酒的上、下游企业数量严重不均衡。当然，这是白酒业产业格局决定的，在这种格局下，拥有品牌的上游厂家在产业链中天然占据较强的权重，尤其是大型名酒企业，在厂商博弈中权重更大。
尽管如此，我们这个行业也不应该只有一家流通类上市公司，全国各地优秀经销商比比皆是。另外，要想让这个行业发展更好、更均衡，我们有理由期待有第二家、第三家……流通型上市公司。华致酒行作为高端名酒流通商在资本市场获得成功，那么在大众名酒领域，桥西公司完全也可以获得同样的认可。
属鼠的赵新想今年刚好60岁，中国人所谓的花甲之年，但每次遇到赵新想，他都在思考桥西公司如何改变、如何创新。这次，酒说记者问他，“这个年龄了，为什么还这么拼”？他两手一摊，“没办法，你不创新，就没饭吃，你不往前走，就是后退！”
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