作者：陈立耀
来源：农业行业观察
任何一个人、一件事的爆红，不是偶然！
比如：袁家村。
袁家村在上世纪70年代之前是远近闻名的叫花子村。十年前（2007年），还是一个只有62户人家的小乡村，如今十年过去，袁家村有农家乐、小作坊、酒吧、书吧、食品公司等多元化的经营主体，已经一跃成为中国乡村旅游的第一网红，被称为“关中第一村”。而且，有些产业年入千万，整个村的营收也近10亿元之多。
为何会锐变成这样呢？天地、地利、人和。
网红村的成功要素：靠能人
当然，网红的爆红都离不开幕后的推手。
袁家村的幕后操盘手就是村支书郭占武和村委副主任宋应军等
或许低调吧！
从其他媒体报道来看，这二位以及操盘团队成名之前的过往记录不多，其中，郭占武只有一个额外名称：设计师。
诚然，也就是这个职位，其他让想要做好乡村旅游的人是望尘莫及吧。
随着袁家村品牌爆红后，这二人被各级会议甚至直播间当做嘉宾并分享“袁家村”的品牌爆红案例。
这正是“英雄不问出处”。能把事情干成功，一定是一位有能力的人。
爆红的3个原因
其中，我个人认为袁家村成为中国乡村旅游的“网红村”应该有以下3个原因：
1、自身原因：厚积薄发
郭家村搞旅游是从2007年就开始，说得直白点他们在2017年已经火爆全国、闻名于周边。经历了10年的发展与打磨，郭占武及其团队已经对乡村旅游有了丰富的心得与经验。
20世纪70、80年代，在袁家村老书记郭裕禄的带领下，袁家村就有“工业化思维”、“商业思维”，在当时该村曾出现水泥厂、硅铁厂、养牛场、建筑队、海绵厂、金属结构厂、建筑公司、汽车运输公司等村办企业。
1993年袁家村还成立了“袁家农工商联合总公司”，下辖12个子公司，是一个集农工商贸为一体的集团型企业。到2000年，袁家村已经成为全国有名的“小康村”。
2、政策原因：国家支持乡村旅游
发展农业离不开国家政策的引导与支持。2007年，国家大力提倡城乡统筹，并探索乡村旅游规划和发展模式。于是，乡村旅游新模式在全国各地兴起。
其中，从2007年-2017年10年期间，国家倡导“休闲农业是农民增收的重要途径”。
大批的创业者也蜂拥而至！
因此，农家乐、休闲农庄等新模式成为这一时期新经济和创业风潮。
2、操盘手牛逼
农村发展困难有很多个因素，但人才缺乏是最为重要的问题。
农业行业观察曾经报道过大量农村发展的案例，农村带头人或者村干部对农村发展起到决定性因素，尤其是这些人的商业思维和胆略、能力。
同样，袁家村的发展就是离不开郭裕禄、郭占武、宋应军等人的敢于创新和突破。
团队牛，就不怕事业干不成功。
秘笈：颠覆性创新
当然，除了上面天时地利人和之外，郭占武及其团队的经营方法和创新思维也极为重要。
下面我们从经营哲学的角度来梳理下，并希望大家可以学习与借鉴。其中，郭家村的经营方法包含：一轻资产利用自身资源、二、擅于借资源；三、竞争机制、四、利他思维。五、找到爆点
1、轻资产上阵
可能这一点，袁家村很自豪：一切都是靠自己。郭占武也在很多会议上都分享到这一点。
郭家村的成功在没有任何专业人士和专业机构参与，没有政府财政资金投入、银行贷款、社会融资和社会资本进入的情况下，党支部自立项目、自筹资金、自组团队、自己策划、自己规划、自己设计。
同时，袁家村是立足于自身的优势，没有耗资大量资金对村落进行改造，而是利用现有的资源，并优化提升。
相比于其他搞乡村旅游开发的“重资产模式”而言，袁家村采用的是“全民皆兵”模式，即农户自己经营老字号、农家饭，农民还住在原地。
如此，这样既完好地保留了农村原生态的生活场景，又调动了村民的积极性。避免了很多景点开发后变为、不接地气的问题。
这种轻资产上阵可以发挥大家的积极性，而投入小而回报大方式也吸引农户乐于参与。同时，也解决投入大资产的创业问题。
2、擅于借资源
很多人总认为搞旅游：创新很重要。其实，你要弄清楚你提供的是什么？
其实，袁家村做旅游是没有优势，其是一个偏僻的小山村，没有名胜古迹和独特山水资源。
但经过10年的发展，袁家村经验造出了一个国家级旅游村。
的确让人佩服。其方法就是引进与模仿！
我们从袁家村的建筑主体及村容村貌，其体现了秦风汉韵的格调，袁家村宛若一个山寨的民俗村。比如：成都的宽窄巷子，成都锦里的凉亭，是阆中的小街，重庆的磁器口，丽江的照壁，平遥的古城墙等秦汉风格建筑都被搬到袁家村。
袁占武也表示：袁家村从最初的小吃街开始，慢慢培养新的业态，发展乡村度假，引进酒吧街、艺术街、回民街、祠堂街，我们通过引进的方式提升自身消费体验。
专注自身优势，做强自己的擅长的东西，不擅长的可以外包或模式。这就是袁家村对资源利用的态度。
3、建立竞争机制
在日本搞农业的都是一个地区只做一个品种，在做别的品种政府不允许。这就让本地区的农民精心研究单品，更有利于农产品品质的提升。
在袁家村，我们也看到这一行为：门槛制。
袁家村搞乡村旅游是村民自发的行为，因此在某一个项目上会有多家竞争者。所以，袁占武结合袁家村的特点订制一套竞争机制：单品王和产业链优势。
1）单品王：选择最强的一家
农业领域本无蓝海，大家看到个项目赚钱，就追那各项目。
但袁家村跳出大众思维，而是打造单品王，选择最强的商家。
比如，做糕点的有3-5家都想做，于是经管层层筛选和评比，最终确定一家味道和服务能力最强的经营者或门店，其他的人就必须要改行业或者做产业链的生意。
我们发现：袁家村商铺按照一户一个特色，一户一个品牌的思路逐步建成五十六家古色古香的关中农家小院。
如此模式就确保了消费者体验和经营者的专注性。
2）延伸产业链：提高竞争力
这一招真狠！用产业优势碾压竞争对手和模仿者。
郭占武指出：延伸单品产业链就可以确保经营者竞争力，防止被模仿的可能性。
比如传统的豆腐宴，一个乡村就不断地延伸，相继开发初美容养眼的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热祛火的绿豆豆腐，还引入日本的豆腐料理。与此同时，在品尝豆腐的同时，游客还可以参观豆腐的制作流程，甚至参与某些环节的体验。
其实，就袁家村而言，产业发展的核心有三个阶段：一是关中民俗旅游，二是乡村度假，三是农副产品形成的产业链。这其中又包含了一个个小的产业，比如面粉、豆腐、醋等，一个个小产业组成了大旅游，大旅游又促进了大产业的发展。
袁家村的竞争机制做对了2个点：一是避免内部竞争；二是防止外部竞争。
4、利他思维
利他思维是不是21世纪最伟大的思维呢？我们且不评论。
但袁家村的利他思维的借用恰到好处，郭占武凭借“利他思维”让农民跟着村支部走，支持村委的决定。
据了解，郭占武等村干部不拿园区一分钱，村干部现在不挣钱，20年不挣钱。更核心的是：帮村民争利益，让村民富起来。
袁家村采取的全民股份制模式：农村人人都是股东。他们探索出“全民股份制作坊街”的方式，有效解决了各种利益冲突，让每一个村民都搭上了共同富裕的快车，这就是利他思维。
从2007年至今，袁家村的发展已经迈过农家乐进入到乡村度假、乡村产业化发展阶段，这其中最大的特点在于全民参与。
同时，袁家村在全民股份制的制度设计上，还创造性地搭建农民创业平台，孵化能做大的企业。
比如：以酸奶公司举例。现在做酸奶的农户原来是养牛的。从2007年开始做酸奶，到2010年的时候收入就比较可观了。于是，村里决定把酸奶作坊改成公司。
在起初，无论是做公司还是做旅游，村里都不是齐步走。有一部分村民还在观望，分给他们股份就等于共同致富。酸奶厂改成股份制公司以后，当年入股一块钱，第一年和第二年都分到九毛多，到今年大概可以分到一块五毛钱。酸奶公司每年的纯利润大概是 1000 万元。
现在村上大大小小的股份制公司有几十家，有醋坊、油坊，豆腐、辣子、醪糟、粉条、面坊等，都是股份制。
袁家村的利他思维核心：农民富、产业才会富。
5、找到爆点
袁家村本身资源是欠缺的，但郭占武找到袁家村经营的爆点：
1）以吃带动产业
袁家村以“吃带动产业”模式值得借鉴，通过打造乡村旅游特色，吃玩一体化，把消费体验、文化体验结合起来，让“吃”留住游客和机会。
有媒体分析：袁家村的成功是因为专注于餐饮，主要是集中了关中小吃，并通过食品监控、手艺PK、全名动员等方式来促成了全村转型旅游业的成功。
如今，袁家村人流在平日里能达到万人，节假日达到数万人，国庆、春节等特殊节假日，客流量高达20万人。袁家村已经替代了西安市内著名的小吃一条街——回民街，仅餐饮业的日营业额已超过200万元，一年加上其他收入，基本上超过10亿元。
2）门票免费
目前，很多乡村旅游都靠门票为主，但袁家村门票是免费的。
不收门票的结果：园区的收入看似减少，但人流量增大了，通过人流量提高消费频次。免费门票，通过吃、玩、体验等消费方式营收。只要游客源源不断地来，就是硬道理。
3）设计：街道弯曲而且窄
永远记住：人流就是财富。
有些乡村旅游景点规划的整体划一，而且路又是宽大的路。
然而，袁家村人的智慧就在于把一个普通的小村子建成了有几分旧时小镇的模样，小街小巷不仅窄窄的，而且还弯弯的，三五个人走在巷道里就已经显得满满当当了，稍稍多几个人，就可以给人一种游人如织的错觉。
最后，总结下袁家村的成功不是偶然。他的成功靠人、靠法、靠势....虽然，目前有很多农村在模仿袁家村，但他们不一定会成功。因为，要素不具备。
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