怎么做好酒吧营销
一：需要坚持特色经营的原则
也就是在酒吧经营过程中，突出个性和特色，充分借鉴一些经营比较出色的酒吧的经营经验，我认为，应在运营和服务管理中创新思路，努力做到特而不俗、特而不贵，使酒吧成为酒吧经营的亮点，从吸引人气逐步到带来财气。
二：坚持不断更新酒吧服装
酒吧服装对于酒吧的个性，特色，整体上起着画龙点睛的作用，好的酒吧服装是必不可少的配件。
三：需要注重营销工作的开展
需要采用对中促销宣传手段，利用现有的客源网络开发新的市场，在所有促销工作中，内部推销是最重要的工作方式。
酒吧服务工作是面对面的接待，训练有素的服务人员是酒吧推销的关键。
四：坚持面向社会大众的原则
酒吧经营一定要树立大众第一的原则，决不能固步自封、自以为是，盲目提高自身酒吧定位，一定要摆正心态，合理的为我们酒吧定位
五：坚持质量上乘的原则
这一原则既是要求要严格控制酒吧的各个环节，保证质量的稳定性，使酒吧运营和服务质量及菜品不输于其他的酒吧。这是高档酒吧经营的最基本和最首要原则；与此同时还要狠抓成本管理，节约费用，在酒吧运营中无疑存在相当的利润，这是提高我们酒吧经营效益的必要条件
首先建立客源。这是初期的工作，做好了以后基本吃饭没问题了。初次跟客人接触时留下好印象，服务做好，客人没酒了倒上，吃了东西喝了酒给递张纸巾，勤快点，言谈得体，活泼开朗，机灵，让客人觉得你这人不错，以后都会找你。以后接触多注意观察客人，他有什么特点，然后记住。比如某位客人常腰痛，他来的时候就记得给他垫个腰枕之类的。他会很感动会记得你的。还有哪位客人喝酒的口味，有的不喜欢加冰，你就得记得，别人给他加冰，你得在他本人拒绝之前向加冰的那个人指出他不喜欢加冰。他也会感动。一群客人常来玩，你要让他们每个人都觉得你不错，但是不可能每个都把你记得那么牢，所以你要专攻其中一个。他对你印象深刻了就行了。因为其他人可能会找别人订座，但是他对你印象深刻，他会提出找你，别人一般都会同意找你。然后就是巩固客源。适当的帮客户挡一下酒。自己耿直点多喝点。这样不仅有提成，而且每次两三百块小费是没问题的。还有你是挣提成的，得让客人多消费，你的提成才高，但是不要强迫客人消费，让别人把你看白了，以后不找你了。你得表面上帮他节约，实际里让他们多消费。比如啤酒便宜，红酒贵。客人来了你不要说就喝红酒吧，不要莽撞的提建议，他要喝什么就喝什么。也不要觉得自己喝得多他买的就多。你能喝多少啊，一打就喝死你了。也不要当着客人浪费酒。卖酒的方法多的是。慢慢学。另外提到一点。如果你是女。在这种过程难免有客人对你起那种心。你得把持住。跟客人接触时活泼但不要轻浮，让别人觉得你是那种乱来的人。他说多少钱都别把自己卖了，挣自己能挣得钱就可以了。切记。
首先你要知道酒吧营销是干什么的才能做好。一般人理解营销就是拉客人消费。很多营销只做了大量宣传而没有跟进后续服务，导致业绩一直做不起来。我简单分成两块。第一宣传，线上宣传现在所有社交类app可以做几个主流的比如陌陌探探微信，在跟进一些贴吧，热帖。各大论坛，知乎，天涯等。线下宣传无非在你酒吧附近或者商厦去发放一些酒水活动卡之类的，搜一下客户信息。第二服务，你要把顾客需求了解清楚去做他想要的事情不要盲目服务。第三售后服务，这个也算核心，你需要跟进客户后续的一些心态还有满意层度，有问题及时解决从而达到二次销售多次销售
