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「产品如何推广市场营销案例」市场推广方案案例

时间:2023-11-15 信途科技SEO资讯

本篇文章信途科技给大家谈谈产品如何推广市场营销案例,以及市场推广方案案例对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站。

本文目录一览:

营销推广经典案例分析

通过案例分析增加信息量,对先验概率进行修正,从而提高决策者对未来可能性的把握,达到降低决策风险的目的。那么下面是我整理关于的营销推广经典案例分析相关资料,供您参考。

营销推广经典案例分析一

新日领跑世界的秘密

德鲁克说过,企业有且只有两项基本职能,就是营销和创新,这也是新日电动车多年来领跑世界的秘密。简单的道理谁都懂,可并非人人都会做,我们来看一下对于这两项职能,新日具体是怎么做的。

开放流程和心态,

创新不能闭门造车

无论是德国的“工业4.0”、美国的“再工业化”,还是中国提出的“中国制造2025”,其指导思想都是一样的,就是从“制造”向“智造”的工业化升级。

作为身处制造业一线的企业,新日对于这轮变革风潮早就捕捉到了。在2013年,新日电动车就率先研发出了行业第一辆智能电动车。随后,新日电动车便一发不可收,在电动车智能化上不断取得突破性进展。2014年,新日电动车创建了业内首个智能化生态供应链系统,同时还将智能电动车推进至“智能3.0”阶段。2015年,新日自主研发的新一代智能电动车MIKU再次颠覆了人们对智能电动车的认识,运用了一键检测、电量精算、远程控车、紧急救援等多达20项全球顶尖的智能技术,一举夺下中国工业设计领域的最高奖项之一——“太湖奖”特等奖。

谁都知道创新是企业建立起竞争区隔和相对优势的唯一途径,可如何创新?产品创新的方向在哪里?对于这个问题,当下越来越多的中国制造企业却陷入了迷茫。我们看到太多这样的案例,比如李宁、美特斯邦威、娃哈哈等企业,为了适应新的市场消费群体的需求,抛弃了原来的定位,产品也不断推陈出新,可结果却是“热脸贴上冷屁股”,消费者根本不买账,问题出在哪里?

他们最大的问题就是“自说自话、闭门造车”,心态还不够开放。相比之下, 新日电动车的做法就很值得借鉴。新日电动车在产品研发上的开放性表现在三个方面:

1.广泛与国内、国际高校和科研院所开展产学研合作。比如与美国麻省理工学院(MIT)、荷兰阿姆斯特丹卡弗研究所以及来自以色列、日本的顶尖研发机构和企业的技术合作,还直接从国外引进优秀人才,例如以前就职于日本雅马哈公司的资深工程技术专家高田,便是新日引入的“外援”之一。

2.不局限于一般技术研究,进入基础研究领域。比如与麻省理工学院(MIT)美国工程院院士吉姆领衔的团队一起研发的磁通切换电机,这种融合最新科技的电机一旦面世投产,将可能带来电动车电机的一场革命。

3.向目标用户开放研发、生产的全过程,让他们直接参与进来。都知道小米的成功来源于“参与感”,可真正做到的企业很少,制造企业中则更少。上文提到的获得“太湖奖”特等奖的新日MIKU就是由一群来自江南大学的“90后”学生设计的。据了解,为了鼓励更多“90后”加入创新的行列,新日电动车设立了开放的电动车设计平台,每年有百余名高校学子与新日电动车研发人员和工业设计人员展开深度交流、融合,每年设计的新车型达数十款。

创新是建立在充分了解用户需求的基础上的,而充分了解用户需求的最佳方式就是让用户亲身参与其中。

营销娱乐化,

拉近与用户之间的距离

除了产品上的创新,新日营销上的大胆突破也引人注目。在2015年12月17日第十三届中国营销盛典上,新日MIKU“晶彩”系列产品一举斩获“年度最佳产品营销创新奖”,大会给出的获奖理由是:新日电动车全新MIKU“晶彩”系列产品,打破了传统电动车产品给人的固有印象,在营销方面积极地贴近消费者,与《爸爸去哪儿》《最强大脑》等卫视王牌节目强强联手;出席金鸡电影节,电动车“走”上红毯;邀请黄晓明成为品牌全新代言人……一系列举措让新日电动车的品牌形象大幅度提升,使消费者真正记住了新日电动车。

“进军时尚界”是新日2015年贯穿全年的一个营销主题,尤其是在第24届金鸡百花电影节上的“红毯秀”,赢得了广大明星及媒体的关注,为新日MIKU“晶彩”系列产品赢得了足够的曝光和支持率。据统计,短短一周时间,新日MIKU晶彩系列产品即登上了新浪、凤凰、网易、搜狐等几大主流门户网站,报道、转发的媒体达50多家,曝光人次超过1000万,评论数超过2000条,转发量超过1万次,仅百度相关搜索就达8000多条。

当然,新日迈向时尚界的脚步远不止这些:2015年年初,新日MIKU与众多艺术圈、娱乐圈、模特圈、设计界一线大咖同时亮相“2014网易时尚年度跨界大赏”;2015年5月,在《快乐大本营》录制现场,新日小龟王——风雅19代化身为颜值爆表的鲜肉杨洋的坐骑,当红导演徐峥骑电动车夜行,颠覆了传统的冠名模式,成功闯进“80后”“90后”的视野;同年,新日科技时尚中心揭幕成立,成为行业唯一的国际级专业科技时尚制造基地,并斥资2000万元打造最强时尚产品顾问团,由国际殿堂级著名造型师李云涛、中国新锐时装设计师刘璐、新生代时尚T台女王游天翼等担任顾问,为产品注入了时尚、年轻的基因。

新日新闻发言人、总裁办主任陈开亚说,对于未来的商业世界, 财经 作家吴晓波曾 总结 了四大趋势,其中之一就是“一切消费都将娱乐化”,那么,站在企业营销的角度,也必须顺应这股潮流,新日的时尚跨界便是践行营销娱乐化的一种演绎。

营销推广经典案例分析二

三只松鼠,你为什么学不会

我们回顾一下这几年来三只松鼠“双11”的战绩:2013年3562万元,2014年1.02亿元,2015年2.5亿元,每一年都实现了高速增长,松鼠的抢眼表现,也使其成为各路媒体和专家研究的对象,例如,针对2015年“双11”松鼠的表现,有 文章 就罗列了其成功“秘笈”:娱乐营销、综艺营销、明星客服、金手指、智能物流等“高大上”的概念,对于这些分析,三只松鼠首席品牌官郭广宇并不认同,他指出,一颗小小的坚果之所以能产生这么大的能量,不能简单归结于这种那种打法,而在于三只松鼠长期以来对用户体验的坚持和点滴细节的积累。三只松鼠取得成功以后,很多人在模仿,例如模仿卡通品牌形象,客服使用“主人体”,包裹里也放果壳袋、湿巾、核桃夹,甚至有人连三只松鼠的短信都在模仿,但学来学去都不像,那是因为他们学到的只是表皮,松鼠成功的核心秘密他们并没有参悟。那么,三只松鼠2.5亿元销售额的背后到底隐藏了哪些秘密?

让消费者成为你的推销者

三只松鼠品牌运作的核心理念是什么?让消费者成为你的推销者。消费者为什么要推销你的产品?并不是因为得了你的什么利益,靠利益博取的都是不长久的。一定是发自内心的喜欢和热爱,这就要给予消费者充分的参与感,充分了解他们的需求,关注他们的体验。郭广宇讲到一个例子,在创业第二年的时候,三只松鼠遭遇了一次严重的年货危机,出现了断货情况,很多消费者在微博等社交媒体上骂三只松鼠,这时候就有一批用户站出来跟这些消费者解释,告诉他们松鼠的产品马上就到,让他们再耐心等一下。这些用户就是三只松鼠的铁粉,他们见证了松鼠的诞生和一路成长,并且参与其中。只有当你对用户足够好的时候,他们才会转化为你的推销者,这种好绝不是一些“小恩小惠”,而是真正懂得用户,无微不至地关怀用户。

品牌无界化

这是松鼠的另一个核心机密,之所以有这么多粉丝愿意追随三只松鼠这么多年,就是因为松鼠能跟他们玩到一起。用郭广宇的话来说,三只松鼠不仅是一个农业企业,还是一个动漫企业,本质上做的其实是一件泛娱乐的事情。不要认为卖坚果就是农业圈的,要勇于突破自己的品牌边界,只有这样才能不断开拓出新的出路。

尤其是在这样一个娱乐至死的时代,更要会玩,要跟“80后”“90后”甚至“00后”玩到一起,一个品牌要有前瞻性,不仅要抓住当下的主流消费群体,还要研究未来主流人群的特征,只有这样才能保持不败,一些品牌老化得很快,跟年轻人玩不到一起,这样的品牌不出三五年就会被淘汰。

除了卖坚果,三只松鼠还在做动漫,例如《萌贱三国》《奋斗吧,松鼠小贱》等等,他们有自己的制作团队,并与奥飞动漫有合作沟通,来提升自身的制作水平,2015年“双11”的宣传片,三只松鼠还请来了好莱坞的制作团队亲自操刀。除此之外,三只松鼠还切入动漫产业的上游,制作动漫大电影、 儿童 读物等,郭广宇解释说,小孩子往往会影响到父母的决策,三只松鼠不仅要抢占白领人群,还要影响未来的消费人群。

此外,松鼠还涉足娱乐圈,在2015年“双11”开始之前,明道、保剑锋、陈德容、苑琼丹、田亮、谈莉娜6位明星就悄悄潜入松鼠家,客串了一把松鼠。从12月10日晚开始,这些明星有的进入客服岗位上岗工作,与消费者在线互动并回答消费者的提问;在物流岗位,明星们会参与拣货、打包等环节的工作,幸运的消费者还有可能随包裹收到明星们的亲笔签名。这些明星各自拥有不少粉丝,这次到松鼠“打工”,无疑刺激到了粉丝的神经,也拉动了消费需求。

郭广宇透露,这些明星的到访其实是安徽卫视的一档真人秀节目《你好菜鸟》安排的拍摄。除了综艺合作,三只松鼠还跟乐视展开合作,跟旅游业展开合作等等。快消品本质上是一个泛群体的品类,因此不能太局限,要勇于突破自身的边界,消费者的需求每年都在变,品牌也要不断进化。郭广宇说,三只松鼠是要去真正影响一代人,卖坚果可能只是他们的一个副业。

松鼠宪法:不准让主人不爽!

在三只松鼠内部有一个红本文件,类似于国家宪法,任何员工 入职 都要学习并牢记,在这里列举一下核心的几条:1.共同承诺,共享价值(员工承诺 爱岗敬业 ,企业承诺跟员工共同成长,利益分享);2.用双手创造未来;3.不准买同行产品;4.不准让主人不爽。

尤其是最后一条被视为核心中的核心,从上到下必须无条件执行,所有的业绩考核都跟这一条挂钩。三只松鼠之所以用户体验做得这么好,我想跟他们对松鼠宪法的坚持也有很大的关系。

为了充分了解用户需求、挖掘用户痛点,三只松鼠还发明了一种“全接触点的用户体验管理法”,就是让员工自己变身消费者,从消费者的角度思考每一个环节,拆解开来体验,然后再将每一个点连成一条线,问自己的痛点在哪里,哪些地方令自己不爽。

快速与消费者建立关系

谈到这一点,郭广宇说,这两年互联网思维特别火,已经讲烂了,其实互联网思维的实质还是用户思维,这是一切商业的本质,不管你是传统行业还是互联网企业,都要遵守。这也是三只松鼠与消费者建立关系的出发点。互联网带来的一个改变就是与消费者关系的改变,品牌通过互联网打破了与消费者中间的一些隔阂,可以直接与消费者一对一的对话,这为满足消费者的个性化需求创造了可能性。

三只松鼠称呼消费者为“主人”,很多人不解,其实这就是一种互联网场景的设计,与奉顾客为上帝的传统做法形成区隔,在松鼠 文化 的定义中,与顾客的关系不是买卖关系,而是朋友关系,上帝是高高在上的,将上帝变为主人拉近了与消费者的关系。

另外,为了与消费者建立关系,松鼠还通过开发一些周边产品,全面覆盖消费者的生活空间,这些周边产品包括前文提到的动漫作品,还有一些玩偶、家居用品等等,通过这些周边产品来解决用户的一些痛点,起到唤醒和强化记忆的作用。

郭广宇对场景营销的理解是:找到一个有效的场景,用一个有效的内容,与消费者当下状态产生互动与共鸣,而后让其通过手机入口迅速产生行动,从而形成第一次,并逐步产生依赖,过后该场景就会成为一种诱因。例如,一个在外奔波的业务员,忙完事情回到酒店的时候已经过了饭点,饿得头晕目眩,这时候走进电梯刚好看到“饿了么”的海报,瞬间就产生了共鸣感,接下来掏出手机,扫描二维码,20分钟后,热腾腾的饭菜送到了房间门口,从此,当他饿了的时候就会想到“饿了么”。

不同的 企业文化 能带来不同的战斗力

三只松鼠的企业文化也是特立独行的,每个员工都有一个以“松鼠”或“鼠”开头的花名,比如章燎原在企业内部的名字为“松鼠老爹”,郭广宇的花名是“松鼠小疯”,对顾客则一律称呼为“主人”,时间一长就会产生角色代入,郭广宇说,现在有人叫他的真名反而不习惯了。在松鼠内部连工厂的大妈都会喊“主人”,这种松鼠文化对员工的影响是无形的,会增强他们的集体意识和服务意识。

另外,前文已经提到,在松鼠宪法中有一条“共同承诺,共享价值”,这一条就是为了与员工重建信任关系(多数企业,员工与企业之间是不信任的,甚至是对立的),员工信任企业了,关系平等了,才会发自内心地服务好主人,主人也才会成为你的推销者。

现在,很多人学三只松鼠,但学习不能仅停留在模仿话术、卡通形象的层次上,如果没有相应的企业文化与之相匹配,自然是生搬硬套。企业文化是一个长期养成的过程,不同的企业文化可以带来不同的战斗力,这才是你学不会三只松鼠的根本原因。

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如何营销推广自己的产品

如何营销推广自己的产品

如何营销推广自己的产品,推广自己产品的时候,都是需要想一些办法的,大家在做营销推广的时候,肯定有很多新手是完全不了解的,但是因为自己已经开店了,下面是如何营销推广自己的产品。

如何营销推广自己的产品1

一、如恶化巧妙地推销自己的产品

强调产品的性价比

作为直销员,你必须强调产品的安全性、优质性、合法性以及满意保证。

多做产品使用示范

在直销过程中,多做示范是非常重要的。俗话说得好,“百闻不如一见”。直销员向顾客推荐的产品,一定要让对方不仅听到,而且还要看到,甚至要摸到,必要时就得当场示范了。

二、介绍产品的方法

1、直接讲解法

这种方法节省时间,很符合现代人的生活节奏,很有优越性。在讲解时要注意重点,讲解的内容应易于为顾客了解。直销员直接明了地向顾客介绍产品,会让顾客觉得这个直销员的工作很有效率,还懂得替顾客着想,节省顾客的时间和精力,于是很容易被顾客接受。

2、举例说明法

可以举些使用产品的实例,说明它具有哪些效用、优点及特点。不直接向顾客讲解,可以使顾客感到轻松和容易接受,所以间接的办法得到了广泛的应用。虽然是间接介绍产品的效用、优点及特点,但直销员应该记住在介绍时始终不能脱离销售这个主题。

不然就起不到应有的作用了。要注意的是举例不能乱说一通,要真实、实事求是。和直接介绍相比,间接介绍产品会花费更多的时间和精力,但是可能会更容易被顾客接受。所以,间接介绍产品也不失为一种很好的方法。

3、借助名人法

运用这种方法时一定要是真人实事,否则后果不堪设想。利用一些有名望的人来说明产品事实上就是利用一种“光环效应”,当人们觉得某个人有威望时,就会相信他所做的决定。

4、实际示范法

像卖玻璃刀的人那样,一刀一刀地切割玻璃,买者一目了然,看到它好用,自然会愿意购买。实际上运用这个方法等于直接向顾客介绍了产品的效用、优点及特性,有时效果会更好,因为它符合顾客的心理。有时直销员还可以请顾客演示,因为顾客更相信顾客。而且顾客亲自使用了产品更会相信产品的好处。

5、展示解说法

此法与上面的实际行动示范法有共同之处,就是都将产品展示在顾客面前。所不同的.是前者只用实际示范要顾客相信,后者则是边展示边解说。生动的描绘与说明加上产品本身的魅力,更容易使顾客产生购买欲望。因此在展示产品时要特别注意展示的步骤与艺术效果,注意展示的气氛。

6、文图展示法

这种方法既方便又生动、形象,给人以真实感。这里不但要注意展示的真实性、艺术性,还要尽量使展示图文并茂,这样销售效果会更好。在很多时候,直销员可以利用一些文字与图片的色彩和画面来吸引顾客的目光。只要直销员展示得好,就会让顾客感到满意。

7、资料证明法

一般产品的销售往往用这种方法,因为证明资料最容易令顾客信服,如某产品获xx奖,或经过xx部门认定等资料,最具说服力。如果能在洽谈、演示之中不知不觉地使顾客了解证明资料,效果会更好。

三、介绍产品时应注意的问题

找一个好的展示角度

展示产品的角度应该有助于顾客了解产品,使顾客感到新奇,从而形成良好的第一印象。直销员一旦为所推销的产品找到了合适的角度,并将产品以合适的角度展示给顾客,一定会收到好的效果。

找一个好的展示时机

产品展示必须选择适当时机,以引起顾客的注意。直销员一旦找到了恰当的时机,那么他展示的产品就可能吸引更多的顾客,也就是说,那时他的展示更能引起顾客的兴趣。只有引起了顾客的注意,才能更好地销售出产品。

有一个欣赏自己产品的态度

当直销员在向顾客展示产品时,必须表现出十分欣赏你自己的产品的态度,这样,你的`展示活动才能收到理想的效果。同时,要充分利用顾客的嗅觉、听觉、视觉和触觉。

展示产品时要引导顾客的兴趣

在直销过程中,直销员最好能够制造戏剧性效果。制造戏剧性效果实际上是与展示产品同时进行的,它可以使你所推销的产品成为生动的故事的主角,以增加顾客对产品的信赖,加深顾客对产品的印象,顾客的兴趣自然也随之倍增。直销员推销商品如果“有图为证”,那么既能让自己省半天口舌,又比言辞说明更具有吸引力和说服力。

如何营销推广自己的产品2

一、如何营销推广自己的产品

1、把产品定好档次

自己的产品是高档?中档?还是低档?质量怎么样?自己心里一定要有数,一定要定好位.

2、牢记产品的性状特征

自己要推广的产品有哪些特征?有哪些优点?有哪些缺点?在去做推广之前,也要做到心中有数。

3、做好市场调查

消费者消费的心里是怎样的?消费者需要什么样的产品?自己的产品是不是符合消费者的心里?

4、坚持用信誉销售

在推广的过程中,坚持信誉第一,一定要诚实、有礼貌,用自己诚恳的态度打动消费者。

5、设置大众容易接受的价格

在价格设置方面,既要符合市场规律,又要认真考虑大众容易接受,这样才能推广更顺畅

6、多种方式结合销售

为了努力把产品推广出去,既可以实行实体店销售,又可以实行电商销售。无论哪种方式销售,都要坚持顾客至上原则、都要搞好服务。

二、怎么把产品推销出去

1、占有资源

为了推销自己的产品,经参加了8次博览会。每次博览会结束的那个下午,一般都是参展者以货易货的时刻――让你仿佛身处没有货币的时代,其原因是参展厂家都懒得把货再运回去。

2、发挥优势

要是你拥有某方面的特长,那就从事此项服务或培训。北京林业大学的老师陆军博士,组织学生把本校的农业、林业技术推广到他们的家乡。如果你对电脑病毒有研究,那你不妨高举“反毒王”的旗帜,上门服务杀毒、防毒。

3、结合兴趣

如果能把兴趣同创业目标结合,那将是非常幸运的,那是快乐创业、快乐人生。如果你有绘画和设计方面的兴趣,可以搞个专业工作室,从事家庭装潢设计,或是网页美术设计。

4、修正缺陷

许多产品在漫长的岁月里拥有了稳定的消费群体,但这些产品往往也存在一些缺陷,只要你从成熟产品的薄弱处入手,强化、优化、细化某些功能,就能推出一件新产品,你还可以争取到原产品长期培育的客户资源。

三、营销推广传播渠道有哪些

1、搜索引擎的广告,即常用的竞价方式,通过搜索文字选择显示机会,按点击付费,缺点是成本太高。

2、搜索引擎快照、SEO优化付费词,通过优化快照实现排名营销,缺点是时间长。

3、整合营销,通过整合多个平台进行优化,实现快照排名、多屏展示、多元化展示,效果也不错,成本也比较合理。

4、免费平台营销,企业自己在免费平台上注册营销,这种营销基本上是无效的,而且还浪费了大量的人力、物力。

5、自媒体营销渠道。如今,在自媒体时代,自媒体拥有庞大的用户群。企业、媒体、机构和个人也可以借此机会,在各平台上开展自媒体的营销和推广,从而曝光自己的品牌,提高知名度。

6、社交平台营销渠道。社交平台还具有很高的重量,有利于搜索引擎的索引,实现快照排名,在Facebook、Twitter和其他平台,可以使用这些免费平台,在这些平台可以实现营销快照排名在搜索引擎,但免费平台,如何影响取决于卖方的销售。

7、视频营销渠道。如今,视频越来越受欢迎,比如国内的抖音、快手,国外的YouTube。利用好视频,可以对店铺品牌、企业文化、公司产品进行巧妙的营销,宣传范围广,实力强。

8、直播营销渠道。直播如此受欢迎,以至于亚马逊推出了直播部分。直播是一种新的方式,很快就会有大量的用户。通过在直播中巧妙地嵌入店铺品牌,可以达到宣传效果。

如何营销推广自己的产品3

1、确定目标人群

产品推广是市场营销的一个重要环节,它的目的是向目标人群推广产品,使更多人了解并使用产品。那么,如何才能有效地推广自己的产品呢?

首先,要想成功推广产品,就必须确定好目标人群。这样才能制定出有针对性的推广方案。而目标人群的确定又必须基于对市场的充分调研。只有通过对市场的充分调研,才能找出真正有需求的人群,从而为其推广产品。

其次,要想成功推广产品,就必须采取有效的方式。这就要考虑到不同目标人群的特征以及不同渠道的优劣。例如,如果想要向年轻人推广产品,就应该考虑使用社交媒体进行推广;如果想要向中老年人推广产品,就应该考虑使用传统媒体进行推广。此外,还应该注意不同地区、不同行业、不同时间的差异。这样才能采取最有效的方式来向目标人群推广产品。

2、找到推广方法

自己的产品如果想要推广成功,就需要找到一些有效的推广方法。如果没有什么好的方法,自己的产品很难得到宣传,也很难取得好的销售业绩。

3、制定推广计划

产品推广计划是企业实施市场营销的重要组成部分,对于企业来说,如何才能有效地将自己的产品推广给更多人,是一个值得思考的问题。

从市场营销的角度来看,产品推广是企业实施市场营销的一个重要策略。市场营销是企业通过开发、促进、维护和提升客户关系来实现目标的过程。而产品推广则可以说是市场营销中一个重要的手段。

想要营销推广自己的产品的话,大家首先要确定好目标人群,同时找到推广的方法,产品推广方法是非常重要的,只有找到好的方法,才能够更好地对产品进行宣传,取得好的销售业绩。

营销推广策略案例

金融市场一般是不可预测的。所以人们要准备不同的可能结果。那么下面是我整理的营销推广策略案例,就随我一起去看看吧,希望能够有所帮助。

营销推广策略案例一:

黄太吉:从“煎饼果子”到“外卖”,3年3变为哪般?

时间定格在2012年7月。

定位白领一族的黄太吉,在北京建外SOHO西区12号楼一层较为偏僻的位置开了第一家“煎饼果子”店。

挑选较差位置的原因有两个:一是房租便宜,二是线上引流。希图借力互联网工具解构餐饮居高不下场景成本的黄太吉,就这样踏上了创业的征程。

互联网餐饮风口,加上出身互联网行业的黄太吉创始人赫畅出手不凡,短短数月,就令黄太吉的“煎饼果子”火爆大江南北,让扎根餐饮行业多年的众多传统餐饮品牌在愕然之下,多的是自叹弗如。

黄太吉的成功虽然短暂,但其在营销模式和互联网上的创新,都对传统餐饮业带来巨大冲击,特别是“国八条”出台后,传统餐饮业举步维艰的这几年。而随后声名远播的雕爷牛腩、西少爷们再一次震动了传统餐饮业。

传统餐饮人从不屑一顾,到按捺不住关注、学习、应用互联网,甚而四处寻找“灵丹妙药”,主动寻找互联网的入口,餐饮业的竞争迅速从线下转移到线上,并逐渐走向立体化竞争。

餐饮业的主动求变,火了大众点评、美团等团购平台,也催热了百度外卖、饿了么、口碑、美团外卖,在百舸争流的移动互联网时代,逐渐沉寂的黄太吉再次出击,竖起“外卖”大旗,携资本青睐以求一博。

煎饼果子

从“街边摊”到“大雅之堂”

2012年,中国互联网行业正在被新浪改写,一个叫“微博”的自媒体平台颠覆了中国,所有人趋之若鹜。

这种点对面的开放模式,极具互动性的营销价值,将微博推向高峰。

黄太吉能在微博时代迅猛崛起,第一要素在于赫畅的从业经历,使其对互联网行业发展趋势有着精准把握,以及对 广告 设计的精通,对营销的熟稔,给予了他借助新媒体平台,以创意的手法与消费者互动的机会。

新奇的餐厅设计,持续不断的话题制造,当然少不了众多的炒作:外星人、美女豪车、特斯拉……一步步将消费者带入舆论的旋涡中心不能自拔。

不管是打着好玩的旗号,亦或与跨界的结合,还是对 热点 的抓取,赫畅成功引爆了各种话题,各种新奇的手法,让粉丝们自动在微博上转发,赫畅更是身先士卒与每一个留言的粉丝互动……让煎饼果子从“街边摊”走进“环境优美的餐厅”成为现实,黄太吉的品牌知名度在中国声名鹊起。

从“产品矩阵”到“品牌矩阵”

黄太吉演绎了一个神话般的 故事 :从“煎饼果子”起步,到多元化品牌矩阵的布局,黄太吉只用了短短的两年时间。

这当然是一个神一样的传奇!我们抛开那些玩得极为花哨并被炒烂了的营销手法,去重新审视它的品牌战略。

“煎饼果子”是黄太吉的战略大单品,承接的是产品功能和品牌功能,以此吸引资本的输入,以创新的互联网营销得以快速品牌化。

从自身发展需求,以及市场多元化的角度出发,黄太吉开始围绕煎饼果子打造产品矩阵:五花肉卷、风味卷饼、豆腐脑、豆浆、油条、自家秘制肉、凉面、卤汁、莲藕猪骨汤、南瓜羹、盖世苏泊汤、麻辣个烫等,酸甜苦辣可谓样样俱全,以此应对单一产品的功能和利润局限性。

然而20平方米左右的小店难以承载如此立体的产品布局,消费者的体验较差,相比麦当劳员工每人每小时5单的业务量,黄太吉员工只能做到每人每小时0.7单。

巨大的差距,想必让赫畅吃惊得闭不上嘴。

关键是,黄太吉快速扩张的野心并不在此。

赫畅开始抛掉对标的麦当劳,喊出百丽来挡枪,为的就是品类多样化下的多品牌运作,而这较能获得资本的青睐。

于是,黄太吉以类百丽模式为借口,迅速多元化,想以品牌围剿的形式,将商圈人流一网打尽。

2014年6月,赫畅的众多子品牌布满了商圈的各个角落:“从来”饺子馆、川渝风味的“大黄疯”小火锅、主打炖菜的“牛炖先生”以及“叫个鸭子”“幸福小冒菜”……黄太吉神话继续,短短一年多时间,连锁发展40多家。

潮水退去方知谁在裸泳,几个月后,餐饮形式突变,投资热逐渐降温,黄太吉也走在了关店的道路上。

不是事与愿违,而是事物都有其自身的本质和发展规律,餐饮也不例外。为人类提供食物是餐饮的本质要求,而食物的第一铁律就是“好吃”。

以互联网切入餐饮并迅速成功的黄太吉,似乎忽略了这个常识,也许是无意,也许是力有不逮:打着产品主义旗号的黄太吉,在要钱有钱、要人有人、要名有名如日中天时,却没有去认真研究如何弥补自己在产品上的短板,而是继续在自己擅于传播的长板上不断狂飙。

长板越长,短板越发显短。知名度越来越高的黄太吉,使大家对其产品的心理期待也越来越高。然而,名不副实的结果是顾客下次不愿意再买单,黄太吉慢慢从高峰跌向谷底。

黄太吉公布投身“外卖”那天,宣告了它彻底走下神坛。

赫畅难解“多品牌矩阵”

下的困局

“我确实败了。”赫畅曾公开承认之前的黄太吉已经成为过往。

黄太吉打着产品主义的旗号,却并不能将产品做到极致,而是更多地去塑造概念和炒作,被盖上了过度营销的大檐帽,深陷其中难以自拔。

但仅这一点,也不足以搞垮这个互联网煎饼果子之王,有大量资金支撑的黄太吉,有的是时间和实力提升产品。

可惜的是,此时它却又走向了多品牌运营之路。作为一个新崛起的餐饮品牌,选择聚焦一个品类来实现竞争破局是不错的战略,黄太吉也得以快速实现品牌的成长。

但消费者对黄太吉的认知,恰恰是建立在煎饼果子这一品类上,而多品牌的运营,让消费者无所适从,极大地稀释了黄太吉辛苦建立起来的品牌认知。

从黄太吉的扩张角度看,多品牌战略有着强大的强盗逻辑,这也许是黄太吉追逐资本的无奈选择。逻辑没错,但选择的时机可能错了。在赢利能力上,开的店越多,边际成本越高。然而,快速的直营跃进,资金回笼速度缓慢,根本跟不上开店的步伐。

赫畅一直对外念叨,“产品=制造+认知”,事实是,黄太吉眼花缭乱的营销告诉我们,它一直游离在产品制造之外来谈认知。消费者不是傻子,短期会为你的营销概念买单,时间长了呢?

如果将单店效率与规模发展速度进行有效结合,或许黄太吉不会这么快倒下。打着产品主义的旗号,却行平台战略的构思也没有错,但只是一味地玩概念,消费者就一定会抛弃你。

平台战略:

“黄太吉外卖”要去向何方?

2015年10月,沉寂数月的黄太吉,突然对外宣布获得B轮融资1.8亿元,它再次被舆论推到风口浪尖,但这次却已面目全非,彻底与过往南辕北辙。

这次重生,黄太吉看到了自己的产品短板,选择联手产品生产方打造餐饮外卖平台:开放中央厨房—吸引品牌餐饮产品合作—在黄太吉的中央厨房对各品牌的半成品产品进行加工—集中从中央厨房工厂店进行配送。

这种以供应链为入口的模式,背后的逻辑仍然是改变餐饮业居高不下的成本结构:利用外卖送餐,解除传统餐饮成本结构中最大的一环—餐厅场景,以中餐品牌企业产品为核心,形成工厂集中生产模式,并以黄太吉自建的配送团队,进行3公里以内的30分钟快速配送。

相比百度、美团外卖等,黄太吉外卖在模式上有新意。百度、美团等外卖对合作餐饮企业的品质把控以及配送效率上都比较差,也解决不了餐饮企业场景成本太高的问题,而且场景还在移动化过程中。

黄太吉模式则希望击中这一痛点:品牌餐饮企业负责解决品质和口味问题,黄太吉负责解决销售和配送问题。虽然都是帮助餐厅做增量,但黄太吉想做的是,真正利用餐饮的剩余产能,而百度外卖类则会与在餐厅就餐的顾客抢生意。

理论上,善于发现机会的赫畅又找到了一个市场风口,目前已经有不少品牌加入黄太吉的外卖平台上,如传统早晚餐品牌“净雅”“新加坡妈妈烤包”……黄太吉外卖还与百度外卖、饿了么、美团外卖、口碑等达成合作,借用它们的平台资源,形成立体的入口。

然而,另一个困难又摆在了赫畅面前,配送团队的高成本和效率要求,以及物流管理需要的高度系统、高度精密的运营体系,是不是擅长概念思维的赫畅所能把控的?如果力有不逮,他是否找到了能与他互补的合作团队?

一切都有待时间检验……但不管未来如何,赫畅与黄太吉的创新精神,仍然值得餐饮人学习。

在不确定的时代,我们需要让改变发生。

产品如何推广营销

1、熟悉产品。要做好产品推广,首先得熟悉产品,了解产品的一切,了解产品的性能,熟悉产品的优势,一个不了解自家产品的人,估计也卖不出去任何产品,因为不懂,所以不能充分展示他的优势。

2、市场调查。要做好产品推广,还得去了解市场上的动态,了解动态的前提就是要做好市场调查,了解市场上的商品属性、可卖空间以及市场的欢迎度,只有了解了这些,才能摸清市场的底细,才能把市场调查工作落到实处。

3、进行策划。要进行产品推广,首先得好好地进行策划,策划推广的模式、方法、技巧、人员安排等多项内容,策划就是做方案,方案做好了才会有预案,预案理好了,才能做推广。

4、做好营销。要进行产品推广,就必须要做好营销工作,采取多种方式,打出产品的知名度,营销的方式有很多种,品牌营销、饥饿营销、病毒营销……无论你采取哪种方法,只要能打出产品的知名度就行。

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