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何冰走进“胡同” 寻找北京味道
为了贴近年代，《芝麻胡同》在场景还原上下足大功夫
何冰走进《芝麻胡同》坐镇“沁芳居”，将老北京酱菜发扬光大。
昨日，何冰、王鸥、刘蓓领衔主演的《芝麻胡同》发布“浮生至味”版预告和“烟火版”海报。在温婉舒缓的音乐中，严家大院几十年平凡生活景象在预告片中徐徐展开，制酱腌菜的匠心手艺、嬉笑怒骂的合家亲人，以及弥漫着烟火气的京城风景，观来都似身临其境，引人入胜。而同步公开的剧照，也将剧中角色关系首度曝光，发生在芝麻胡同的百姓故事令人动容共情。
该剧将于2月22日登陆北京卫视、东方卫视，爱奇艺全网首播。
何冰做起酱菜铺掌柜
骨子里透着北京人的局气
《芝麻胡同》是导演刘家成与何冰继《情满四合院》后的再度合作。该剧讲述了严振声一家几十年围绕经营酱菜铺生意而展开的烟火生活，从解放前到改革开放前的30多年间，以严、牧两家人为主的老百姓，无论在事业上经历了怎样的大风大浪，在生活中遭遇了多少小磕小绊，都能风雨同舟、互相扶持、休戚与共。
定档预告中，严振声（何冰饰）作为“沁芳居”东家带着小黑子（侯煜饰）、孔老痴（钱波饰）、冯大福（王放饰）等伙计经营着传统酱菜铺，作为一名商人的严振声诚实守信、品质经营，骨子里透着老北京人的局气与仗义。但一场意外打破了严振声和林翠卿（刘蓓饰）安稳的小日子，其痛失长子的生父俞老爷子（毕彦君饰）令他担起延续香火的“使命”，成了家里的“焦点”话题。
《芝麻胡同》很用心
舞美服装细节做到极致
从已经曝光的剧照能看出，《芝麻胡同》是一部用心之作，而这部剧的走心程度，也远超观众的想象。特别是海报呈现的一些细节，墙壁、门窗、瓦片、台阶、屋顶，鸡圈、洗漱池、洗衣台等等，都表达着正宗的老北京风味。全剧的场景、光影、人物、构图等，也都给人以精致的年代真实感。
剧中的大杂院，由国家话剧院的舞美设计师王绍林领衔的美术组，负责场景布置，在场景还原上下足了功夫，大到严家四合院小到室内家具摆设，全都立足史料，结合艺术创作进行精致还原，每一个细节都做到了极致。
剧中的服装由服装指导段晓丽带领，在她的带领下，服装组进行了大量细致的工作，为了体现剧中人物30多年的人生跨度，光几位主角的服装就多达200多套。
非遗酱菜首进荧屏
导演深入老字号了解制作工艺
值得一提的是，此次也是“非遗酱菜制作工艺”首次通过影视剧进入百姓荧屏。在物资匮乏的年代，一碗老酱菜成为那个寡淡的岁月里最鲜活的味道，勾着普通老百姓的味蕾，也映衬着生活里的情与义。酱菜制作技艺作为非物质文化遗产之一，从原材料的采买到时令节气的把握，从制酱的手艺到腌菜的火候，一道道严谨工序映出手艺人百年的匠心坚守。导演刘家成力图将这一非遗技艺呈现在观众眼前，深入老字号酱菜厂了解制作工艺、选用真正老字号酱菜做剧中道具，既是对展现非遗文化的尊重，也能从细节处让主创们更快、更深入地了解酱菜文化、走进角色。
严振声作为沁芳居的老板，严格遵从传统的酱菜制作工艺，选料讲究、严守工艺标准。预告片中，何冰在剧中亲自上阵打耙做酱，功夫了得，正是主创们对非遗文化的致敬。在做酱菜的过程中，严家众人的感情也犹如酱味浸润，越发的醇厚。酱菜的百味是人情变迁中的酸辣苦甜，正如首批剧照中呈现出来的人生百态，既有日常生活中点滴的幸福时光，也有躲不开匪兵欺人的厄运，但大家坚守着沁芳居的营生，忙忙碌碌中终归是靠着家人的相扶相持过着平凡的日子。
上榜非遗的这10款美食，凭什么占据湖南美食小吃界C位？
吃几百年也不会腻的 美食 ，
口味有什么独特之处？
随着 美食 类非遗文化的发现和挖掘，
美食 小吃在 旅游 圈的出现频率也越来越高。
这些上榜非遗的湖南 美食 小吃，
你都吃过吗？
不论是大街小巷还是地摊门面，臭豆腐都占据着不可替代的小吃江湖地位。
火宫殿的非遗展馆里，正宗的姜氏臭豆腐制作工艺已经有近200年 历史 ，这门世代相传的精湛传统手艺给人们带来了外焦内嫩、质地细腻、唇齿留香的长沙街头名吃——臭豆腐，如今已成为火宫殿入围省非物质文化遗产名录的八大传统小吃制作技艺 美食 之一。由臭豆腐和姊妹团子、红煨蹄花、荷兰粉、八宝果饭、龙脂猪血、三角干子、牛肉煮馓子组成的火宫殿系列 美食 ，品尝了才知道名不虚传。
湘乡第一名菜——蛋花糕，一道 历史 悠久的传统 美食 ，是酒席上招待客人的头菜，即宴席上的“第一道菜”。蛋花糕形状椭圆，寓意着美好团圆。
吃辣江湖中，湖南人的地位不可撼动。虽然辣椒的原产地在南美，远渡而来进入中国后，便荣登中国辣味版图，成了湘菜菜系中的最强辅料，自古以来就和湖南人的胃口有着不解之缘。
在湖南娄底双峰永丰镇，由本地牛角椒和灯笼椒为原材料制作的永丰辣酱，作为“下饭神器”占据着当地的餐桌C位。
带有独特风味和丰富营养的永丰辣酱，加上蒜蓉、蕨根等配料，口味堪称调味下饭菜中的一绝。
2008年，安化千两茶和茯砖茶的制作技艺列入国家第二批非物质文化遗产保护名录。安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。
湘菜系特色地方传统名菜“武冈卤菜”， 历史 文化源远流长，曾是明、清两代皇家贡品。这里的“世之名鹅”武冈铜鹅肉质鲜嫩细腻，和宁乡花猪、洞庭湘莲并列为湖南农业三宝，制作工艺极为讲究的武冈卤菜，由20多味纯正中草药辅之以猪筒子骨汤反复熬制而成，是卤菜圈中的绝味，食客们食之便欲罢不能。
血粑鸭子是湖南湘西最有特色的地方菜之一，由鸭血加上糯米制成，宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀，等鸭血凝固了，再上锅蒸熟，蒸好的血粑放凉，按照口味喜好切片或切块，放到油锅中稍炸酥备用，不同地域制作方法略有不同。
湘西名菜中的“凤凰鸭子煮血粑”，既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来口感香浓，食欲大增，是稀有的人间美味佳肴。
十三村酱菜是一个以湘北民间传统手工生产制作技艺为起源，以三国文化为底蕴，以传统手工结合现代生产技艺制作的传统美味酱菜，其独特的口味，让人一吃就停不下来。
其产品从原料的大棚种植，到祖传秘方的制作以及土法窖藏的各环节，均为原生态方法，用此法所生产的产品口味非常独特，口感以湖湘人的偏辣为主，综合了川味的麻辣，北方风味的甜酸，形成了辣中有麻、麻中有酸、酸中有甜的独特大众化风味，在酱菜中自成一体。
十三村酱菜生产的主要产品有：古香榨菜、精制剁辣椒、兰花萝卜、沉香腐乳、八味豆豉、乡里豆瓣、腊八豆、芝麻麦酱、什锦菜、酸辣豆角等，哪款是你的下饭菜呢？
靖州县城乡妇女历来喜用柳叶刀将未成熟的柚子、成熟的黄瓜、西红柿、冬瓜、西瓜皮、南瓜藤等雕刻成各种图案，再以糖饯之，成为极具艺术特色的食品，这便是远近闻名的“雕花蜜饯”。
雕花蜜饯花色图案有“双龙戏珠”、“丹凤朝阳”、“鲤鱼跃龙门”、“喜鹊含梅”、“蝴蝶踩牡丹”、“金鱼”、“青蛙”、“对虾”、“福禄寿喜”、花篮、杯盘等，均玲珑剔透，如冰似玉，维妙维肖。因工艺精巧、味道清奇，曾多次被评为优秀工艺品，获得多种奖项荣誉，是一种集艺术价值、食用价值于一身的 美食 。
安仁元宵米塑是湖南安仁人用来庆祝节日或喜事的传统工艺美术品。
做元宵米塑，俗称“琢鸡婆糕”，是千百年来安仁当地人自发形成的一种独特的乡土文化习俗，元宵米塑还在2012年被列为湖南第三批省级非物质文化遗产。
常德米粉是湖南省常德市的一道传统风味小吃，属于湘菜系 美食 。常德米粉 历史 悠久、名震三湘，到常德一定要尝一尝。
常德米粉的主要原料是早籼米，将大米经过十几小时水浸、打浆，加热定型特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只需用开水烫热，加上佐料后即可食用，吃起来润滑可口、风味卓绝。
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非遗 美食 不仅满足了广大吃货的味觉需要，
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如何推销酱油醋和酱菜？
如果没有涉足过销售行业，那么前面你要做的就是先了解，然后在过程中学习。销售的学问很大，就你目前的现在，我建议几点：第一，如果你朋友的公司在帮助别人做贴牌，建议找几个有影响力的公司继续把贴牌做大，这样一是可以打出自己的品质，二来可以稳固自己的利润便于下一步操作；第二、生产能力到了一定规模后，如果想自己发展品牌，必须要选择一个合适的市场作为切入点，最好这个市场有其他品牌的薄弱环节；第三、自己的产品定位需要有差异性，你的卖点一定要突出，如果你的卖点是别人所没有的那最好不过；第四、在渠道建设上，客户选择上，如果自己开拓很累而且时间成本很高，你可以选择挖掘成熟品牌的客户，并可以告诉他你的产品质量其实和他一样，而且你还有价格优势等。第五、初期做市场，由于资金实力不充足，切忌盲目扩张，可以借鉴毛主席的军事思想，集中兵力攻一个市场，做好了后，再延伸到周边市场，一步步的慢慢做大。最后，祝福你和你朋友的企业能做大做强！顺便说一声，现在的食品安全问题国家日益重视，希望站在国家法律的高度和做企业良知的角度，把好质量关！谢谢。
一二线城市早已展开了抢人大战，小县城如何才能迅速发展起来？
给人才福利，吸引人才回来发展，并且小县城也要加上城市基础设施建设
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